Жержаңғақтың 9 пайдасы және оны қалай тұтынуға болады

Мазмұны

• 5. Салмақ жоғалтуға көмектесіңіз
• 6. Ерте қартаюдың алдын алады
• 7. Бұлшық еттердің сау болуын қамтамасыз етеді
• 8. Баланың даму ақауларының даму қаупін азайтады
• 9. Көңіл-күйді жақсартады
• Тамақтану туралы ақпарат
• Қалай тұтынуға болады
• 1. Жержаңғақ пен қызанақ қосылған тауық салатына арналған рецепт
• 2. Пачоканың жеңіл рецепті
• 3. Жержаңғақ пирогының жеңіл рецепті

Жержаңғақ - бұл каштан, грек жаңғағы және жаңғақ сияқты бір тұқымдас, майлы дақылдар, мысалы, Омега-3, бұл ағзадағы қабынуды азайтуға және жүректі қорғауға көмектеседі, мысалы пайда болуының алдын-алу сияқты жүрек-қан тамырлары аурулары , көңіл-күйді жақсартудан басқа, атеросклероз және тіпті анемия.

Майларға бай болғандықтан және көптеген калорияларға ие болсаңыз да, жержаңғақтың құрамында ақуыз мөлшері көп, бұл оны сау қуат көзі етеді. Сондай-ақ, жержаңғақ В және Е дәрумендеріне бай және табиғи антиоксидант болып табылады, мысалы, ерте қартаюдың алдын алуға көмектеседі.

Бұл майлы дақыл өте жан-жақты және оны әртүрлі аспаздық препараттарда қолдануға болады, мысалы, салаттар, десерттер, тағамдар, жарма, пирожныйлар, шоколадтар, оларды супермаркеттерден, шағын дүкендерден және азық-түлік дүкендерінен табу оңай.

5. Салмақ жоғалтуға көмектесіңіз

Жержаңғақ - салмақты бақылауға көмектесетін жақсы тағам, өйткені олар талшықтарға бай, олар қанықтылық сезімін арттыруға және аштықты азайтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, жержаңғақ термогенді тағам болып саналады, яғни метаболизмді арттыруға қабілетті, күн ішінде калориялардың көп шығынын ынталандырады, бұл салмақ жоғалтуды жеңілдетеді.

6. Ерте қартаюдың алдын алады

Жержаңғақ антиоксидант ретінде жұмыс істейтін Е дәруменіне бай, демек, қартаюдың алдын алуға және кейінге қалдыруға көмектеседі.

Жержаңғақ Е дәруменінен басқа, омега 3-ке бай, бұл жасуша жаңартушы ретінде жұмыс істейтіндігін ескере отырып, ерте қартаюдың алдын алатын күшті қабынуға қарсы әрекеті бар май.

Ерте қартаюдың негізгі себептерін және қандай белгілері бар екенін біліңіз.

7. Бұлшық еттердің сау болуын қамтамасыз етеді

Жержаңғақ бұлшықеттің денсаулығын сақтауға көмектеседі, өйткені құрамында магний, бұлшықетті күшейтуге көмектесетін маңызды минерал және бұлшықеттің жиырылуын жақсартатын калий бар. Сондықтан жержаңғақ үнемі жаттығумен айналысатындарға ұсынылады.

Сонымен қатар, жержаңғақ құрамында бұлшықет күшін арттыруға жауап беретін Е дәрумені бар. Сондай-ақ, жержаңғақ жаттығулардағы өнімділігін жақсартады, дене жаттығулары арқылы бұлшықет массасының көбеюін жақтайды және жаттығудан кейін бұлшықеттің қалпына келуіне көмектеседі

8. Баланың даму ақауларының даму қаупін азайтады

Жержаңғақ жүктіліктің маңызды одақтасы бола алады, өйткені олардың құрамында темір баланың нәресте жүйке жүйесінің қалыптасуына, оның өсуіне және дамуына көмектеседі. Сонымен қатар, темір сонымен қатар жүктілік кезінде жиі кездесетін инфекциялардың, мысалы, зәр шығару жолдарының инфекцияларының қаупін азайтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, жержаңғақ құрамында фолий қышқылы бар, ол жүктілікте өте маңызды, өйткені ол баланың миы мен омыртқасындағы ақаулар қаупін азайтады. Жүктілік кезіндегі фолий қышқылы, не үшін қажет және оны қалай қабылдау керектігі туралы көбірек біліңіз.

9. Көңіл-күйді жақсартады

Жержаңғақ көңіл-күйді жақсартуға және стрессті азайтуға көмектеседі, өйткені құрамында триптофан бар, ол «рахат гормоны» деп аталатын серотонин гормондарының өндірісін жақсартады және әл-ауқат сезімін арттырады.

Жержаңғысында күйзелісті жақсартуға көмектесетін, мысалы, серотонин сияқты нейротрансмиттерлердің пайда болуына ықпал ететін стресс пен В тобындағы дәрумендер бар магний бар.

Төмендегі бейнеден көңіл-күйді жақсартатын басқа тағамдарды қараңыз:

Тамақтану туралы ақпарат

Келесі кестеде 100 г шикі және қуырылған тұздалмаған жержаңғақ туралы қоректік ақпарат көрсетілген.

Қалай тұтынуға болады

Жержаңғақты жақсырақ жаңа піскен мөлшерде тұтынған жөн, өйткені олардың құрамында резвератролдың мөлшері, Е дәрумені және фолий қышқылы жоғары, тұзы төмен. Жержаңғақ тұтынудың жақсы нұсқасы - жержаңғақтарды кілегейге дейін блендерде ұнтақтап, паста жасау. Тағы бір нұсқасы - шикі жержаңғақ сатып алып, оны үйде пешке 10 минут салып, тост алыңыз. Үйде жержаңғақ майын қалай дайындау керек.

Оның бірнеше артықшылығы бар және оны тұтыну оңай болғанымен, жаңғақтарды аптасына 5 рет алақанға сәйкес келетін мөлшерден немесе 1 ас қасық таза жержаңғақ майынан ұсынылған мөлшерде ұстау керек.

Майлы теріге бейімді адамдар жасөспірімдерде жержаңғақ жеуге болмайды, себебі бұл терінің майлары мен безеулерін күшейтеді. Сонымен қатар, кейбір адамдарда жержаңғақ күйдіруді тудыруы мүмкін.

Жержаңғақ қоректік заттардың керемет көзі бола тұра және денсаулыққа бірнеше пайда әкелетініне қарамастан, терінің бөртпесін, ентігуді немесе тіпті анафилактикалық реакцияларды тудыруы мүмкін, аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін, бұл өмірге қауіп төндіреді. Сондықтан 3 жасқа дейінгі немесе отбасылық аллергиялық реакциясы бар балалар аллергологта аллергиялық сынақ жасамас бұрын жержаңғақ жемеуі керек.

1. Жержаңғақ пен қызанақ қосылған тауық салатына арналған рецепт

Құрамы

• Тұзсыз қуырылған және қабығы бар жержаңғақтан 3 ас қасық;
• 1/2 лимон;
• 1/4 кесе (шай) бальзам сірке суы;
• 1 ас қасық соя тұздығы (соя соусы);
• 3 ас қасық май;
• Пісірілген және ұсақталған тауықтың төс еті 2 дана;
• 1 салат жапырағы;
• Жарты айда кесілген 2 қызанақ;
• Жолақтарға кесілген 1 қызыл бұрыш;
• Жарты айда кесілген 1 қияр;
• Дәміне қарай тұз.
• Қара бұрыш дәміне қарай.

Дайындық режимі

Жержаңғақ, лимон, сірке суын, соя тұздығын, тұз бен бұрышты блендерде 20 секунд шайқаңыз. 2 ас қасық зәйтүн майын қосып, тұздығы қалыңдағанша шайқаңыз. Резерв.

Контейнерге тауықтың төс еті, салат жапырақтары, қызанақ, бұрыш және қияр салыңыз. Дәміне қарай тұз бен май қосып, тұздыққа себіңіз және жержаңғақпен безендіріңіз. Дереу қызмет етіңіз.

2. Пачоканың жеңіл рецепті

Құрамы

• 250 г қуырылған және тұздалмаған жержаңғақ;
• 100 г сұлы кебегі;
• 2 ас қасық май;
• Сіз таңдаған 4 ас қасық жеңіл қант немесе аспаздық тәттілендіргіш ұнтақ;
• 1 шымшым тұз.

Дайындық режимі

Барлық ингредиенттерді блендерге немесе процессорға тегіс болғанша шайқаңыз. Қоспаны қалаған формада болғанша илей отырып, алыңыз және пішіндеңіз.

3. Жержаңғақ пирогының жеңіл рецепті

Құрамы

• 3 жұмыртқа;
• X ксилиттің таяз кесесі;
• ½ қуырылған және ұнтақталған жержаңғақ шайы;
• 3 ас қасық сары май;
• 2 ас қасық нан үгіндісі;
• 2 ас қасық бадам ұны;
• 1 ас қасық пісіретін ұнтақ;
• 2 ас қасық какао ұнтағы.

Дайындық режимі:

Жұмыртқаның сарысын, ксилитол мен сары майды кілегейге дейін шайқаңыз. Какао, ұн, жержаңғақ, пісіру ұнтағы мен ақты алып тастаңыз және қосыңыз. Алынбалы табаға құйып, орташа пеште шамамен 30 минут пісіріңіз. Қуырған кезде алып тастаңыз, жайыңыз және қызмет етіңіз.