Ноқат ұны - Арықтау үшін оны үйде қалай жасауға болады

Мазмұны

• Үйде ноқат ұнын қалай жасауға болады
• Тамақтану туралы ақпарат
• Ноут ұны қосылған сәбіз тортының рецепті

Ноқат ұнын дәстүрлі бидай ұнын алмастырғыш ретінде қолдануға болады, бұл әр түрлі препараттармен үйлесетін жағымды дәмге қоса, талшықтарды, ақуыздарды, дәрумендер мен минералды заттарды көбірек мәзірге әкелу үшін салмақ жоғалту диеталарында қолдануға тамаша таңдау болады. .

Оны табиғи шырындар мен витаминдерге оңай қосудан басқа, торттардың, нанның, пирогтардың және печеньелердің рецептерінде қолдануға болады және денсаулыққа пайдалы:

Ас қорытуды жақсартыңыз, өйткені құрамында глютен жоқ және талшыққа бай;

1. Қанықтылықты көбірек беріп, артық салмақтан арылуға көмектесіңіз, ол талшық пен ақуызға бай болғандықтан;
2. Холестерол мен қант диабетін бақылауға көмектесіңіз, оның талшықты құрамына байланысты;
3. Арықтауға көмектесіңіз, төмен гликемиялық индексі үшін;
4. Анемияның алдын алыңыз, құрамында фолий қышқылы және темір бар;
5. Тырысудың алдын алыңыз, магний мен фосфорға ие болғандықтан;
6. Остеопороздың алдын алыңыз, өйткені ол кальцийге бай.

Сонымен қатар, құрамында глютен жоқ болғандықтан, ноқат ұны жеңіл сіңімді болады және оны целиак ауруы немесе глютенге төзімсіз адамдар қолдана алады.

Үйде ноқат ұнын қалай жасауға болады

Үйде жасау үшін төмендегі рецептте көрсетілген әрекеттерді орындау қажет:

Құрамы:

• 500 г бұршақ
• минералды немесе сүзгіден өткен су

Дайындық режимі:

Ноқатты контейнерге салыңыз да, сумен жауып, 8 мен 12 сағат аралығында сулаңыз. Осы кезеңнен кейін суды ағызып, ноқатты таза шүберекке жайыңыз, бұл артық суды кетіруге көмектеседі. Содан кейін, ноқатты пісірме табаққа жайып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке алып барыңыз, 40 минуттай пісіріңіз немесе қызарғанша күйіп қалмас үшін кейде араластырыңыз. Тұмшапештен алыңыз да, суытыңыз.

Ноқатты блендерде ұнға айналғанша шайқаңыз. Ұнды електен өткізіп, баяу пешке 15 минутқа толығымен құрғатыңыз (әр 5 минут сайын араластырыңыз). Салқындағанша күтіңіз, таза және тығыз жабық шыны ыдыста ұстаңыз.

Тамақтану туралы ақпарат

Келесі кестеде 100 г ноқат ұнының тағамдық кестесі көрсетілген.

Құрамында глютен жоқ болғандықтан, бұл ұн сезімтал немесе целиакия, ішектің тітіркенетін ішек синдромы және Крон ауруы сияқты аурулармен ауыратын адамдардың ішектерін аз тітіркендіреді. Глютенге төзбеушіліктің қандай белгілері бар екенін анықтаңыз.

Ноут ұны қосылған сәбіз тортының рецепті

Құрамы:

• 1 кесе ноқат ұны
• 1 кесе картоп крахмалы
• 1⁄2 кесе сұлы
• 3 жұмыртқа
• 240 г шикі сәбіз (2 үлкен сәбіз)
• 200 мл өсімдік майы
• 1 1⁄2 кесе қоңыр қант немесе демерара
• 3 ас қасық жасыл банан биомассасы
• 1 ас қасық пісіретін ұнтақ

Дайындық режимі:

Сәбізді, майды, биомассаны және жұмыртқаны блендерде шайқаңыз. Терең контейнерде ұн мен қантты араластырыңыз да, қоспаны блендерден құйыңыз, ол біртекті массаға айналғанша жақсылап араластырыңыз. Ашытқыны қосып, қайтадан араластырыңыз. Қамырды майланған торт табаға салыңыз да, алдын ала қыздырылған пешке 200ºС температурада 30-40 минуттай қойыңыз.

Басқа пайдалы ұн туралы біліңіз: Салмақ жоғалтуға арналған баклажан ұны.