Ісінуге себеп болатын 13 тағам (және оның орнына не жеу керек)

Мазмұны

• 1. Бұршақ
• 2. Жасымық
• 3. Газдалған сусындар
• 4. Бидай
• 5. Брокколи және басқа да крестті көкөністер
• 6. Пияз
• 7. Арпа
• 8. Қара бидай
• 9. Сүт өнімдері
• 10. Алма
• 11. Сарымсақ
• 12. Қантты алкогольдер
• 13. Сыра
• Ісінуді азайтудың басқа жолдары
• Үйге хабар жіберу

Қан кету дегеніміз - ішкеннен кейін ішіңіздің ісінгенін немесе ұлғайғаныңызды сезіну.

Әдетте бұл газ немесе басқа ас қорыту мәселелерімен байланысты ().

Ісіну өте кең таралған. Адамдардың шамамен 16-30% -ы оны үнемі бастан өткеретінін айтады (,).

Іштің кебуі ауыр медициналық жағдайдың симптомы болуы мүмкін болса да, бұл әдетте диетадағы бір нәрседен туындайды ().

Іштің кебуіне себеп болатын 13 тағам, оның орнына не жеуге болатыны туралы ұсыныстар бар.

(Адамдар көбінесе «кебулерді» «ағзадағы сұйықтықтың көбеюін қамтитын« суды ұстау »» деп шатастырады. Мұнда судың тоқырауын төмендетудің 6 қарапайым әдісі келтірілген.)

1. Бұршақ

Бұршақ бұршақ дақылдарының бір түрі.

Оларда ақуыздың көп мөлшері және пайдалы көмірсулар бар. Бұршақ сонымен қатар талшықтарға, сондай-ақ бірнеше дәрумендер мен минералдарға өте бай ().

Алайда, бұршақтардың көпшілігінде альфа-галактозидтер деп аталатын қанттар бар, олар FODMAPs деп аталатын көмірсулар тобына жатады.

FODMAP (ферменттелетін олиго-, ди-, моно-сахаридтер және полиолдар) - бұл қысқа тізбекті көмірсулар, олар ас қорыту жолынан қашады, содан кейін тоқ ішектегі бактериялармен ашытылады. Газ бұл процестің қосымша өнімі болып табылады.

FODMAP сау адамдар үшін пайдалы ас қорыту бактерияларын жанармаймен қамтамасыз етеді және ешқандай қиындық тудырмауы керек.

Алайда, ішектің тітіркенетін синдромы бар адамдар үшін газдың басқа түрі ашыту процесінде пайда болады. Бұл үлкен ыңғайсыздықты тудыруы мүмкін, іштің кебуі, іштің кебуі, құрысу және диарея сияқты белгілер пайда болады ().

Бұршақтарды сіңдіру және өсіру - бұршақтардағы FODMAP-ті азайтудың жақсы әдісі. Ылғал суды бірнеше рет ауыстыру да көмектесе алады ().

Оның орнына не жеуге болады: Кейбір бұршақтар ас қорыту жүйесінде оңайырақ. Пинто бұршақтары мен қара бұршақтар сіңімді болуы мүмкін, әсіресе сіңдірілгеннен кейін.

Сіз сондай-ақ бұршақты дәнді дақылдармен, етпен немесе кинамен алмастыра аласыз.

2. Жасымық

Жасымық та бұршақ тұқымдасына жатады. Олардың құрамында ақуыз, талшық және пайдалы көмірсулардың көп мөлшері, сондай-ақ темір, мыс және марганец сияқты минералдар бар.

Құрамында талшық көп болғандықтан, олар сезімтал адамдарда кебулерге әкелуі мүмкін. Бұл әсіресе талшықтарды көп жеуге дағдыланбаған адамдарға қатысты.

Бұршақ сияқты, жасымықта да FODMAP бар. Бұл қанттар шамадан тыс газдың пайда болуына және кебулерге ықпал етуі мүмкін.

Алайда, жасымықты жеп қоймас бұрын оны сіңіріп немесе сорып алу оларды ас қорыту жүйесінде едәуір жеңілдетеді.

Оның орнына не жеуге болады: Ашық түсті жасымық негізінен қараңғыға қарағанда талшықта аз, сондықтан кебулерге әкелуі мүмкін.

3. Газдалған сусындар

Газдалған сусындар - кебулердің тағы бір кең таралған себебі.

Бұл сусындарда көмірқышқыл газының мөлшері өте көп.

Осы сусындардың бірін ішкенде, сіз осы газдың көп мөлшерін жұтып қойасыз.

Газдың бір бөлігі ас қорыту жүйесіне түсіп қалады, бұл ыңғайсыз кебулерге, тіпті құрысуға әкелуі мүмкін.

Оның орнына не ішу керек: Қарапайым су әрқашан жақсы. Басқа пайдалы баламаларға кофе, шай және жеміс-жидек хош иісті газсыз су кіреді.

4. Бидай

Бидай соңғы бірнеше жылда өте даулы болды, негізінен оның құрамында глютен деп аталатын ақуыз бар.

Қарама-қайшылықтарға қарамастан, бидай әлі де өте көп тұтынылады. Бұл нан, макарон, шелпек және пиццаның көп бөлігі, сонымен қатар пирожныйлар, печенье, құймақ және вафли сияқты пісірілген тағамдар.

Целиакия немесе глютенге сезімталдығы бар адамдар үшін бидай ас қорыту проблемаларын тудырады. Бұған кебулер, газдар, диарея және асқазандағы ауырсыну (,) кіреді.

Бидай сонымен қатар көптеген адамдардың ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін FODMAP карталарының негізгі көзі болып табылады (,).

Оның орнына не жеуге болады: Бидайға глютенсіз балама түрлері бар, мысалы, таза сұлы, киноа, қарақұмық, бадам ұны және кокос ұны.

Бұл мақалада кәдімгі бидай нанына бірнеше балама бар.

5. Брокколи және басқа да крестті көкөністер

Крест тәрізді көкөністер тұқымдасына брокколи, гүлді қырыққабат, қырыққабат, брюссель өскіндері және тағы басқалары кіреді.

Бұл өте пайдалы, құрамында талшық, С дәрумені, К дәрумені, темір және калий сияқты көптеген қажетті қоректік заттар бар.

Дегенмен, оларда FODMAP карталары бар, сондықтан кейбір адамдарда кебулерге әкелуі мүмкін ().

Крест тәрізді көкөністерді пісіру оларды сіңіруді жеңілдетуі мүмкін.

Оның орнына не жеуге болады: Шпинат, қияр, салат жапырақтары, тәтті картоп және цуккини сияқты көптеген балама нұсқалар бар.

6. Пияз

Пияз - ерекше, күшті дәмі бар жер асты баданалы көкөністер. Олар сирек тұтастай жейді, бірақ пісірілген тағамдарда, гарнирлерде және салаттарда танымал.

Әдетте олар аз мөлшерде жесе де, пияз - фруктандардың негізгі диеталық көздерінің бірі. Бұл кебулерге әкелуі мүмкін еритін талшықтар (, 14).

Сонымен қатар, кейбір адамдар пияз құрамындағы басқа қосылыстарға, әсіресе шикі пиязға сезімтал немесе төзімсіз ().

Сондықтан, пияз - бұл кебулердің және басқа ас қорыту ыңғайсыздықтарының белгілі себебі. Пиязды пісіру бұл ас қорыту әсерін төмендетуі мүмкін.

Оның орнына не жеуге болады: Пиязға балама ретінде жаңа шөптерді немесе дәмдеуіштерді қолдануға тырысыңыз.

7. Арпа

Арпа - әдетте тұтынылатын дәнді дақылдар.

Бұл өте қоректік, өйткені ол талшықтарға бай және құрамында молибден, марганец, селен сияқты дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар.

Тұтас дәнді арпа құрамында талшық мөлшері көп болғандықтан, талшықты көп жеуге дағдыланбаған адамдарда кебулер пайда болуы мүмкін.

Арпаның құрамында глютен бар. Бұл глютенге төзімсіз адамдар үшін қиындықтар тудыруы мүмкін.

Оның орнына не жеуге болады: Інжу немесе скотч арпасы сияқты тазартылған арпаға төзімді болуы мүмкін. Арпаны басқа дәнді дақылдармен немесе сұлы, қоңыр күріш, квиноа немесе қарақұмық сияқты дәнді дақылдармен алмастыруға болады.

8. Қара бидай

Қара бидай - бидайға жататын дәнді дақыл.

Бұл өте қоректік және талшық, марганец, фосфор, мыс және В дәрумендерінің керемет көзі.

Сонымен қатар, қара бидай құрамында глютен бар - бұл көптеген адамдар сезімтал немесе төзбейтін протеин.

Құрамында талшық пен глютен көп болғандықтан қара бидай сезімтал адамдарда кебулердің негізгі себебі болуы мүмкін.

Оның орнына не жеуге болады: Сұлы, қоңыр күріш, қарақұмық жармасы немесе киноны қоса алғанда, басқа дәнді дақылдар немесе жалған дақылдар.

9. Сүт өнімдері

Сүт өте қоректік, сонымен қатар ақуыз бен кальцийдің керемет көзі болып табылады.

Сүт, ірімшік, кілегейлі ірімшік, йогурт және май сияқты көптеген сүт өнімдері бар.

Алайда, әлем халқының шамамен 75% -ы сүтте кездесетін қант - лактозаны ыдырата алмайды. Бұл жағдай лактозаның төзімсіздігі (,) деп аталады.

Егер сіз лактозаға төзімсіз болсаңыз, сүт өнімдері ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін. Симптомдарға іштің кебуі, газдың, құрысудың және іш өтудің жатады.

Оның орнына не жеуге болады: Лактозаға төзімсіз адамдар кейде кілегей мен майды немесе йогурт сияқты ашыған сүтті өңдей алады ().

Лактозасыз сүт өнімдері де бар. Кәдімгі сүттің басқа баламаларына кокос, бадам, соя немесе күріш сүті жатады.

10. Алма

Алма - әлемдегі ең танымал жемістердің бірі.

Олар құрамында талшықтар, С дәрумені және антиоксиданттар көп және денсаулыққа көптеген пайдалы қасиеттермен байланысты (, 20).

Алайда, алма кейбір адамдарда кебулерге және басқа да ас қорыту мәселелеріне себеп болатыны белгілі болды.

Кінәлілер - фруктоза (бұл FODMAP) және құрамында талшықтың көп мөлшері. Фруктоза мен клетчатка екеуі де тоқ ішекте ашытуы мүмкін, әрі газ бен кебулерге әкелуі мүмкін.

Пісірілген алманың сіңуі жаңа алмаға қарағанда оңай болуы мүмкін.

Оның орнына не жеуге болады: Банан, көкжидек, грейпфрут, мандарин, апельсин немесе құлпынай сияқты басқа жемістер.

11. Сарымсақ

Сарымсақ хош иістендіргіштер үшін де, денсаулыққа арналған құрал ретінде де өте танымал.

Пияз сияқты, сарымсақтың құрамында фруктан бар, олар кебулерге әкелуі мүмкін FODMAP ().

Аллергия немесе сарымсақта кездесетін басқа қосылыстарға төзбеушілік, сонымен қатар, кебулер, қыжылдау және газ тәрізді белгілермен өте кең таралған ().

Алайда сарымсақты пісіру бұл әсерді азайтуы мүмкін.

Оның орнына не жеуге болады: Өзіңіздің тағамдарыңызда тимьян, ақжелкен, сарымсақ немесе насыбайгүл сияқты басқа шөптер мен дәмдеуіштерді қолдануға тырысыңыз.

12. Қантты алкогольдер

Қант спирттері қантсыз тағамдар мен сағыздағы қантты алмастыру үшін қолданылады.

Кең таралған түрлерге ксилит, сорбит және маннитол жатады.

Қант спирттері де FODMAP болып табылады. Олар ас қорыту проблемаларын тудырады, өйткені олар тоқ ішекке ішек бактериялары қоректенетін жерде өзгеріссіз жетеді.

Қант спирттерін көп мөлшерде тұтыну асқазан-ішек, газ және диарея сияқты ас қорыту мәселелерін тудыруы мүмкін.

Оның орнына не жеуге болады: Эритритол сонымен қатар қант спирті болып табылады, бірақ оны ас қорыту жоғарыда айтылғандарға қарағанда оңай. Стевия сонымен қатар қант пен қант спирттеріне пайдалы балама болып табылады.

13. Сыра

Бәрі бұрын қолданылған «сыра іші» терминін естіген шығар.

Бұл тек іштің майының жоғарылауына ғана емес, сонымен қатар сыра ішуден туындаған кебулерге де қатысты.

Сыра - бұл арпа, жүгері, бидай және күріш сияқты ашытылатын көмірсутектердің көздерінен, сондай-ақ аздап ашытқы мен судан жасалған көмірқышқылдандырылған сусын.

Сондықтан оның құрамында газ да бар (көмірқышқыл газы) да, ферменттелетін көмірсулар да, кебулердің екі белгілі себебі. Сыраны қайнату үшін қолданылатын дәндерде көбінесе глютен болады.

Оның орнына не ішу керек: Су әрқашан ең жақсы сусын болып табылады, бірақ егер сіз алкогольге балама іздесеңіз, онда қызыл шарап, ақ шарап немесе спирттік ішектер аз мөлшерде кебулерге әкелуі мүмкін.

Ісінуді азайтудың басқа жолдары

Қан кету - бұл өте жиі кездесетін мәселе, бірақ оны салыстырмалы түрде қарапайым өзгерістермен шешуге болады.

Осы мақалада көрсетілген кебулерді азайтуға көмектесетін бірнеше стратегиялар бар.

Егер сізде ас қорыту проблемалары тұрақты болса, онда сіз FODMAP деңгейі төмен диетаны қарастырғыңыз келуі мүмкін. Бұл кебулерге ғана емес, басқа ас қорыту мәселелеріне де әсер етуі мүмкін.

Алайда, мүмкін болатын медициналық жағдайды жоққа шығару үшін міндетті түрде дәрігерге барыңыз.

Үйге хабар жіберу

Егер сізде кебулерге байланысты проблемалар болса, онда бұл тізімдегі тамақ кінәлі болуы мүмкін.

Айтуынша, бұл тағамдардың барлығынан бас тартуға ешқандай себеп жоқ, тек сізге қиындық тудыратын тағамдар.

Егер сіз белгілі бір тағамның сізді үнемі қыжылдатып жіберетінін байқасаңыз, оны болдырмаңыз. Ешқандай тамақ азап шегуге тұрарлық емес.