44 Керемет дәмі бар денсаулыққа зиянды көмірсулы тамақ

Мазмұны

• Жалпы көмірсулар мен таза көмірсулар
• 1–6. Жұмыртқа мен ет
• Жұмыртқа (нөл)
• Сиыр еті (нөл)
• Қой (нөл)
• Тауық (нөл)
• Шошқа еті, оның ішінде бекон (әдетте нөл)
• Қызғылт (әдетте нөл)
• Басқа аз көмірсутекті еттер
• 7–10. Теңіз өнімдері
• Лосось (нөл)
• Форель (нөл)
• Сардиндер (нөл)
• Шаян тәрізділер (4–5% көмірсулар)
• Басқа аз көмірсутекті балықтар мен теңіз өнімдері
• 11–22. Көкөністер
• Брокколи (7%)
• Қызанақ (4%)
• Пияз (9%)
• Брюссель өскіндері (7%)
• Қырыққабат (5%)
• Кале (10%)
• Баклажан (6%)
• Қияр (4%)
• Қоңыраулар (6%)
• Аспарагус (2%)
• Жасыл бұршақ (7%)
• Саңырауқұлақтар (3%)
• Басқа аз көміртекті көкөністер
• 23–27. Жемістер
• Авокадо (8,5%)
• Зәйтүн (6%)
• Құлпынай (8%)
• Грейпфрут (11%)
• Өрік (11%)
• Басқа аз көміртекті жемістер
• 28-31. Жаңғақтар мен тұқымдар
• Бадам (22%)
• Жаңғақ (14%)
• Жержаңғақ (16%)
• Chia тұқымдары (44%)
• Басқа аз көміртекті жаңғақтар мен тұқымдар
• 32–35. Сүт
• Ірімшік (1,3%)
• Қатты крем (3%)
• Майсыз йогурт (5%)
• Грек йогурты (4%)
• 36–38. Майлар мен майлар
• Май (нөл)
• Қосымша табиғи зәйтүн майы (нөл)
• Кокос майы (нөл)
• Басқа төмен көмірсутекті майлар
• 39–42. Сусындар
• Су (нөл)
• Кофе (нөл)
• Шай (нөл)
• Клуб содасы / газдалған су (нөл)
• 43–44. Басқа тағамдар
• Қара шоколад
• Шөптер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
• Төменгі сызық

Аз көмірсуларды жегеннің денсаулыққа пайдасы зор.

Бұл калорияны санамай-ақ, салмақтың автоматты жоғалуына әкелетін аштық деңгейін едәуір төмендететіні көрсетілді (1, 2).

Кем дегенде 23 зерттеу нәтижесі бойынша, көмірсулардың аз мөлшері диеталар майсыз диеталарға қарағанда 2-3 есе көп салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін (3, 4).

Көмірсутекті тұтынуды азайту денсаулыққа басқа да көптеген пайда әкелуі мүмкін, мысалы, қандағы қантты, қан қысымын және триглицеридтерді төмендету немесе HDL холестеринін жақсарту (5, 6, 7, 8, 9, 10).

Сонымен қатар, құрамында көмірсутекті аз мөлшерде жеу қиын болмайды.

Салмақты жоғалту және денсаулықты жақсарту үшін диетаңызды көмірсулардың мөлшері аз тағамға сүйеніңіз.

Мұнда 44 төмен көмірсутекті тағамдар бар, олардың көпшілігі пайдалы, қоректік және керемет дәмді.

Жалпы көмірсулар мен таза көмірсулар

Стандартты қызмет көрсетуге арналған көмірсулардың мөлшері және 100 граммдық бөліктің құрамындағы көмірсулардың саны әр тараудың соңында келтірілген.

Алайда, бұл тағамдардың кейбірінде талшықтар көп, олар сіңірілетін таза көмірсулардың мөлшерін одан әрі төмендетуі мүмкін екенін есте сақтаңыз.

1–6. Жұмыртқа мен ет

Жұмыртқа және етдің барлық түрлері нөлдік көмірсуларға жақын. Органикалық ет бауыр сияқты ерекшелік болып табылады, оның құрамында шамамен 5% көмірсулар бар (13).

Жұмыртқа (нөл)

Жұмыртқа планетадағы ең пайдалы және қоректік тағамдардың бірі болып табылады.

Олар әр түрлі қоректік заттармен, соның ішінде миыңыз үшін маңызды және көздің денсаулығын жақсартатын қосылыстармен қаныққан (11, 12).

Көмірсулар: нөлге жуық.

Сиыр еті (нөл)

Сиыр еті өте қаныққан және темір мен В12 дәрумені сияқты маңызды қоректік заттармен қаныққан. Сиыр етінен бастап, сиыр етінен бастап сиыр етіне дейін гамбургерге дейін ондаған түрлі түрлері бар.

Көмірсулар: нөлге тең.

Қой (нөл)

Сиыр сияқты, қойдың құрамында көптеген пайдалы қоректік заттар бар, соның ішінде темір және В12 дәрумені. Қой көбінесе шөппен қоректенеді және пайдалы май қышқылының құрамына ие линол қышқылында (CLA) жоғары болады (14).

Көмірсулар: нөлге тең.

Тауық (нөл)

Тауық еті әлемдегі ең танымал еттердің қатарына жатады. Бұл көптеген пайдалы қоректік заттар мен белоктың тамаша көзі.

Егер сіз көмірсутегі мөлшері аз тамақтанатын болсаңыз, қанатты және жамбастық тәрізді майлы кесуге барған дұрыс болады.

Көмірсулар: нөлге тең.

Шошқа еті, оның ішінде бекон (әдетте нөл)

Шошқа еті - бұл етдің тағы бір дәмді түрі, ал бекон - көптеген төмен көмірсутекті диетологтардың сүйіктісі.

Бекон - бұл өңделген ет, демек, денсаулыққа пайдалы тағам емес. Алайда, төмен көмірсутекті диетада қалыпты мөлшерде бекон жеуге болады.

Беконды жасанды ингредиенттерсіз жергілікті жерде сатып алуға тырысыңыз және оны пісіру кезінде күйдіріп алмаңыз.

Көмірсулар: нөлге тең, бірақ жапсырманы оқып, қантпен емделген беконнан аулақ болыңыз.

Қызғылт (әдетте нөл)

Джерки - бұл белдеулерге кесіліп, кептірілген ет. Егер оның құрамында қант немесе жасанды ингредиенттер болмаса, салқындатқыш төмен көмірсуларға арналған керемет тағам бола алады.

Дегенмен, дүкендерде қол жетімді көп нәрсе өңделмеген және зиянды емес екенін есте сақтаңыз. Сіздің ең жақсы ставкаңыз - өзіңіз жасау.

Көмірсулар: Түріне байланысты. Егер бұл таза ет және дәмдеуіш болса, онда ол нөлге жақын болуы керек.

Басқа аз көмірсутекті еттер

• Түркия
• Бұзау еті
• Венисон
• Бизон

7–10. Теңіз өнімдері

Балық және басқа да теңіз өнімдері өте пайдалы және пайдалы болады.

Олардың құрамында B12, йод және омега-3 май қышқылдары өте көп, олардың құрамында көптеген адамдар жетіспейді.

Ет сияқты, балық пен теңіз өнімдерінің барлық түрлерінде көмірсулар жоқ.

Лосось (нөл)

Лосось - денсаулыққа зиян келтіретін адамдар арасындағы танымал балық түрлерінің бірі - бұл өте жақсы себеп.

Бұл майлы балық, демек ол омега-3 май қышқылдарының құрамында жүрекке пайдалы майлардың көп мөлшерін құрайды.

Лосось сонымен қатар В12 дәруменімен, йодпен және D3 дәруменінің лайықты мөлшерімен қаныққан.

Көмірсулар: нөлге тең.

Форель (нөл)

Лосось сияқты, форель омега-3 май қышқылдары мен басқа да маңызды қоректік заттармен қаныққан майлы балықтың бір түрі.

Көмірсулар: нөлге тең.

Сардиндер (нөл)

Сардиндер - бұл сүйектерін қоса алғанда, тұтасымен жейтін майлы балық.

Сардиналар - бұл планетадағы ең көп қоректік заттардан тұратын тағамдардың бірі және құрамында сізге қажет барлық дерлік қоректік заттар бар.

Көмірсулар: нөлге тең.

Шаян тәрізділер (4–5% көмірсулар)

Ұят нәрсе, бұл раковиналар оны адамдардың күнделікті мәзірлеріне айналдырмайды, өйткені олар әлемдегі ең қоректік тағамдардың бірі.

Шын мәнінде, олар органикалық еттерге олардың қоректік тығыздығы бойынша жақын және көмірсулардың құрамына кірмейді.

Көмірсулар: 100 грамм ұлуларға 4-5 грамм көмірсулар.

Басқа аз көмірсутекті балықтар мен теңіз өнімдері

• Асшаян
• Хадкок
• Лобстер
• майшабақ
• Тунец
• Cod
• Лақа
• Сутіл

11–22. Көкөністер

Көкөністердің көпшілігінде көмірсулар аз. Жапырақты көктеректер мен крест тәрізді көкөністердің құрамы өте төмен, ал олардың көміртегінің көп бөлігі талшықтан тұрады.

Екінші жағынан, картоп пен тәтті картоп сияқты крахмалды тамырлы көкөністер көмірсуларға көп келеді.

Брокколи (7%)

Брокколи - шикі және пісіруге болатын дәмді шешуші өсімдік. Оның құрамында С дәрумені, К дәрумені және клетчатка бар, оның құрамында қатерлі ісікке қарсы өсімдік өсімдіктері бар.

Көмірсулар: Кесе үшін 6 грамм немесе 100 грамм үшін 7 грамм.

Қызанақ (4%)

Қызанақ - бұл техникалық тұрғыдан жемістер немесе жидектер, бірақ көбінесе көкөністер ретінде жейді. Олардың құрамында С дәрумені және калий бар.

Көмірсулар: Үлкен қызанақта 7 грамм немесе 100 грамм үшін 4 грамм.

Пияз (9%)

Пияз жердегі ең дәмді өсімдіктердің қатарына жатады және рецепттеріңізге күшті дәм қосады. Олардың құрамында талшықтар, антиоксиданттар және әртүрлі қабынуға қарсы қосылыстар бар.

Көмірсулар: Кесе үшін 11 грамм немесе 100 грамм үшін 9 грамм.

Брюссель өскіндері (7%)

Брюссель өскіндері - брокколи мен кале байланысты жоғары қоректік көкөністер.

Олардың құрамында С және К витаминдері өте көп және көптеген пайдалы өсімдік қосылыстары бар.

Көмірсулар: Жарты кесе үшін 6 грамм немесе 100 грамм үшін 7 грамм.

Қырыққабат (5%)

Гүлді қырыққабат - бұл сіздің ас үйіңізде түрлі қызықты ыдыс-аяқтар жасауға болатын дәмді және жан-жақты көкөніс.

Оның құрамында С дәрумені, К дәрумені және фолат бар.

Көмірсулар: Кесе үшін 5 грамм, 100 грамм үшін 5 грамм.

Кале (10%)

Кале - денсаулыққа пайдалы адамдар арасында өте танымал өсімдік, ол көптеген денсаулыққа пайдалы.

Оның құрамында талшық, С және К дәрумендері, сондай-ақ каротин антиоксиданттары бар.

Көмірсулар: Кесе үшін 7 грамм немесе 100 грамм үшін 10 грамм.

Баклажан (6%)

Баклажан - көкөніс ретінде жиі қолданылатын тағы бір жеміс. Оның көптеген қызықты түрлері бар және талшықтары өте жоғары.

Көмірсулар: Кесе үшін 5 грамм немесе 100 грамм үшін 6 грамм.

Қияр (4%)

Қияр жұмсақ хош иісі бар танымал көкөніс. Ол негізінен судан тұрады, құрамында аз мөлшерде К дәрумені бар.

Көмірсулар: Жарты кесе үшін 2 грамм немесе 100 грамм үшін 4 грамм.

Қоңыраулар (6%)

Қоңыраулар бұрышы - бұл белгілі және қанағаттандыратын дәмі бар танымал жемістер / көкөністер. Олардың құрамында талшық, С дәрумені және каротин антиоксиданттары өте жоғары.

Көмірсулар: Бір кубокқа 9 грамм немесе 100 граммға 6 грамм.

Аспарагус (2%)

Аспарагус - бұл өте дәмді көктемгі көкөніс.

Оның құрамында талшық, С дәрумені, фолий, К дәрумені және каротин антиоксиданттары өте жоғары.

Сонымен қатар, көптеген көкөністермен салыстырғанда ақуыз өте жоғары.

Көмірсулар: Кесе үшін 3 грамм немесе 100 грамм үшін 2 грамм.

Жасыл бұршақ (7%)

Жасыл бұршақтар - бұл техникалық бұршақ, бірақ оларды көкөністер сияқты пайдаланады.

Калория үшін калория, олар көптеген қоректік заттарға, оның ішінде талшыққа, ақуызға, С витаминіне, К дәруменіне, магний мен калийге өте жоғары.

Көмірсулар: Кесе үшін 8 грамм немесе 100 грамм үшін 7 грамм.

Саңырауқұлақтар (3%)

Олар техникалық тұрғыдан өсімдік болмаса да, жеуге болатын саңырауқұлақтар көбінесе көкөністер санатына жатады.

Олардың құрамында лайықты калий бар және кейбір В дәрумендерінде жоғары.

Көмірсулар: Бір кубокқа 3 грамм, 100 граммға 3 грамм (ақ саңырауқұлақтар).

Басқа аз көміртекті көкөністер

• Балдыркөк
• Cаумалдық
• Асқабақ
• Швейцариялық аққұба
• Орамжапырақ

Крахмалды тамырлы көкөністерді қоспағанда, барлық көкөністерде көмірсулар аз. Сондықтан сіз олардың көп бөлігін жеуге болады, көміртегі шегінен шықпай.

23–27. Жемістер

Жемістердің дені сау болып саналатынына қарамастан, олар төмен көміртекті диетаны ұстанатын адамдар арасында өте қайшылықты.

Себебі, жемістердің көпшілігі көкөністермен салыстырғанда көмірсуларға көп келеді.

Сіз қанша көмірсутекті дайындағыңыз келетініне байланысты, сіз жемістеріңізді қабылдауды күніне 1-2 данаға дейін шектеуіңіз мүмкін.

Алайда, бұл авокадо немесе зәйтүн сияқты майлы жемістерге қолданылмайды. Құлпынай сияқты төмен қантты жидектер - бұл тағы бір керемет таңдау.

Авокадо (8,5%)

Авокадо - бұл жемістің ерекше түрі. Ол көмірсулардың көптігінің орнына пайдалы майлармен толтырылған.

Авокадо сонымен қатар талшық пен калийде өте жоғары және басқа да қоректік заттардың лайықты мөлшерін қамтиды.

Төменде көрсетілген көмірсутек нөмірлерін қарау кезінде авокадо құрамындағы көмірсулардың көпшілігі немесе шамамен 78% -ы талшықтан тұратындығын есте сақтаңыз. Сондықтан оның құрамында сіңімді таза көмірсулар жоқ.

Көмірсулар: Бір кубокқа 13 грамм немесе 100 граммға 8,5 грамм.

Зәйтүн (6%)

Зәйтүн - бұл тағы бір дәмді, майы жоғары жеміс. Оның құрамында темір мен мыс өте жоғары және Е витаминінің лайықты мөлшері бар.

Көмірсулар: Бір унцияға 2 грамм немесе 100 граммға 6 грамм.

Құлпынай (8%)

Құлпынай сіз жеуге болатын ең аз углеводты және ең қоректік-тығыз жемістердің қатарына жатады. Олардың құрамында С дәрумені, марганец және түрлі антиоксиданттар бар.

Көмірсулар: Кесе үшін 11 грамм немесе 100 грамм үшін 8 грамм.

Грейпфрут (11%)

Грейпфруттер - апельсиндермен байланысты цитрустық жемістер. Олардың құрамында С дәрумені мен каротин антиоксиданттары өте жоғары.

Көмірсулар: Жарты грейпфрутта 13 грамм немесе 100 грамм үшін 11 грамм.

Өрік (11%)

Өрік керемет ғажайып жеміс болып табылады. Әр өріктің құрамында аздаған көмірсулар бар, бірақ С витамині мен калий көп.

Көмірсулар: Екі өрікте 8 грамм немесе 100 грамм үшін 11 грамм.

Басқа аз көміртекті жемістер

• Лимондар
• Киви
• Апельсиндер
• Тұт
• Таңқурай

28-31. Жаңғақтар мен тұқымдар

Жаңғақтар мен тұқымдар аз көміртекті диеталарда өте танымал. Олар көмірсулардың төмен мөлшеріне бейім, бірақ май, талшық, ақуыз және әртүрлі микроэлементтерге бай.

Жаңғақтар көбінесе жеңіл тағамдар ретінде жейді, ал тұқымдар салаттарға немесе рецепттерге қытырлақ қосу үшін пайдаланылады.

Сонымен қатар, жаңғақ және тұқым ұндары, мысалы, бадам ұны, кокос жаңғағы және зығыр майы, көбінесе аз көміртекті нан мен басқа да пісірілген тағамдарды жасау үшін қолданылады.

Бадам (22%)

Бадам керемет дәмді және қытырлақ болады.

Оларға талшық пен Е дәрумені түседі және әлемдегі ең жақсы магний көздерінің бірі болып табылады, минералды заттар көп адамдар оны қабылдамайды.

Сонымен қатар, бадамдар керемет түрде толтырылады және кейбір зерттеулерде салмақ жоғалтуға ықпал етеді (15, 16).

Көмірсулар: Бір унцияға 6 грамм немесе 100 граммға 22 грамм.

Жаңғақ (14%)

Жаңғақ - жаңғақтың тағы бір дәмді түрі.

Оның құрамында әр түрлі қоректік заттар бар және омега-3 май қышқылының бір түрі, альфа-линолен қышқылы (ALA) өте жоғары.

Көмірсулар: Бір унцияға 4 грамм немесе 100 граммға 14 грамм.

Жержаңғақ (16%)

Жержаңғақ - бұл техникалық бұршақ, бірақ жаңғақтар сияқты дайындалуға және тұтынуға бейім.

Олардың құрамында талшық, магний, Е дәрумені және басқа да маңызды дәрумендер мен минералдар өте жоғары.

Көмірсулар: Бір унцияға 5 грамм немесе 100 граммға 16 грамм.

Chia тұқымдары (44%)

Чиа тұқымдары қазіргі уақытта әлемдегі ең танымал денсаулық тағамдарының бірі болып табылады.

Олар көптеген маңызды қоректік заттармен қаныққан және оларды құрамында көмірсутекті емес рецепттерде қолдануға болады.

Сонымен қатар, олар жер бетіндегі диеталық талшықтардың ең бай көздерінің бірі.

Төменде көрсетілген көмірсутек нөмірлерін қарау кезінде chia тұқымдарындағы көмірсулардың шамамен 86% -ы талшықтан тұратындығын есте сақтаңыз. Сондықтан олардың құрамында аз сіңімді таза көмірсулар бар.

Көмірсулар: Бір унцияға 12 грамм немесе 100 граммға 44 грамм.

Басқа аз көміртекті жаңғақтар мен тұқымдар

• Жаңғақтар
• Макадамия жаңғақтар
• Кешьюлар
• Кокос жаңғағы
• Пісте
• Зығыр тұқымдары
• Асқабақ тұқымдары
• Күнбағыс тұқымдары

32–35. Сүт

Егер сіз сүтке төзімді болсаңыз, онда толық майлы сүт өнімдері өте аз көміртегі бар тағам. Дегенмен, жапсырманы мұқият оқып шығыңыз және қант қосылған барлық заттардан аулақ болыңыз.

Ірімшік (1,3%)

Ірімшік - құрамында аз көміртегі бар ең дәмді тағамдардың бірі және оны шикі де, әртүрлі дәмді рецепттердің құрамдас бөлігі ретінде жеуге болады. Ол әсіресе етпен жақсы үйлеседі, мысалы, бұдырсыз бургердің үстіне.

Сондай-ақ, ірімшік өте қоректік. Бір қалың кесек құрамында бір стақан сүт сияқты қоректік заттар бар.

Көмірсулар: Бір кесек үшін 0,4 грамм немесе 100 граммға 1,3 грамм (чеддар).

Қатты крем (3%)

Қатты крем құрамында көмірсулар мен ақуыз аз, бірақ оның құрамында майдың мөлшері көп.

Төмен көміртегі бар диетадағы кейбір адамдар оны кофесіне салады немесе оны рецепт бойынша пайдаланады. Бірнеше май қосылған қаймақ қосылған жидектер тостағаны төмен көміртекті десерт бола алады.

Көмірсулар: Бір унцияға 1 грамм немесе 100 граммға 3 грамм.

Майсыз йогурт (5%)

Толық майсыз йогурт өте пайдалы, оның құрамында тұтас сүт сияқты көптеген қоректік заттар бар.

Дегенмен, тірі дақылдардың арқасында йогурт пайдалы пробиотикалық бактерияларға толы.

Көмірсулар: 8 унциялы контейнерге 11 грамм немесе 100 грамм үшін 5 грамм.

Грек йогурты (4%)

Грек йогурты, сондай-ақ, «йогурт» деп аталады, әдеттегі йогуртпен салыстырғанда өте қалың. Бұл көптеген пайдалы қоректік заттарда, әсіресе белокта өте жоғары.

Көмірсулар: 6 унциялы контейнерге 6 грамм немесе 100 граммға 4 грамм.

36–38. Майлар мен майлар

Көптеген пайдалы майлар мен майлар төмен көмірсутекті, нақты тағамға негізделген диетада қолайлы.

Алайда, соя немесе жүгері майы сияқты тазартылған өсімдік майларынан аулақ болыңыз, өйткені бұл шамадан тыс тұтынылған кезде өте зиянды.

Май (нөл)

Қаныққан майлы құрамы үшін демонизацияланғаннан кейін, сары май қайта оралды. Мүмкіндігінше шөппен қоректенетін сары майды таңдаңыз, өйткені ол белгілі бір қоректік заттарда жоғары.

Көмірсулар: нөлге тең.

Қосымша табиғи зәйтүн майы (нөл)

Қосымша тың зәйтүн майы - бұл планетадағы ең пайдалы май.

Бұл күшті антиоксиданттармен және қабынуға қарсы қосылыстармен толтырылған, жүрекке пайдалы Жерорта теңізі рационындағы негізгі зат.

Көмірсулар: нөлге тең.

Кокос майы (нөл)

Кокос майы - бұл өте сау май, ол сіздің зат алмасуыңызға қуатты пайдалы әсер ететін орташа тізбекті май қышқылдарымен толтырылған.

Бұл май қышқылдары тәбетті төмендетеді, майдың жағылуын арттырады және адамдарға майдың жоғалуына көмектеседі (17, 18, 19, 20).

Көмірсулар: нөлге тең.

Басқа төмен көмірсутекті майлар

• Авокадо майы
• Шошқа
• Құлақ

39–42. Сусындар

Көптеген қантсыз сусындар аз көміртегі бар диетада өте қолайлы.

Есіңізде болсын, жеміс шырындары қант пен көмірсуларға өте көп, оны болдырмау керек.

Су (нөл)

Қалған диеталар қандай болмасын, су сіздің ішетін сусыныңыз болуы керек.

Көмірсулар: нөлге тең.

Кофе (нөл)

Бұрын жын-шайтан болғанына қарамастан, кофе өте пайдалы және диеталық антиоксиданттардың ең үлкен көзі болып табылады.

Сонымен қатар, кофе ішушілердің ұзақ өмір сүретіні және бірнеше ауыр аурулардың, соның ішінде 2 типті қант диабеті, Паркинсон ауруы және Альцгеймер аурулары қаупі аз болатындығы көрсетілген (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Кофеге зиянды ештеңе қоспағаныңызға көз жеткізіңіз - қара жақсы, бірақ оның құрамында майсыз сүт немесе қатты қаймақ бар.

Көмірсулар: нөлге тең.

Шай (нөл)

Шай, әсіресе жасыл шай өте мұқият зерттелген және денсаулыққа түрлі әсер ететіні көрсетілген. Ол тіпті майдың жағылуын біршама арттыруы мүмкін (27, 28).

Көмірсулар: нөлге тең.

Клуб содасы / газдалған су (нөл)

Клуб содасы - бұл негізінен көмірқышқыл газы қосылған су. Бұл қантсыз болған кезде өте қолайлы. Көз жеткізу үшін жапсырманы оқып шығыңыз.

Көмірсулар: нөлге тең.

43–44. Басқа тағамдар

Сонымен, мұнда басқа санаттарға сәйкес келмейтін тағамдар бар.

Қара шоколад

Бұл кейбір адамдарды таң қалдыруы мүмкін, бірақ сапалы қара шоколад - бұл құрамында көміртегі бар өте жақсы ем.

Кемінде 70–85% какао құрамындағы нақты қара шоколады таңдаңыз. Бұл оның құрамында қант көп болмауын қамтамасыз етеді.

Қара шоколадтың мидың жақсаруы және қан қысымы сияқты көптеген артықшылықтары бар (29, 30).

Зерттеулер сонымен қатар қара шоколадты жейтін адамдарда жүрек ауруының қаупі аз болады (31).

Төменде көрсетілген көмірсутек нөмірлерін қарау кезінде қара шоколадтағы көмірсулардың шамамен 25% -ы талшықтан тұрады, бұл сіңірілетін таза көмірсулардың жалпы мөлшерін төмендетеді.

Көмірсулар: 1 унцияға 13 грамм немесе 100 граммға 46 грамм. Бұл түрге байланысты, сондықтан жапсырманы оқып шығыңыз.

Шөптер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер

Мұнда көптеген шөптер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер бар. Олардың көпшілігінде көмірсулардың мөлшері өте төмен, бірақ қуатты қоректік заттарды жинап, тамағыңызға дәм қосуға көмектеседі.

Кейбір танымал мысалдарға тұз, бұрыш, сарымсақ, имбир, даршын, қыша және орегано жатады.

Егер сіз көбірек білгіңіз келсе, денсаулығына пайдалы 10 дәмді шөптер мен дәмдеуіштер туралы осы мақаланы оқып шығыңыз.

Төменгі сызық

Аз көмірсуларды жеу денсаулыққа әсер етуі мүмкін және оны күрделендірудің қажеті жоқ.

Көміртек құрамы төмен тағамдардың көпшілігі пайдалы, қоректік және керемет дәмді.

Сонымен қатар, олар тағамның көптеген негізгі санаттарын, соның ішінде ет, балық, көкөністер, жемістер, сүт өнімдері және басқаларын қамтитын өте алуан түрлі.

Нағыз тағамға негізделген пайдалы, төмен көмірсутекті диета салмақ жоғалтуға және денсаулықты жақсартуға көмектеседі.