Аз талшықты диетаны қалай жеуге болады (және қалпына келтіруге болады)

Мазмұны

• Аз талшықты диетада не жеуге болады?
• Аз талшықты тағамдар
• Аз талшықты жемістер
• Аз талшықты көкөністер
• Бас тартуға болатын тағамдар
• Аз талшықты диетаға арналған кеңестер
• Бастапқы нүкте керек пе? Мына мәзірді қолданып көріңіз.
• Неліктен аз талшықты диета пайдалы?
• Талшықты қайтадан жеуге қалай кірісуге болады
• Талшықтарыңызды біліңіз
• Төменгі жол

Диеталық талшық - өсімдік тағамдарының сіңірілмейтін бөлігі. Аз талшықты диета немесе аз қалдық диета, талшыққа бай тағамдарды шектеу арқылы сіз күн сайын жейтін талшықтың мөлшерін шектейді.

Талшық сіздің денсаулығыңызға пайдалы, бірақ ас қорыту жүйесінің кейде өңделуі қиын болуы мүмкін. Осыған байланысты дәрігер ас қорыту жүйесінің проблемаларын жоғарылату үшін төмен талшықты диетаны ұсына алады:

• тітіркенетін ішек синдромы (ІБЖ)
• дивертикулит
• Крон ауруы
• жаралы колит

Дәрігерлер диарея мен спазмды емдеу үшін аз талшықты диетаны ұсынуы мүмкін. Сізге колоноскопия жасамас бұрын, хирургиялық араласудан кейін немесе белгілі бір қатерлі ісік ауруларын емдеу кезінде осы диетаны сақтау қажет болуы мүмкін.

Мақсат - ас қорыту жүйеңізге демалу. Аз талшықты диета:

• ішекте қозғалмайтын қорытылмаған тағам мөлшерін азайту
• ас қорыту жүйесі жасайтын жұмыс көлемін жеңілдету
• шығарылған нәжістің мөлшерін азайту
• іштің ауырсынуын, диареяны және басқа белгілерді жеңілдету

Аз талшықты диета сіз алатын қоректік заттардың мөлшерін шектейді және бұл салмақ жоғалтуға арналмаған. Тиісті басшылықсыз диета күтпеген жанама әсерлерді тудыруы мүмкін және симптомдарды ұзақ уақытқа нашарлатуы мүмкін.

Медицина қызметкерлерінің басшылығымен адамдар талшықтары аз диетаны ғана ұстануы керек.

Аз талшықты диетаны сақтаудың пайдалы әдістерін білу үшін көбірек оқыңыз.

Аз талшықты диетада не жеуге болады?

Әдетте, төмен талшық диетасы еркектерге де, әйелдерге де талшық тұтынуды шектейді. Бұл сонымен қатар ішектің жұмысын ынталандыруы мүмкін басқа тағамдарды азайтады.

Аз талшықты диетаны құрайтын тағамдар ұзақ мерзімді денсаулық сақтаудың ең жақсы нұсқасы емес.

Мысалы, дәнді дақылдар нанының пайдалы тағамдары мен денсаулыққа пайдасы ақ нанға қарағанда көбірек, бірақ дәнді дақылдардың құрамында талшық көп, сондықтан бұл диетадағы адамдар оның орнына ақ нанды таңдауы керек.

Сіздің дәрігеріңіз аз талшықты диетаны тек қысқа уақыт ішінде - ішек сауығып, диарея басылғанға дейін немесе сіздің денеңіздің хирургиялық операциядан кейін қалпына келуіне кеңес береді.

Аз талшықты тағамдар

• ақ нан, ақ макарон және ақ күріш
• құймақ пен бауырсақ сияқты тазартылған ақ ұннан жасалған тағамдар
• ыстық немесе суық талшықтары аз жарма
• көкөніс консервілері
• жаңа піскен көкөністер, аз мөлшерде, егер олар жақсы дайындалған болса
• терісі жоқ картоп
• жұмыртқа
• сүт өнімдері, егер сіздің денеңіз оларды жақсы өңдей алса
• жұмыртқа, тофу, тауық және балық сияқты нәзік ақуыз көздері
• кілегейлі жержаңғақ майы
• майлар, соның ішінде зәйтүн майы, майонез, тұздық және май

Аз талшықты жемістер

• целлюлозасыз жеміс шырындары
• жеміс консервілері
• жұпар иісті қауын
• бал қауыны
• қарбыз
• нектариндер
• папайялар
• шабдалы
• қара өрік

Аз талшықты көкөністер

• тұқымдар мен қабығы жоқ көкөністер жақсы пісірілген немесе консервіленген
• сәбіздер
• қызылша
• спаржа кеңестері
• ақ картоп
• бұршақ
• салат, егер сіздің денеңіз оған шыдай алса
• қызанақ соустары
• ұрықсыз асқабақ
• шпинат
• сүзілген көкөніс шырыны
• тұқымы немесе қабығы жоқ қияр, цуккини және ұсақталған салат жапырақтары шикі түрінде жеуге жарайды

Денеңізді қорыту қиын болатынын білетін кез-келген тағамнан аулақ болыңыз.

Аз талшықты диетаны қабылдаған кезде, кейбір тағамдар, мысалы, өткір тағамдар сіздің ас қорыту жүйеңізге көбірек әсер етуі мүмкін. Осы уақытта сіз шай, кофе және алкогольден бас тартқыңыз келуі мүмкін.

Бас тартуға болатын тағамдар

• салат және қиярдан басқа шикі көкөністер
• кейбір көкөністер, тіпті пісірілген кезде де: брокколи, гүлді қырыққабат, қырыққабат, швейцариялық бақша, қырыққабат және Брюссель өскіндері
• пияз және сарымсақ
• картоптың қабығы
• бұршақ, бұршақ және жасымық
• жаңғақтар және тұқымдар
• шикі және кептірілген жемістер
• сұлы, зығыр және попкорнды қоса алғанда, дәнді нан, макарон немесе жарма
• жабайы немесе қоңыр күріш
• кез-келген өткір, қуырылған немесе қатал
• өңделген немесе қатты ет

Аз талшықты диетаға арналған кеңестер

Аз талшықты диетаға дейін және оның барысында дәрігерден сіз таңдандыратын кез-келген тағам туралы сұраңыз. Олар сіздің жалпы денсаулығыңызға пайдалы және сіздің нақты қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін жоспар түрі туралы кеңес бере алады.

Сондай-ақ диетологпен кездесіп, тамақтанудың нақты жоспарларын және аз талшықты диетаны қолдану бойынша нұсқаулық алуға болады.

Сіз жейтін дәнді дақылдардың түрлерін өзгерту - талшықтарды жоюдың жақсы бастамасы. Оның орнына дәнді дақылдарды ақ немесе тазартылған ұннан жасалған өнімдерге ауыстырып көріңіз.

Азық-түлік дүкеніне соққан кезде, жапсырмаларды оқып, бір порцияда 2 граммнан артық талшықтары бар тағамдардан аулақ болыңыз.

Сұйықтықты көп тұтыну үшін нүкте қойыңыз. Бұл диета жоспарында болған кезде іш қатудан аулақ болуға көмектеседі.

Бастапқы нүкте керек пе? Мына мәзірді қолданып көріңіз.

• Таңғы ас: Ұнтақталған жұмыртқа, майланған ақ тосттар және көкөніс шырыны.
• Түскі ас: Тунақ салатының сэндвичі, қауын кесесімен себілмеген ақ орамдағы.
• Кешкі ас: Картоп пюресі қосылған аздап дәмделген, қайнатылған лосось.

Неліктен аз талшықты диета пайдалы?

Аз талшықты диета ас қорыту жүйесіне үзіліс жасауға көмектеседі. Талшық, әдетте, денсаулыққа пайдалы болса да, ағзаңызға ас қорыту үшін көп күш жұмсайды.

Егер сізде төмендегілердің бірі болса, дәрігер осы диетаны қысқа уақытқа қолданып көруге кеңес бере алады:

• IBS
• Крон ауруы
• жаралы колит
• дивертикулит
• диарея
• іштің құрысуы
• іш қату
• ас қорыту жолындағы тітіркену немесе зақымдану
• ісіктің әсерінен болатын ішектің тарылуы
• колостомия мен илеостомияны қоса алғанда, асқазан-ішек жолдары хирургиясынан қалпына келтіру
• қазіргі сәулелік терапия немесе асқазан-ішек жолына әсер етуі мүмкін басқа емдеу

Талшықты қайтадан жеуге қалай кірісуге болады

Талшықты қайтадан енгізуге дайын болғанда, оны баяу жасаған жөн. Бұл ыңғайсыз жанама әсерлердің алдын алуға көмектеседі.

Аптасына 5 грамм талшыққа қабылдауды біртіндеп арттырыңыз. Мұны істеу үшін күніне бір талшықтан тұратын тағамның аз бөлігін енгізіп көріңіз.

Егер тағам симптомдар тудырмаса, оны қайтадан диетаға қосуға болады.

Сізге қанша талшық қажет, ол сіздің жасыңыз бен жынысыңызға байланысты. Тамақтану және диетология академиясының мәліметтері бойынша, 2000 калориялы диетаны ұстанатын адамдар келесі мөлшерде талшықты алуы керек:

• Ересек еркектер үшін күніне 38 грамм, ал 50 жастан кейін 30 грамм
• Ересек әйелдер үшін күніне 25 грамм, ал 50 жастан кейін 21 грамм

Талшық алудың ең пайдалы әдісі - терісі қалған жемістерді, көкөністерді, тұтас дәнді дақылдарды, бұршақтарды, жаңғақтарды және тұқымдарды жеу.

Талшықтарыңызды біліңіз

Талшықтың екі түрі бар:

• Еритін талшық. Талшықтың бұл түрі ас қорыту кезінде суды сіңіріп, жұмсақ, гель тәрізді затқа айналады. Кейбіреулер үшін еритін талшық ас қорыту жолдарын тітіркендіреді. Басқалары газдың, кебулердің немесе ыңғайсыздықтың жоғарылауын байқауы мүмкін, өйткені талшыққа бай көптеген еритін тағамдарда ішектегі бактерияларды тамақтандыратын ферменттелген талшықтар немесе пребиотиктер бар. Дегенмен, аз талшықты диета кезінде аз мөлшерде еритін талшық жақсы болуы мүмкін. Бұршақ, сұлы, бұршақ және цитрус жемістерінде еритін талшық көп.
• Ерімейтін талшық. Талшықтың бұл түрі асқазанда ерімейді, ал сіңірілмеген фрагменттері ішекті тітіркендіруі мүмкін. Аз талшықты диета кезінде, әсіресе, бидай, дәнді дақылдар, жеміс-жидек пен көкөніс терілері сияқты тағамдардан аулақ болыңыз.

Төменгі жол

Медицина қызметкерлерінің басшылығымен адамдар талшықтары аз диетаны ғана ұстануы керек. Дәрігер сізге диетада қанша уақыт болу керектігін айта алады. Бұл сіздің жағдайыңызға немесе жағдайыңызға байланысты болады.

Аз талшықты диета кезінде ерімейтін талшықтары бар тағамдардан аулақ болыңыз және оралған тағамдардағы талшықтардың құрамына назар аударыңыз.

Аз талшықты диетаға рұқсат етілген көптеген тағамдардың көп мөлшері жоғары талшықтарға қарағанда пайдалы емес. Жоғары талшықты тағамдарды қайта жей бастағанда, оны баяу жасаңыз, мүмкін болса, дәнді, бұршақ және көкөністер сияқты пайдалы тағамдарға қайта оралыңыз.