Ащы Rendang, Savory Masala, Жасыл карри: 9 суыққа қарсы күресетін жедел картоп рецептері

Мазмұны

• Олардың бәрін басқаратын бір құмыра
• Ішіңізді жылытуға арналған күріш ботқасы
• Тұмауды кетіретін ащы ренанг
• Үйде қалған адамдар үшін пайдалы масала
• Кешкі асқа асты сызылған карри жұлдызы
• Тауық адобосын қанағаттандыру
• Пробиотикалық таза кимчи бұқтырмасы
• Сиыр етінің кеспесіндегі керемет дәмдер дауысы
• Pho жүрек жылытатын ыдыс
• Жасыл баклажан және тауық карриі

Олардың бәрін басқаратын бір құмыра

Қазіргі уақытта сіздердің көпшілігіңіз ас үйге арналған үстелге немесе сіздің тілектер тізіміңіздің жоғарғы жағына лезде кастрюльге ие болуыңыз мүмкін. Бұл көп функционалды плита туралы бұрын айтылмай қалған ештеңе жоқ. Тіпті Нью-Йорк Таймс газеті Instant Pot-ті «дінді тудырған гаджет» деп атады.

Үкім шығарылған: Бұл шынымен де самал желін пісіруге мүмкіндік беретін бір ғана керемет. Ас үйде көп уақытты өткізгісі келмейтін кез-келген аналарға, жалгерлік өмір салты оларға бірнеше табаға (күріш немесе плита қоспағанда) берілмейтін кез-келген анаға және үй аспазшысына өте ыңғайлы. Шебер-аспаз ретінде тәжірибе жасау үшін жан-жақты құрылғы қажет.

Қазір біз қыстың қақ ортасындамыз, осы азиялық қысқы кәстрөлдердің рецептерін пайдаланып, Instant Pot-ті жұмысқа дайындайтын уақыт келді.

Ішіңізді жылытуға арналған күріш ботқасы

Барлық азиялық жайлылықтың анасы, коньки континенттің әр түрлі нысандарында бар. Жеке ингредиенттер мен дайындау әдістері елге немесе аймаққа байланысты әр түрлі болуы мүмкін, бірақ рецепт әрқашан сорпаға арналған күріш ботқасының негізінде жасалады. Содан кейін әр түрлі ет, көкөністер мен дәмдеуіштер қосылып, баяу дайындалады, іштің жылынуына арналған тағамдар дайындалады, оны суық ауа-райында жиі қолданады немесе қыстың салқыны мен флюидтен зардап шеккендер үшін оңай сіңетін тағам ретінде пайдаланады. Эми + Джекидің иммунитетті жоғарылататын имбирін қамтитын осы рецептпен танысыңыз. Өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңіз бен ингредиенттеріңізді қосып, тәжірибе жасаңыз.

Рецепт алыңыз!

Тұмауды кетіретін ащы ренанг

Ренданг - Индонезияның көптеген аралдарындағы ет, әдетте сиыр етінен тұратын өте танымал тағам, ол кокос сүтінде бірнеше сағат бойы баяу дайындалады және ет хош иістендірілген сұйықтықтың барлығын сіңірмейінше дәмдеуіштердің ерекше қоспасы. Бұл жоғары хош иісті тағам жаңа пісірілген ақ күріштің үстіне беріледі, бұл оны суық қыста күндізгі тағамға толтырады. Куркума және имбирмен қатар, бұл рецептте бактерияға қарсы галангал тамыры бар. Кастрюльге арналған рецептті бүгін не пісіруге болады.

Рецепт алыңыз!

Үйде қалған адамдар үшін пайдалы масала

Сериялық тамақтану кезінде адамдардан дайындалған тауық еті мен бұршақтың масала рецепті - бұл қыста Instant Pot рецепті. Ыстық, бай және жылынатын үнділік дәмдеуіштерге ие бола отырып, сіз бір аптаның ішінде қалған тамақты жеткілікті мөлшерде пісіргіңіз келеді - көбінесе тоңазытқышта бір күн өткізгеннен кейін қарақат одан да жақсарады! Оның құрамында Аюрведаның қабынуға қарсы куркума сияқты көптеген аспаздық, дәрілік дәмдеуіштері бар.

Рецепт алыңыз!

Кешкі асқа асты сызылған карри жұлдызы

Суши Жапонияның ең танымал аспаздық экспорты бола тұра, карри оның ең төменгі деңгейіне ие болуы мүмкін. Ашық, тәтті және жұмсақ ащы хош иістерге толы, жапон карриі - оңтүстік азиялық дәмдеуіштердің қанықтылығын ұнатпайтындарға тамаша балама. Эми + Джекидің бұл рецепті сиыр етімен керемет үйлесетін карамельдендірілген пияз пюресінің негізін ұсынады.

Рецепт алыңыз!

Тауық адобосын қанағаттандыру

Тауықтың адобо-сы тез кастрюльде жасалады, бірақ оны дайындаудың қарапайымдылығы сіздің дәміңізге деген үмітіңіздің төмендеуіне жол бермейді. Бұл филиппиндік классика хош иіске толы және кез-келген қысқы құмарлықтарды қанағаттандырады. Бұл дәмді, қышқыл және тәтті тағамды буланған ыстық күріш табақтарына салыңыз. Эми + Джекиде өте оңай, 40 минуттық Instant Pot рецепті бар, оны жіберіп алғыңыз келмейді. Тұмауды жою үшін суыққа қарсы 10 түйір сарымсақ пен қызыл қызыл чили бар.

Рецепт алыңыз!

Пробиотикалық таза кимчи бұқтырмасы

Жақсы бұқтырғыш пеште бірнеше сағатқа созылады, бірақ кимчи бұқтырына арналған «Instant Pot» рецепті сізге уақыттың аз бөлігінде бірдей нәтиже береді. Көптеген денсаулыққа пайдасы бар Кимчи құс тұмауын емдейтін кезде аңызға айналды (бұл болжам тез арада жойылды). Бұқтырылған нұсқаны көбінесе күрішпен бірге жейді. Ahjumma Recipes-тің Instant Pot нұсқасы бар, бірақ егер сіз ащы жанкүйер болмасаңыз, онда қыстың тез сүйіктісіне айналатын корей тектестер көп.

Рецепт алыңыз!

Сиыр етінің кеспесіндегі керемет дәмдер дауысы

Егер сіз дәмді, ащы, дәмді және тәтті хош иістерді үйлестіретін «Instant Pot» рецептін іздесеңіз - бұдан әрі іздемеңіз. Сиыр етіне арналған жылытылған кеспе сорпасы өзінің ерекшелігін жасау үшін тайвандық BBQ тұздығы мен кең бұршақ пастасын пайдаланады. Бұл ингредиенттерді алу үшін жергілікті азиялық азық-түлік дүкеніне барыңыз, содан кейін инфекцияға қарсы имбирдің пайдалы дозасы бар «Бүгін не пісіруге болады?» Рецепті бойынша жүріңіз.

Рецепт алыңыз!

Pho жүрек жылытатын ыдыс

Фо соңғы жылдары бүкіл әлемде танымалдықтың өсуін бастан кешірді. Оның бай хош иісті сорпасы көптеген көрермендердің көңілінен шығатын жеткілікті хош иістерге ие. Осы вьетнамдықтармен бірге қысқы иістерді жіберіп алмаңыз, ол бактерияларды жоятын пиязға толы тауық сорпасын алады. World World Kitchen-тің бұл рецепті дәстүрлі ұзақ уақытты бір түндік іс-әрекетке қысқарту үшін жылдам кастрюльдің қысыммен пісіру функциясын қолданады.

Рецепт алыңыз!

Жасыл баклажан және тауық карриі

Кейде бұқтырылған тауықтың кебуіне жол бермеу қиын болуы мүмкін, бірақ жылдам пісіру функциясы тауықты шырынды және нәзік етеді. Тай жасыл карри хош иісті және күрделі, бірақ жақсы нәтижеге жету үшін нөлден бастап өз карри пастасын жасаңыз. Осы рецепт бойынша баклажан мен сквош кокос сүтті негізін қыста лайықты тағамға қоюландыруға қызмет етеді. Елеулі тамақтану рецепті құрамында уытты ингредиент цилантро және басқа шөптер бар.

Рецепт алыңыз!

Жоғарыдағы рецепттерді тек жылдам кастрюльде емес, қысыммен немесе баяу пісіруге болады. Егер сіз жылдам кастрюль, баяу пісіргіш пен қысым жасайтын пештің арасындағы айырмашылық неде екендігі туралы білгіңіз келсе, шұғыл ыдыстың екеуі де жұмыс істей алады! Алайда, Instant Pot қысымды және депрессияны кетіру үшін уақытты қажет етеді (бұл 20 минутқа созылуы мүмкін).

Бұл функцияның, әсіресе қиын жұмыс аптасының ортасында бәрінен үйренуге болатындығы қызықты. Егер сіздің ішіңізде бірдеңе пайда болса, демалуға дейін дем шығарып, дем алуға уақыт бөліңіз.