Біздің екеуімізде де 1 типті қант диабеті бар - және біз өзіміз қалағандай көп жеміс жейміз

Мазмұны

• Жеміс туралы фактілерді алу
• Қант сияқты жемістер
• Жеміс - көмірсулар
• Жемістер мен майлар
• Көп жеміс жеген кезде көмірсулар, майлар мен ақуыздарды теңестіру
• «Бос» көмірсутекті жою
• Өсімдік ақуыздарын зерттеңіз
• Майдың 3 түрін түсіну
• Қант диабеті бар жемістерді тұтынуды арттыру
• 1-қадам
• 2-қадам
• 3-қадам
• 4-қадам
• 5-қадам
• Ұшып кету

Денсаулық пен сауықтыру әрқайсымызға әр түрлі әсер етеді. Міне, бір оқиға.

Қант диабетімен ауыратын адамдардың көпшілігі жеміс-жидек қабылдауды болдырмауға немесе шектеуге бейім, өйткені бұл олардың қант қантына әсер етеді.

Бірінші типтегі ардагерлер ретінде біз бірнеше рет зерттедік, эксперимент жасадық және зерттедік. Уақыт өте келе, біз өзімізге жұмыс істейтін және қауіпсіз және пайдалы түрде жеміс-жидекті жеуге мүмкіндік беретін қарапайым стратегияны таптық.

Қант диабетімен ауыратын әр адам олар үшін не істейтінін білуі керек. Сіз жемістердің барлық жақсылығы мен денсаулықтың керемет пайдасынан айырылмас бұрын, оның егжей-тегжейлерімен танысыңыз.

Жеміс туралы фактілерді алу

Қант сияқты жемістер

Жемісті «қант» деп атау қаншалықты жағымды болса, оның ерекшеліктерін білу маңызды.

Жемістерді жеу адамдардың қандағы қант мәселесінің себебі емес - жеміс болады қандағы қантқа әсер етеді.

Жемістерде табиғи түрде пайда болатын және фруктоза деп аталатын қарапайым қант бар. Алайда, қарапайым қант қосылған көптеген өңделген және тазартылған тағамдардан айырмашылығы, жеміс құрамында жоғары мөлшерде микроэлементтер бар, соның ішінде:

• дәрумендер
• минералдар
• талшық
• су
• антиоксиданттар
• фитохимиялық заттар

Микроэлементтер - тұтас тағамның ең күшті компоненттері. Жеміс-жидекті қабылдауды азайған кезде, сіз денеңіздің барлық тіндеріне тіндердің оңтайлы жұмыс істеуі мен ұзақ өмір сүруіне қажетті құнды қабынуға қарсы микроэлементтерді сіңіру мүмкіндігін шектейсіз.

Жемістерде табиғи қант бар болғанымен, олар мезгілсіз өлу қаупін азайтады және жүрек-тамыр аурулары қаупін азайтады.

Жылдар бұрын біз қант диабетімен ауыратын адамдарға жемістердің пайдасын көрудің жолы бар ма?

Біз үшін жауап міндетті түрде иә. Кілт - білу қанша жеуге болады және қалай жемістерді сау майлар мен ақуыздармен қосыңыз

Жеміс - көмірсулар

Қант диабетімен ауыратын адамдар көмірсулардың тұтынылуын, көмірсулардың қандай түріне қарамастан, басқаруы керек. Бір тамақта қанша көмірсулар тұтынатындығын білу өте маңызды.

Жемістің бір порциясында түріне қарай 15-30 грамм көмірсулар болуы мүмкін.

Сондықтан жеміс-жидекті тұтыну кез-келген адамға, оның ішінде қант диабетімен ауыратындарға да пайдалы - сіз қанша көмірсутекті тұтынатындығын білу қант диабетімен ауыратындар үшін өте маңызды.

Жемістер мен майлар

Протеин, пайдалы май немесе екеуі де жеміс-жидекті тұтыну жемістің Гликемиялық индексін төмендетуі мүмкін, бұл қандағы қантқа оң әсер етеді. Жемістер мен майларды үйлестіру сізге толықтай сезінуге және артық тамақтанудан аулақ болуға көмектеседі.

Қазіргі уақытта ұсынылатын майды тұтыну жалпы калорияның 20-35 пайызын құрайды, оның ішінде қанықпаған майларға көңіл бөлінеді. Біз оның жартысына жуығын жасаймыз. Төменде, бұл біз үшін қалай және неге жұмыс істегені туралы баяндаймыз.

Тағы да, қант диабетін басқару - бұл жеке мәселе, бірақ біз осы жоспарда өмір сүріп жатырмыз. (Сондай-ақ, бұл 2012 жылы жүргізілген зерттеуде оң нәтижелермен зерттелген.)

Көп жеміс жеген кезде көмірсулар, майлар мен ақуыздарды теңестіру

Біздің жеміс-жидек тұтынуды көбейтудің маңызды бөлігі көмірсулар, майлар мен ақуыздарды тұтынуды тиімді теңестіруді үйрену болды. Міне, көмірсуларға бай жемістерді жеген кезде майлы және ақуыздық қажеттіліктерімізді қанағаттандыратынымызды осылай көрсетеміз.

«Бос» көмірсутекті жою

Жеміс-жидектен басқа, қабынуға қарсы фитохимиялық заттармен қоректік-тығыз тағамдардың бірнеше порциясын жейміз, оның ішінде крахмалы және крахмалсыз көкөністер мен бұршақ дақылдар (бұршақ, жасымық, бұршақ).

Біз қоректік заттарға бай, көмірсуларға бай тағамдарды алып тастадық, мысалы:

• тазартылған нан
• крекерлер
• дәстүрлі пасталар
• печенье
• кондитерлік өнімдер
• глюкоза және фруктоза-тәтті сусындар

Бұл «бос» тамақ құрамында көбінесе микроэлементтер мен талшықтар аз, бұл қандағы қанттың жылдам өзгеруіне әкеледі, бұл инсулинге төзімділікті және ауызша дәрі-дәрмектер мен инсулинді қажет етеді.

Өсімдік ақуыздарын зерттеңіз

Тағамда ақуыздың екі түрі бар: жануар ақуызы және өсімдік ақуызы. Күн сайын белоктың жеткілікті мөлшерін алу өте маңызды, өйткені біздің денеміздегі әрбір жасушада ферменттер, жасуша бетіндегі рецепторлар, мембрана ақуыздары және ДНҚ қорғаушылары бар ақуыз болады.

Сіз тұтынатын ақуыздың түрі өте маңызды. Жануарлардың ақуызына бай диета салмақ жоғалтуға ықпал етеді, бірақ көптеген созылмалы жағдайлар үшін қауіпті арттыруы мүмкін, соның ішінде:

• инсулинге төзімділік
• жүрек ауруы
• қатерлі ісік
• гипертония
• семіздік

Осы себептерге байланысты біз екеуіміз де созылмалы ауруға шалдығу қаупін арттырмай, ұсынылған ақуыз қабылдауына немесе одан асатын өсімдік негізіндегі, бүкіл тағамдық диетаны қабылдадық.

Майдың 3 түрін түсіну

Майдың түрлерін және олардың инсулинге тұрақтылығы мен қант диабеті қаупін қалай ажырататынын білу маңызды.

Майлардың үш класы бар: транс майлар, қаныққан майлар және қанықпаған майлар.

Транс майлар

Транс майлар табиғи түрде пайда болады. Олар сиыр етінде, шошқа етінде, қой етінде, майда және сүтте өте аз мөлшерде кездеседі (барлық майдың 1-ден 10 пайызға дейін), бірақ транс майларының басым көпшілігі құрамында жартылай гидрленген өсімдік майлары бар өнімдерде кездеседі. Торттар, бәліштер, печенье, печенье, крекер, микротолқынды попкорн туралы ойланыңыз.

Бұл сіздің LDL холестериніңізді жоғарылатып, HDL холестеринін азайтады және жүрек-тамыр аурулары қаупін арттырады.

Қаныққан майлар

Қаныққан майлар қант диабеті қаупін жақсарту немесе нашарлату туралы көптеген пікірлер тудырады. Палео және кето сияқты төмен көмірсутекті диеталарды жақтаушылар қаныққан май құрамындағы диеталар метаболизмнің оңтайлы болуына ықпал етеді және қант диабеті денсаулығын жақсартады деп санайды.

Өсімдіктерге негізделген, бүкіл тағамға арналған диетаны ұнататындар (біз сияқты) қаныққан май құрамындағы диеталар қант диабетімен байланысты проблемалардың туындау қаупін арттырады, соның ішінде:

• жоғары қандағы қант
• инсулинге төзімділік
• салмақ қосу
• ораза қандағы қант пен инсулиннің жоғарылауы
• жоғары холестерин
• коронарлық артерия ауруы
• гипертония
• созылмалы бүйрек ауруы

Қанықпаған майлар

Қанықпаған майларға маңызды май қышқылдары (EFAs) кіреді. EFA талаптарын орындау маңызды, өйткені олар көптеген маңызды физиологиялық функцияларды реттейді, соның ішінде:

• қанның ұюы
• қан қысымын бақылау
• иммунитет
• жасушаның бөлінуі
• ауырсынуды бақылау
• қабыну

Сіздің денеңізде екі «ата-ана» БӨА болуы мүмкін емес, сондықтан олар сіздің рационыңыздан шығуы керек:

• омега-6: линол қышқылы (LA)
• омега-3: альфа-линол қышқылы (ALA)

Біздің майсыз, өсімдік негізіндегі, бүкіл тағамдық диетада әдеттегі батыстық диеталармен салыстырғанда ALA және LA мөлшері аз.

Алланы жеткілікті мөлшерде жеу біз үшін оңай, ал өсімдіктерде аз мөлшерде АЛА бар. Денсаулық сақтаудың ұлттық институттары ALA-ны тұтыну бойынша ерлер үшін тәулігіне 1,6 грамм және әйелдер үшін 1,1 грамм құрайды.

Біз күн сайын 1 ас қасық зығыр тұқымын (ALA 2,4 грамм) немесе жердегі чиа тұқымын (ALA 1,7 грамм) көптеген өсімдіктердің алуан түріне қоса жейміз.

Қант диабеті бар жемістерді тұтынуды арттыру

Жеміс-жидек қабылдауды тәжірибе жүзінде қолданып, осы процессте мыңдаған адамдарға үйретіп, бұл сіздің қанның қантына ұшырамай, жеміс-жидек тұтынуды көбейтуге арналған кеңестер. Бұл 1 типті қант диабетімен ауыратындардың барлығына пайда әкеледі деп айта алмаймыз, бірақ бұл біз үшін жұмыс жасады.

1-қадам

Біз майдың жалпы мөлшерін калориялардың 10-15 пайызына дейін түсірдік. Көптеген адамдар үшін бұл тәулігіне ең көп дегенде 20-30 грамм май алады. Біз мобильді құрылғыларымызда тамақ өнімдерін қадағалап отырамыз, майды тұтынудың осы ауқымында екендігіне көз жеткіземіз. Қазіргі ұсыныстар бұдан жоғары, бірақ бұл біз үшін жұмыс жасады.

Төмендегі кестені калория мөлшерлемесіне негізделген май мөлшерін анықтау үшін пайдаланамыз:

2-қадам

Бұрын бұршақ тұқымдас жемістерді (бұршақ, жасымық, бұршақ) бұрын жеген майлы тағамға алмастыру арқылы тұтынуды көбейттік. Осылайша, біз толықтай қалып отырмыз, өйткені майдың жалпы мөлшері айтарлықтай төмендейді. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін күніне 1-2 кесе ішуді мақсат етіп отырмыз және оларды жеуге ешқашан шаршамаймыз. Рецепт нұсқалары шексіз!

3-қадам

Төрт-жеті күн өткеннен кейін біз жеміс-жидек тұтынуды көбейтіп, пострандиализациядан кейінгі (тамақтан кейінгі) екі сағаттық қантты оның жақсы бақылануын қамтамасыз ету үшін қадағалай бастадық. 1-ші және 2-ші қадамдарды орындағандағы майдың жалпы мөлшерін азайту, әр тамаққа бірнеше дана жеміс жеген кезде, қандағы тұрақты қантты сақтау мүмкіндігін арттырады.

4-қадам

Екі-төрт аптаның ішінде энергияның оңтайлы деңгейі мен микроэлементтерді қабылдау үшін күніне шамамен 1,5-ден 15 порцияға дейін жеміс жеуге мақсат қойдық.

Егер сіз мұны көргіңіз келсе, жеміс-жидектерді тез қабылдауға асықпаңыз. Уақытты жұмсай отырып, жеміс-жидек тұтынуды көбейтіңіз, өйткені уақыт өткен сайын майдың жалпы мөлшері тұрақтанады.

5-қадам

Біз көзқарасымызға және тамақтану режиміне сәйкес келдік. Қандағы қант - бұл көрініс жүйелілік тағамға деген көзқарасыңызда, сондықтан біз «алдамшы күндерге» немесе жоғары майлы тағамға қарсы тұруға бар күшімізді саламыз, өйткені олар тамақтан кейін 6-дан 12 сағатқа дейін қандағы қанттың жоғары мөлшерін тудыруы мүмкін.

Кейде көп мөлшерде майлы тамақты жейтін адамдар үшін, біз майсыз, өсімдік негізіндегі, бүкіл тағамдық диетаға қайта оралуды және мүмкіндігінше дәйекті болуды ұсынамыз, содан кейін сіздің инсулинге деген сезімталдығыңыз тағы жоғарылайды.

Ұшып кету

Жемістің ми мен денеге тигізетін пайдасы, соның ішінде қандағы қант деңгейін мұқият қадағалап отыру керек адамдар үшін көп нәрсе бар. Біз денсаулығымызды басқара отырып, оны көбірек жеуге мүмкіндік таптық және қадамдық жоспарымыз қант диабетімен ауыратын адамдарға түсінік бере алады деп үміттенеміз.