Қызыл бананның 7 артықшылығы (және олардың сарыдан айырмашылығы)

Мазмұны

• 1. Көптеген маңызды қоректік заттардан тұрады
• 2. Қан қысымы төмендеуі мүмкін
• 3. Көз денсаулығын қолдау
• 4. Антиоксиданттарға бай
• 5. Сіздің иммундық жүйеңізді қолдай алады
• 6. Асқорыту денсаулығын жақсартуы мүмкін
• Құрамында пребиотиктер бар
• Талшықтың жақсы көзі
• 7. Дәмді және диетаңызға қосу оңай
• Қызыл және сары банандар
• Төменгі сызық

Бананның бүкіл әлемде 1000-нан астам әр түрлі түрлері бар (1).

Қызыл банандар - Оңтүстік-Шығыс Азиядан қызыл терісі бар банандардың кіші тобы.

Олар жұмсақ және піскен кезде тәтті дәмі бар. Кейбіреулер дәмі әдеттегі бананға ұқсайды дейді, бірақ таңқурайдың тәттілігімен.

Олар жиі десерттерде қолданылады, бірақ дәмді тағамдармен де үйлеседі.

Қызыл банан көптеген маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді және сіздің иммундық жүйеңізге, жүрек денсаулығыңызға және ас қорытуға пайдалы болуы мүмкін.

Міне, қызыл бананның 7 артықшылығы - және олардың сарыдан айырмашылығы.

1. Көптеген маңызды қоректік заттардан тұрады

Қызыл банандар сары банандар сияқты маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді.

Олар әсіресе калийге, С дәрумені мен В6 витаминіне бай және құрамында талшықтардың жеткілікті мөлшері бар.

Бір кішкентай қызыл банан (3,5 унция немесе 100 грамм) мыналарды қамтамасыз етеді:

• Калория: 90 калория
• Көмірсулар: 21 грамм
• Ақуыз: 1,3 грамм
• Май: 0,3 грамм
• Талшық: 3 грамм
• Калий: Күнделікті анықтаманың 9% (RDI)
• В6 дәрумені: RDI-нің 28%
• С дәрумені: RDI-нің 9%
• Магний: 8% RDI

Кішкентай қызыл бананның тек 90 калориясы бар және ол негізінен су мен көмірсутектен тұрады. Ван дәрумені, магний және С дәруменінің көп мөлшері бананның бұл түрін әсіресе қоректік заттарға тығыз етеді.

Қысқаша мазмұны Қызыл бананның тағамдық маңызы зор. Ол маңызды минералдарға, В6 дәрумені мен талшықтарға бай.

2. Қан қысымы төмендеуі мүмкін

Калий қан қысымын реттеудегі рөліне байланысты жүрек денсаулығы үшін маңызды минерал болып табылады.

Қызыл банандар калийге бай - бір ұсақ жеміс РДИ-нің 9% қамтамасыз етеді.

Зерттеулер көрсеткендей, калийге бай тағамдарды көбірек пайдалану қан қысымын төмендетуге көмектеседі (,,).

22 бақыланатын зерттеулерге шолу көп мөлшерде калийді қолдану систолалық қан қысымын (көрсеткіштің жоғарғы саны) 7 мм с.б. Бұл әсер зерттеудің басында жоғары қан қысымы бар адамдарда күшті болды ().

Қан қысымын бақылауға арналған тағы бір маңызды минерал - магний. Бір кішкентай қызыл банан сіздің осы минералға деген қажеттіліктің шамамен 8% -ын қамтамасыз етеді.

10 зерттеулерге шолу сіздің магнийді тәулігіне 100 мг-ға көбейту қан қысымының жоғарылау қаупін 5% -ға дейін төмендетуі мүмкін екенін атап өтті ().

Сонымен қатар, магний мен калийді тұтынуды жоғарылату, минералды заттардың біреуін ғана жеуге қарағанда, қан қысымын төмендетуде тиімді болуы мүмкін ().

Қысқаша мазмұны Қызыл банандар калий мен магнийге бай. Осы екі минералды тұтынуды арттыру қан қысымын төмендетуге көмектеседі.

3. Көз денсаулығын қолдау

Қызыл бананның құрамында каротиноидтар бар - пигменттер жемістерге қызыл қабығын береді ().

Лютеин және бета каротин - қызыл бананның құрамындағы екі каротиноид, көздің денсаулығын қолдайды.

Мысалы, лютеин жасқа байланысты макулярлық дегенерацияны (AMD), көздің жазылмайтын ауруын және соқырлықтың негізгі себебін (,) болдырмауға көмектеседі.

Шындығында, 6 зерттеудің бір шолуы лютеинге бай тағамдарды қабылдау сіздің кеш жасқа байланысты макулярлық деградация қаупін 26% -ға төмендетуі мүмкін екенін анықтады ().

Бета каротин - бұл көз денсаулығын қолдайтын тағы бір каротиноид, ал қызыл банандар оны басқа банан сорттарына қарағанда көбірек береді ().

Бета каротинді сіздің ағзаңыздағы А дәруменіне айналдыруға болады - бұл көз денсаулығы үшін маңызды дәрумендердің бірі ().

Қысқаша мазмұны Қызыл бананның құрамында лютеин және бета каротин сияқты каротиноидтар бар, олар көздің денсаулығын жақсартады және сіздің макулярлық деградация қаупіңізді төмендетуі мүмкін.

4. Антиоксиданттарға бай

Көптеген жемістер мен көкөністер сияқты, қызыл бананның құрамында күшті антиоксиданттар бар. Шын мәнінде, олар кейбір антиоксиданттардың мөлшерін сары бананға қарағанда көбірек береді ().

Антиоксиданттар - бос радикалдар деп аталатын молекулалар тудыратын жасушалық зақымданудың алдын алатын қосылыстар. Сіздің денеңіздегі шамадан тыс бос радикалдар тотығу стрессі деп аталатын тепе-теңдіктің бұзылуына әкелуі мүмкін, бұл жүрек аурулары, қант диабеті және қатерлі ісік (,,) сияқты жағдайлармен байланысты.

Қызыл банан құрамындағы негізгі антиоксиданттарға мыналар жатады:

• каротиноидтар
• антоциандар
• С дәрумені
• дофамин

Бұл антиоксиданттар денсаулықты қорғаудың артықшылықтарын ұсына алады. Мысалы, бір жүйелі шолуда антоцианиндерді диеталық қабылдау жүректің ишемиялық ауруы қаупін 9% -ға төмендеткендігі анықталды ().

Қызыл банан сияқты антиоксиданттарға бай жемістерді жеу кейбір созылмалы аурулардың пайда болу қаупін төмендетуі мүмкін (,).

Қысқаша мазмұны Қызыл банан көптеген антиоксиданттарға ие, олар бос радикалдардың әсерінен жасушалардың бұзылуына жол бермейді және кейбір аурулардың пайда болу қаупін төмендетеді.

5. Сіздің иммундық жүйеңізді қолдай алады

Қызыл банандар С және В6 дәрумендеріне бай. Бұл қоректік заттар сау иммундық жүйе үшін өте маңызды ().

Бір кішкентай қызыл банан С және В6 витаминдеріне сәйкесінше 9% және 28% ӨДИ береді.

С дәрумені иммундық жүйенің жасушаларын нығайту арқылы иммунитетті арттырады. Тиісінше, кейбір зерттеулер С дәруменінің шекті жетіспеушілігі инфекция қаупінің жоғарылауымен байланысты болуы мүмкін деп болжайды (,).

Құрама Штаттарда С дәруменінің жетіспеушілігі салыстырмалы түрде сирек кездесетініне қарамастан - бұл шамамен 7% ересектерге әсер етеді - бұл жеткілікті мөлшерде қабылдауды қамтамасыз ету маңызды ().

Қызыл бананның құрамындағы В6 дәрумені де сіздің иммундық жүйеңізді қолдауда маңызды рөл атқарады.

Шындығында, В6 витаминінің жетіспеушілігі денеңіздің ақ қан жасушалары мен иммундық антиденелердің түзілуін төмендетуі мүмкін - екеуі де инфекциямен күреседі ().

Қысқаша мазмұны Қызыл банан - күшті иммундық жүйені қолдайтын және инфекциямен күресетін дәрумендер болып табылатын С дәрумені мен В6 витаминінің жақсы көзі.

6. Асқорыту денсаулығын жақсартуы мүмкін

Қызыл банандар сіздің ас қорыту жүйеңізді көптеген жолдармен қолдайды.

Құрамында пребиотиктер бар

Пребиотиктер - бұл пайдалы ішек бактерияларын тамақтандыратын талшықтардың бір түрі. Қызыл банандар сары банандар сияқты, пребиотикалық талшықтардың керемет көзі болып табылады.

Фруктуолигосахаридтер банан құрамындағы пребиотикалық талшықтардың негізгі түрі болып табылады, бірақ олардың құрамында инулин () деп аталатын тағы бір зат бар.

Банан құрамындағы пребиотиктер ішектің кебулерін азайтуы, ішектегі бактериялардың алуан түрлілігін арттыруы және іш қатуды азайтуы мүмкін (,).

Бір зерттеу 2 апта ішінде күніне 8 грамм фруктоолигосахаридті қабылдау пайдалы ішек бактерияларының популяциясын 10 есеге арттырғанын анықтады ().

Талшықтың жақсы көзі

Бір кішкентай қызыл банан 3 грамм талшықпен қамтамасыз етеді - бұл қоректік зат үшін RDI шамамен 10%.

Диеталық талшық сіздің ас қорыту жүйеңізге келесі пайдасын тигізеді:,):

• ішектің тұрақты бөлінуіне ықпал ету
• ішектегі қабынуды азайту
• ішектегі бактериялардың көбеюін ынталандыру

Сонымен қатар, талшықтары жоғары диета ішектің қабыну ауруы (ІБА) қаупін азайтуы мүмкін.

170 776 әйелге жүргізілген бір зерттеу жоғары талшықты диета - талшықтың төмен деңгейімен салыстырғанда - Крон ауруы қаупінің 40% төмендеуімен байланысты екенін анықтады ().

Қысқаша мазмұны Қызыл банандар пребиотиктерге және талшықтарға бай, бұл ас қорытуды оңтайландырады және IBD қаупін азайтуы мүмкін.

7. Дәмді және диетаңызға қосу оңай

Қызыл банан денсаулыққа пайдасынан басқа, дәмді және жеуге оңай.

Бұл өте ыңғайлы және портативті тағамдар. Қызыл банандар тәтті дәмінің арқасында рецептті табиғи түрде тәттілендірудің пайдалы әдісін ұсынады.

Қызыл банандарды диетаға қосудың бірнеше әдісі:

• Оларды смузиға лақтырыңыз.
• Оларды сұлы майы үшін кесіңіз және қолданыңыз.
• Мұздатып, қызыл банандарды үйдегі балмұздаққа араластырыңыз.
• Толтыратын тағамдар үшін жержаңғақ майымен жұптаңыз.

Сондай-ақ, қызыл банан - бұл кекстер, құймақ және үйдегі нанның рецептеріне керемет қосымша.

Қысқаша мазмұны Қызыл банандар - керемет портативті тағамдар. Олардың тәтті хош иісі оларды түрлі рецепттерге керемет қосымша етеді.

Қызыл және сары банандар

Қызыл банандар сары түсті аналогтарына едәуір ұқсас.

Олардың екеуі де диеталық талшықтардың жақсы көзі болып табылады және жоғары калориялар мен көмірсуларға ие.

Екі сорттың бірнеше айырмашылықтары бар. Мысалы, сары банандармен салыстырғанда, қызыл банандар (,):

• кішірек және тығыз
• жұмсақ тәтті дәмі бар
• құрамында С дәрумені көп
• кейбір антиоксиданттарда жоғары болады
• гликемиялық индекс (GI) көрсеткішінің төмен болуы

Қызыл банандар тәтті болғанымен, GI көрсеткіші сары банандарға қарағанда төмен. GI - бұл 0-ден 100-ге дейінгі шкала, бұл тағамдардың қандағы қант деңгейін қаншалықты тез көтеретіндігін анықтайды.

GI-дің төмен көрсеткіштері қанға сіңудің баяулауын көрсетеді. Сары банандардың орташа GI көрсеткіші 51-ге тең, ал қызыл банандар шкалада 45-тен төмен.

Төмен GI диетасын ұстану қандағы қанттың сау бақылауын қолдауы және холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін (,,,).

Қысқаша мазмұны Қызыл банандар сары банандарға қарағанда кішірек және тәтті. Олар антиоксиданттар мен С дәрумені сияқты белгілі бір қоректік заттардан жоғары, бірақ GI көрсеткіші төмен.

Төменгі сызық

Қызыл банан - денсаулыққа көптеген пайда әкелетін ерекше жеміс.

Олар антиоксиданттарға, С дәрумені мен В6 витаминдеріне бай. Олар тағамға, тағамдар мен тағамдық десерттерге төмен калориялы, бірақ талшықтары жоғары қоспаны ұсынады.

Басқа нәрселермен қатар, қызыл банан құрамындағы қоректік заттар тамақтану кезінде жүрек пен ас қорыту жүйесінің жақсаруына ықпал етуі мүмкін.