Алмұрттың денсаулық пен тамақтанудың 9 артықшылығы

Мазмұны

• 1. Жоғары қоректік
• 2. Ішектің денсаулығын нығайтуы мүмкін
• 3. Құрамында пайдалы өсімдік қосылыстары бар
• 4. Қабынуға қарсы қасиеттері бар
• 5. Қатерлі ісікке қарсы әсер етуі мүмкін
• 6. Қант диабетінің төмен қаупімен байланысты
• 7. Жүректің денсаулығын жақсартуы мүмкін
• 8. Арықтауға көмектесуі мүмкін
• 9. Диетаңызға қосу оңай
• Төменгі жол

Алмұрт - ежелгі дәуірден бері сүйсініп келе жатқан тәтті, қоңырау тәрізді жемістер. Оларды қытырлақ немесе жұмсақ етіп жеуге болады.

Олар тек дәмді ғана емес, сонымен бірге ғылымның денсаулыққа пайдалы көптеген пайдасын ұсынады.

Алмұрттың денсаулыққа әсер ететін 9 тиімділігі.

1. Жоғары қоректік

Алмұрт әр түрлі сорттарда болады. Бартлетт, Боск және Д’Анжу алмұрттары ең танымал болып саналады, бірақ бүкіл әлемде 100-ге жуық түрлері өсіріледі ().

Орташа алмұрт (178 грамм) келесі қоректік заттармен қамтамасыз етеді ():

• Калория: 101
• Ақуыз: 1 грамм
• Көмірсулар: 27 грамм
• Талшық: 6 грамм
• С дәрумені: Күнделікті мәннің 12% (DV)
• К дәрумені: 6% DV
• Калий: 4% DV
• Мыс: DV-нің 16%

Бұл порция аз мөлшерде фолий, провитамин А және ниацинмен қамтамасыз етеді. Фолат және ниацин жасушалардың қызметі мен энергияны өндіру үшін маңызды, ал А провитамині терінің денсаулығы мен жараның жазылуын қолдайды (,,).

Алмұрт - мыс пен калий сияқты маңызды минералдардың қайнар көзі. Мыс иммунитетте, холестерин алмасуында және жүйке жұмысында маңызды рөл атқарады, ал калий бұлшықеттің жиырылуына және жүректің жұмысына көмектеседі (,,,).

Сонымен қатар, бұл жемістер - қышқылданудан қорғайтын полифенол антиоксиданттарының керемет көзі. Алмұртты толығымен жегендігіне көз жеткізіңіз, өйткені қабығы полифенолдардың етінен алты есе көп (,).

Қысқаша мазмұны Алмұрт әсіресе фолий, С дәрумені, мыс, калийге бай. Олар сондай-ақ полифенол антиоксиданттарының жақсы көзі.

2. Ішектің денсаулығын нығайтуы мүмкін

Алмұрт - ас қорыту мүшелерінің денсаулығы үшін маңызды еритін және ерімейтін талшықтардың тамаша көзі. Бұл талшықтар нәжісті жұмсартып, көбейту арқылы ішектің тұрақтылығын сақтауға көмектеседі ().

Бір орташа алмұрт (178 грамм) 6 грамм талшықтан тұрады - бұл сіздің күнделікті талшықтың 22% (,).

Сонымен қатар, еритін талшықтар сіздің ішектегі сау бактерияларды тамақтандырады. Осылайша, олар сау қартаюмен және иммунитеттің жақсаруымен байланысты пребиотиктер деп саналады ().

Талшық іш қатуды жеңілдетуі мүмкін. 4 апталық зерттеу барысында 80 ересек адам тәулігіне 24 грамм пектин - жемісте кездесетін талшық түрін алды. Олар іш қатуды жеңілдетіп, сау ішек бактерияларының деңгейін арттырды ().

Алмұрттың қабығында талшықтың көп мөлшері болғандықтан, бұл жемісті қабықсыз жеген дұрыс ().

Қысқаша мазмұны Алмұрт диеталық талшықтарды, соның ішінде пребиотиктерді ұсынады, бұл ішектің тұрақты болуына, іш қатуды жеңілдетуге және жалпы ас қорыту денсаулығына ықпал етеді. Алмұрттан көп талшық алу үшін оны терімен жеп қойыңыз.

3. Құрамында пайдалы өсімдік қосылыстары бар

Алмұрт көптеген пайдалы өсімдік қосылыстарын ұсынады, олар жемістерге әртүрлі реңктер береді.

Мысалы, антоцианиндер алмұртқа қызыл-қызыл реңк береді. Бұл қосылыстар жүрек денсаулығын жақсартуы және қан тамырларын күшейтуі мүмкін (,).

Алмұрт антоцианиндері бойынша арнайы зерттеулер қажет болғанымен, көптеген халықтық зерттеулер антоцианинге бай тағамдарды көп қабылдау жүрек ауруы қаупінің төмендеуімен байланысты ().

Жасыл терісі бар алмұртта лютеин мен зеаксантин бар, олар сіздің көру қабілетіңізді сақтау үшін қажет екі қосылыс, әсіресе қартайған кезде ().

Тағы да, осы пайдалы өсімдік қосылыстарының көпшілігі теріде шоғырланған (,,).

Қысқаша мазмұны Алмұрт көптеген пайдалы өсімдік қосылыстарына ие. Қызыл алмұрттағылар жүрек денсаулығын, ал жасыл алмұрттағылар көз денсаулығын нығайта алады.

4. Қабынуға қарсы қасиеттері бар

Қабыну қалыпты иммундық жауап болғанымен, созылмалы немесе ұзақ мерзімді қабыну сіздің денсаулығыңызға зиян тигізуі мүмкін. Бұл белгілі бір аурулармен, соның ішінде жүрек ауруымен және 2 типті қант диабетімен байланысты ().

Алмұрт - бұл флавоноидты антиоксиданттардың бай көзі, бұл қабынуға қарсы тұруға көмектеседі және сіздің ауру қаупіңізді төмендетуі мүмкін ().

Бірнеше үлкен шолулар жоғары флавоноидты қабылдауды жүрек ауруы мен қант диабеті қаупінің төмендеуімен байланыстырады. Бұл әсер осы қосылыстардың қабынуға қарсы және антиоксидантты қасиеттеріне байланысты болуы мүмкін (,,).

Сонымен қатар, алмұрт құрамында бірнеше дәрумендер мен минералдар бар, мысалы мыс және С және К дәрумендері, олар қабынуға қарсы күреседі (6,,).

Қысқаша мазмұны Алмұрт - флавоноидтардың бай көзі, ол антиоксиданттар, қабынуды азайтуға және кейбір аурулардан қорғауға көмектеседі.

5. Қатерлі ісікке қарсы әсер етуі мүмкін

Алмұрт құрамында қатерлі ісікке қарсы қасиеттерді көрсете алатын түрлі қосылыстар бар. Мысалы, олардың құрамындағы антоцианин мен қышқыл қышқылының қатерлі ісікпен күресетіні дәлелденді (, 26,).

Бірнеше зерттеулер жемістерге, оның ішінде алмұртқа бай диета кейбір ісік ауруларынан, соның ішінде өкпенің, асқазанның және қуықтың (,) қатерлі ісіктерінен сақтауы мүмкін екенін көрсетеді.

Кейбір популяциялық зерттеулерге сәйкес, алмұрт сияқты флавоноидтарға бай жемістер сүт безі мен аналық без қатерлі ісігінен сақтануы мүмкін, бұл жемісті әйелдер үшін ерекше ақылды таңдау етеді (,,).

Көптеген жемістерді жеу сіздің қатерлі ісік ауруларын азайтуы мүмкін болса да, көп зерттеулер қажет. Алмұртты қатерлі ісік ауруын емдеуге алмастырушы деп санауға болмайды.

Қысқаша мазмұны Алмұрттың құрамында көптеген қатерлі өсімдік қосылыстары бар, олар ракпен күресу қасиеттеріне ие болуы мүмкін. Алайда, көбірек зерттеу қажет.

6. Қант диабетінің төмен қаупімен байланысты

Алмұрт - әсіресе қызыл сорттар - қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі.

200 000-нан астам адамға жүргізілген бір үлкен зерттеу антоцианинге бай жемістердің аптасына 5 немесе одан да көп мөлшерде қызыл алмұрт сияқты тамақтануы 2 типті қант диабетінің (,) 23% төмен қаупімен байланысты екенін анықтады.

Сонымен қатар, тышқанды зерттеу кезінде алмұрт қабығындағы антоцианинді қосқанда өсімдік қосылыстары қант диабетіне қарсы және қабынуға қарсы әсерлерді де көрсетті [35].

Сонымен қатар, алмұрттың құрамындағы талшық ас қорытуды бәсеңдетеді, бұл сіздің ағзаңызға көмірсулардың бөлінуіне және сіңуіне көп уақыт береді. Бұл сонымен қатар қандағы қант деңгейін реттеуге, диабеттің алдын алуға және бақылауға көмектеседі ().

Қысқаша мазмұны Алмұрт құрамында талшықтар мен антоцианин болғандықтан 2 типті қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі.

7. Жүректің денсаулығын жақсартуы мүмкін

Алмұрт жүрек ауруы қаупін төмендетуі мүмкін.

Олардың проксианидинді антиоксиданттары жүрек тіндерінің қаттылығын төмендетуі, LDL (жаман) холестеринді төмендетуі және HDL (жақсы) холестеринін (,,) жоғарылатуы мүмкін.

Қабыршықта маңызды антиоксидант бар, ол кверцетин деп аталады, ол қабынуды төмендету және қан қысымы мен холестерин деңгейі (,) сияқты жүрек ауруының қауіпті факторларын азайту арқылы жүрек денсаулығына пайда әкеледі деп ойлайды.

Метаболикалық синдромы бар 40 ересек адамдағы бір зерттеу, сіздің жүрек ауруыңыздың қаупін арттыратын белгілер шоғыры, 12 апта ішінде күн сайын 2 орташа алмұрт жеу жүрек ауруы қаупінің факторларын төмендетеді, мысалы, қан қысымы және бел шеңбері ().

30 000-нан астам әйелге жүргізілген 17 жылдық үлкен зерттеу жемістердің күн сайынғы 80 граммдық бөлігі жүрек ауруы қаупін 6-7% төмендететінін анықтады. Контекст үшін 1 орташа алмұрттың салмағы шамамен 178 грамм (,).

Сонымен қатар, алмұрт пен басқа ақ ет жемістерін үнемі қабылдау инсульт қаупін төмендетеді деп саналады. 20 000-нан астам адамға жүргізілген 10 жылдық зерттеудің нәтижесінде күн сайын жейтін 25 грамм ақ ет жемісінің инсульт қаупі 9% -ға төмендегені анықталды ().

Қысқаша мазмұны Алмұрт прокианидин мен кверцетин сияқты күшті антиоксиданттарға бай, олар қан қысымын және холестеринді жақсарту арқылы жүрек денсаулығын арттыра алады. Алмұртты үнемі пайдалану инсульт қаупін азайтуы мүмкін.

8. Арықтауға көмектесуі мүмкін

Алмұрт калориясы төмен, суы көп және талшықпен оралған. Бұл тіркесім оларды салмақ жоғалтуға қолайлы тағам етеді, өйткені талшық пен су сізді қанықтыруға көмектеседі.

Толған кезде, әрине, тамақ ішуге онша бейім емессіз.

Бір 12-апталық зерттеуде күн сайын 2 алмұрт жеген 40 ересек адам 1,1 дюймге дейін (2,7 см) белінен айналды ().

Сонымен қатар, 10 апталық зерттеу әдеттегі диетаға күніне 3 алмұрт қосқан әйелдер орташа есеппен 1,9 фунт (0,84 кг) жоғалтқанын анықтады. Олар сондай-ақ липидтік профилінің жақсарғанын, жүрек денсаулығының маркерін көрді ().

Қысқаша мазмұны Алмұртты үнемі жеу су мен талшықтың көптігінен қаныққанды сезінуге көмектеседі. Бұл өз кезегінде салмақ жоғалтуға көмектеседі.

9. Диетаңызға қосу оңай

Алмұрт жыл бойы сатылады және азық-түлік дүкендерінің көпшілігінде оңай.

Тұтастай жеңіз - егер сіз таңдасаңыз, бір уыс жаңғақпен - олар керемет тағамдар жасайды. Сондай-ақ оларды сұлы, салаттар, смузи сияқты сүйікті тағамдарыңызға қосу оңай.

Пісірудің танымал әдістеріне қуыру мен браконьерлік жатады. Алмұрт тауық еті немесе шошқа етін әсіресе жақсы толықтырады. Олар корица мен мускат жаңғағы сияқты дәмдеуіштермен, Гоуда мен бри сияқты ірімшіктермен, лимон мен шоколад сияқты ингредиенттермен жақсы жұптасады.

Сіз оларды жеуді қалай таңдаған болсаңыз да, ең көп қоректік заттар алу үшін теріні қосуды ұмытпаңыз.

Қысқаша мазмұны Алмұрт кеңінен қол жетімді және диетаға оңай қосылады. Сіз оларды терімен бірге жеуге немесе негізгі тағамдарға қосуға болады. Бұл жемістер әсіресе қуырылған немесе браконьерленген кезде өте дәмді болады.

Төменгі жол

Алмұрт - бұл қуат беретін жеміс, орамдағы талшықтар, витаминдер және өсімдіктердің пайдалы қосылыстары.

Бұл қоректік заттар қабынумен күреседі, ішек пен жүректің денсаулығын нығайтады, кейбір аурулардан қорғайды, тіпті салмақ жоғалтуға көмектеседі деп ойлайды.

Қабығын міндетті түрде жеп қойыңыз, өйткені ол осы жемістің көптеген қоректік заттарын сақтайды.