Жемістер мен көкөністерді қалай жууға болады: толық нұсқаулық

Мазмұны

• Неліктен жаңа піскен өнімді жуу керек
• Өнімді тазалаудың ең жақсы әдістері
• Жемістер мен көкөністерді сумен қалай жуу керек
• Төменгі жол
• Жемістер мен көкөністерді қалай кесуге болады

Жаңа піскен жемістер мен көкөністер - бұл рационға витаминдер, минералдар, талшықтар мен антиоксиданттарды қосудың пайдалы әдісі.

Жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жемес бұрын, олардың бетіндегі қажетсіз қалдықтарды кетіру үшін оларды сумен жақсылап шайып алу ұсыныс болып келді.

Алайда, COVID-19 пандемиясын ескере отырып, жаңа өнімдерді жемес бұрын жуудың абразивті әдістерін шақыратын көптеген тақырыптар пайда болды, бұл кейбір адамдарға су жеткілікті ме деп ойландырады.

Бұл мақалада әртүрлі жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеуге дейін жуудың ең жақсы тәжірибелері, сондай-ақ ұсынылмаған әдістер қарастырылады.

Неліктен жаңа піскен өнімді жуу керек

Жаһандық пандемия немесе жоқ болса, жаңа піскен жемістер мен көкөністерді дұрыс жуу - зиянды болуы мүмкін қалдықтар мен микробтардың сіңірілуін азайту үшін тәжірибе жасау дағдысы.

Жаңа өнімдерді азық-түлік дүкенінен немесе фермерлер базарынан сатып алмай тұрып, көптеген адамдар өңдейді. Жаңа өнімге қол тигізген кез-келген қол таза емес деп ойлаған дұрыс.

Барлық адамдар осы орталарда тынымсыз жұмыс істейтіндіктен, сіз сатып алған жаңа өнімдердің көп бөлігі жөтелген, түшкірген және тыныс алған деп ойлауға болады.

Жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеп қоймас бұрын оларды жеткілікті мөлшерде жуу сіздің ас үйге барар кезде олардың қалдықтарын едәуір азайтуы мүмкін.

Жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жуу - микробтар мен қажет емес қалдықтарды оларды жеп қоймас бұрын, олардың бетінен тазартудың әдісі.

Өнімді тазалаудың ең жақсы әдістері

Жаңа өнімдерді сумен шаю ежелден бері жеміс-жидектер мен көкөністерді тұтынудан бұрын дайындаудың дәстүрлі әдісі болса, қазіргі пандемия көптеген адамдар оларды шынымен тазартуға жеткілікті ме деп ойлайды.

Кейбіреулер сабын, сірке суы, лимон шырынын, тіпті ағартқыш сияқты коммерциялық тазартқыштарды қосымша шара ретінде қолдануды жақтады.

Алайда денсаулық сақтау және тамақ қауіпсіздігі саласындағы сарапшылар, соның ішінде Азық-түлік және дәрі-дәрмек әкімшілігі (FDA) және Ауруларды бақылау орталығы (CDC) тұтынушылардан бұл кеңесті қабылдамауға және қарапайым сумен (,) жабыспауға шақырады.

Мұндай заттарды қолдану денсаулыққа одан әрі қауіп төндіруі мүмкін және олар өнімнің зиянды қалдықтарын кетірудің қажеті жоқ. Ағартқыш сияқты коммерциялық тазартқыш химиялық заттарды қабылдау өлімге әкелуі мүмкін және оны ешқашан тағамды тазарту үшін қолдануға болмайды.

Сонымен қатар, лимон шырыны, сірке суы және өнімдерді жуу сияқты заттар өнімді тазарту кезінде қарапайым судан гөрі тиімді болмады - тіпті тағамға қосымша шөгінділер қалдыруы мүмкін ().

Кейбір зерттеулер бейтарап электролизденген суды немесе сода ваннасын пайдалану кейбір заттарды кетіруде тиімдірек болады деп болжағанымен, көп жағдайда (,,) салқын ағын суы жеткілікті деген консенсус жалғасуда.

Жаңа піскен өнімді жемес бұрын жуудың ең жақсы тәсілі - салқын сумен. Басқа заттарды қолдану негізінен қажет емес. Сонымен қатар, олар көбінесе су мен жұмсақ үйкеліс сияқты тиімді емес. Коммерциялық тазартқыштарды тамаққа ешқашан қолдануға болмайды.

Жемістер мен көкөністерді сумен қалай жуу керек

Жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жемес бұрын салқын суда жуу - денсаулық гигиенасы мен тамақ қауіпсіздігі туралы жақсы тәжірибе.

Жаңа піскен өнімді жеуге дайын болғанға дейін жууға болмайтынын ескеріңіз. Жемістер мен көкөністерді сақтамас бұрын оларды жуу бактериялардың көбеюі мүмкін ортаны құруы мүмкін.

Жаңа өнімдерді жууды бастамас бұрын, қолыңызды сабынмен жақсылап жуыңыз. Өнімдерді дайындау үшін пайдаланылатын ыдыстар, раковиналар мен беттер алдымен мұқият тазаланғанына көз жеткізіңіз.

Жаңа піскен өнімнің көгерген немесе көрінетін шіріген жерлерін кесуден бастаңыз. Егер сіз апельсин сияқты қабығынан тазартылатын жеміс-жидекпен немесе көкөністермен жұмыс жасасаңыз, оны қабықшадан бұрын жуып, беткі бактериялардың етке енуіне жол бермеңіз.

Өнімді жуудың жалпы әдістері келесідей ():

• Фирма өнімі. Алма, лимон, алмұрт сияқты қатты қабығы бар жемістер, сондай-ақ картоп, сәбіз, репа сияқты тамырлы көкөністер таза, жұмсақ қылшықпен тазаланған кезде олардың қалдықтарын тері тесігінен жақсы тазартады.
• Жапырақты жасыл. Шпинат, салат жапырақтары, швейцариялық алмұрт, пияз және бруссельдік бұтақтар мен бок-чой сияқты крест тәрізді көкөністердің сыртқы қабатын алып тастап, содан кейін салқын сумен ыдысқа батырып, суға ағызып, таза сумен шайып тастау керек.
• Нәзік өнім. Жидектерді, саңырауқұлақтарды және көбінесе ыдырауы ықтимал өнімдердің түрлерін тұрақты су ағынымен және жұмсақ үйкеліс арқылы түйіршікті кетіру үшін саусақпен тазартуға болады.

Өнімді мұқият шайып болғаннан кейін, оны таза қағаз немесе шүберек сүлгімен құрғатыңыз. Одан да нәзік өнімді сүлгімен жайып, оларды бүлдірмей кептіру үшін ақырын жағып немесе айналдыруға болады.

Жемістер мен көкөністерді тұтынар алдында, оларда болуы мүмкін микробтар мен заттардың мөлшерін азайту үшін жоғарыдағы қарапайым әрекеттерді орындаңыз.

Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көпшілігін салқын ағынды суға жуып тазалайды (терісі мықты адамдар үшін таза жұмсақ щетканы қолданып), содан кейін кептіруге болады. Бұл көп қабатты ұстайтын өнімдерді сіңіруге, ағызуға және шаюға көмектеседі.

Төменгі жол

Тамақтану гигиенасын сақтау денсаулық сақтаудың маңызды әдеті болып табылады. Жаңа піскен өнімді жуу сізге ауру тудыруы мүмкін беткі микробтар мен қалдықтарды азайтуға көмектеседі.

COVID-19 пандемиясы кезіндегі соңғы қорқыныш көптеген адамдарды жуудың агрессивті тәсілдері, мысалы, сабын немесе жаңа өнімдерге коммерциялық тазартқыштар қолдану жақсы ма деп ойлады.

Денсаулық сақтау мамандары бұл ұсынылмайды немесе қажет емес, тіпті қауіпті болуы мүмкін деп келіседі. Көптеген жемістер мен көкөністерді оларды тамақтанар алдында салқын сумен және жеңіл үйкеліспен жеткілікті түрде тазартуға болады.

Қабаттары мен беткейлері көп өнімді өнімді лас бөлшектерден тазарту үшін салқын суға арналған ыдысқа салып жақсылап жууға болады.

Жаңа піскен жемістер мен көкөністер бірқатар пайдалы қоректік заттарды ұсынады және оларды қауіпсіз тазарту әдістері қолданылғанша жеу керек.

Жемістер мен көкөністерді қалай кесуге болады