Тамақты темірмен байытуға арналған 3 айла

Мазмұны

• Темірдің сіңуін қалай жақсартуға болады
• Темірге бай тағамдар
• Диетада темірдің болмауының салдары
• Темір қоспасын қашан қабылдау керек

Азық-түлікті темірмен байытуға, анемияны емдеуге көмектесетін 3 керемет әдіс:

1. Темір табада тамақ пісіру;
2. Көкөністерден темірге бай тағамдарды қолданған кезде бір стакан апельсин немесе лимон шырынын ішіңіз;
3. Көкөністермен жеміс шырындарын жасаңыз, мысалы, ананас шырыны ақжелкенмен.

Бұл шаралар қарапайым және темір тапшылығы анемиясын оңай емдеуге көмектеседі.

Темірдің сіңуін қалай жақсартуға болады

Темірдің сіңуін жақсартатын өте құнды кеңес - бұл сүтті немесе сүт өнімдерін темірге бай тағаммен ешқашан араластыруға болмайды, өйткені бұл тағамдардағы кальций темірдің сіңуін төмендетеді.

Темірге бай диетаны қабылдаған кезде қалпына келтіру белгілерін байқау үшін оны кем дегенде 3 ай сақтау керек. Осы кезеңнің соңында қан анализін қайталау керек.

Темірге бай тағамдар

Темірге бай тағамдар жануарлардан немесе өсімдіктерден алынуы мүмкін, бірақ олардың мөлшері темірдің өзгермелі мөлшеріне ие және денеге аз ғана пайызы сіңеді. Сондықтан сіңіруді қалай көбейту керектігін білу маңызды.

Өсімдіктің темірге бай тағамдары қызылша, шпинат немесе су майы сияқты ең қараңғы болып келеді. Бірақ олардың темірі ағзаға С витаминінің қатысуымен ғана сіңеді, сондықтан темір тағамдарын байытудың амалы - салатқа, мысалы, ананас сияқты салатқа жаңа піскен жеміс қосу немесе салатты немесе сорпаны сүйемелдеу. стакан апельсин шырыны бар көкөністер.

Еттегі темір табиғи түрде сіңеді, С дәрумені мен басқа тағамдарды қажет етпейді және балаларда, мысалы, бауырда көп шоғырланған. Алайда, диетадағы ет мөлшерін тым көп арттыру сіздің холестерин деңгейіңізді жоғарылатуы мүмкін, сондықтан қулық - бұл темір табаны, әсіресе күріш немесе макарон сияқты темірі аз кейбір тағамдарды пісіруге пайдалану.

Бұл кеңестер әсіресе вегетариандықтар үшін өте маңызды.

Диетада темірдің болмауының салдары

Қандағы темірдің жетіспеушілігі анемияны тудыруы мүмкін, бұл адамның қатты шаршауын және ұйқысын тудырады, сонымен қатар, ең озық жағдайларда ағзада бұлшықет ауруы пайда болады.

Ескеретін өте маңызды факт, кейде темірді сіңірудегі қиындықтар темірдің дұрыс жеткізілуіне байланысты емес, зиянды анемия деп аталатын В12 витаминінің болмауынан болуы мүмкін. Бұл жағдайларда диетадағы темірдің мөлшерін арттырмас бұрын, бұл жетіспеушілікті түзету маңызды.

Темір қоспасын қашан қабылдау керек

Дәрігерлік темір қоспаларын қолдану дәрігерлер анемия жағдайында кеңінен қолданатын балама болып табылады, бірақ анемия қайталанбауы үшін оны диеталық қайта тәрбиелеу жүруі керек.