8 таңғажайып дәмді және пайдалы пекан рецепттері

Мазмұны

• Пекан қосылған Chevre толтырылған бұрыш
• Даршын пекандары
• Пеканнан жасалған тәтті сорпа
• Үйде жасалған үйеңкі Пекан попкорн
• Пекан мүкжидекпен қытырлақ сквош рецепті
• Шоколадты чип пекан шикі балмұздақ
• Сізге жақсырақ пекан пирогы
• Пекан протеині
• үшін шолу

Ақуызға, талшықтарға, жүрекке пайдалы майларға және 19 витамин мен минералға бай тағамдар рецепт бойынша күтпеген сорпадан бастап калория мен майдың жартысына жуығы бар печеньеге дейінгі дәмді рецепттермен пеканды сіздің диетаңыздың бір бөлігіне айналдырады.

Пекан қосылған Chevre толтырылған бұрыш

Бұл вегетариандық толтырылған бұрыштар кешкі асқа тамаша презентация жасайды, бірақ аптаның кешінде жасауға оңай.

Қызмет көрсетеді: 4

Дайындық уақыты: 15 минут

Пісіру уақыты: 10-15 минут

Құрамы:

4 үлкен банка қызыл қуырылған бұрыш

4 унция жұмсақ жұмсақ ешкі ірімшігі, Belle Chevre сияқты

¼ кесе насыбайгүл жапырақтары, шифонада

1/4 кесе пекан, қуырылған

1/4 кесе алтын мейіз

1 ас қасық зәйтүн майы

тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш

Бағыттар:

Алдын ала 450 градусқа дейін қыздырыңыз. Бұрышты кесу тақтасына қойып, әрқайсысын бір жағынан тесік жасау арқылы ашыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз. Ортасына бір қасық ешкі ірімшігін жағыңыз. Үстінен насыбайгүлді, пекансты және мейізді біркелкі таратып, гарнирге кішкене бөлігін қалдырыңыз.

Әр бұрышты жауып, ақырын басыңыз. Фольгамен қапталған пісіру парағына салып, зәйтүн майын себіңіз. Ешкі ірімшігі көбіктенгенше шамамен 10 минут пісіріңіз. Насыбайгүл, пекан және мейізбен безендіріп, үстелге үстелге қойыңыз.

Толтырылған бұрыш бойынша тағамдық көрсеткіш:

Калория: 202

Май: 14 г

Қаныққан май: 5 г

Холестерин: 13 мг

Натрий: 231 мг

Калий: 127 мг

Көмірсулар: 12 г

Талшық: 1,8 г

Қант: 9,3 г

Ақуыз: 6,7 г

Тасия Малакасис, Белле Шевре ұсынған рецепт.

Фото кредит: Стефани Шамбан

Даршын пекандары

Майлы даршын орамын ұмытып, оның орнына осы дәмді пекандардан ләззат алыңыз. Аздап майланған пекандар кінәсіз қанағаттандырады. Сонымен қатар, олар глютенсіз және төмен гликемиялық.

Қызмет көрсетеді: 4

Құрамы:

1/2 фунт пекан

Вегетариандықтар үшін 1 ас қасық май (ашық сары май) немесе кокос майы

1/8 шай қасық кельт немесе гималай тұзы, немесе дәміне қарай

1/4 шай қасық тәтті жапырақты стевия, немесе одан да көп - дәміне қарай

1 ас қасық даршын

1/4 шай қасық ваниль сығындысы (міндетті емес)

Бағыттар

1. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Қуырылған пекань мөлшеріне байланысты 10-15 минут.

2. Қуырылғаннан кейін пекандарды ұстауға жеткілікті үлкен кастрюльде майды немесе майды ерітіңіз.

3. Қалған ингредиенттерді араластырып, бір жаққа қойыңыз.

4. Ыстық қуырылған пекандарды кастрюльге балқытылған тұздықпен лақтырып, жабу үшін араластырыңыз.

5. Салқындатып, сәл жылы немесе салқындатылған күйде беріңіз. Қалған пеканды тоңазытқышқа салыңыз.

Бір унцияға шаққандағы тамақтану көрсеткіші:

Калория: 106

Май: 11 г

Көмірсулар: 2,8 г

Рецепт Дебби Джонсонның рұқсатымен, бестселлер авторы GF/LG тағамымен көңілді аспаздық кітап.

Пеканнан жасалған тәтті сорпа

Бұл жеңіл тәтті және жаңғақ сорпа вегетариандық және глютенсіз. 100 калориядан төмен порция - бұл пескадан ләззат алудың ең пайдалы және қанағаттандырарлық әдістерінің бірі.

Қызмет көрсетеді: 8

Дайындық уақыты: 10 минут

Пісіру уақыты: 15 минут

Құрамы:

Сабақтары бар 2 үлкен аскөк баданасы, туралған

2 ас қасық зәйтүн майы

2 үлкен пияз, туралған

1 үлкен ақ пияз, ұсақ туралған

1 ас қасық жаңа орегано жапырақтары, сонымен қатар үстіңгі жағы үшін көбірек

1/6 шай қасық теңіз тұзы

3 кесе жасыл шай, қайнатылған

1 ас қасық бал

3 шыныаяқ жаңа піскен шпинат

1/2 кесе майсыз грек йогурты, сонымен қатар толтыру үшін көбірек

1 шай қасық апельсин қабығы

2 шай қасық жаңа апельсин шырыны

1/3 кесе пекан, ұнтақталған

Бағыттар: Үлкен табада ақ пияз мен зәйтүн майын карамелизацияланғанша қуырыңыз, шамамен 5 минут. Аскөк пен пиязды қосыңыз; 10 минут немесе жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Қоспаны тағамдық процессорға жіберіңіз, қалған ингредиенттерді қосыңыз. Тегіс болғанша импульс жасаңыз.

Ыдысқа құйылатын сорпа. Қосымша грек йогурты мен жаңа орегано жапырақтарымен безендіріңіз.

Бір порцияға келетін тамақтану көрсеткіші:

Калория: 96

Май: 6 г

Ақуыз: 8 г

Көмірсулар: 13 г

Рецепт «Сау алма» тобынан Ами Вальпоненің рұқсатымен.

Үйде жасалған үйеңкі Пекан попкорн

Карамель жүгерісін ұмытпаңыз, бұл өте тәтті тағам талшыққа, ақуызға, дәнді дақылдарға бай және темірге арналған RDA-ның 8 пайызын қамтамасыз етеді.

Қызмет көрсетеді: 1

Дайындық уақыты: 5 минут

Пісіру уақыты: Жоқ

Құрамы:

2-3 кесе попкорн, жарылған

2 ас қасық 100 пайыз таза үйеңкі сиропы

¼ кесе пекан, туралған

Құрма қант, дәміне қарай (шамамен жарты шай қасық)

Бағыттар:

Попкорнның үстіне үйеңкі сиропын біркелкі таратыңыз. Пекандарды араластырыңыз және дәміне қарай құрма қант себіңіз.

Бір порцияға келетін тамақтану көрсеткіші:

Калорея: 380

Май: 21 г

Қаныққан май: 2 г

Холестерин: 0 мг

Натрий: 5 мг

Көмірсулар: 48 г

Талшық: 6г

Қант: 27 гр

Ақуыз: 5 г

Рейчел Бегунның рецепті, MS, RD.

Пекан мүкжидекпен қытырлақ сквош рецепті

Бұл толтырылған сквош рецепті күнделікті С витаминінің 40 пайызын және темірдің 15 пайызын қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, әр порция асқабақтың жартысында жақсы бөлінген, сондықтан сіз дәмді толтыруды шамадан тыс жеуге болмайды.

Қызмет көрсетеді: 12

Дайындық уақыты: 20 минут

Пісіру уақыты: 40-60 минут

Құрамы:

6 ақжелкен сквош немесе кішкене тұшпара асқабақ, екіге бөлінеді

2 шай қасық зәйтүн майы, тазалауға арналған

1 1/2 кесе қоңыр күріш

1 кесе жабайы күріш

1/3 кесе зәйтүн майы

1/3 кесе Шерри шарабы сірке суы

2 ас қасық жаңа тимьян, туралған тұз, дәміне қарай

жаңа піскен бұрыш, дәміне қарай

1/2 кесе кептірілген мүкжидек

1/2 кесе пекан, туралған

Бағыттар:

Пешті 400 градусқа дейін қыздырыңыз. Қабықша мен асқабақ тұқымын алыңыз. Әр сквоштың жартысының дөңгеленген түбін берік етіп кесіңіз. Сквош етін зәйтүн майымен сүртіңіз. Асқабақты тегіс печенье табағына емес, пісірме табаққа салыңыз. Сквош сәл піскенше шамамен 30-40 минут пісіріңіз. Пісірудің жартысында сквош жабыспауы үшін табаға аздап су құйыңыз. Толтырғыш қоспасы дайын болғанша бір жағына қойыңыз. Асқабақты толығымен пісірмеңіз, себебі пісірудің қалған бөлігі сквошқа толтырылғаннан кейін жасалады.

Екі күрішті де олардың пакеттік нұсқауларына сәйкес пісіріңіз. Күріш пісіп жатқанда, зәйтүн майын, шарап сірке суын, тимьянды араластырып, киімді дайындаңыз. және сарымсақ. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Үлкен ыдыста винегретті жылы күрішпен араластырып, үстіне жағыңыз. Мүкжидек пен пеканды араластырып, біркелкі таратыңыз.

Қасықты қолданып, асқабақты асқабақ сызығының үстіне үйілген етіп толтырыңыз. Асқабақты толтырғыш жағын жоғары қаратып, қайтадан пісіру табағына салыңыз. Фольгамен жабыңыз және тағы 20 минут пісіріңіз, немесе сквош жұмсақ болғанша.

Бір порцияға келетін тамақтану көрсеткіші:

Калория: 330

Май: 11 г

Холестерин: 0 мг

Натрий: 240 мг

Көмірсулар: 55г Талшық: 6г

Қант: 4 г

Ақуыз: 6 г

Рецепт Рэйчел Бегун, MS, RD.

Шоколадты чип пекан шикі балмұздақ

Барлығы сіз үшін пайдалы балмұздақтан ләззат ала алады! Ол жақсы майлармен толтырылған және глютенсіз, сүтсіз, соясыз және холестеринсіз.

Қызмет көрсетеді: 6

Дайындық уақыты: 10 минут

Құрамы:

4 кесе сүзілген су

2 кесе органикалық пекандар

3/4 кесе ұнтақталған құрма, туралған

1 шай қасық органикалық шикі агава нектары (опциондық)

1 шай қасық ваниль сығындысы

1 стакан органикалық сүтсіз қара шоколад чипсы

Бағыттар:

Барлық ингредиенттерді (шоколад чиптерінен басқа) блендерге немесе тағамдық процессорға салыңыз. Жақсы араластыру үшін жоғары жылдамдықпен араластырыңыз, шамамен 2 минут.

Шоколад чиптерін қосып, қасықпен араластырыңыз. Тоңазытқышта 30 минут суытыңыз, содан кейін мұздатқышқа шамамен 2 сағат қойыңыз.

Бір кесе порциядағы тамақтану көрсеткіші:

Калория: 209

Май: 31 г

Қаныққан майлар: 31 г

Көмірсулар: 35 г

Қант: 27 гр

Ақуыз: 5,2 г

Рецепт Марк Д. Эмерсонның рұқсатымен, DC, CCSP.

Сізге жақсырақ пекан пирогы

Бұл пекан пирогының рецепті жүгері сиропын немесе сары майды пайдаланбайды, бірақ сіздің отбасыңыздың сүйікті рецепті сияқты дәмді болады. Байқап көріңіз - ешкім ешқашан айырмашылықты білмейді! Қараңызшы, бұл рецепттің бір тілімі дәстүрліге қалай сай келеді, сандар сізді таң қалдырады!

Қызмет көрсетеді: 10

Дайындық уақыты: 20 минут

Пісіру уақыты: 30-40 минут

Құрамы:

1 кесе ашық қоңыр қант

1/4 кесе ақ қант

1/4 кесе кокос майы

3 жұмыртқа

1 ас қасық көп мақсатты ұн

1 ас қасық 2% сүт

1 шай қасық ваниль сығындысы

1 кесе туралған пеканс

Бағыттар:

1. Пешті 350 градус F (175 градус C) дейін алдын ала қыздырыңыз.

2. Үлкен ыдыста жұмыртқаны көбік пайда болғанша шайқаңыз және кокос майын араластырыңыз. Қоңыр қантты, ақ қантты және ұнды араластырыңыз; жақсылап араластырыңыз. Ең соңғы сүт, ванилин және жаңғақтарды қосыңыз.

3. Пісірілмеген 9 дюймдік пирог қабығына құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 400 градус температурада 10 минут пісіріңіз, содан кейін температураны 350 градусқа дейін төмендетіп, 30-40 минут немесе дайын болғанға дейін пісіріңіз.

Бір порцияға келетін тамақтану көрсеткіші: Калория: 342

Май: 20,9 г

Қаныққан май: 7,6 г

Натрий: 134 мг

Көмірсулар: 45 г

Қант: 35,6 г

Ақуыз: 3.9

Рецепт Атлантадағы 101 -ші тағамның аспазшысы Джастин Кейтпен.

Пекан протеині

В кленовый сиропы үйеңкіге бай, күшті дәм береді, бірақ сіз өзіңіздің сүйікті түріңізді пайдалана аласыз. Бұл смузи рецептін сау ету үшін жасанды сироп қолданбайтындығыңызға сенімді болыңыз!

Қызмет көрсетеді: 2

Дайындық уақыты: 10 минут

Құрамы:

1 кесе шикі пекан, 2 сағат немесе одан да көп уақытқа малынған

2 кесе сүзілген су

2 мұздатылған банан

3 үлкен ромен салаты жапырағы

1 ас қасық ұнтақталған зығыр тұқымы

2 ас қасық үйеңкі сиропы

2 шай қасық ваниль сығындысы

1/2 шай қасық даршын

тазартылмаған тұзды шымшыңыз

Бағыттар

Барлық ингредиенттерді блендерге салып, тегіс болғанша езіңіз.

Бір порцияға келетін тамақтану көрсеткіші:

Калория: 575

Май: 41 г

Қаныққан май: 4 г

Натрий: 5 мг

Көмірсулар: 53 мг

Талшық: 12 г

Ақуыз: 7 г

Рецепт Шери Кларктың рұқсатымен, Жолдағы айыр.

үшін шолу