Зәйтүн майы салмақ жоғалтуға ықпал ете ме?

Мазмұны

• Құрамында салмақ жоғалтуға ықпал ететін қосылыстар бар
• Салмақ жоғалту үшін зәйтүн майын қалай пайдалануға болады
• Төменгі жол

Зәйтүн майы зәйтүнді ұнтақтау және май алу арқылы жасалады, оны көптеген адамдар пицца, макарон және салатпен тамшылатып, тамшылатып ұнатады немесе нанға батырады.

Зәйтүн майын тұтынудың ең танымал артықшылықтарының қатарына оның қабынуды азайту, жүрек денсаулығын қолдау және қан қысымын төмендету қабілеттері жатады. Оның қатерлі ісікке қарсы әсері болуы мүмкін және мидың денсаулығын қорғайды (,,,).

Бұл мақалада зәйтүн майын салмақ жоғалтуға ықпал етуге болатындығы қарастырылады.

Құрамында салмақ жоғалтуға ықпал ететін қосылыстар бар

Зәйтүн майының көптеген артықшылықтары Жерорта теңізі диетасын ұстану аясында байқалды.

Бұл тамақтану режимі жемістерді, көкөністерді, тұтас дәнді дақылдарды, картопты, бұршақ дақылдарын, жаңғақтарды және тұқымдарды көп тұтынумен сипатталады. Диетада балық жиі кездесетін болса, майдың негізгі көзі зәйтүн майы болып табылады, сонымен қатар қызыл ет пен тәттіні шектейді (,,).

Зәйтүн майының құрамында моноқанықпаған май қышқылдары (MUFA) бар, олардың химиялық құрамы бойынша бір қанықпаған көміртегі байланысы бар. MUFAs әдетте бөлме температурасында сұйық болады.

4 аптаға созылған бір үлкен зерттеуде семіздік немесе семіздік бар ер адамдар диеталардағы қаныққан майды бір қанықтырылмаған майлармен алмастырған, жалпы майдың мөлшері мен калориялардың үлкен өзгеруіне қарамастан, қаныққан-майға бай диетамен салыстырғанда аз, бірақ айтарлықтай салмақ жоғалту байқалды ( ).

Жақында жүргізілген зерттеулер қанықпаған май қышқылдарының салмақты сақтау туралы айтқан кезде қаныққан майларға қарағанда әлдеқайда пайдалы екендігімен келіседі ().

Бір қанықтырылмаған майларға бай диеталар жануарлардың зерттеулерінде салмақтың өсуіне және майдың жиналуына жол бермейтіні дәлелденді (,).

Сонымен қатар, зәйтүн майы ұзақ уақыт бойы салауатты салмақ жоғалту және сақтау кезінде рөл атқару қабілеті үшін зерттелген орта тізбекті триглицеридтердің (MCT) қайнар көзі болып табылады (,,).

МКТ - құрамында 6–12 көміртек атомы бар май қышқылдары бар триглицеридтер. Олар тез бұзылып, бауырға сіңіп кетеді, сонда оларды энергияға пайдалануға болады.

Кейбір зерттеулер MCT-дің салмақ жоғалтуға оң әсерін тапса, басқалары әсер етпеді.

Сонда да бір зерттеу MCT-ларды ұзын тізбекті триглицеридтермен салыстыра отырып, МКТ-лардың пайда болуын сезінуге ықпал ететін YY пептиді сияқты тәбетті реттейтін белгілі гормондардың көбеюіне алып келді ().

Басқа зерттеулер MCT денеде калория мен майдың жануын жоғарылату арқылы салмақ жоғалтуды ынталандыруы мүмкін екенін көрсетеді (,).

Зәйтүн майы - моно қанықтырылмаған май қышқылдарының және орташа тізбекті триглицеридтердің жақсы көзі, олардың екеуі де салмақ жоғалту диеталарына енгізілгенде пайдалы болатындығын көрсетті.

Салмақ жоғалту үшін зәйтүн майын қалай пайдалануға болады

Зәйтүн майы салмақ жоғалту үшін пайдалы болуы мүмкін, бірақ оны белгілі бір мөлшерде және мөлшерде қолданған кезде ең пайдалы болып көрінеді.

Кейбір адамдар зәйтүн майына массаж салмақ жоғалтуға ықпал етеді деп сендірсе де, бұл идеяны қолдайтын зерттеулер жоқ. Айтуынша, зерттеулер мұндай массаждар шала туылған нәрестелердің салмағын арттыруға көмектесетінін анықтады ().

Тағы бір танымал талап - зәйтүн майы мен лимон шырынын қоспасы тез салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Дегенмен, бұл көбінесе тазарту ретінде пайдаланылатындықтан болуы мүмкін, бұл әдетте өте төмен калориялы тұтынуға әкеледі, нәтижесінде майдың да, бұлшықеттің де жоғалуы пайда болады ().

Дегенмен, жалпы пайдалы диетаға енгізілген зәйтүн майы басқа әңгіме.

1 ас қасық (15 мл) зәйтүн майында 119 калория мен 13,5 грамм май бар. Бұл калориямен шектелген диетаны тез арада толықтыра алады, сондықтан салмақтың өсуіне ықпал етпеу үшін зәйтүн майын шектеулі мөлшерде қосқан дұрыс ().

11 рандомизацияланған бақыланатын зерттеулердің бір жүйелі шолуы кем дегенде 12 апта бойы зәйтүн майымен байытылған диетаны қадағалау диетасына қарағанда салмақты төмендеткенін анықтады ().

Зәйтүн майын салат тағамы ретінде қолдануға болады, оны макаронға немесе сорпаға араластырады, пиццаға немесе көкөністерге себеді немесе пісірілген тағамдарға қосады.

Зәйтүн майы шектеулі мөлшерде тұтынылған кезде салмақ жоғалтуға пайдалы бола алады, ал зәйтүн майын уқалау және детокс ұзақ мерзімді шешім деген пікірлерден аулақ болыңыз.

Төменгі жол

Зәйтүн майы - моно қанықтырылмаған майлардың және орта тізбекті триглицеридтердің пайдалы көзі, олардың екеуі де салмақ жоғалту үшін әлеуетті артықшылықтар береді.

Зәйтүн майын массаж майы немесе детокс ретінде қолдануға болады деген пікірлер болғанымен, салмақ жоғалту үшін зәйтүн майын қолданудың ең тиімді әдісі - оны негізгі май көзі ретінде жалпы сау тамақтану рационына қосу.

Зәйтүн майының кішкене бөлігі сіздің диетаңызға калория мен майдың едәуір мөлшерін қосуы мүмкін екенін есте сақтаңыз. Осылайша, оны шектеулі мөлшерде қолдану керек. Жерорта теңізі диетасы сияқты өсімдік тектес диетаның бөлігі ретінде қолданылатын зәйтүн майы ұзақ мерзімді пайда әкелуі мүмкін.