Автоиммундық бұзылуларға арналған Wahls диетасы: 5 дәмді рецепт

Мазмұны

• 1. Сүйек сорпасы мен бекон қосылған кемпірқосақ кестесі
• 2. Бауыр қуырылған «күріш»
• 3. Баяу аспазшы спагетти асқабағы
• Құрамы
• Бағыттар
• 4. Түркия Tacos
• Құрамы
• Бағыттар
• 5. Уоллс Фадж
• Құрамы
• Бағыттар

Біз Wahls-тің ең танымал десертін де қостық.

Біздің денсаулығымызды жақсартуда тамақтану маңызды рөл атқарады. Егер сіз склерозбен (MS) өмір сүрсеңіз, диетаның осы аутоиммунды аурумен бірге жүретін симптомдарды басқаруда қаншалықты маңызды екенін жақсы білесіз.

Wahls Protocol диетасы MS қауымдастығының арасында ең сүйікті болып табылады және оның себебін түсіну қиын емес. Терри Уоллс, м.ғ.д. жасаған бұл әдіс тағамның MS симптомдарын басқарудағы рөліне назар аударады.

2000 жылы MS диагнозынан кейін Уоллс тамақтану және аутоиммундық аурулардағы рөлі туралы зерттеулерге терең сүңгуге шешім қабылдады. Оның ашқаны - қоректік заттарға бай палео диетасы - құрамында дәрумендер, минералдар, антиоксиданттар және маңызды май қышқылдары көп - оның симптомдарын азайтуға көмектесті.

Егер сіз Wahls хаттамасын қолдануды шешсеңіз, сіз шпинат, қырыққабат, қырыққабат, саңырауқұлақтар, пияз, брокколи, сәбіз және қызылшадан ләззат аласыз. Сіз сондай-ақ көк, қара бүлдірген, құлпынай және шөппен қоректенетін еттер мен жабайы балықтар сияқты қанық жемістерге тойлайсыз.

Вахлс хаттамасын бастауға арналған бес рецепт.

1. Сүйек сорпасы мен бекон қосылған кемпірқосақ кестесі

Аутоиммундық протокол (AIP) диетасын ұстанатын адамдар үшін Эйлин Лэйрд жасаған блог, Phoenix Helix блогынан алынған, қоректік заттарға бай Wahls рецепті сіздің микроэлементтеріңізге толы, сіздің денсаулығыңызды қолдауға көмектеседі. Сүйек сорпасы мен қытырлақ негізгі қоректік заттармен қамтамасыз етеді, ал бекон бұл тағамға өзінің хош иісін береді.

Осы рецептті дайындаңыз!

2. Бауыр қуырылған «күріш»

Phoenix Helix блогындағы Wahls-ға ұнайтын тағы бір сүйікті - бұл күріштің тауық бауырына арналған рецепті. Қуырылған көкөністер сияқты жасалған бұл рецепт сәбіз, гүлді қырыққабат және қырыққабат сияқты көкөністерге толы. Сонымен қатар, оның құрамында ақуыз көп.

Тауық бауыры сізге жоғары деңгейдегі А және В дәрумендерін ұсынады, ал рецептте аутоиммунды аурулар рецептерінің танымал ингредиенті - кокос майы бар.

Осы рецептті дайындаңыз!

3. Баяу аспазшы спагетти асқабағы

«Wahls хаттамасын өмірге дайындау» рецепті кез-келген макаронды жақсы көретін адамды қанағаттандырады. Спагетти асқабақтары - дәмді және қызықтыратын макаронға ұқсас көкөніс, оны барлық түрдегі дәмді тұздықтармен толтыруға болады.

Егер сіз баяу пешті қолдансаңыз, асқабақты екіге бөлуге тырысып күресудің қажеті жоқ.Барлығын баяу пісіргішке салыңыз да, таймерді орнатыңыз. Асқабақты екі есе азайтқаннан кейін пеште қуыру да оңай. Баяу пешті қуыруға немесе қолдануға болады, мысалы, баттернат, қараған және нәзік сияқты барлық қысқы асқабақты дайындау үшін.

Қызмет етеді: 4

Құрамы

• 1 орташа спагетти асқабақ
• 1 ас қасық. сары май, еріген
• 1/4 кесе тағамдық ашытқы
• Теңіз тұзы және жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Бағыттар

1. Баяу пеште: Спагетти асқабағын баяу пісіргішке салыңыз, қақпағын жауып, 8-ден 10 сағатқа дейін немесе асқабақ жұмсақ болғанша пісіріңіз. Асқабақты алып, оны өңдеп болғанша суытыңыз. Ұзындығы бойынша жартысын кесіп, тұқымдарды жинап, жіптерді шанышқымен қырып алыңыз.

Пеште: Пешті 375 ° F дейін қыздырыңыз. Асқабақты ұзына бойына екіге бөліп, тұқымдарын жинап алыңыз. Жартысын төменнен төмен қарай үлкен қуыру табағына немесе шетінен пісірілген табаққа салыңыз. 40 минут қуырыңыз немесе асқабақты шанышқымен оңай тесіп болғанға дейін. Жіптерді қырып алу үшін шанышқыны пайдаланыңыз.

1. Спагетти асқабағының «кеспесін» үлкен ыдысқа салыңыз да, сары маймен себіңіз.
2. Дәміне қарай тағамдық ашытқы мен теңіз тұзы мен бұрыш себіңіз. Мұны сіз өзіңіздің сүйікті Болония тұздығыңызбен немесе маринара тұздығымен толықтыра аласыз.

4. Түркия Tacos

«Өмірге арналған Wahls хаттамасынан» алынған бұл рецепт кастрюльге арналған қарапайым рецепт емес. Жасыл заттарды басқа ингредиенттермен дайындаудың орнына сіз жасылдарды тако «қабығы» ретінде қолданасыз.

Май салаты және Бостон салаты немесе басқа жасыл, мысалы, жетілген бұйра қырыққабат немесе жағалы жапырақтары жақсы жұмыс істейді.

Қызмет етеді: 4

Құрамы

• 2 ас қасық. сары май
• 1 фунт ұнтақталған күркетауық
• 3 кесе болгар бұрышы
• 3 кесе жұқа туралған пияз
• Ұсақталған 3 сарымсақ қалампыры
• 1 ас қасық. тако дәмдеуіші
• 1/2 кесе туралған жаңа піскен кинза
• Ыстық тұздық, дәміне қарай
• 8 үлкен салат жапырақтары, қырыққабат немесе коллара
• Сальса және гуакамол

Бағыттар

1. Сары майды қоймада немесе үлкен табада орташа ыстықта қыздырыңыз. Күркетауық, болгар бұрышы, пияз, сарымсақ және тако дәмдеуіштерін қосыңыз. Күркетауық қызарғанша және көкөністер жұмсақ болғанша 10 - 12 минут пісіріңіз.
2. Цилиндроны және ыстық тұздықты бүйір жағыңыз немесе оларды табаға тікелей араластырыңыз.
3. Тако саламын салат жапырақтары арасында бөліңіз. Сальса мен гуакамолды қосыңыз.
4. Домалақтап немесе бүктеп рахаттаныңыз! Сондай-ақ, сіз жасыл төсекке толтырғышты тако салаты ретінде ұсына аласыз.

Пісіру кеңесі: Бұл тағамға ет пісіріп жатқанда майға су немесе сорпа қосудың қажеті жоқ.

5. Уоллс Фадж

Бұл Wahls хаттамасының ең танымал рецептілерінің бірі, сондықтан ол «Wahls Protocol for Life» -де де кездеседі - ақ пюреге қосымша өзгеріс енгізілген.

Бұл хош иіс дәмді, тәтті тағамға ұқсайды, бірақ ол кәмпиттерге, кештерге немесе басқа тәтті десерттерге қарағанда әлдеқайда тығыз. Бұл калориялық тұрғыдан тығыз, сондықтан артық салмақтан арылушылар үшін өте қолайлы. Егер сіз артық салмақтан арылғыңыз келсе, оған аз ләззат алыңыз.

Қызмет етеді: 20

Құрамы

• 1 кесе кокос майы
• Шұңқыр және қабығы бар 1 орташа авокадо
• 1 кесе мейіз
• ½ тостаған кептірілген қантсыз кокос
• 1 шай қасық. қантсыз какао ұнтағы

Бағыттар

1. Барлық ингредиенттерді тағамдық процессорға біріктіріңіз. Тегіс болғанша өңдеңіз.
2. Қоспаны 8 х 8 дюймдік шыны пісірме табаққа салыңыз. Пуданы бекіту үшін 30 минутқа тоңазытқышқа немесе тоңазытқышқа салыңыз. 20 шаршыға кесіп, рахаттаныңыз.

Уолстың айтуынша, ол әдетте пуданы тоңазытқышта сақтайды, сондықтан ол мықты болады. Пісіру үш күнге жуық сақталады, дегенмен бұл тезірек кетеді.

Мексикалық шоколадтың вариациясы: 1 шай қасық ұнтақталған даршын қосыңыз.

Ақ шоколадтың вариациясы: Какао ұнтағын тастап, авокадоны ерікті етіңіз. 1 шай қасық ваниль сығындысын немесе 1/4 шай қасық ваниль бұршағының тұқымын қосыңыз. Мейізді алтын мейізге ауыстырыңыз.

* Жоғарыда келтірілген рецепттер Penguin Group (АҚШ) ЖШҚ мүшесі, Penguin Random House компаниясы Avery Books-пен келісе отырып, «Өмірді пісіруге арналған Wahls хаттамасынан» қайта басылады. Авторлық құқық © 2017, Терри Уоллс.

Сара Линдберг, BS, MEd, штаттан тыс денсаулық және фитнес жазушысы. Ол жаттығу ғылымдары бойынша бакалавр дәрежесіне және кеңес беру бойынша магистр дәрежесіне ие. Ол өзінің өмірін адамдарға денсаулық, денсаулық, ақыл-ой және психикалық денсаулықтың маңыздылығы туралы білім беруге жұмсады. Ол біздің психикалық және эмоционалдық әл-ауқатымыздың физикалық дайындығымызға және денсаулығымызға қалай әсер ететініне назар аудара отырып, дене мен дене байланысына мамандандырылған.