Антиоксиданттарға бай 15 тағам

Мазмұны

• Антиоксиданттарға бай негізгі тағамдар
• Антиоксидантты тағамдар не үшін қажет?

Антиоксиданттарға бай тағам - бұл жоғары концентрациядағы А, С немесе Е дәрумендері бар жемістер мен көкөністер, сонымен қатар бета-каротин, селен мен мырыш сияқты минералдар, цистеин мен глутатион сияқты амин қышқылдары.

Сондай-ақ басқа антиоксидантты заттар бар, мысалы биофлавоноидтар, мысалы жүзімде немесе қызыл жемістерде. Қандай 6 антиоксиданттың таптырмайтынын қараңыз.

Антиоксиданттарға бай кейбір тағамдар:

Антиоксиданттарға бай негізгі тағамдар

Антиоксиданттарға бай тағамдар, әсіресе олар ғана емес, жемістер мен көкөністер.

Бай тағамдағы антиоксиданттардың кейбір мысалдары:

1. Бетакаротин - Асқабақ, қызылша, брокколи, сәбіз, қырыққабат, кептірілген өрік, қауын немесе бұршақ сияқты қызыл / сарғыш / сары көкөністер мен жемістер;
2. С дәрумені - Acerola, брокколи, кешью, қырыққабат, шпинат, киви, апельсин, лимон, манго, қауын, құлпынай, папайя немесе қызанақ;
3. Е дәрумені - Қоңыр күріш, бадам, жержаңғақ, бразилиялық жаңғақ, жұмыртқаның сарысы, бидай ұрығы, жүгері, өсімдік майлары (соя, жүгері және мақта) және күнбағыс тұқымы;
4. Эллаг қышқылы - Қызыл жемістер, жаңғақтар және анар.
5. Антоцианиндер - Күлгін салат, қара бүлдірген, açaí, қызыл өрік, баклажан, қызыл пияз, шие, таңқурай, гуава, жаботаба, құлпынай және қызыл қырыққабат;
6. Биофлавоноидтар - Цитрус жемістері, жаңғақтар және қара жүзім;
7. Катехиндер - Жасыл шай, құлпынай немесе; жүзім;
8. Изофлавон - Зығыр немесе соя тұқымы;
9. Ликопен - Гуава, қарбыз немесе қызанақ;
10. Омега 3 - Тунца, скумбрия, лосось, сардина, чиа және зығыр тұқымдары немесе өсімдік майлары;
11. Полифенолдар - Жидектер, кептірілген жемістер, дәнді дақылдар, пияз, жасыл шай, алма, жаңғақ, соя, қызанақ, қызыл жүзім және қызыл шарап;
12. Ресвератрол - Какао, қызыл жүзім немесе қызыл шарап;
13. Селен - Сұлы, құс еті, бадам, Бразилия жаңғағы, бауыр, теңіз өнімдері, жаңғақтар, балық, күнбағыс дәндері немесе тұтас бидай;
14. Мырыш - Құс еті, тұтас дәнді дақылдар, бұршақ, теңіз өнімдері, сүт немесе жаңғақ;
15. Цистеин және глутатион - ақ ет, тунец, жасымық, бұршақ, жаңғақ, тұқым, пияз немесе сарымсақ.

Қарбыздың целлюлозасы бета-каротин мен С дәруменіне бай. Тұқымдарда Е дәрумені, сондай-ақ мырыш пен селен көп мөлшерде болады. Тұқымдары бар қарбыздың смузиі қарбыздың барлық антиоксидант күшін қолдану тәсілі бола алады.

Антиоксидантты тағамдар не үшін қажет?

Антиоксидантты тағамдар Альцгеймер, қатерлі ісік және жүрек-қан тамырлары аурулары сияқты аурулардың алдын алуға көмектеседі.

Антиоксиданттар, мысалы, стресстің немесе дұрыс емес диетаның зиянды әсеріне қарсы, бүкіл денеде жасушалардың дұрыс жұмыс істеуін қолдайды. Көбірек біліңіз: Антиоксиданттар деген не және олар не үшін қажет.