MS және диета туралы не білуге ​​болады: Уоллс, Свонк, Палео және Глютенсіз

Мазмұны

• MS-де диета рөлі
• Нені білу керек: MS үшін палео-диета
• Нені білу керек: MS үшін Wahls хаттамасы
• Нені білу керек: MS үшін Swank диетасы
• Нені білу керек: МС үшін глютенсіз жүру
• Ала кету

Шолу

Сіз склерозбен (MS) өмір сүрген кезде, сіз тұтынатын тағамдар сіздің жалпы денсаулығыңызға айтарлықтай өзгеріс енгізуі мүмкін. MS сияқты диеталық және аутоиммундық аурулар бойынша зерттеулер жалғасуда, MS қауымдастығының көптеген адамдары диета олардың сезінуінде маңызды рөл атқарады деп санайды.

МС-ны емдейтін немесе емдейтін нақты диета жоқ болса да, көптеген адамдар симптомдардан жалпы тамақтану бағдарламасын өзгерту арқылы жеңілдейді. Кейбіреулер үшін күнделікті тамақ таңдау кезінде аздап өзгеріс енгізу жеткілікті. Бірақ басқалары үшін диета бағдарламасын қабылдау бар белгілерді азайтуға және жаңа белгілерді болдырмауға көмектесетін сияқты.

Healthline компаниясы екі сарапшымен сұхбаттасып, МС қоғамдастығындағы ең танымал диеталардың артықшылықтары мен қажеттіліктерін білді.

MS-де диета рөлі

Біздің денсаулығымызды жақсартуда тамақтану маңызды рөл атқарады. Егер сіз МС-мен өмір сүретін болсаңыз, диета қабыну мен шаршағыштық сияқты белгілерді басқаруда қаншалықты маңызды екенін білесіз.

MS қауымдастығының арасында шу күшті болғанымен, диета мен MS белгілері арасындағы байланыс кең зерттелген жоқ. Осыған байланысты тамақтану оның белгілерін басқаруда маңызды рөл атқарады деген теория даулы теория болып табылады.

Эвантиа Берницас, м.ғ.д., Детройт медициналық орталығының Харпер Университеті ауруханасының невропатологы, бұл тақырып бойынша жүргізіліп жатқан ғылыми зерттеулер аз, жақсы ойластырылмаған және көп бейімділікке ие екенін түсіндіреді.

Берницас, жалпы алғанда, МС-мен өмір сүретін адамдарда қабынуға қарсы диетаны ұстану әдеттегідей дейді:

• қоректік заттарға бай жемістер мен көкөністерде көп
• майдың аз мөлшері
• қызыл етті минималды деңгейде ұстайды

Ал Киах Конноли, медицина ғылымдарының докторы, келіседі. «МС демиелинирлеуші ​​аутоиммунды ауру болғандықтан және аутоиммунды аурулар қабынуды қамтиды, диетаның ауруға тигізетін жағымды әсерлері туралы көптеген теориялар денеде қабынудың төмендеуіне және нейрондық денсаулықты жақсартуға негізделген», - деп түсіндіреді Конноли.

Палео диетасы, Уоллс протоколы, Swank диетасы және глютенсіз тамақтану туралы ол айтқан ең танымал теориялардың бірі.

Ұсынылған диеталық түрлендірулердің көпшілігі кез-келген адамның денсаулығына пайда әкелуі мүмкін пайдалы тағамдарды қамтитындықтан, Коннолли бұл диеталық өзгерістердің көбін жасау, әдетте, MS ауруы бар адамдар үшін қауіпсіз нұсқа болып табылады.

Нені білу керек: MS үшін палео-диета

Палео диетасын әртүрлі қауымдастықтар, соның ішінде МС-мен өмір сүретін адамдар қабылдайды.

Не жеуге болады: Палео диетасына палеолит дәуірінде адамдар жеуге болатын кез келген нәрсе кіреді, мысалы:

• майсыз ет
• балық
• көкөністер
• жемістер
• жаңғақтар
• кейбір пайдалы майлар

Неден аулақ болу керек: Диета аз орын қалдырады:

• өңделген тағамдар
• астық
• сүт өнімдерінің көп бөлігі
• тазартылған қанттар

Көбінесе қабынуды тудыруы мүмкін осы тағамдарды жою, олардың MS белгілерін басқаруға көмектесетін диеталық модификация іздейтін адамдарға пайдалы болуы мүмкін.

Ұлттық склероз қоғамының мақаласында палео диетасын қабылдаудың алғашқы қадамы жоғары өңделген тағамдардан, әсіресе гликемиялық жүктемесі жоғары тағамдардан аулақ болу керек. Бұл қандағы қантты едәуір арттыратын көмірсутекті тағамдар.

Сонымен қатар, бұл күнделікті тұтынылатын калорияның 30-35 пайызын құрайтын аң (үйреншірілмеген) ет пен өсімдік тектес тағамдарды қабылдауды талап етеді.

Нені білу керек: MS үшін Wahls хаттамасы

Wahls Protocol - бұл MS қауымдастығының сүйіктісі және оның себебін түсіну қиын емес. Терри Уоллс, м.ғ.д. жасаған бұл әдіс тағамның MS симптомдарын басқарудағы рөліне назар аударады.

2000 жылы MS диагнозынан кейін Уоллс тамақтану және аутоиммундық аурулардағы рөлі туралы зерттеулерге терең сүңгуге шешім қабылдады. Ол витаминдер, минералдар, антиоксиданттар және маңызды май қышқылдары бар қоректік заттарға бай палео диетасы оның белгілерін азайтуға көмектескенін анықтады.

Уоллс хаттамасының палеодан айырмашылығы неде?

Уоллс протоколы дененің оңтайлы тағамдық қажеттіліктерін тамақтандыру арқылы көкөністерді көп жеуге баса назар аударады.

Қандай көкөністерді жеуге болады: Терең пигменттелген көкөністер мен жидектерді қосудан басқа, Уоллс көкөністерді, атап айтқанда саңырауқұлақтар мен спаржа сияқты күкіртке бай көкөністерді көбірек тұтынуды ұсынады.

MS-мен бірге өмір сүретін және тамақтану мен өмір салтын MS-ны емдеудің әсерін тексеретін клиникалық зерттеулер жүргізетін адам ретінде Уоллс диеталық стратегияларды МС-ны емдеудің жалпы жоспарының бөлігі ретінде енгізудің қаншалықты маңызды екенін өздері біледі.

Нені білу керек: MS үшін Swank диетасы

Swank MS диетасын жасаушы доктор Рой Л. Сванктың айтуынша, қаныққан майы өте аз диета (тәулігіне ең көп дегенде 15 грамм) диета қолдану МС симптомдарын басқаруға көмектеседі.

Swank диетасы құрамында май және гидрогенизацияланған майлары бар қайта өңделген тағамдарды жою қажет.

Сонымен қатар, диетадағы бірінші жыл ішінде қызыл етке жол берілмейді. Бірінші жылдан кейінгі аптасына сізде үш унция қызыл ет болуы мүмкін.

Енді не тыйым салынатынын біліп, не жеуге болады? Шындығында көп.

Swank диетасы тұтас дәнді дақылдарға, жемістер мен көкөністерге (қалағаныңызша) және өте майсыз ақуыздарға, оның ішінде терісі жоқ ақ ет құстары мен ақ балықтарға баса назар аударады. Сіз сондай-ақ маңызды май қышқылдарын тұтынуды арттырасыз, бұл керемет жаңалық.

Маман не дейді?

Берницастың айтуынша, бұл диета омега-3-тің көп мөлшерін қабылдауға баса назар аударатындықтан, оның МС-мен өмір сүретін адамдарға пайдасы бар. Сонымен қатар, қаныққан майды минималды деңгейде ұстауға баса назар аудару қабынуды төмендетуге көмектесетінін көрсетеді.

Нені білу керек: МС үшін глютенсіз жүру

Диетаның MS симптомдарын басқарудағы рөлі туралы көптеген теориялар бар, соның ішінде импакт-клейковина (бидай, қара бидай, арпа және тритикаледе кездесетін ақуыз) MS симптомдарына әсер етеді.

Іс жүзінде, МС-мен өмір сүретін адамдарда глютенге сезімталдық пен төзбеушіліктің жоғарылауы туралы айтылады.

«Кейбір адамдар глютен - бұл біздің көпшілігімізде диагноз қойылмаған аллерген және барлығымыздың ауруларымызға әсер ететін қабыну көзі ретінде қызмет етеді деп күдіктенеді», - деп түсіндіреді Конноли.

Неліктен глютенсіз жүру керек?

«Бұл дәлелденбесе де, кейбіреулері рационнан глютенді алып тастау қабыну ошағын жояды және МС симптомдарын төмендетеді», - дейді Конноли.

Глютенсіз жүру кезінде сізде глютен бар ақуызы бар барлық тағамдарды, соның ішінде бидай, қара бидай және арпаны жоюға көңіл бөлу керек. Бидайдан табуға болатын кең таралған тамақ өнімдерінің кейбіреулері:

• қамырмен қуырылған тағамдар
• сыра
• нан, макарон өнімдері, торттар, печенье және кекстер
• таңғы ас
• кускус
• крекер тағамы
• фарина, жарма және емле
• ұн
• гидролизденген өсімдік ақуызы
• балмұздақ пен кәмпит
• өңделген ет және шаян етін имитациялау
• салаттар, сорпалар, кетчуп, соя тұздығы және маринара тұздығы
• картоп чипсы, күріш торты және крекер сияқты тағамдар
• өскен бидай
• көкөніс сағызы
• бидай (кебек, қатты, ұрық, глютен, уыт, өскіндер, крахмал), бидай кебегінің гидролизаты, бидай ұрықтары майы, бидай ақуызының изоляты

Ала кету

Тұтастай алғанда, теңдестірілген және мұқият жоспарланған диетаны ұстану - бұл диеталық модификацияларды қарастырған кезде ақылды таңдау. Егер сізде диетадағы өзгерістерді қалай енгізу туралы сұрақтарыңыз болса, дәрігеріңізбен немесе денсаулық сақтау мекемесімен сөйлесіңіз.

Сара Линдберг, BS, MEd, штаттан тыс денсаулық және фитнес жазушысы. Ол жаттығу ғылымдары бойынша бакалавр дәрежесіне және кеңес беру бойынша магистр дәрежесіне ие. Ол өзінің өмірін адамдарға денсаулық, денсаулық, ақыл-ой және психикалық денсаулықтың маңыздылығы туралы білім беруге жұмсады. Ол біздің психикалық және эмоционалдық әл-ауқатымыздың физикалық дайындығымызға және денсаулығымызға қалай әсер ететініне назар аудара отырып, дене мен дене байланысына мамандандырылған.