Тамақтану және метаболизмнің бұзылуы

Мазмұны

• Сіздің метаболизміңіз қалай жұмыс істейді?
• Метаболикалық бұзылыс дегеніміз не?
• Метаболикалық бұзылулардың себебі неде?
• Зат алмасудың бұзылуының түрлері
• Гошер ауруы
• Глюкозаның галактозаның мальабсорбциясы
• Тұқым қуалайтын гемохроматоз
• Үйеңкі сиропының зәр ауруы (MSUD)
• Фенилкетонурия (PKU)
• Outlook

Сіздің метаболизміңіз қалай жұмыс істейді?

Метаболизм - бұл сіздің ағзаңыз жейтін тамақты жанды жанармайға айналдыру үшін қолданатын химиялық процесс.

Тамақтану (тамақ) ақуыздардан, көмірсулардан және майлардан тұрады. Бұл заттарды сіздің ас қорыту жүйеңіздегі ферменттер ыдыратады, содан кейін оларды отын ретінде қолдануға болатын жасушаларға жеткізеді. Сіздің денеңіз бұл заттарды дереу пайдаланады, немесе кейінірек пайдалану үшін оларды бауырда, дененің майында және бұлшықет тіндерінде сақтайды.

Метаболикалық бұзылыс дегеніміз не?

Метаболизмнің бұзылуы метаболизм процесі сәтсіздікке ұшыраған кезде пайда болады және денеде денсаулықты сақтау үшін қажетті заттардың мөлшері көп немесе аз болады.

Біздің денеміз метаболизмдегі қателіктерге өте сезімтал. Дене өзінің барлық функцияларын орындау үшін аминқышқылдары мен ақуыздардың көптеген түрлеріне ие болуы керек. Мысалы, миға электрлік импульстер жасау үшін кальций, калий және натрий, ал жүйке жүйесін сау ұстау үшін липидтер (майлар мен майлар) қажет.

Метаболикалық бұзылулар әр түрлі болуы мүмкін. Оған мыналар кіреді:

• маңызды химиялық реакцияға қажетті жетіспейтін фермент немесе витамин
• метаболизм процестеріне кедергі келтіретін нормадан тыс химиялық реакциялар
• бауырда, ұйқы безінде, эндокриндік бездерде немесе метаболизмге қатысатын басқа органдарда ауру
• тамақтанудың жетіспеушілігі

Метаболикалық бұзылулардың себебі неде?

Егер сіз белгілі бір органдардың, мысалы, ұйқы безінің немесе бауырдың жұмысын тоқтатқан жағдайда, сіз метаболикалық бұзылуды дамыта аласыз. Мұндай бұзылулар генетиканың, белгілі бір гормонның немесе ферменттің жетіспеушілігінің, белгілі бір тағамдарды тым көп тұтынудың немесе басқа да бірқатар факторлардың нәтижесі болуы мүмкін.

Бір гендердің мутациясының әсерінен жүздеген генетикалық метаболикалық бұзылулар бар. Бұл мутациялар ұрпақтан ұрпаққа берілуі мүмкін. Сәйкес белгілі бір нәсілдік немесе этникалық топтар мутацияланған гендерді белгілі бір туа біткен бұзылуларға беруі мүмкін. Олардың ең кең тарағандары:

• африкалық американдықтардағы орақ жасушалы анемия
• Еуропалық мұра адамдарындағы муковисцидоз
• Меннонит қауымдастығындағы үйеңкі сиропының зәр ауруы
• Шығыс Еуропадан келген еврейлердегі Гаучер ауруы
• Құрама Штаттардағы кавказдықтардағы гемохроматоз

Зат алмасудың бұзылуының түрлері

Қант диабеті - метаболизмнің ең көп таралған ауруы. Қант диабетінің екі түрі бар:

• Генетикалық фактор болуы мүмкін болғанымен, себебі белгісіз 1 тип.
• Генетикалық факторлардың әсерінен болуы мүмкін немесе алынуы мүмкін 2 тип.

Американдық диабет қауымдастығының мәліметтері бойынша 30,3 миллион балалар мен ересектер немесе АҚШ халқының шамамен 9,4 пайызы қант диабетімен ауырады.

1 типті қант диабетінде Т жасушалары ұйқы безіндегі бета-жасушаларға, инсулин шығаратын жасушаларға шабуыл жасайды және оларды өлтіреді. Уақыт өте келе инсулиннің жетіспеуі келесі себептерге әкелуі мүмкін:

• жүйке мен бүйректің зақымдануы
• көру қабілетінің бұзылуы
• жүрек және тамыр аурулары қаупінің жоғарылауы

Метаболизмдегі (IEM) жүздеген туа біткен қателер анықталды, олардың көпшілігі өте сирек кездеседі. Алайда, IEM әр 1000 нәрестенің 1-іне жалпы әсер етеді деп есептеледі. Осы бұзылулардың көпшілігін тек денеге өңдей алмайтын заттарды немесе заттарды диеталық қабылдауды шектеу арқылы ғана емдеуге болады.

Тамақтану және метаболикалық бұзылулардың кең таралған түрлеріне мыналар жатады:

Гошер ауруы

Бұл жағдай бауырда, көкбауырда және сүйек кемігінде жиналатын майдың белгілі бір түрін ыдыратуға қабілетсіздікті тудырады. Бұл қабілетсіздік ауырсынуға, сүйектің зақымдалуына, тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Бұл ферментті алмастыру терапиясымен емделеді.

Глюкозаның галактозаның мальабсорбциясы

Бұл глюкоза мен галактозаның асқазан қабаты арқылы тасымалдануындағы ақаулық, бұл қатты диареяға және дегидратацияға әкеледі. Симптомдар диетадан лактозаны, сахарозаны және глюкозаны алып тастау арқылы бақыланады.

Тұқым қуалайтын гемохроматоз

Бұл жағдайда темірдің артық мөлшері бірнеше мүшеге түсіп кетеді:

• бауыр циррозы
• бауыр қатерлі ісігі
• қант диабеті
• жүрек ауруы

Бұл жүйелі түрде ағзадан қанды шығару арқылы емделеді (флеботомия).

Үйеңкі сиропының зәр ауруы (MSUD)

MSUD кейбір аминқышқылдарының метаболизмін бұзады, нейрондардың тез деградациясын тудырады. Егер емделмеген болса, ол туылғаннан кейінгі алғашқы бірнеше ай ішінде өлімге әкеледі. Емдеу тармақталған тізбекті амин қышқылдарының диеталық қабылдауын шектеуді қамтиды.

Фенилкетонурия (PKU)

PKU ферментті, фенилаланин гидроксилазасын өндіруге қабілетсіздікті тудырады, нәтижесінде органдар зақымданады, ақыл-есі кем болады және ерекше қалыпта болады. Бұл ақуыздың кейбір түрлерін диеталық қабылдауды шектеу арқылы емделеді.

Outlook

Метаболикалық бұзылулар өте күрделі және сирек кездеседі. Солай бола тұрса да, олар үнемі жүргізіліп жатқан зерттеулердің тақырыбы болып табылады, сонымен қатар ғалымдарға лактоза, сахароза және глюкозаға төзбеушілік және кейбір ақуыздардың көптігі сияқты жиі кездесетін проблемалардың негізгі себептерін жақсы түсінуге көмектеседі.

Егер сізде метаболикалық бұзылулар болса, сіз дәрігеріңізбен бірге сізге сәйкес келетін емдеу жоспарын таба аласыз.