Қоректік заттардың жетіспеуі құмарлықты тудырады ма?

Мазмұны

• Қоректік заттардың жетіспеушілігі мен құмарлық арасындағы ұсынылған байланыс
• Аштықты тудыруы мүмкін қоректік заттардың жетіспеушілігі
• Пика
• Натрий тапшылығы
• Неге кемшіліктерді құмарлықпен байланыстыруға болмайды
• Құмарлықтар жыныстық сипатқа ие
• Ашық құмарлық пен қоректік заттар арасындағы шектеулі байланыс
• Арнайы және қоректік заттармен нашар ашығу
• Сіздің құмарлықтың басқа себептері
• Құмарлықты қалай азайтуға болады
• Төменгі сызық

Құмарлық күшті, шұғыл немесе қалыптан тыс тілектер немесе сағыныштар ретінде анықталады.

Олар өте жиі кездесіп қана қоймай, сонымен қатар олар тамақтану кезінде туындайтын ең күшті сезімдердің бірі.

Кейбіреулер құмарлықты қоректік заттардың жетіспеушілігінен туындайды деп санайды және оларды ағзаның түзету әдісі деп санайды.

Тағы біреулер аштықтан айырмашылығы, құмарлық сіздің денеңіздің қажеттілігіне емес, сіздің миыңыздың қалауына байланысты екенін талап етеді.

Бұл мақалада белгілі бір қоректік заттардың жетіспеушілігі тағамға деген құштарлықты тудыратын-себеп еместігі қарастырылады.

Қоректік заттардың жетіспеушілігі мен құмарлық арасындағы ұсынылған байланыс

Адамдардың саны артып келеді, бұл тамақтануға деген құштарлық - бұл организмнің тағамдық қажеттілікті қанағаттандырудың подсознание әдісі.

Олардың пайымдауынша, организмде белгілі бір қоректік заттар жетіспесе, ол табиғи түрде сол қоректік заттарға бай тағамдарды талап етеді.

Мысалы, шоколадты құмарлықты көбінесе магнийдің аздығымен айыптайды, ал ет пен ірімшікке деген құштарлық көбінесе темір немесе кальций деңгейінің төмендеуінің белгісі ретінде көрінеді.

Сіздің құштарлығыңызды орындау сіздің ағзаңыздың қоректік заттарға деген қажеттілігін қанағаттандыруға және қоректік заттардың жетіспеушілігін түзетуге көмектеседі деп саналады.

Кейбіреулер құмарлықтар сіздің денеңізде диетада жетіспейтін кейбір қоректік заттарды тұтынуды көбейту тәсілі деп санайды.

Аштықты тудыруы мүмкін қоректік заттардың жетіспеушілігі

Кейбір жағдайларда құмарлық кейбір қоректік заттардың жеткіліксіз мөлшерін көрсетуі мүмкін.

Пика

Бір нақты мысал - пика, яғни адам мұз, кір, топырақ, кір немесе жүгері крахмалы сияқты қоректік емес заттарды көксейді.

Пика көбінесе жүкті әйелдер мен балаларда кездеседі және оның нақты себебі қазіргі уақытта белгісіз. Алайда, қоректік заттардың жетіспеушілігі рөл атқарады деп ойлайды (,).

Зерттеулер байқауынша, пиканың белгілері бар адамдарда темір, мырыш немесе кальций деңгейі төмен болады. Сонымен қатар, жетіспейтін қоректік заттармен толықтыру кейбір жағдайларда пиканың мінез-құлқын тоқтатады (,,,).

Айтуынша, зерттеулер қоректік заттардың жетіспеушілігімен байланысы жоқ пиканың жағдайлары туралы, сондай-ақ қоспалар пиканың мінез-құлқын тоқтатпаған басқалары туралы хабарлайды. Осылайша, зерттеушілер қоректік заттардың жетіспеушілігі пикамен байланысты құмарлықты тудырады деп нақты айта алмайды ().

Натрий тапшылығы

Натрий организмдегі сұйықтық тепе-теңдігін сақтауда маңызды рөл атқарады және өмір сүру үшін қажет.

Осы себепті, натрийі жоғары, тұзды тағамға деген құштарлық көбінесе организмге натрийді көбірек қажет етеді дегенді білдіреді.

Шындығында, натрий жетіспейтін адамдар тұзды тағамға қатты құштарлық туралы жиі айтады.

Сол сияқты, диаретиктер (су таблеткалары) немесе жаттығулар арқылы қандағы натрий деңгейі мақсатты түрде төмендетілген адамдар, сонымен қатар, әдетте, тұзды тағамдарға немесе сусындарға (,,) артықшылық берілетіндігін айтады.

Осылайша, кейбір жағдайларда тұзға деген құштарлық натрий жетіспеушілігінен немесе қандағы натрий деңгейінің төмендеуінен болуы мүмкін.

Алайда, натрий тапшылығы сирек кездесетінін есте ұстаған жөн. Шындығында, натрийдің артық мөлшері жеткіліксіз қабылдауға қарағанда жиі кездеседі, әсіресе әлемнің дамыған бөліктерінде.

Сонымен, тек тұзды тағамға құмар болу сіздің натрий жетіспейтіндігіңізді білдірмейді.

Натрийі жоғары тағамдарды үнемі тұтыну тұзды тағамға деген талғамыңыздың артуына әкелетіні туралы дәлелдер бар. Бұл натрийді қосымша қабылдау қажет емес және сіздің денсаулығыңызға зиян келтіретін жағдайларда тұзға деген құштарлықты тудыруы мүмкін (,).

Тұзды тағамдар мен мұз бен саз сияқты қоректік емес заттарға деген құштарлық қоректік заттардың жетіспеуінен болуы мүмкін. Алайда, бұл әрдайым бола бермейді және мықты тұжырымдар жасамас бұрын көп зерттеу қажет.

Неге кемшіліктерді құмарлықпен байланыстыруға болмайды

Біршама уақыттан бері құмарлық қоректік заттардың жетіспеушілігімен байланысты болды.

Алайда, дәлелдерге қарап, осы «қоректік заттардың жетіспеушілігі» теориясына қарсы бірнеше дәлелдер келтіруге болады. Келесі аргументтер ең сенімді.

Құмарлықтар жыныстық сипатқа ие

Зерттеулерге сәйкес, адамның құмарлықтары мен олардың жиілігіне ішінара жынысы әсер етеді.

Мысалы, әйелдер ерлерге қарағанда екі есеге дейін ықтимал (,,).

Әйелдер тәтті тағамдарды, мысалы, шоколадты, ал ер адамдар дәмді тағамдарды (,,) көбірек ұнатады.

Қоректік заттардың жетіспеушілігі құмарлықты тудырады деп санайтындар көбінесе шоколадты құмарлық магнийдің жетіспеуінен пайда болады деп болжайды, ал дәмді тағамдар көбіне натрий немесе ақуыздың жеткіліксіз мөлшерімен байланысты.

Алайда, осы қоректік заттардың кез-келгеніне жетіспеушілік қаупінің гендерлік айырмашылықтарын қолдайтын дәлелдер аз.

Зерттеулердің бірінде ер адамдар магнийді тұтынудың тәулігіне ұсынылатын мөлшерінің (РДИ) 66–84% -ына сәйкес келеді, ал әйелдер РДИ-нің шамамен 63-80% -ына жетеді () дейді.

Сонымен қатар, әйелдерге қарағанда еркектерде натрийде де, ақуызда да жетіспейтінін дәлелдейтін мәліметтер аз. Шындығында, осы қоректік заттардың кез-келгенінде жетіспеушіліктер әлемнің дамыған бөліктерінде өте сирек кездеседі.

Ашық құмарлық пен қоректік заттар арасындағы шектеулі байланыс

«Қоректік заттардың жетіспеушілігі» теориясының негізіне сүйенсек, белгілі бір қоректік заттарды аз тұтынатындар сол қоректік заттардан тұратын тағамдарды көбірек ұнатады ().

Алайда, бұл әрдайым бола бермейтіні туралы дәлелдер бар.

Бір мысал, жүктілік, оның барысында нәрестенің дамуы белгілі бір қоректік заттардың қажеттілігін екі есеге арттыруы мүмкін.

«Қоректік заттардың жетіспеушілігі» гипотезасы жүкті әйелдер қоректік заттарға бай тағамдарды, әсіресе нәресте дамуының кейінгі кезеңдерінде, қоректік заттарға деген қажеттілік жоғары болған кезде көксейтінін болжайды.

Зерттеулерге сәйкес, әйелдер жүктілік кезінде қоректік заттарға бай балама емес, көп мөлшерде көміртегі бар, майы көп және тез тамақтануды көксейді ().

Сонымен қатар, жүктіліктің бірінші жартысында тамақтануға деген құштарлық пайда болады, бұл олардың калория қажеттілігінің жоғарылауымен байланысты емес ().

Салмақ жоғалту зерттеулері «қоректік заттардың жетіспеушілігі» теориясына қарсы қосымша дәлелдер келтіреді.

Салмақ жоғалту туралы бір зерттеуде екі жыл бойы көмірсутегі аз диетаны ұстанатын қатысушылар құрамында майлылығы төмен диетадан гөрі көмірсутегі бар тағамға деген құштарлық әлдеқайда төмен екендігі туралы хабарлады.

Сол сияқты, қатысушылар сол уақытта майсыз диеталар қабылдады, майлылығы жоғары тағамдарға деген құштарлық аз болды ().

Басқа зерттеуде өте төмен калориялы сұйық диеталар тұтасымен құмарлықтың жиілігін төмендеткен ().

Егер құмарлық белгілі бір қоректік заттардың аз мөлшерде тұтынылуынан туындаса, керісінше әсер күткен болар еді.

Арнайы және қоректік заттармен нашар ашығу

Әдетте құмарлықтар өте ерекше және көбінесе құмарлықтан басқа нәрсені жеу арқылы қанағаттанбайды.

Алайда, адамдардың көпшілігі қоректік тұтас тағамнан гөрі, құрамында көмірсутегі көп, майы көп тағамдарды көксейді (20).

Демек, құмар тағамдар көбінесе құмарлықпен байланысты қоректік заттардың ең жақсы көзі бола алмайды.

Мысалы, ірімшікке деген құштарлық көбіне организмдегі кальцийдің жеткіліксіз мөлшерін өтеу әдісі ретінде қарастырылады.

Алайда, тофу сияқты тағамға құштарлық кальций жетіспеушілігін түзетуі мүмкін, өйткені ол 1 унция (28 грамм) бөлікке кальцийден екі есе көп ұсынады (21).

Сонымен қатар, қоректік заттардың жетіспеушілігі бар адамдар бір көзден гөрі, құрамында қажетті қоректік заттар бар алуан түрлі тағамдарды көксегеннен ұтады деп айтуға болады.

Мысалы, магнийі жетіспейтіндер үшін тек шоколадты емес, магнийге бай жаңғақ пен бұршақты көксеу тиімдірек болады (22, 23, 24).

Жоғарыда келтірілген дәлелдер қоректік заттардың жетіспеушілігі көбінесе құмарлықтың негізгі себебі емес екендігінің ғылыми негізделген дәлелдерін ұсынады.

Сіздің құмарлықтың басқа себептері

Мүмкін, құмарлық қоректік заттардың жетіспеуінен басқа факторлардың әсерінен болуы мүмкін.

Оларды келесі физикалық, психологиялық және әлеуметтік мотивтермен түсіндіруге болады:

• Басылған ойлар: Кейбір тағамдарды «тыйым салынған» деп санау немесе оларды жеуге деген ниетіңізді белсенді түрде басуға тырысу көбінесе оларға деген құштарлықты күшейтеді (, 26).
• Мәтінмәндік бірлестіктер: Кейбір жағдайларда ми тамақ ішуді белгілі бір контекстпен байланыстырады, мысалы, фильм кезінде попкорн жеу. Бұл келесі контекст пайда болған кезде нақты тағамға деген құштарлықты тудыруы мүмкін (26,).
• Ерекше көңіл-күй: Тағамға деген құштарлық белгілі бір көңіл-күйден туындауы мүмкін. Бір мысал - жағымсыз тағамдар, олар жағымсыз көңіл-күйден арылғысы келгенде жиі құмар болады ().
• Жоғары стресс деңгейлері: Стресске ұшыраған адамдар көбінесе стресске ұшырамаған адамдарға қарағанда көбірек құмарлықты бастан өткеретінін айтады ().
• Ұйқының жеткіліксіздігі: Тым аз ұйықтау гормондардың деңгейін бұзуы мүмкін, бұл құмарлықтың ықтималдығын арттыруы мүмкін (,).
• Нашар ылғалдану: Тым аз суды немесе басқа сұйықтықтарды ішу кейбір адамдарда аштық пен аштықты тудыруы мүмкін ().
• Ақуыз немесе талшық жеткіліксіз: Ақуыз және талшықтар сізді қанықтыруға көмектеседі. Тым аз тамақтану аштық пен құмарлықты арттыруы мүмкін (,,).

Құмарлықтың себебі физикалық, психологиялық немесе әлеуметтік белгілер болуы мүмкін, олар қоректік заттардың жетіспеушілігіне ешқандай қатысы жоқ.

Құмарлықты қалай азайтуға болады

Жиі құмарлықты сезінетін адамдар оларды азайту үшін келесі стратегияларды қолданып көргісі келеді.

Жаңадан бастағандар үшін тамақтан бас тарту және суды аз ішу аштық пен құмарлыққа әкелуі мүмкін.

Осылайша, үнемі, құнарлы тағамдарды тұтыну және жақсы ылғалдану құмарлықтың ықтималдығын төмендетуі мүмкін (32,).

Сондай-ақ, жеткілікті мөлшерде ұйықтап, йога немесе медитация сияқты стрессті жеңілдететін іс-шаралармен шұғылдану құмарлықтың ықтималдығын азайтуға көмектеседі (,).

Егер құмарлық пайда болған болса, оның триггерін анықтап көру пайдалы болар еді.

Мысалы, егер сіз жағымсыз көңіл-күйден шығу тәсілі ретінде тамақтануды көксейтін болсаңыз, онда тамақ сияқты көңіл-күйді көтеретін әрекетті табуға тырысыңыз.

Немесе скучно печеньеге жүгінуге дағдыланған болсаңыз, зеріктіруді азайту үшін тамақтанудан басқа әрекетке қатысыңыз. Досқа қоңырау шалу немесе кітап оқу бірнеше мысал келтіреді, бірақ өзіңізге тиімді нәрсені табыңыз.

Егер сіз оны жоюға тырысқаныңызға қарамастан, құмарлық сақтала берсе, оны мойындаңыз және оған көңіл бөліңіз.

Барлық сезімдерді дәмін тату тәжірибесіне жұмсай отырып, сіз қалаған тағамнан ләззат алу сізге аз мөлшерде тағамды қанағаттандыруға көмектеседі.

Сонымен, белгілі бір тағамға тұрақты құштарлықты сезінетін адамдардың үлесі тамақтан тәуелділіктен зардап шегуі мүмкін.

Тағамға тәуелділік - бұл адамдардың миы белгілі бір тағамдарға есірткіге тәуелділердің миына ұқсас реакция жасайтын жағдай (37).

Олардың құмарлықтары тағамға тәуелділіктен туындайды деп күдіктенетіндер көмекке жүгініп, емдеудің әлеуетті әдістерін табуы керек.

Толығырақ, бұл мақалада құмарлықты тоқтатудың және алдын-алудың 11 әдісі келтірілген.

Жоғарыда келтірілген кеңестер құмарлықты азайтуға және олар пайда болған кезде олармен күресуге көмектесуге арналған.

Төменгі сызық

Жиі құмарлықтар дененің қоректік тепе-теңдікті сақтау әдісі деп саналады.

Қоректік заттардың жетіспеушілігі белгілі бір құмарлықтың себебі болуы мүмкін болса да, бұл аз жағдайларда ғана орын алады.

Жалпы айтқанда, құмарлықтар сіздің ағзаңызға белгілі бір қоректік заттар шақыруға ешқандай қатысы жоқ әр түрлі сыртқы факторлардың әсерінен болуы мүмкін.