Алманың денсаулыққа пайдалы 9 пайдасы және оны қалай тұтыну керек

Мазмұны

• 1. Жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды
• 2. Қант диабетін бақылайды
• 3. Арықтауға көмектеседі
• 4. Ішектің жұмысын жақсартады
• 5. Асқазандағы ауырсынуды басады
• 6. Қатерлі ісіктің алдын алады
• 7. Қуыстардың алдын алады
• 8. Мидың жұмысын жақсартады
• 9. Қартаюды баяулатады
• Алманың пайдасын көру үшін оны қалай пайдалануға болады
• Тамақтану туралы ақпарат кестесі
• Алманың пайдалы рецептері
• Даршын қосылған пісірілген алма
• алма шырыны

Алма азиялық шыққан жеміс болып табылады, ол қант диабеті, холестерин деңгейінің төмендеуі сияқты белгілі бір ауруларды бақылауға көмектеседі, сонымен қатар ас қорытуды жақсартады, сонымен қатар қоректік заттарды жақсы пайдалануға көмектеседі. Алма салмағын жоғалтқысы келетіндерге де көрсетіледі, өйткені ол талшықтарға бай және калориялары аз.

Сонымен қатар, алма пектинге, дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға бай, олар иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі және денсаулыққа тағы бірнеше пайдалы қасиеттерге ие.

Алманың негізгі артықшылықтары:

1. Жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды

Алма пектинге бай, еритін талшыққа ие, ол ас қорытуды күшейтіп, тағамнан майлардың сіңуін төмендетеді. Осылайша, бұл миокард инфарктісі немесе атеросклероз сияқты жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына жауап беретін холестеринді азайтуға көмектеседі. Холестеролды төмендету үшін үйдегі рецептілерді тексеріңіз.

Сонымен қатар, алма қан қысымын бақылауға көмектесетін, сондай-ақ инсульт қаупін төмендететін антиоксидантты әсерлері бар полифенолдарға ие.

2. Қант диабетін бақылайды

Алма құрамындағы полифенолдар инсулин өндірісіне жауап беретін ұйқы безінің бета-жасушаларының зақымдануына жол бермейді. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, күніне алманы жеу қант диабетінің даму қаупін азайту арқылы осы жасушалардың зақымдануын азайтады.

Сонымен қатар, полифенолдардың антиоксидантты әрекеті қандағы глюкозаның азаюына ықпал етіп, қанттың сіңуін төмендетеді. Қант диабетімен ауыратындарға ұсынылған тағы 13 жемісті тексеріңіз.

3. Арықтауға көмектеседі

Алма талшықтар мен суға бай, олар сізге ұзақ уақытты сезінуге көмектеседі, тәбетті төмендетеді, бұл салмақты азайтуды қажет ететіндерге пайда әкеледі.

Сонымен қатар, алманың құрамындағы пектин ішектегі майлардың сіңуін азайтуға көмектеседі, бұл тағамдағы калория мөлшерін азайтады.

Алма диетасы туралы көбірек қараңыз.

4. Ішектің жұмысын жақсартады

Алманың негізгі еритін талшықтарының бірі пектин ас қорыту жолынан суды сіңіріп, ас қорытуға көмектесетін және ішектің жақсы жұмыс жасауына көмектесетін гель түзеді. Идеал - алманың қабығымен бірге тұтыну, өйткені пектиннің ең көп мөлшері теріде кездеседі.

Алманы іш өту кезінде ішекті реттеу үшін де қолдануға болады, бірақ оны қабығынсыз ішу керек. Диареяға арналған алма шырынын рецептімен танысыңыз.

5. Асқазандағы ауырсынуды басады

Алманың талшықтары, негізінен пектин, асқазанның ауырсынуын және гастритін жеңілдетеді және асқазан жараларын емдеуге көмектеседі, өйткені олар асқазан қабығын қорғайтын гель түзеді. Сонымен қатар, алма асқазан қышқылын бейтараптандыруға көмектеседі.

Идеал - күніне екі алманы, біреуін таңертең және түнде тұтыну.

6. Қатерлі ісіктің алдын алады

Алма құрамындағы полифенолдар антиоксидантты және қабынуға қарсы әрекетке ие, бұл жасушалардың зақымдануын азайтады және осылайша онкологиялық аурулардың алдын алады. Зерттеулер көрсеткендей, күніне алманы тұтыну колоректальды, кеуде және ас қорыту ісіктерінің қаупін азайтады.

Қатерлі ісік ауруларының алдын алуға көмектесетін көбірек тағамдарды тексеріңіз.

7. Қуыстардың алдын алады

Алманың құрамында алма қышқылы бар, ол сілекейдің шығуын көбейтеді, бактериялардың көбеюін азайтады, тістің бұзылуына себеп болатын тақта пайда болады. Сонымен қатар, көбірек сілекей ауыздағы бактерияларды кетіруге көмектеседі.

Алманың құрамындағы еритін талшықтар тістерді тазартады, ал алманың құрамындағы дәрумендер мен минералдар тістерді сау ұстауға көмектеседі.

Кариес туралы көбірек біліңіз.

8. Мидың жұмысын жақсартады

Алма ацетилхолиннің, яғни нейрондар арасындағы байланысқа жауап беретін зат өндірісін арттырады, осылайша есте сақтау қабілетін жақсартады және Альцгеймер ауруының даму қаупін азайтады.

Сонымен қатар, алманың құрамындағы В дәрумендері мен С дәрумені жүйке жүйесін қорғауға көмектеседі.

Есте сақтау қабілетін жақсартуға көмектесетін қоспаларды қараңыз.

9. Қартаюды баяулатады

Алманың құрамында антиоксидант болып табылатын А, Е және С дәрумендері бар, олар қартаю, ластану және дұрыс тамақтанбау нәтижесінде пайда болатын бос радикалдармен күресуге көмектеседі. С дәрумені терінің қаттылығын сақтайтын, әжімдерді және салбырап тұратын коллагенді өндіруге де көмектеседі.

Алманың пайдасын көру үшін оны қалай пайдалануға болады

Алма өте пайдалы жеміс, сонымен қатар жан-жақты, оны бірнеше тәсілмен қолдануға болады:

1. Пісірілген немесе қуырылған алма: әсіресе құсу немесе диарея сияқты асқазан-ішек жолдары проблемалары кезінде пайдалы;

2. Қабығымен шикі алма: тәбетті төмендетуге және ішекті реттеуге көмектеседі, өйткені оның талшықтары көп;

3. Тазартылмаған шикі алма: ішекті ұстап тұру үшін көрсетілген;

4. Алма шырыны: бұл ылғалдандыруға, ұсталған ішектің жұмысын реттеуге және тәбетті төмендетуге көмектеседі, өйткені оның құрамында пектин деп аталатын талшық бар, ол асқазанда ұзақ уақыт сақталып, қанықтылықты арттырады;

5. Сусыздандырылған алма: балалар үшін өте ыңғайлы, өйткені мысалы, француз картопының орнын басатын крунчер құрылымы бар. Алманы пешке төмен температурада, қытырлақ болғанша 20 минуттай салып қойсаңыз жеткілікті;

6. Алма шайы: ас қорытуды жақсартады және іш қатуды жеңілдетеді. Сондай-ақ алманың қабығын хош иісі аз шайларда, мысалы, сындырғыш шай немесе Сент-Джон сусласында қосуға болады, ол жағымды дәм береді;

7. Алма сірке суы: асқазанның ауырсынуын азайту және ас қорытуды жақсартумен қатар, буындардағы ауырсынудың алдын алады және емдейді. Алма сірке суы салаттарда тұтынылуы мүмкін немесе 1 - 2 ас қасық алма сірке сіркесін стакан суда ерітіп, таңғы асқа немесе түскі асқа 20 минут қалғанда ішуге болады. Үйде алма сірке сіркесін қалай жасауға болады.

Күніне 1 алма таңғы асқа, десерт ретінде немесе тіскебасар ретінде жеу - денсаулықты қамтамасыз ете отырып, оның барлық артықшылықтарынан ләззат алудың тамаша тәсілі.

Үйде сусыздандырылған алма тез және сау болу үшін төмендегі бейнені біртіндеп қараңыз:

Тамақтану туралы ақпарат кестесі

Келесі кестеде қабығы бар және қабығы жоқ 100 г алманың тағамдық құрамы көрсетілген.

Бұл жемісті тұтынудың қарапайым тәсілі - алманы табиғи күйінде жеу, алманы жеміс салатына қосу немесе шырын жасау.

Алманың пайдалы рецептері

Кейбір алма рецептері тез, оңай дайындалады және қоректік:

Даршын қосылған пісірілген алма

Құрамы

• 4 алма;
• Дәміне қарай ұнтақ даршын.

Дайындық режимі

4 жуылған алманы қатарластырып пісірме табаққа салыңыз да, оған 3/4 кесе су құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке салып, шамамен 30 минут немесе жеміс жұмсақ болғанша пісіріңіз. Ұнтақты даршын себіңіз.

алма шырыны

Құрамы

• 4 алма;
• 2 литр су;
• Дәміне қарай қант немесе тәттілендіргіш;
• Мұз текшелері.

Дайындық режимі

Алманы жуыңыз, қабығын алып, тұқымын алыңыз. Алманы блендерде 2 литр сумен шайқаңыз. Қажет болса, шырынды сүзіп алыңыз. Дәміне қарай қант немесе тәттілендіргіш қосыңыз. Шырынды банкке салыңыз да, мұз текшелерін қосыңыз.

Алма шырынының басқа рецептерін қараңыз.