Гистидинге бай тағамдар

Мазмұны

• Гистидинге бай тағамдардың тізімі
• Денедегі гистидин функциясы

Гистидин - ағзаның қабыну реакциясын реттейтін зат, гистаминді тудыратын маңызды амин қышқылы. Аллергияны емдеу үшін гистидинді қолданған кезде оны тәулігіне 100-ден 150 мг-ға дейін өзгеруі мүмкін және дәрігер тағайындайтын бөліктерге қоспа ретінде қабылдау керек.

Балықты дұрыс сақтамаған кезде гистидин бактериялар арқылы гистаминге айналады, нәтижесінде балықта гистамин көп мөлшерде болады, бұл адамдарда улануды тудыруы мүмкін.

Гистидинге бай тағамдардың тізімі

Гистидинге бай негізгі тағамдар - ақуызға бай жұмыртқа, сүт және сүт өнімдері, балық және ет, бірақ құрамында аминқышқылы бар басқа да тағамдар бар:

• бидай, арпа, қара бидай;
• грек жаңғағы, Бразилия жаңғағы, кешью жаңғағы;
• какао;
• бұршақ, бұршақ;
• сәбіз, қызылша, баклажан, репа, маниава, картоп.

Гистидин организм жасай алмайтын амин қышқылы болғандықтан, бұл аминқышқылын тамақ арқылы қабылдау қажет.

Денедегі гистидин функциясы

Гистидин ағзасындағы негізгі функциялар - асқазандағы қышқылдылықты азайту, жүрек айнуын жақсарту және жану сезімі, әсіресе жүкті әйелдер үшін. Одан басқа гистидин қызмет етеді қан айналымы ауруларымен, әсіресе жүрек-қан тамырлары жүйесімен күресу, себебі бұл өте жақсы вазодилататор.