Көкөніс кеспесін жеудің ең дәмді және ең оңай жолдары

Мазмұны

• 1. Дәстүрлі cacio e pepe -ге сау жаңартуды беріңіз.
• 2. Көкөніс кеспесін сорпаға араластырыңыз.
• 3. Жұмыртқаларға толқуды қосыңыз.
• 4. Қалың хош иістер жасаңыз.
• үшін шолу

Сіз үлкен кеспе табаққа құмар болсаңыз, бірақ пісіру уақыты - көмірсулар - бұл спиральданған көкөністер сіздің BFF болып табылады. Сонымен қатар, вегетариандық кеспе - бұл сіздің күніңізге көбірек өнім қосудың оңай әдісі. Жалғыз сұрақ: вегетариандық кеспеден бас тартудың ең жақсы жолы қандай?

Зәйтүн майы мен пармезан ірімшігінің қарапайым тамшылары қанағаттандырады, бірақ егер сіз көкөніс кеспеңізді керемет нәрсеге айналдырғыңыз келсе - көп күш жұмсамай - бізде бірнеше идея бар.

1. Дәстүрлі cacio e pepe -ге сау жаңартуды беріңіз.

Бұл тағамға макаронның орнына вегетариандық кеспе немесе күріш қосылған көкөністерді қолданыңыз. Рутабага әсіресе жақсы жұмыс істейді - май мен ірімшік оның жердегі дәмін толықтырады.

Вегетариандық кеспе тағамын жасау үшін табада сары майды немесе майды ерітіп, жаңадан ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Пісіріңіз, араластырыңыз, тостқа дейін, шамамен 1 минут. Көкөніс кеспесін немесе күріш рутабагасын қосып, пісіріңіз, ас қасықтан су құйыңыз және оның булануына мүмкіндік беріңіз, жұмсақ болғанша шайқаңыз. Жаңа үгітілген пармезан немесе пекориноны араластырып, үстіне ірімшікті көбірек салыңыз. (Байланысты: гүлді қырыққабат күрішінің рецептері 15 минуттан аз уақыт ішінде жасай аласыз)

2. Көкөніс кеспесін сорпаға араластырыңыз.

Спагетти мен макаронды тауық сорпасына, раменге және фоға көкөніс кеспесіне ауыстырыңыз. Егер сіз көкөністерді бағалайтын болсаңыз, оны минестронға, лимонды күріш сорпасына және макарон мен фагиолиге қосыңыз. Пісірудің соңында сорпаға көкөніс кеспесін немесе күрішті қосып, қажетті нәзіктікке жеткенше қайнатыңыз. Цуккини мен гүлді қырыққабатқа бірнеше минут кетеді; тамыр көкөністер сәл ұзағырақ қажет.

3. Жұмыртқаларға толқуды қосыңыз.

Таңертеңгілік ас ішу үшін жұмыртқаны хайуанаттар сияқты вегетариандық кеспе түрінде пісіріңіз. Көкөніс кеспесін таңғы асқа пісіру үшін 2 ас қасық зәйтүн майы мен тұз бен бұрыш қосылған 1 фунт спиральданған кәді лақтырыңыз да, май жағылған жиектелген пісірме табаққа ұяларға немесе шеңберлерге бөліңіз. 425 ° F температурада шамамен 5 минут пісіріңіз, содан кейін әр ұяның ортасында құдық жасаңыз және әр құдыққа жұмыртқаны жарыңыз. Пісіру парағын пешке қайтарыңыз және жұмыртқалар жаңа піскенше пісіріңіз, сарысы әлі де ағып кетеді, шамамен 10 минут. Оның орнына таңертеңгі асқа күріш қосылған көкөністерді қолданғыңыз келе ме? Оларды фритталар мен омлеттерге себіңіз.

4. Қалың хош иістер жасаңыз.

Негізгі рецепттен сарымсақты зәйтүн майына салып, шие қызанақтарын олар жарыла бастағанға дейін қосыңыз. Көкөніс кеспесін немесе күрішті араластырыңыз және жұмсақ болғанша бірнеше минут қайнатыңыз. Содан кейін вариациялармен тәжірибе жасап рахаттаныңыз. Үнді бағасын алу үшін карри дәмдеуіштерінің қоспасын, зімбір мен чилиді қосыңыз, үстіне қуырылған кокос жаңғағын салыңыз немесе туралған капер мен қызыл бұрыш үлпектерін салыңыз, үстіне Пармезан мен тостталған бадам немесе қарағай жаңғағын Жерорта теңізіне бұраңыз.

Бірақ сіздің көкөніс кеспесі үшін мүмкіндіктер мұнымен шектелмейді. Мұнда, Inspiralized компаниясының негізін қалаушы Али Маффуччи, сіз қолыңызда болуы мүмкін кез келген көкөніс үшін өзінің сүйікті вегетариандық кеспе жұптарымен бөліседі. Олардың әрқайсысында көкөніс кеспесі, тұздық, ақуыз және қосымша көкөністер, жаңғақтар немесе тұқымдар сияқты қосымша заттар бар.

Есіңізде болсын, егер сіз оны жиі қолданатын болсаңыз, спиральизаторды (Сатып алыңыз, $ 26, amazon.com) алу жақсы.Егер сізде жоқ болса (және сатып алғыңыз келмесе), көкөніс тазартқышты қолданыңыз және көкөністерді жолақтарға бөліңіз.

Егер сізде асқабақ болса ... цуккини кеспесі, песто, тауық, шие қызанақтары мен тостаған қарағай жаңғағының комбинациясын жасаңыз. Бұл көмірсуы аз макияж алған классикалық комбинация.

Егер сізде қызылша болса ...қызылша кеспесі, бал Дижон, бекон, ұнтақталған Горгонзола және пекандардан комбинация жасаңыз. Тәтті қызылша мен тұзды бекон хош иісті тамаша үйлестіреді.

Егер сізде сәбіз болса ... сәбіз кеспесі, тахини таңбасы, эдамаме, брокколи мен пияздың комбинациясын жасаңыз. Фермерлер базарынан үлкен сәбізді іздеңіз; олар жіңішкелерге қарағанда оңай спиральға айналады.

Егер сізде қияр болса ... қияр кеспесі, мисо винегрет, тофу, саңырауқұлақтар мен күнжіт тұқымдарының комбинациясын жасаңыз. Содан кейін, бұл азиялық вегетариандық кеспе комбинациясына күнжіт майы құйылған қосымша дәм беріңіз.

Егер сізде тәтті картоп болса ... тәтті картоп кеспесі, пармезан сарымсақ соусы, қуырылған жұмыртқа, спаржа және қызыл бұрыш үлпектерін жасаңыз. Үстіңгі жұмыртқа кез келген кеспе тағамын бір сатыға көтереді.

Егер сізде брокколи болса... брокколи кеспесі, терияки соусы, асшаяндар, су каштаны және ұсақталған сәбізден комбинация жасаңыз. Брокколи сабағын спиральға айналдырыңыз, содан кейін гүлдерді ыдысқа салыңыз.

Егер сізде дайкон шалғамы болса ... Daikon шалғам кеспесі, тай соусы, тауық еті, жержаңғақ және туралған болгар бұрышының комбинациясын жасаңыз. Көкөністерге бай бұл тағам тай тағамымен бәсекелес болады.

үшін шолу