8 Қантты сусындар туралы мифтер

Мазмұны

• үшін шолу

Қантты сусындар семіздікке себеп бола ма? Штаттың Жоғарғы Сотының судьясы Милтон Тинглинг, ол жақында Нью -Йорктің ұсынған «газдалған сусынға тыйым салуды» жоққа шығарды. Huffington Post Healthy Living редакторы Мередит Мелник хабарлағандай, Тинглинг қалалық денсаулық сақтау басқармасы «қаланың ауруға шалдығу қаупі төнген кезде» араласуға арналғанын анық айтты », - деп жазды ол шешімде. «Бұл мұнда көрсетілмеген».

Біз үшін жағдай өте түсінікті: 2012 жылғы зерттеулерге сәйкес, қантты сусындар тек калориямен ғана емес, сонымен бірге кейбіреулеріміздің салмақ қосуға бейім гендерді қоздыратын сияқты.

Бірақ сода мен денсаулығымызға қатысты басқа да сұрақтардың ақ-қарасы аз: диеталық сода біз үшін жақсы ма? Көпіршіктер біздің сүйектерге әсер ете ме? Ал жоғары фруктоза жүгері сиропы туралы не деуге болады? Міне, қантты сусындар мен біздің денсаулығымызға қатысты айтылған ең үлкен мәлімдемелердің астарындағы деректер.

1. Шағым: Сізге қарапайым содадан гөрі диеталық сода жақсы

Шындық: «Диеталық сода - бұл панацея емес», - дейді Лиза Р. Янг, Ph.D, R.D., C.D.N., Нью-Йорк университетінің тамақтану жөніндегі адъюнкт-профессоры, авторы. Бөлшектердің жоспары. Қантсыз денсаулық сау дегенді білдірмейді. Шын мәнінде, диеталық содадағы «жалған тәттілік» өте қиын болуы мүмкін, дейді Янг. Теория бойынша, ми тәттілік калорияларды көрсетеді деп ойлайды және метаболизмнің белгілі бір процестерін тудырады, бұл шын мәнінде диеталық сода ішушілердің салмағының өсуіне әкелуі мүмкін.

Бел белдеуінің кеңеюі жалғыз кемшілігі емес: диета содасы көптеген аурулармен байланысты, соның ішінде қант диабеті, инсульт және инфаркт қаупі.

Бұл зерттеулер диеталық сода ішу денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыратынын міндетті түрде дәлелдемейді, Жас ескертулер, бірақ бұл туралы қоректік ештеңе жоқ.

2. Шағым: Егер сіз энергияны үлкен арттырғыңыз келсе, кофеден гөрі энергетикалық сусын таңдаңыз

Шындық: Шындығында, Red Bull немесе Rock Star сияқты энергия үшін сатылатын алкогольсіз сусынның құрамында бір кесе кофеге қарағанда кофеин аз, бірақ қант көп. Әрине, энергетикалық сусын ішу оңай, бірақ бұл орташа қайнатылған кофеде сегіз унцияға 95 -тен 200 мг -ға дейін кофеин бар екендігі туралы қарапайым фактіні өзгертпейді, ал Red Bull -да 8,4 унция үшін шамамен 80 мг бар. Клиника.

3. Талап: Мөлдір сода қоңыр содаға қарағанда сау

Шындық: Қоңыр реңкке жауап беретін карамель бояуы сіздің тістеріңізді түссіздендіруі мүмкін, дейді Янг, ашық немесе ашық түсті газдалған сусындардың қою қантты сусындардан айырмашылығы-әдетте кофеин. Coca Cola -ны Sprite -ке немесе Pepsi -ге қарсы Sierra Mist -ге қарсы ойлаңыз. (Mountain Dew - бұл ерекше ерекшелік.) Орташа банкада кофеин аз, бір шыныаяқ кофеге қарағанда аз екенін ескерсек, сода ішетіндердің көпшілігіне коксты Sprite -мен алмастырудың қажеті жоқ.Бірақ егер сіз «қанша артық?» кофеиннің құлдырау нүктесі, бұл шын мәнінде ұстануға болатын жақсы ереже болуы мүмкін.

4. Талап: жүгері шәрбаты қосылған сода қант қамысы қосылған содадан да нашар.

Шындық: Мәселе міндетті түрде жүгеріден алынған тәттілендіргіште емес, қанттың сұйық күйде болғанында екені белгілі болды. Майкл Поллан: «Мен оны демонизациялау үшін көп нәрсе жасадым», - деді Кливленд жазық-дилері. «Адамдар бұл жерде қате нәрсе бар деген хабарды алып тастады. Көптеген зерттеулер бұлай емес дейді. Бірақ біз қантты қанша тұтынамыз деген мәселе бар».

Толық калориялы тәттілендіргіштердің екеуі де шамамен жарты глюкоза мен жартылай фруктозаға бөлінеді (жүгері сиропы қанттың 50 пайызымен салыстырғанда шамамен 45-55 пайыз фруктоза). Осылайша, олар денеде өте ұқсас әрекет етеді, бұл қауіпті: «HFCS, әрине, 45-55 пайыз фруктоза, ал сұйық қамыс қант 50 пайыз фруктоза»,-дейді Дэвид Кац, медицина докторы және Йель директоры. Университеттің алдын алу ғылыми орталығы. «Сонымен олар құрамы жағынан бәрі бірдей, бірақ бірдей. Қант - қант, ал доза кез келген жағдайда уды тудырады».

5. Шағым: Спортзалға бару спорттық сусынға кепілдік береді

Шындық: Gatorade жарнамасын қараңыз және сіз терлеген кезде сізге спорттық сусын қажет болады деп ойлайсыз. Бірақ шындық - сіздің электролит пен гликоген қоры бір сағаттан астам қарқынды жаттығуларға дейін сарқылмайды. Сонымен, жүгіру жолында 45 минуттық сессия? Біраз судан артық қажет емес шығар.

6. Талап: Карбонизация сүйектерді әлсіретеді

Шындық: Янг бұл талап, егер балалар (немесе ересектер) көп сода ішсе, олар сүйекке пайдалы сүт аз ішеді деген ойдан туындаған болуы мүмкін дейді. Бірақ соңғы зерттеулер сода мен сүйек тығыздығының байланысын нөлге түсірді. 2006 жылы жүргізілген зерттеу аптасына үш немесе одан да көп кола ішкен әйелдердің (олар диеталық, тұрақты немесе кофеинсіз) сүйек тығыздығының едәуір төмен екенін анықтады, бұл зерттеушілерге кінәлі фосфор қышқылының хош иістендіргіш екеніне сендіреді. таза газдалған сусындарға қарағанда, бұл қанның қышқылдығын жоғарылатады, деп хабарлайды The Daily Beast. Зерттеу авторы Кэтрин Такер сайтқа: «Дене қышқылды бейтараптандыру үшін сүйектеріңізден кальций шығарады», - деді.

Басқалары бұл жай ғана көмірқышқылдану сүйектерді зақымдайды деп болжайды, бірақ бір соданың әсері елеусіз болады, делінген баяндамада. Танымал ғылым.

7. Шағым: Барлық калориялардың көзі бірдей емес

Шындық: Зерттеулер көрсеткендей, қант пен жоғары фруктоза жүгері сиропындағы фруктозаны жылдам тұтыну дене қаныққан кезде миға сигнал жіберетін гормон - лептин өндірісін дұрыс ынталандырмайды. Бұл әдетте жоғары калориялы сусындарды шамадан тыс тұтынуға әкеледі. Зерттеулер көрсеткендей, газдалған сусын ішетіндер басқа жерде аз калория жеу арқылы өздерінің қосымша калорияларының орнын толтырмайды. Басқаша айтқанда: сіз алма емес сода қосылған картоп жейтін шығарсыз.

8. Талап: Mountain Dew шәует санын азайтады

Шындық: Бұл миф қалалық аңыздан сәл артық. Күнделікті денсаулық хабарлауынша, Mountain Dew ішуден құнарлылыққа әсер ететін ешқандай зерттеулер жоқ. Көптеген алыпсатарлар бұл қауесетті (қауіпсіз деп саналатын) тағамдық сары №5 бояумен байланыстырады, бұл Mountain Dew-ге неон реңк береді. Сары № 5 жақында тақырыпқа айналды, өйткені екі тағамдық бояғыштың бірі Солтүстік Каролина штаты блогерлері Kraft Macaroni & Cheese өнімдерін алып тастауға тырысады. Олар Yellow No 5 қауіпті деп санайды, және шын мәнінде тағамдық бояу аллергия, СДВБ, мигрень және қатерлі ісік сияқты жағдайларға байланысты болды.

«Ақыр соңында, бәрі модерацияға байланысты», - дейді Янг. «Кездейсоқ газдалған сперматозоидтардың санын ешкім төмендетпейді».

Huffington Post салауатты өмір туралы толығырақ:

10 маусымдық жасыл суперфуд

Wellness революциясын басқаратын 10 атақты

Жұмыс үстеліндегі стресстен арылудың 11 әдісі

үшін шолу