8 қалампырдың денсаулыққа пайдасы

Мазмұны

• 1. Құрамында маңызды қоректік заттар бар
• 2. Антиоксиданттар мөлшері жоғары
• 3. Қатерлі ісіктен қорғауға көмектеседі
• 4. Бактерияларды өлтіре алады
• 5. Бауыр денсаулығын жақсартуы мүмкін
• 6. Қандағы қантты реттеуге көмектеседі
• 7. Сүйектің денсаулығына ықпал етуі мүмкін
• 8. Асқазан жарасын азайтуы мүмкін
• Төменгі жол

Біз оқырмандарға пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз кішкене комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Қалампыр - бұл қалампыр ағашының гүлді бүршіктері, олар мәңгі жасыл, сонымен бірге белгілі Сыжий ароматикасы (1).

Тұтас және жер үсті формаларында кездесетін бұл дәмдеуішті кастрюльде пісіруге, ыстық сусындарға дәм қосып, печенье мен пирожныйға ащы жылылық әкелуге болады.

Сіз қалампырды зімбірден пісірілетін тағамдардың негізгі ингредиенттерінің бірі немесе үнді тағамдарындағы негізгі дәмдеуіш ретінде білесіз.

Қалампыр тәтті және хош иісті дәмдеуіш ретінде жақсы танымал, бірақ олар дәстүрлі медицинада да қолданылған.

Шын мәнінде, жануарлардың зерттеулері қалампырдағы қосылыстардың денсаулыққа пайдалы бірнеше пайдасы, соның ішінде бауыр денсаулығын қолдау және қандағы қант деңгейін тұрақтандыруға көмектесетіні анықталды (2, 3).

Бұл мақалада қалампырдың денсаулыққа әсер ететін 8 пайдасы қарастырылған.

1. Құрамында маңызды қоректік заттар бар

Қалампыр құрамында талшық, витаминдер мен минералдар бар, сондықтан тамаққа дәм қосу үшін тұтас немесе ұнтақталған қалампырдың көмегімен бірнеше маңызды қоректік заттар бар.

Бір шай қасық (2 грамм) ұнтақталған қалампырдың құрамында (4) бар:

• Калория: 6
• Көмірсулар: 1 грамм
• Талшық: 1 грамм
• Марганец: Күнделікті мәннің (DV) 55%
• К дәрумені: 2% DV

Марганец - мидың жұмысын сақтау және сүйектерді қалыптастыру үшін маңызды минерал (5,6).

Марганецтің қайнар көзі болудан басқа, қалампыр аз ғана мөлшерде қолданылады және көп мөлшерде қоректік заттар бермейді.

Қалампырда калория мөлшері аз, бірақ марганецке бай. Олар қоректік заттардың мардымсыз көзі болып табылады.

2. Антиоксиданттар мөлшері жоғары

Бірнеше маңызды дәрумендер мен минералдардан басқа, қалампыр антиоксиданттарға бай (7).

Антиоксиданттар - бұл тотығу стрессін төмендететін, созылмалы аурудың дамуына ықпал ететін қосылыстар (8).

Қалампыр құрамында табиғи антиоксидант ретінде әрекет ететін эвгенол деп аталатын қосылыс бар.

Іс жүзінде, пробиркадағы зерттеу, эвгенолдың басқа радикалды антиоксидант Е (Е) витаминіне қарағанда бес есе бос радикалдардан туындаған тотығу зиянын тоқтатты.

Диетаға қалампыр мен басқа антиоксидантқа бай тағамдарды қосу сіздің жалпы денсаулығыңызды жақсартуға көмектеседі.

Қышқыл антиоксиданттарға, оның ішінде эвгенолға бай, ол тотығу стрессін азайтуға көмектеседі.

3. Қатерлі ісіктен қорғауға көмектеседі

Кейбір зерттеулерде қалампырдағы қосылыстар қатерлі ісіктен қорғайды деп болжайды.

Түтікшенің бір зерттеуінде қалампыр сығындысы ісіктердің өсуін тоқтатуға және рак клеткаларындағы жасушалардың өлуіне ықпал ететіні анықталды (10).

Түтікшенің тағы бір зерттеуінде ұқсас нәтижелер байқалды, онда түйір майының шоғырланған мөлшері өңеш қатерлі ісігі жасушаларының 80% -ында жасуша өліміне алып келді (11).

Қалампырдан табылған эвгенолдың да антитантке қарсы қасиеттері бар екендігі дәлелденді.

Түтікшені зерттеу эвгенолдың жатыр мойны обыры жасушаларында өлімге ықпал ететінін анықтады (12).

Алайда, бұл пробирка зерттеулерінде қалампыр сығындысы, қалампыр майы және эвгенолдың концентрацияланған мөлшерін қолданғанын есіңізде сақтаңыз.

Евгенол көп мөлшерде уытты, ал қалампыр майының шамадан тыс мөлшері бауырға, әсіресе балаларға зиян келтіруі мүмкін. Төмен мөлшердің адамға қалай әсер ететінін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет (13).

Сынақ түтікшелеріндегі зерттеулер көрсеткендей, қалампырдағы қосылыстар рак клеткаларының өсуін азайтып, қатерлі ісік жасушаларының өліміне әкелуі мүмкін. Бұл әсерлерді адамдарда растау үшін көбірек зерттеу қажет.

4. Бактерияларды өлтіре алады

Қалампырлардың микробқа қарсы қасиеттері бар екендігі көрсетілген, бұл бактериялар сияқты микроорганизмдердің көбеюін тоқтатуға көмектеседі (14).

Бір пробиркадағы зерттеу көрсеткендей, қалампыр эфир майы бактериялардың үш кең таралған түрін өлтірді E. коли, бұл тағамнан улануға әкелетін бактериялардың штаммы (15).

Сонымен қатар, қалампырдың бактерияға қарсы қасиеттері ауыз қуысының денсаулығын жақсартуға көмектеседі.

Бір пробирка зерттеуінде қалампырдан алынған қосылыстар сағыз ауруына ықпал ететін бактериялардың екі түрінің өсуін тоқтататыны анықталды (16).

40 адамнан тұратын тағы бір зерттеу шай шайының майы, қалампыр және насыбайгүлден тұратын шөптен жасалған ауызды жуудың әсерін тексерді.

21 күн бойы шөптен жасалған шайынды қолданғаннан кейін олар сағыздың денсаулығында жақсарғандығын, сондай-ақ ауыздағы бляшкалар мен бактериялардың мөлшерін көрсетті (17).

Үнемі щеткамен және ауыз қуысының гигиенасымен бірге қалампырдың бактерияға қарсы әсері сіздің денсаулығыңызға әсер етуі мүмкін.

Зерттеулер көрсеткендей, қалампыр зиянды бактерияларды өлтіруге көмектесетін микробқа қарсы қасиеттері арқасында ауыз қуысының денсаулығына ықпал етуі мүмкін.

5. Бауыр денсаулығын жақсартуы мүмкін

Зерттеулер қалампырдағы пайдалы қосылыстар бауыр денсаулығын жақсартуға көмектесетінін көрсетті.

Құрама эвгенол әсіресе бауыр үшін пайдалы болуы мүмкін.

Бір жануарлардың зерттеуі бойынша егеуқұйрықтарды бауырдың ауруы бар май қоспасы немесе құрамында қалампыр майы немесе эвгенол бар.

Екі қоспа да бауырдың жұмысын жақсартады, қабынуды азайтады және тотығу стрессін төмендетеді (18).

Жануарлардың тағы бір зерттеуі қалампырдағы эвгенол бауыр циррозының немесе бауырдың тыртықталуының белгілерін қайтаруға көмектесетінін көрсетті (2).

Өкінішке орай, қалампыр мен эвгенолдың адамнан қорғайтын әсері туралы зерттеулер шектеулі.

Алайда, бір кішкентай зерттеу, бір аптаға эвгенол қоспаларын қабылдау глютатион-S-трансферазалардың (ГСТ) деңгейінің төмендегенін, көбінесе бауыр ауруының белгісі болып табылатын детоксикацияға қатысатын ферменттер тобын анықтады (19, 20).

Қалампырда антиоксиданттар көп, олар тотығу стрессінің төмендеуіне көмектесетін қабілеті арқасында бауыр ауруының алдын алады (21).

Дегенмен, эвгенол көп мөлшерде улы болып табылады. 2 жастағы балада жүргізілген бір зерттеу көрсеткендей, 5-10 мл қалампыр майы бауырға айтарлықтай зиян келтірді (22).

Кейбір зерттеулер көрсеткендей, қалампыр мен оның құрамындағы қоспалар тотығу стрессін азайтып, бауырды қорғауға көмектеседі.

6. Қандағы қантты реттеуге көмектеседі

Зерттеулер көрсеткендей, қалампырдағы қосылыстар қандағы қантты бақылауда ұстауға көмектеседі.

Жануарлардың зерттеулері қыша сығындысы қант диабетімен ауыратын тышқандарда қант деңгейінің жоғарылауына көмектесетінін анықтады (3).

Тағы бір пробирка мен жануарларды зерттеу қалампыр сығындысы мен нигерициннің, бұлшық ет жасушаларына және қант диабеті бар тышқандарға әсерін қарастырды.

Қан мен қанттың қанттан жасушаларға өтуін жоғарылататын, инсулин секрециясын жоғарылататын және инсулин шығаратын жасушалардың қызметін жақсартатындығы анықталды (23).

Инсулин - қандағы қантты жасушаларға тасымалдауға жауапты гормон. Инсулиннің дұрыс жұмыс істеуі қандағы қант деңгейін тұрақты ұстап тұру үшін қажет.

Теңдестірілген диетамен бірге қалампыр қандағы қант деңгейін тексеруге көмектеседі.

Сынақ түтігі мен жануарларды зерттеу көрсеткендей, қалампырдағы қосылыстар инсулиннің өсуіне және қандағы қанттың төмендеуіне ықпал етеді.

7. Сүйектің денсаулығына ықпал етуі мүмкін

Төменгі сүйек массасы - бұл тек Америка Құрама Штаттарында шамамен 24 миллион егде жастағы ересектерге әсер ететін жағдай (24).

Бұл остеопороздың дамуына әкелуі мүмкін, бұл сыну мен сыну қаупін арттыруы мүмкін.

Қалампырдағы кейбір қосылыстар жануарларды зерттеуде сүйек массасын сақтауға көмектесетіні көрсетілген.

Мысалы, жануарлардың зерттеулері эвгенолдағы жоңышқа сығындысының остеопороздың бірнеше көрсеткіштерін жақсартып, сүйек тығыздығы мен беріктігін жоғарылатқаны анықталды (25).

Сондай-ақ, қалампыр марганецке бай, олар DV-дің әсерлі 30% -ын 1 шай қасық (2 грамм) жердегі қалампырда (4) береді.

Марганец - сүйек түзілуіне қатысатын және сүйек денсаулығы үшін өте маңызды минерал.

Жануарларды зерттеу 12 апта ішінде марганец қоспаларын қабылдау сүйектің минералды тығыздығын және сүйек өсуін жоғарылататынын анықтады (26).

Алайда, қалампырдың сүйек массасына әсері туралы қазіргі кездегі зерттеулер көбінесе жануарлар мен пробирка зерттеулерімен шектелген. Бұл адамның сүйек түзілуіне қалай әсер ететінін анықтау үшін көбірек зерттеу қажет.

Жануарларды зерттеу көрсеткендей, қалампыр сығындысы мен марганец сүйектің минералды тығыздығын арттыруға көмектеседі. Бұл әсерлерді растау үшін қосымша зерттеулер қажет.

8. Асқазан жарасын азайтуы мүмкін

Кейбір зерттеулер көрсеткендей, қалампырдағы қосылыстар асқазан жарасын емдеуге көмектеседі.

Асқазанның ойық жарасы деп те аталады, бұл асқазанның, он екі елі ішектің немесе өңештің астындағы ауырсыну жаралары.

Олар көбінесе стресс, инфекция және генетика сияқты факторларға байланысты болатын асқазанның қорғаныш қаптамасының қысқаруынан болады (27).

Жануарлардың бір зерттеуінде қалампырдан алынған эфир майы асқазанның шырышты қабығын көбейтетіні көрсетілген (28).

Асқазанның шырыштығы тосқауыл қызметін атқарады және асқазанның астың асқорыту қышқылдарының эрозиясының алдын алуға көмектеседі (29).

Жануарлардың тағы бір зерттеуі қалампыр сығындысының асқазан жарасын емдеуге көмектесетінін және жараға қарсы бірнеше дәрі-дәрмектерге ұқсас әсер ететінін көрсетті (30).

Қалампыр мен олардың қосылыстарының жараға қарсы әсері перспективалы болуы мүмкін, бірақ олардың адамдарға тигізетін әсері туралы қосымша зерттеу қажет.

Кейбір жануарларды зерттеу көрсеткендей, қалампыр сығындысы мен қалампыр майы асқазанның шырышты қабатын арттырып, асқазан жараларынан қорғайды. Адамдарда көбірек зерттеу қажет.

Төменгі жол

Қаламның денсаулыққа пайдасы көп, оның ішінде қандағы қантты бақылау және бактериялардың көбеюіне кедергі жасау.

Көптеген пайдалы тағамдар сияқты, олар пайдалы және теңдестірілген тамақтанудың бір бөлігі болған кезде тиімді. Аптасына бірнеше шелпектен тұратын тағамды тамақ ішуге енгізіп көріңіз.

Сіз жердегі қалампырды көптеген тағамдарға оңай қосуға болады. Олар десерттерге, қарақатқа немесе чеснокқа жылы, ерекше дәм береді.

Сіз қалампыр шайынан тыныштандыратын шыныаяқ жасау үшін, қалампырды қайнаған суға 5-10 минут қайнатуға болады.

Қалампыр дәмді және көптеген маңызды денсаулыққа пайда әкелуі мүмкін.

Интернеттен қалампыр сатып алыңыз.