Жұлдызды анис: денсаулыққа 6 пайдасы және оны қалай қолдану керек

Мазмұны

• 1. Ашытқы инфекцияларымен күресу
• 2. Бактериялық инфекцияны жою
• 3. Иммундық жүйені нығайту
• 4. Тұмауды емдеуге көмектесіңіз
• 5. Жәндіктерді жою және оларды тойтару
• 6. Асқорытуды жеңілдету және газдармен күресу
• Жұлдызды анисді қалай қолдануға болады
• Мүмкін болатын жанама әсерлер
• Қашан қолданылмайды

Жұлдызды анис, анис жұлдызы деп те аталады, бұл азиялық ағаш түрінің жемісінен жасалған дәмдеуішIlicium verum. Әдетте бұл дәмдеуішті супермаркеттерде құрғақ түрде оңай табуға болады.

Ол кейбір дайындықтарға тәтті дәм беру үшін аспаздықта кеңінен қолданылғанымен, жұлдызды анис оның құрамдас бөліктерімен, әсіресе анетолмен, ең жоғары концентрациядағы зат болып көрінетіндіктен денсаулыққа бірнеше пайдалы қасиеттерге ие.

Жұлдызды анис кейде жасыл аниспен шатастырылады, ол аскөк, бірақ бұл мүлдем басқа дәрілік өсімдіктер. Фенхель деп аталатын жасыл анис туралы көбірек біліңіз.

Жұлдызды анистің денсаулыққа дәлелденген негізгі артықшылықтарының кейбіреулері:

1. Ашытқы инфекцияларымен күресу

Анетолға бай болғандықтан, жұлдызды анис микроорганизмдердің әртүрлі түрлеріне, соның ішінде саңырауқұлақтарға қарсы күшті әсер етеді. Зертханалық зерттеулерге сәйкес, жұлдызды анис сығындысы саңырауқұлақтардың көбеюін тежеуге қабілетті Candida Albicans, Brotytis cinerea жәнеColletotrichum gloeosporioides.

2. Бактериялық инфекцияны жою

Жұлдызды анисол саңырауқұлақтарға қарсы қызметінен басқа бактериялардың көбеюіне жол бермейді. Әзірге бактерияларға қарсы әрекет анықталды Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Алтын стафилококк және E. coli, зертханада. Бұл бактериялар гастроэнтерит, зәр шығару жолдарының инфекциясы немесе тері инфекциясы сияқты әр түрлі инфекцияларға жауап береді.

Зерттеулер анетоладан басқа, жұлдызды анис құрамында болатын басқа заттардың антисикальдегид, анизик кетон немесе анисик спирті сияқты бактерияға қарсы әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді.

3. Иммундық жүйені нығайту

Көптеген хош иісті өсімдіктер сияқты, жұлдыз анисі де құрамында антиоксидантты әсер етеді, өйткені оның құрамында фенолды қосылыстар бар. Кейбір зерттеулер жұлдыз анисінің антиоксидантты күші басқа хош иісті өсімдіктерге қарағанда төмен болып көрінетініне қарамастан, бұл әрекет иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, өйткені ол ағзаның дұрыс жұмысына кедергі келтіретін бос радикалдарды жояды.

Сонымен қатар, антиоксидантты әрекет жүрек-қан тамырлары ауруларының, тіпті қатерлі ісік ауруларының даму қаупінің төмендеуімен байланысты болды.

4. Тұмауды емдеуге көмектесіңіз

Жұлдызды анис - хикимико қышқылының табиғи шөгіндісі, фармацевтикалық өндірісте Тамифлю деген атпен танымал осельтамивир вирусына қарсы дәрі шығару үшін қолданылатын зат. Бұл құрал тұмауға жауап беретін А және В тұмау вирустары инфекцияларының алдын алу және емдеу үшін қолданылады.

5. Жәндіктерді жою және оларды тойтару

Жұлдызды анис эфир майымен жүргізілген кейбір зерттеулерге сәйкес, дәмдеуіштердің жәндіктердің кейбір түрлеріне қарсы инсектицидтік және репелленттік әрекеті бар екендігі анықталды. Зертханада оның «жеміс шыбындарына», германдық тарақандарға, қоңыздарға және тіпті ұсақ ұлуларға қарсы әрекеті расталды.

6. Асқорытуды жеңілдету және газдармен күресу

Жұлдызды анистің ас қорыту әрекетін растайтын ғылыми зерттеулер жоқ болса да, танымал қолданудың бірнеше есебі бұл дәмдеуішті асқазанды жеңілдетудің табиғи әдісі ретінде көрсетеді, әсіресе өте ауыр және майлы тамақтан кейін.

Сонымен қатар, жұлдызды анис карминативті әрекетке ие, бұл асқазан мен ішекте газдардың жиналуын болдырмауға көмектеседі.

Мысалы, қалампыр немесе даршын сияқты хош иісті дәмдеуіштердің артықшылықтарын тексеріңіз.

Жұлдызды анисді қалай қолдануға болады

Жұлдызды анисті қолданудың ең танымал тәсілі - кептірілген жемістерді кейбір аспаздық препараттарға қосу, өйткені бұл өте тәтті немесе дәмді тағамдар дайындауға болатын дәмдеуіш.

Дегенмен, жұлдызды анис кейбір табиғи дүкендерде немесе шай түрінде сатып алуға болатын эфир майы түрінде де қолданыла алады. Шай қайнату үшін біртіндеп орындаңыз:

Құрамы

• 2 грамм жұлдызды анис;
• 250 мл қайнаған су.

Дайындық режимі

Жұлдызды анисті қайнаған суға салып, оны 5 минуттан 10 минутқа дейін ұстаңыз. Содан кейін жұлдызды анисті алып тастаңыз, оны жылытыңыз және күніне 2-ден 3 рет ішіңіз. Дәмді жақсарту немесе өзгерту үшін, мысалы, лимон тілімін қосуға болады.

Егер жұлдызды анис ас қорытуды жақсарту үшін қолданылса, шай ішкеннен кейін бірден ішу ұсынылады.

Мүмкін болатын жанама әсерлер

Жұлдызды анис қауіпсіз болып саналады, әсіресе ыдыс-аяқты дайындаған кезде. Шай жағдайында оның жанама әсерлерін бағалайтын зерттеулер әлі де аз. Десе де, кейбір адамдар көп мөлшерде қабылдағаннан кейін жүрек айнуы туралы хабарлады. Эфир майы жағдайында, егер теріге тікелей жағылса, бұл терінің тітіркенуін тудыруы мүмкін.

Қашан қолданылмайды

Жұлдызды анис жоғары сезімталдығы бар адамдарға, жүкті әйелдерге, емізетін әйелдер мен балаларға қарсы.