Қант диабетіне арналған гликемиясы төмен 10 жеміс

Мазмұны

• Гликемиялық индекс дегеніміз не?
• 1. Шие
• 2. Грейпфрут
• 3. Кептірілген өрік
• 4. Алмұрт
• 5. Алма
• 6. Апельсин
• 7. Өрік
• 8. Құлпынай
• 9. Шабдалы
• 10. Жүзім

Қант диабеті үшін қауіпсіз жемістер

Біз, адамдар өзіміздің тәтті тісімізбен келеді - денемізге көмірсулар қажет, өйткені олар жасушаларға қуат береді. Дене оны энергия үшін қолдана алуы үшін бізге инсулин керек.

Біздің ағзамыз инсулин шығармаса немесе оны қолдана алмайтын болса (1 типті қант диабеті) немесе оны жеткілікті мөлшерде жасай алмайтын болса (2 типті қант диабеті), қандағы қант деңгейінің жоғарылау қаупі бар. Жоғары деңгей жүйке, көз немесе бүйректің зақымдануы сияқты созылмалы асқынуларға әкелуі мүмкін.

Гликемиялық индекс дегеніміз не?

Гликемия индексі (GI) құрамында көмірсулар бар тағамдардың өздері жеген кезде қандағы қант деңгейіне қаншалықты тез әсер ететіндігі туралы айтады. Американдық диабет қауымдастығының (ADA) мәліметтері бойынша GI көрсеткіштері төмендегідей бағаланады:

• Төмен: 55 немесе одан төмен
• Орташа: 56-дан 69-ға дейін
• Жоғары: 70 және одан жоғары

GI көрсеткіші неғұрлым төмен болса, соғұрлым қандағы қанттың баяу жоғарылауы денеге тамақтанудан кейінгі өзгерістерді басқаруға көмектеседі.

Тұтас жемістердің көпшілігінде төмен және орташа GI бар. Көптеген жемістерде А және С дәрумендері, сондай-ақ талшықтар бар.

Тағам-қандағы қанттың әсерін тиімді бағалау гликемиялық жүктеме (GL) болып табылады, ол төмен, орташа және жоғары тағамдардың тар санатына ие. Бұл есептеу GI-ді ескереді, сонымен бірге тағамның бір порциясы үшін көмірсулардың граммдары.

Қант диабетімен өмір сүретін әрбір адам көмірсулардың таңдауы мен мөлшеріне әр түрлі жауап береді немесе оған төзеді, дегенмен, GL белгілі бір тағамды жеген кезде өмірдегі мүмкін әсерді жақсырақ бағалайды.

GL-ді өзіңіз есептеу үшін мына теңдеуді қолданыңыз: GL көмірсулардың граммына көбейтіліп, 100-ге бөлінген GI-ге тең.

• Төмен: 0-ден 10-ға дейін
• Орташа: 11-ден 19-ға дейін
• Жоғары: 20 және одан жоғары

1. Шие

GI ұпайы: 20

GL ұпайы: 6

Шие құрамында калий көп және антиоксиданттармен қорғалған, бұл сіздің иммундық жүйеңізге серпін береді. Шиенің қысқа өсу кезеңі болғандықтан, оларды жаңадан алу қиынға соғуы мүмкін. Алайда GI ұпайы 41 және GL 6-ға тең консервіленген шие қантқа оралмаған жағдайда оларды алмастырады.

2. Грейпфрут

GI ұпайы: 25

GL ұпайы: 3

С дәрумені ұсынылатын күнделікті тұтынудың 100 пайызынан асатын күшті грейпфрут орамдары. Назар аударатын нәрсе: Грейпфрут бірқатар дәрі-дәрмектердің жұмысына әсер етеді.

Рецепт бойынша дәрі-дәрмектерді қабылдап жүрген болсаңыз, дәрігерден грейпфрут жеу немесе грейпфрут шырынын ішу туралы тексеріңіз.

3. Кептірілген өрік

GI ұпайы: 32

GL ұпайы: 9

Өрік оңай көгереді, сондықтан сіз кейде ең жақсы өрік таба алмайсыз. Олар көгеріп кетпес үшін жасыл күйінде жеткізіледі, бірақ олар ағаштан жақсы піспейді.

Кептірілген өрік аз мөлшерде жегенде керемет балама болады. Олар кептірілгендіктен, олар беретін көмірсулардың мөлшері бүкіл жемістерге қарағанда көбірек. Олар күнделікті мыс қажеттілігінің төрттен біріне ие және құрамында А және Е дәрумендері көп. Оларды шошқа етінен жасалған тағамдармен, салаттармен немесе кусус тәрізді дәндермен қосып көріңіз.

4. Алмұрт

GI ұпайы: 38

GL ұпайы: 4

Алмұрттың бай, нәзік тәттілігінен жаңа, жұмсақ пісірілген болсын. Олар қабығы бар денсаулыққа пайдалы, олар сіздің күнделікті ұсынылатын талшықтың 20 пайызынан астамын қамтамасыз етеді. Алмұрт пен анар салатының осы жазғы рецептін қолданып көріңіз!

5. Алма

GI ұпайы: 39

GL ұпайы: 5

Алманың Американың сүйікті жемістерінің бірі болуының себебі бар. Қытырлақ қажеттілігін қанағаттандырудан басқа, қабығы бар бір тәтті-алма күнделікті талшыққа деген қажеттіліктің 20 пайызын қамтамасыз етеді. Бонус - алма сіздің сау ішек бактерияларыңызды тамақтандыруға көмектеседі!

6. Апельсин

GI ұпайы: 40

GL ұпайы: 5

Апельсин сіздің С дәруменіңізді күшейтеді. Апельсиннің құрамында көптеген пайдалы талшықтар бар. Осы рецепт бойынша қызыл қан апельсиндерін жарқын түс пен жаңа дәмге ауыстырыңыз.

7. Өрік

GI ұпайы: 40

GL ұпайы: 2 (қара өрік үшін GL ұпайы 9)

Қара өрік көгереді, сондықтан оларды нарыққа шығару қиынға соғады. Сіз өріктің құрғақ күйінде қоректік артықшылықтарын пайдалана аласыз, бірақ оның мөлшеріне сақ болыңыз. Кептірілген жемістерде су алынып тасталады, демек, көмірсулар көп болады. Жаңа өріктердің GL ұпайы 2, ал қара өріктің GL мәні 9-ға тең.

8. Құлпынай

GI ұпайы: 41

GL ұпайы: 3

Қызықты факт: бір кесе құлпынайда апельсинге қарағанда С дәрумені көп! Құлпынайдың көптеген түрлері бар, олар сізді жылы айларда өсіре алады. Оларды С дәрумені, талшықтар мен антиоксиданттарға пайдалы қызмет ету үшін шикі күйде пайдаланыңыз. Сіз сондай-ақ оларды соя негізіндегі смузи-де көре аласыз.

Жақсы жаңалықтар одан да көп: басқа жидектерде гликемиялық жүктеме аз! 3 және 4 сандарымен төмен тұрған көкжидек, қара бүлдірген және таңқурайдан ләззат алыңыз.

9. Шабдалы

GI ұпайы: 42

GL ұпайы: 5

Орташа шабдалы 68 калориядан тұрады және құрамында 10 түрлі дәрумендер бар, оның ішінде А және С бар. Олар көкке немесе мангомен араластырылған болса да, смузиға керемет қоспа болады!

10. Жүзім

GI ұпайы: 53

GL ұпайы: 5

Жүзім, теріні көп жейтін барлық жемістер сияқты, сау талшық береді. Сондай-ақ, жүзім мидың жұмысы мен көңіл-күй гормондарын қолдайтын В-6 витаминінің жақсы көзі болып табылады.

GI және GL баллдары тағамдарды таңдауға көмектесетін жалпы нұсқаулық екенін ұмытпаңыз. Тіскебасарлар мен тамақ ішкеннен кейін глюкометрмен өзіңіздің қандағы қантты тексеру сіздің денсаулығыңызға және қандағы қантқа қолайлы тағамдарды анықтаудың ең дараланған әдісі болып табылады.