Фосфор диетадағы

Фосфор - бұл адамның жалпы дене салмағының 1% құрайтын минерал. Бұл организмдегі ең көп таралған екінші минерал. Ол дененің барлық жасушаларында болады. Денедегі фосфордың көп бөлігі сүйектер мен тістерде кездеседі.

Фосфордың негізгі қызметі - сүйектер мен тістердің түзілуінде.

Бұл организмнің көмірсулар мен майларды қалай қолданатындығында маңызды рөл атқарады. Сонымен қатар, ағзаға жасушалар мен тіндердің өсуіне, күтіміне және қалпына келтірілуіне арналған ақуызды жасау қажет. Фосфор организмге энергияны жинау үшін пайдаланатын молекула - АТФ жасауға көмектеседі.

Фосфор В тобындағы витаминдермен жұмыс істейді. Бұл келесіге көмектеседі:

• Бүйрек қызметі
• Бұлшықеттің жиырылуы
• Қалыпты жүрек соғысы
• Жүйке сигнализациясы

Негізгі тамақ көзі ет пен сүттің ақуыздық топтары, сондай-ақ құрамында натрий фосфаты бар қайта өңделген тағамдар болып табылады. Кальций мен ақуыздың қажетті мөлшерін қамтитын диета фосфорды да жеткілікті мөлшерде қамтамасыз етеді.

Толық дәнді дақылдар мен жармада фосфор жарма мен тазартылған ұннан жасалған нанға қарағанда көбірек болады. Алайда, фосфор адам бойына сіңірмейтін түрде сақталады.

Жемістер мен көкөністерде тек аз мөлшерде фосфор бар.

Фосфор азық-түлік қорында соншалықты оңай, сондықтан оның жетіспеушілігі сирек кездеседі.

Қандағы фосфордың өте көп мөлшері сирек болса да, кальциймен қосылып, бұлшықет сияқты жұмсақ тіндерде шөгінділер түзе алады. Қандағы фосфордың жоғары деңгейі бүйректің ауыр ауруы бар немесе олардың кальций реттелуінің ауыр дисфункциясы бар адамдарда ғана болады.

Медицина институтының ұсыныстарына сәйкес фосфорды диеталық қабылдау ұсынылады:

• 0-ден 6 айға дейін: күніне 100 миллиграмм (мг / тәулігіне) *
• 7 айдан 12 айға дейін: тәулігіне 275 мг *
• 1 жастан 3 жасқа дейін: тәулігіне 460 мг
• 4 жастан 8 жасқа дейін: тәулігіне 500 мг
• 9 жастан 18 жасқа дейін: 1250 мг
• Ересектер: тәулігіне 700 мг

Жүкті немесе емізетін әйелдер:

• 18-ден кіші: тәулігіне 1250 мг
• 18-ден асқан: тәулігіне 700 мг

* AI немесе барабар қабылдау

Диета - фосфор

Мейсон Дж.Б. Витаминдер, микроэлементтер және басқа микроэлементтер. Голдман Л, Шафер А.И., редакция. Голдман-Сесил медицинасы. 25-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 218 тарау.

Ю ASL. Магний мен фосфордың бұзылуы. Голдман Л, Шафер А.И., редакция. Голдман-Сесил медицинасы. 25-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 119 тарау.