Диетологтан сұраңыз: қантты азайту

Мазмұны

• үшін шолу

С: Мен қантты тұтынуды азайтқым келеді. Мен суық күркетауыққа баруым керек пе, әлде оны жеңілдетуім керек пе? Мен неден бастаймын?

A: Сіз қант тұтынуды азайту үшін күш салғаныңызды естігеніме қуаныштымын. Қосылған қант орташа американдық диетадағы жалпы калорияның 16 пайызын құрайды-бұл 2000 калориялы жоспар бойынша 320 калория! Егер сіз артық салмақтан арылғыңыз келсе, калорияларды алып тастау үлкен әсер етуі мүмкін. Кейбір адамдар үшін қантты алып тастау - бұл салмақ жоғалту үшін қажет диетадағы жалғыз өзгеріс.

Бірақ қантты жою қиын, өйткені ол тәуелділік тудырады. Кейбір зерттеулер тәтті заттардың көп мөлшері опиаттардың әсерін еліктейтінін көрсетеді. Түстен кейінгі кола фиксингіңіз сізге оксикодонды шығарумен бірдей жоғары береді деп айтпаймын, бірақ екеуі де мидың ұқсас аймақтарын ынталандырады, бұл рахат сезіміне әкеледі.

Қысқартудың ең жақсы әдісі сіздің жеке ерекшеліктеріңізге байланысты. Кейбір адамдар күркетауықпен жақсы жүреді, ал басқаларын емшектен шығару қажет. Бұрынғы әдеттерден бас тартуға және сол стратегияны қолдануға тырысқанда, сіз үшін ең сәтті не болғанын қарастырыңыз.

Дегенмен, сіз осы мақсатқа қол жеткізуді шешсеңіз де, бірінші екі нәрсеге назар аударатын нәрсе - дәнді десерттер мен тәтті сусындар.

Торттар, печенье, пирогтар және сол сияқтылар АҚШ рационына қосылған қанттың 13 пайызын құрайды және калория мен транс майлардың бірінші көзі болып табылады. Көптеген адамдар тәулігіне бірнеше рет десерт алмайды, сондықтан кешкі астан кейін тәттілерден бас тарту оңайырақ болуы керек. Егер сіз қоңырды жақсы көрсеңіз, үрейленбеңіз - мен сізден бәрінен бас тартуды сұрамаймын. Оны асығыс тамақтану үшін сақтаңыз, ең бастысы-ләззат алыңыз. Содан кейін азайтылған қант жоспарына оралыңыз. Осылайша сіз денсаулықты жақсартудың, қандағы қантты бақылаудың және салмақ жоғалтудың артықшылықтарынан ләззат ала аласыз, сонымен қатар кокос жаңғағы бар неміс шоколадты тортының дәмін жиі жей аласыз.

Сұйық калорияларға келетін болсақ, сода, энергетикалық сусындар мен спорттық сусындарды қолданыңыз, олар қосылған қанттың 36 пайызын және американдықтар күнделікті тұтынатын калориялардың 4 пайызын құрайды. (Қорқынышты!) Жоқ, жоқ, немесе, бірақ: Коланың рационында ешқандай орын жоқ. Энергетикалық және спорттық сусындарды жаттығулар кезінде немесе одан кейін жаттығуларға жанармай құюға арналған құрал ретінде қолдануға болады, бірақ бұл солай. Сіз тек ішетін басқа нәрсе табуыңыз керек. Су, сельцер және ыстық немесе мұзды жасыл немесе шөп шайы - бұл менің ең жақсы ұсыныстарым. Бұл қантпен тәтті сусындарды диетадан шығару (немесе оларды жаттығуларға қосу) басты басымдық болып табылады.

Содан кейін, келесі қадамға дайын болғаныңызда, тағамдық жапсырмаларды оқу бойынша сарапшы болу керек, өйткені бұл қосылған қантты анықтаудың жалғыз жолы. Егер американдықтарға арналған 2010 жылғы диеталық нұсқаулықта «қант қосылған» деп анықталған келесі ингредиенттердің кез-келгені тізімдегі алғашқы үшеудің бірі болса, бұл өнімді сатып алуды және жеуді тоқтатыңыз.

• ақ қант
• қоңыр қант
• шикі қант
• жоғары фруктоза жүгері сиропы
• жүгері сиропы
• жүгері сиропының қатты заттары
• уыт шәрбаты
• үйеңкі сиропы
• құймақ шәрбаты
• фруктоза тәттілендіргіші
• сұйық фруктоза
• бал
• патока
• сусыз декстроза
• кристалды декстроза

үшін шолу