Метаболизмді тездететін 7 тағам

Мазмұны

• 1. Қызыл бұрыш
• 2. Көк шай
• 3. Даршын
• 4. Зімбір
• 5. Гуарана
• 6. Алма сірке суы
• 7. Кофе
• Метаболизм дегеніміз не?

Метаболизмді жеделдететін және ағзаны уыттандыратын тағамдар негізінен кофеинге бай кофе мен жасыл шай сияқты немесе дәмдеуіштер, мысалы, катехиндер мен капсаициндер сияқты метаболизмді тездететін заттарға бай.

Осылайша, дұрыс тамақтанумен және жиі физикалық жүктемемен бірге қолданғанда, олар салмақ жоғалтуды жоғарылатуға және ағзаның жұмысын жақсартуға көмектеседі.

1. Қызыл бұрыш

Қызыл бұрыш антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері бар капсаицинге бай, бұл ауырсынуды жеңілдетуге, қатерлі ісік ауруының алдын алуға және метаболизмді жылдамдатуға көмектеседі.

Күніне шамамен 3 г бұрыш тұтыну керек, ал ол неғұрлым ыстық болса, оның құрамында капсаицин мөлшері көп болады, бірақ оны шамадан тыс тұтыну ауыз қуысы мен асқазанда күйіп қалуы мүмкін.

2. Көк шай

Көк шай флавоноидтар мен кофеинге, метаболизмді күшейтетін және майдың жағылуына ықпал ететін заттарға бай. Сонымен қатар, ол диуретикалық әсерге ие, бұл сұйықтықтың тоқырауын жоюға көмектеседі.

Оның әсерін алу үшін, сіз темірден, мырыштан және кальцийден тұратын минералдардың диетадан алынуын бұзбау үшін, оны негізгі тамақтанудан аулақ етіп, күніне 4-5 кесе ішуіңіз керек. Көк шайдың барлық артықшылықтарын қараңыз.

3. Даршын

Даршын термогендік әсер етуден басқа, қабынуға қарсы, антиоксидантты әрекетке ие, ас қорытуды жақсартады және қант диабеті мен жоғары холестеринді басқаруға көмектеседі.

Бұл дәмдеуішті шай түрінде тұтынуға болады немесе жеміс салаттарына, шырындарға, дәрумендерге және сүтке 1 шай қасық қосуға болады.

4. Зімбір

Құрамында 6-гингерол және 8-гингерол қосылыстары болғандықтан, зімбір жылу мен тердің шығуын арттырады, бұл салмақ жоғалтуға және салмақ қосудың алдын алуға көмектеседі.

Сонымен қатар, ол ас қорытуды жақсартады және ішек газдарымен күреседі, оны шай түрінде тұтынуға немесе шырындарға, витаминдерге және салаттарға қосуға болады. Салмақты жоғалту үшін зімбір қосылған рецептілерді қараңыз.

5. Гуарана

Гуарана метаболизмді жоғарылатуға көмектеседі, өйткені оның құрамында кофеин бар, ал артық салмақтан арылу үшін оны шырындармен немесе шаймен бірге тұтынған жөн, мысалы, зімбір шайы мен жасыл шырындар. Гуарана ұнтағының барлық артықшылықтарын қараңыз.

Ұйқысыздықты болдырмау үшін, мен түнде тұтынатындардан аулақ болып, күніне 1-2 шай қасық гуарана ұнтағын ұсынамын.

6. Алма сірке суы

Алма сірке суы салмақ жоғалтуға көмектеседі, өйткені ол ас қорытуды жақсартады, қанықтылықты жоғарылатады, сұйықтықтың сақталуымен күреседі және организмнің жұмысын жақсартатын антиоксиданттарға бай.

Диетаға көмектесу үшін сіз күніне бір стакан суда сұйылтылған 1 - 2 шай қасық сірке суын ішуіңіз керек немесе оны ет пен салаттарға дәмдеуіш ретінде қолданыңыз.

7. Кофе

Ол кофеинге бай болғандықтан, кофе метаболизмді тездетеді және оны таңғы асқа немесе тіскебасарға күн бойы ішуге болады.

Ұсынылған мөлшер күніне 5 мл-ден 150 мл-ге дейін, оны гастрит, қан қысымы көтерілгенде немесе ұйқысыздық кезінде тұтынудан аулақ болуды ұмытпаңыз.

Сондай-ақ, бұл тағамдардың диетологтың тағайындауы идеал екенін ұмытпаған жөн, өйткені оларды шамадан тыс тұтыну ұйқысыздық пен қан қысымы сияқты мәселелер тудыруы мүмкін. Термогенді тағамға қарсы көрсеткіштер қандай екенін қараңыз.

Метаболизм дегеніміз не?

Метаболизм ағзадағы заттардың синтезделуін және ыдырауын басқаратын және осылайша тыныс алу, дене температурасын реттеу және энергияны генерациялау сияқты өмірлік функцияларға мүмкіндік беретін ағзада жүретін биохимиялық процестер жиынтығына сәйкес келеді.

Метаболизм бірнеше ферменттермен реттеледі және оларды екі фазаға бөлуге болады:

• Анаболизм, бұл синтездің биохимиялық реакцияларына сәйкес келеді, яғни аминқышқылдары сияқты қарапайым молекулалардан, мысалы белоктардан күрделі молекулаларды өндіруге мүмкіндік береді;
• Катаболизм, бұл деградацияның биохимиялық реакцияларына сәйкес келеді, яғни глюкозадан су мен энергия (АТФ) сияқты неғұрлым күрделі молекулаларды өндіруге мүмкіндік береді.

Организм гомеостазда болуы үшін анаболизм мен катаболизм де тепе-теңдікте болуы керек. Анаболизм катаболизмге қарағанда көбірек болған кезде, мысалы, бұлшықет күшейеді. Керісінше болған кезде дене массасын жоғалтады және бұл жағдай ораза ұстау кезеңдеріне тән.

Базальды метаболизм ораза кезіндегі адамның метаболизміне сәйкес келеді, яғни ораза ұстаған адамның денесі 24 сағат ішінде ағзаға зиян келтірмей жей алатын калория мөлшеріне сәйкес келеді. Әдетте, бұл диетолог әр адамның жағдайына сәйкес келетін диетаны тағайындай алатын адамның негізгі метаболизмін, әдеттері мен мақсаттарын бағалауға байланысты.