Көкжидек: пайдасы және оны қалай тұтыну керек
Мазмұны
Көкжидек - бұл антиоксиданттарға, дәрумендерге, талшықтарға өте бай жеміс, оның қасиеттері жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартуға, бауырды қорғауға және есте сақтау қабілетінің нашарлауын кешіктіруге көмектеседі.
Бұл көкшіл түсті жемістің аз калориялары бар және оны әдетте салмақ жоғалту диетасына қосуға болады. Оның ғылыми атауыVaccinium myrtillusсонымен қатар, мысалы, дәрумендер қосу үшін шырын түрінде немесе тіпті қоректік ұнтақ қоспасы ретінде өте дәмді.
Көкжидекті тұтынудың денсаулыққа пайдасы:
- Антиоксидантты әрекеті барнегізінен оның құрамында С дәрумені мен организмді бос радикалдардың әсерінен қорғайтын антоцианиндер бар;
- Қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі, инсулин деңгейін бақылау және инсулинге сезімталдықты жақсарту, сондықтан бұл диабетке дейінгі немесе қант диабетімен ауыратын адамдарға көрсетіледі;
- Қан қысымын реттейді, жүрек-қан тамырлары қаупі бар адамдарда;
- Когнитивті бұзылуларды төмендетеді жадыны сақтауға көмектеседі. Бұл артықшылықты деменциясы бар адамдардан да, сау адамдардан да көруге болады;
- Нашар холестеринді төмендетуге көмектеседі, LDL;
- Жүректі қорғайды және атеросклероздың пайда болуын болдырмауға көмектеседі;
- Бауырды қорғауға көмектеседі, ағзадағы майдың жиналуын азайту арқылы;
- Жақсылықты сақтауға көмектеседі және жақсы әзіл;
- Тұмаудан қорғай алады, вирусқа қарсы қасиеттері бар және С витаминіне бай болғандықтан;
- Несеп инфекцияларымен күресуге көмектеседі, өйткені оның құрамында зәр шығару жолдарында E. coli дамуына жол бермейтін мүкжидекке ұқсас заттар бар.
Сонымен қатар, бүлдіргенді пайдалану физикалық белсенділіктің кез-келген түрін жасағаннан кейін бұлшықет шаршауын төмендететін сияқты, өйткені ол бұлшықет талшықтары жасушаларының зақымдануын азайтады, сондықтан оны жаттығудан кейінгі дайындық кезінде қолдануға болады шайқайды немесе дәрумендер, мысалы.
Көкжидек туралы қоректік ақпарат
Бұл кестеде 100 грамм көкжидектің тағамдық компоненттері көрсетілген:
| 100 граммдағы тағамдық компоненттер | |
| Энергия | 57 ккал |
| Ақуыздар | 0,74 г. |
| Май | 0,33 г. |
| Көмірсулар | 14,49 г. |
| Талшық | 2,4 г. |
| Су | 84,2 г. |
| Кальций | 6 мг |
| Темір | 0,28 мг |
| Магний | 6 мг |
| Фосфор | 12 мг |
| Калий | 77 мг |
| С дәрумені | 9,7 мг |
| А дәрумені | 3 мкг |
| К дәрумені | 19,2 мг |
| Антоцианиндер | 20,1-ден 402,8 мг-ға дейін |
Қалай және қанша тұтыну керек
Көкжидек - бұл оның табиғи түрінде, шырын, тағамдық қоспалар, тәттілер, тіпті шай түрінде, оның жапырақтарын қолдануды қоса алғанда, тұтастай тұтынылатын өте жан-жақты жеміс.
Көкжидек қоспаларын денсаулық сақтау дүкендерінен, интернеттен немесе кейбір дәріханалардан сатып алуға болады, сондықтан сіз орауыштарды қолдану әдісін ұстануыңыз керек. Табиғи жемісті тұтыну 60-тан 120 г-ға дейін ұсынылады.
Осы форманы тұтынудың басқа тәсілдеріне мыналар жатады:
1. Көкжидек шай
Құрамы
- 1-ден 2 ас қасық кептірілген көкжидек;
- 200 мл қайнаған су.
Дайындық режимі
Көкжидекті кесеге салыңыз да, қайнаған су құйыңыз. 10 минут тұрыңыз, сүзіп алыңыз және ішіңіз.
2. Көкжидек шырыны
Құрамы
- 1 кесе көкжидек;
- 1 кесе су;
- 3-тен 5-ке дейін жалбыз жапырақтары;
- ½ лимон.
Дайындық режимі
Лимонды сығыңыз, содан кейін қалған ингредиенттерді блендерге салыңыз. Жақсы ұнтақтаңыз, содан кейін ішіңіз.