Сарымсақтың денсаулыққа 6 пайдасы және оны қалай қолдану керек

Мазмұны

• 1. Вирустармен, саңырауқұлақтармен және бактериялармен күресу
• 2. Ішек қатерлі ісігінің алдын алыңыз
• 3. Жүректің денсаулығын қорғаңыз
• 4. Қабыну ауруларын жақсартады
• 5. Тыныс алу органдарының ауруларынан аулақ болыңыз
• 6. Мидың денсаулығын сақтау
• Сарымсақты қалай қолдануға болады
• Тамақтану туралы ақпарат және оны пайдалану әдісі
• Қалай сатып алуға болады және қалай сақтауға болады
• Жанама әсерлері және қарсы көрсеткіштері
• Сарымсақ қосылған рецепт нұсқалары
• 1. Сарымсақ шайы
• 2. Сарымсақ суы
• 3. Етке арналған сарымсақ кілегейі

Сарымсақ - бұл ас үйде тағамды дәмдеу және дәмдеу үшін кеңінен қолданылатын өсімдік, бадананың бөлігі, бірақ оны денсаулыққа қатысты түрлі мәселелерді емдеу үшін, мысалы, саңырауқұлақ инфекциясы немесе қанның жоғарылауы сияқты табиғи дәрі ретінде де қолдануға болады. мысалы, қысым.

Бұл тағам күкіртті қосылыстарға бай, оның бастысы - аллицин, ол сарымсақтың тән иісін қамтамасыз етеді, оның функционалды қасиеттеріне жауап беретіндердің бірі болып табылады. Сонымен қатар, сарымсақ калий, кальций және магний сияқты ағзаны тамақтандыратын әртүрлі минералдарға бай.

Сарымсақтың негізгі артықшылықтары:

1. Вирустармен, саңырауқұлақтармен және бактериялармен күресу

Сарымсақта бактериялар, вирустар мен саңырауқұлақтардың көбеюі мен көбеюін тежейтін, микробқа қарсы әсер ететін аллицин деп аталатын күкіртті қосылысы бар. Шын мәнінде, бұл тіпті ішек флорасына әсер ететін токсиндер мен патологиялық бактерияларды жоюға көмектеседі, бұл құрт инфекциясын емдеуді аяқтауға өте пайдалы.

2. Ішек қатерлі ісігінің алдын алыңыз

Күкірт қосылыстары болып табылатын аллицин, Aliine және сармисеннің әсерінен сарымсақ бос радикалдардың пайда болуына жол бермейтін және дененің жасушаларын қорғайтын күшті антиоксидантты әрекетке ие. Сонымен қатар, бұл қосылыстар ағзаны ішектің қатерлі ісігін тудыратын агенттерден тазартатын кейбір ферменттерді ынталандыруға көмектеседі.

3. Жүректің денсаулығын қорғаңыз

Сарымсақ қандағы «жаман» LDL холестеринінің және триглицеридтердің деңгейін төмендетуге көмектеседі, өйткені ол тотығуды тежейді, осылайша әр түрлі жүрек-қан тамырлары ауруларының пайда болуына атеросклероздың пайда болу қаупін азайтады.

Сонымен қатар, сарымсақ қан қысымын реттеуге көмектеседі, өйткені оның гипертензияға қарсы әсері аз, сонымен қатар қан айналымын жақсарту, тамырларға қысымды төмендету мүмкіндігі бар. Бұл тромбоциттердің шамадан тыс агрегациясын тежеу ​​арқылы тромбтардың пайда болуына жол бермейді.

4. Қабыну ауруларын жақсартады

Сарымсақтағы күкірт қосылыстары қабынуға қарсы әрекетке ие, созылмалы қабынуды тудыратын кейбір ауруларға организмнің реакциясын төмендетеді. Осылайша, сарымсақты кейбір қабыну ауруларында, ауырсынуды азайту және иммундық жүйенің реакциясын реттеу үшін қолдануға болады.

5. Тыныс алу органдарының ауруларынан аулақ болыңыз

Сарымсақ тыныс алуды жеңілдететін қақырық түсіретін және антисептикалық қасиеттерінің арқасында тыныс алу функцияларын ынталандыруға көмектеседі. Сондықтан сарымсақты суық тию, жөтел, суық тию, храп, демікпе, бронхит және басқа да өкпе ауруларын емдеу үшін қолдануға болады.

6. Мидың денсаулығын сақтау

Аллицин мен күкірттің антиоксидантты және қабынуға қарсы әсерінен және құрамында селен мен холин болғандықтан, сарымсақты жиі ішу ми жасушаларын қорғауға көмектеседі және пайда болуына қатысатын бос радикалдардың әсерін азайтады. нейродегенеративті аурулар, мысалы, Альцгеймер және деменция.

Сондықтан сарымсақ - бұл есте сақтау қабілетін жақсартуға және оқуды дамытуға, мидың денсаулығын жақсартуға мүмкіндік беретін тағам.

Сарымсақты қалай қолдануға болады

Оның артықшылықтарын алу үшін күніне 1 түйір жаңа сарымсақ тұтыну керек. Оның пайдалы қуатын арттыру үшін кеңес - сарымсақты ұсақтап илеу немесе илеу және оны қолданар алдында 10 минут қоя тұру, өйткені бұл оның қасиеттеріне жауап беретін аллицин мөлшерін көбейтеді.

Сарымсақ, мысалы, ет, салат, тұздық және макарон өнімдерін дәмдеу үшін қолдануға болады. Сонымен қатар, сарымсақ шайын немесе сарымсақ суын да дайындауға болады, олар жиі қолданған кезде холестеринді төмендетуге және жүректі қорғауға көмектеседі.

Сондай-ақ қара сарымсақтың пайдасы және оны қалай қолдануға болатындығы туралы біліп алыңыз.

Тамақтану туралы ақпарат және оны пайдалану әдісі

Келесі кестеде 100 г сарымсақтағы тағамдық құрам көрсетілген:

Сарымсақтан ет, макарон, салат дәмдеуіне, тұздықтар мен паштеттер жасауға болады. Сонымен қатар, сіз холестеринді азайтуға және жүрегіңізді қорғауға арналған сарымсақ шайын немесе суды пайдалана аласыз. Мұны қалай жасау керектігін мына жерден қараңыз.

Қалай сатып алуға болады және қалай сақтауға болады

Сатып алу кезінде сіз сарымсақтың дөңгелек бастарын, дақтары жоқ, толық және жақсы қалыптасқан, сарымсақ қалампырларын біріктіріп, қатты, бос, жұмсақ және қурап қалмағаны жөн.

Сонымен қатар, сарымсақты ұзақ сақтау және көгерудің алдын алу үшін оны салқын, құрғақ және жеңіл желдетілетін жерде сақтау керек.

Жанама әсерлері және қарсы көрсеткіштері

Сарымсақты шамадан тыс тұтыну ас қорыту жүйесінің бұзылуын, құрысуды, газды, құсуды, диареяны, бас ауруын, бүйректің ауырсынуын және айналуы мүмкін.

Сонымен қатар, табиғи емдік құрал ретінде шикі сарымсақты қолдану жаңа туған нәрестелер үшін, операцияларды емдеу кезінде және қан қысымы төмендеген кезде, асқазанда ауырсыну, қан кетулер және қанды сұйылту үшін дәрі-дәрмектерді қолдану қарсы көрсетілімде.

Сарымсақ қосылған рецепт нұсқалары

Сарымсақты қолданудың және оның барлық артықшылықтарын алудың кейбір тәсілдері:

1. Сарымсақ шайы

Шайды әр 100-ден 200 мл су үшін 1 түйір сарымсақпен дайындау керек. Мұны істеу үшін туралған және ұсақталған сарымсақты қайнаған суға салып, оны 5 минуттан 10 минутқа дейін ұстаңыз. Содан кейін оттан алыңыз, сүзгіден өткізіп, суытыңыз.

Шайдың дәмін жақсарту үшін, мысалы, үгітілген зімбір, бірнеше тамшы лимон немесе 1 десерт қасық бал қосуға болады.

2. Сарымсақ суы

Сарымсақ суын дайындау үшін 1 ұсақталған сарымсақ түйірін 100 мл суға салып, содан кейін оны бір түнде немесе кем дегенде 8 сағат ұстаңыз. Бұл суды аш қарынға енгізу керек, бұл ішекті тазартуға және холестеринді азайтуға көмектеседі.

3. Етке арналған сарымсақ кілегейі

Құрамы

• 1 американдық стакан сүт;
• 3 түйір сарымсақ;
• 1 шымшу тұз, ақжелкен және орегано;
• Зәйтүн майы.

Дайындық режимі

Сүт, сарымсақ, тұз, ақжелкен мен ореганоны блендерде шайқаңыз. Содан кейін, рецепттің қаймақ нүктесін тапқанға дейін майды біртіндеп қосыңыз. Сіз бұл кремді барбекю етімен сүйемелдеу үшін немесе сарымсақ нан жасау үшін пайдалана аласыз.

Баклажан, зығыр және артишок жүректі қорғау үшін де қолданыла алады, сондықтан холестеринді төмендету үшін үйдегі дәрі-дәрмектерді көріңіз.