Үздік 23 тамақ

Мазмұны

• 1. Банандар
• 2. Жұмыртқа
• 3. Қарбыз
• 4. Тұздықтар
• 5. Бал
• 6. Крекерлер
• 7. Жаңғақтар
• 8. Шпинат
• 9. Авокадо
• 10. Ет
• 11. Сұлы майы
• 12. Көкжидектер
• 13. Тауық етінен жасалған сорпа
• 14. Апельсиндер
• 15. Аспарагус
• 16. Лосось
• 17. Тәтті картоп
• 18. Зімбір
• 19. Су
• 20. Қызанақ шырыны
• 21. Көк шай
• 22. Кокос суы
• 23. Кофе
• Төменгі сызық

Іш қату дегеніміз - сіздің денеңіздің алкогольді көп ішуге реакциясы.

Симптомдарға бірнеше сағатқа созылатын шаршау, жүрек айну, бас ауруы, жарыққа сезімталдық, дегидратация немесе айналу жатады.

Іліністерді зерттеу шектеулі және олардың артындағы нақты процестер жеткіліксіз түсініледі.

Дененің әр түрлі белгілерді тудыратын құлдырау кезінде белгілі бір гормоналды және иммундық жауаптары болады деп ойлады (1, 2, 3).

Асқазанды емдеудің белгілі әдісі болмаса да, бірнеше тағам мен сусындар симптомдарды жеңілдетуі мүмкін (4).

Мұнда асқазанды жеңілдетуге көмектесетін ең жақсы 23 тағам мен сусын бар.

1. Банандар

Алкоголь денеңіздің суға түсуіне көмектесетін гормон өндірісін тежейді, бұл дегидратацияға және калий мен натрий (5) сияқты электролиттердің жоғалуына әкеледі.

Банандар әсіресе калийге бай және денеңіздің дүкендерін толықтыруға көмектеседі. Бір орташа банан құрамында осы қоректік заттың (6) тәуліктік құнының (DV) 12% бар.

2. Жұмыртқа

Жұмыртқа цистеинге бай, сіздің ағзаңыз антиоксидантты глутатион алу үшін пайдаланады.

Алкогольді ішу глутатионның ағзадағы заттарын азайтады. Онсыз сіздің денеңізде алкоголь алмасуының уытты жанама өнімдерін бөлу қиынға соғады (7, 8).

Цистеинге бай жұмыртқаларды жеу - ағзаңыздағы глутатионды көбейтудің және, мүмкін, асқынған симптомдарды жақсартудың тамаша тәсілі.

3. Қарбыз

Бас ауруы, әдетте, дегидратацияға және миға қан ағымының төмендеуіне байланысты болғандықтан, қарбыз жеуге көмектеседі (9, 10).

Қарбыз L-цитруллинге бай, ол қан ағымын арттыруы мүмкін қоректік зат (11).

Оның үстіне, судың жоғары мөлшері сізге гидраттауға көмектеседі.

4. Тұздықтар

Маринадталған натрий жоғары, электролит шамадан тыс ішу кезінде таусылады.

Маринадталған тамақтарды жеу немесе олардың тұздылығын ішу натрий деңгейінің жоғарылауына және асқынып кетуге көмектеседі.

Бір аскөк тұздалған найза натрий үшін DV-нің шамамен 13% құрайды. Жақсы, 2,5 унция (75 мл) маринадталған шырынды DV-нің 20% құрайды (12, 13).

Маринадталған тұздың құрамы брендке байланысты әр түрлі болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз.

5. Бал

Фруктоза мөлшері жоғары болғандықтан, бал асқазан симптомдарын жақсартуы мүмкін. Шын мәнінде, ол (14) түріне байланысты 34,8% -дан 39,8% -ға дейін болуы мүмкін.

Осы тақырып бойынша зерттеулер шектеулі болғанмен, фруктоза алкогольден тез арылуға көмектеседі (15, 16).

50 ересек адамнан жасалған бір зерттеу балдың алкогольді жою жылдамдығын 32,4% дейін жоғарылатқанын көрсетті (15).

Сіздің денеңіздің алкогольден арылу жылдамдығын жоғарылату мүмкіндігіне қарамастан, фруктоза басқа зерттеулерде (17) асып кету симптомдарының қарқындылығын төмендетпейтіні анықталды.

Десе де, балды және фруктоза бар басқа да тағамдарды көп ішкеннен кейін өзін жақсы сезінудің мүмкін әдісі ретінде жоққа шығаруға болмайды.

6. Крекерлер

Кракерлерде тез әрекет ететін көмірсулар бар, олар асқынған кезде қандағы қантты арттырып, тиісті белгілерді жақсарта алады.

Бауыр алкогольді өңдегенде, енді қандағы қантты реттеуге көңіл бөлінбейді. Міне, сондықтан қандағы қанттың төмен болуы, әсіресе, қант диабеті бар адамдарда шамадан тыс ішудің салдарынан болуы мүмкін. Көміртекті жеу қандағы қантты жоғарылатады (18, 19).

Бес тұзды крекерде (30 грамм) шамамен 22 грамм көмірсулар (20) бар.

7. Жаңғақтар

Құрамында магний мөлшері көп болғандықтан, жаңғақтар сіздің асығыңыздың шешімі болуы мүмкін.

Алкогольді шамадан тыс тұтыну жасушаңызда магнийдің сарқылуына әкелуі мүмкін. Нәтижесінде магний дүкендерін толтыру симптомдарды емдеуге көмектеседі (21, 22).

Бір жарым кесе (71 грамм) бадам пакеттері магнийге (23) арналған DV-нің 50% құрайды.

8. Шпинат

Шпинат фолатқа бай, оны көп ішу салдарынан азайып кетуі мүмкін.

Зерттеулерге шолу барысында алкоголь фолийдің сіңуін нашарлатады, ал алкогольдің созылмалы ішілуі тапшылыққа әкелуі мүмкін (24).

Шпинат жеу алкоголь ішкеннен кейін фолийдің жеткілікті мөлшерін сақтауға көмектеседі. Бір шыныаяқ (180 грамм) дайындалған шпинат 66% DV (25) қамтамасыз етеді.

9. Авокадо

Ауыр ішкен түннен кейін авокадо жеу алкогольді тұтыну мен дегидратациядан калийдің төмен деңгейін жоғарылатуға көмектеседі.

Шын мәнінде, бір авокадо (136 грамм) осы минералға (26) DV-дің 20 пайызын жинайды.

Сонымен қатар, зерттеулер авокадо құрамында бауырдың зақымдануынан қорғайтын қосылыстар бар екенін көрсетті. Артық ішу бауырыңызға ауыр тиетіндіктен, авокадо әсіресе ілулі адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін (27).

10. Ет

Ет және басқа да ақуызы жоғары тағамдар сіздің ағзаңызға жақсы әсер етуі мүмкін.

Зерттеулер көрсеткендей, алкоголь сіздің денеңізге белгілі бір аминқышқылдарын сіңіруге кедергі жасайды. Шын мәнінде алкогольді созылмалы тұтыну аминқышқылдарының жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін (28, 29).

Сіздің ағзаңыз ақуызды аминқышқылдарына бөледі, бұл оны асқазан кезінде жақсы таңдау етеді.

Сиыр етінің үш унциясы (85 грамм) 25 грамм ақуызға ие, ал үш унция (84 грамм) тауықтың төс етіне 13 грамм жиналады (30, 31).

11. Сұлы майы

Сұлы майы құрамында қанттың қанға баяу және тұрақты шығарылуын қамтамасыз ететін күрделі көмірсулар бар, бұл симптомдар кезінде көмектеседі.

Бір зерттеуде тазартылған қанттың орнына күрделі көмірсуларға толы таңғы ас ішу көңіл-күйдің жақсаруына және шаршағыштық сезімдерінің азаюына әкелетіні анықталды (32).

Ауыз су ішкеннен кейін сұлы майын ішкенде асқазанға байланысты мазасыздық, шаршау немесе қандағы қант аз болуы мүмкін.

12. Көкжидектер

Көкжидектер ағзаңыздағы қабынумен күресетін қоректік заттарға бай, олар сізде есірткі болған жағдайда пайдалы (33).

20 ер адам жүргізген зерттеу, алкогольді ішкеннен кейін (34) әртүрлі қабыну қосылыстарының қан деңгейі жоғарылағаны анықталды.

Осылайша, көп мөлшерде ішкеннен кейін көкжидек ішу қабынумен күресуге көмектеседі.

13. Тауық етінен жасалған сорпа

Тауық кеспесі сорпасы - тұмауға немесе қарапайым суыққа қарсы халықтық дәрі. Алайда, бұл ілгіштерге де пайдалы болуы мүмкін.

Зерттеулер көрсеткендей, тауық кеспесі сорпасы сізге гидраттауға көмектеседі - көбінесе оның натрий мөлшері жоғары (35).

Бір кесе (245 грамм) тауық кеспесі сорпасы натрий үшін DV-нің 35% қамтамасыз етеді (36).

14. Апельсиндер

Апельсиндер С дәруменіне бай, бұл сіздің денеңіздің глутатионды жоғалтуына жол бермейді.

Глутатион - бұл алкогольден арылуға көмектесетін антиоксидант және алкогольді тұтыну кезінде азаяды (37, 38).

Апельсин жеу сізге глютатион деңгейін ұстап тұруға және тіпті емделуді емдеуге қажет С дәрумені бере алады (39, 40).

15. Аспарагус

Аспарагус ішектерді жеңілдетуді қамтамасыз ететін белгілі бір қосылыстарды жинайды.

Сынақ түтігінің бір зерттеуіне сәйкес, спаржа сығындылары алкогольді ыдыратуға көмектесетін кейбір ферменттердің тиімділігін екі есе арттырды, сонымен қатар бауыр жасушаларын зақымданудан қорғады (41).

Аспарагустың адамдардың асқазанға тигізетін әсері туралы қазіргі уақытта зерттеулер жүргізілмегенімен, бұл көкөністі жеп көрудің қажеті жоқ.

16. Лосось

Лосось омега-3 май қышқылдарына бай, олар сіздің денеңіздегі қабынуды азайтуға жақсы әсер етеді (42).

Алкогольді ішу қабынуды тудыратын қосылыстар санын көбейтетіндіктен, лосось немесе басқа майлы балықты жеу асқынып кету симптомдарын жеңілдетудің жақсы тәсілі болуы мүмкін (43).

17. Тәтті картоп

Тәтті картоптың құрамында бірнеше қоректік заттар бар, олар асқазанды тезірек жеңуге көмектеседі.

Бір кесе (200 грамм) пісірілген тәтті картоптың құрамында А дәрумені үшін DV мөлшері 750%, магний үшін DV 14% және калий үшін 27% DV (44) бар.

А дәрумені есірткіге байланысты қабынумен күресуге көмектеседі, ал алкогольді тұтыну кезінде жоғалған нәрсені ауыстыру үшін магний мен калий қажет (45, 46, 47).

18. Зімбір

Кең көлемді зерттеулер зімбірді жүрек айнуын емдеудің тиімді құралы ретінде қолдайды (48, 49, 50).

Зімбірдің жүрек айнуына қарсы әсері асқазанның ашулануына байланысты емделуге мүмкіндік береді.

Оны өздігінен, жұмсақ немесе шай түрінде жеуге болады.

19. Су

Ауыз су - бұл сіз ашуға болатын ең маңызды нәрселердің бірі.

Алкоголь диуретикалық әсер ететіндіктен, ол сізді жиірек кетіреді және судың жоғалуына әкеледі. Су жоғалған сұйықтықтарды толтыра алады (51, 52).

20. Қызанақ шырыны

Қызанақ шырыны асқазанды ішуге болатын тағы бір жақсы сусын болуы мүмкін.

Зерттеулер көрсеткендей, қызанақтың құрамында бауырдың зақымдануынан қорғайтын қосылыстар бар. Алкогольді шамадан тыс тұтыну бауырдың зақымдалуына әкелуі мүмкін, сондықтан қызанақ алкогольді ішудің әсеріне қарсы тұруы мүмкін (53, 54, 55).

Сонымен қатар, бір пробиркадағы зерттеу қызанақ шырыны ферменттердің алкогольді өңдеу процесін тездететінін анықтады (56).

21. Көк шай

Жасыл шай да асып кетуге қарсы күресте пайдалы болуы мүмкін.

Бір зерттеу жасыл шай құрамындағы егеуқұйрықтардағы қандағы спирт концентрациясын едәуір төмендететіні анықталды. Қосымша зерттеулер тышқандармен тамақтандырылған жасыл шай сығындыларындағы ұқсас әсерлерді көрсетеді (57, 58).

Зерттеулер тек жануарларда жүргізілсе де, көк шайдың асқазан симптомдарын жақсартудағы тиімділігі адамдарға әсер етуі мүмкін.

22. Кокос суы

Ылғалдандыру асқазанды қалпына келтірудің маңызды бөлігі болғандықтан, кокос суын ішу асқынуды жеңілдетуі мүмкін.

Кокос суында көптеген электролиттер бар. Бір стакан (240 мл) кокос суында 11% және 17% натрий мен калий үшін DV бар (59).

Нәтижесінде, зерттеулер кокос суы регидратацияға арналған дәстүрлі спорттық сусындар сияқты тиімді екенін көрсетті (60, 61).

23. Кофе

Соңында, кофе асқазанды ұрып тастау үшін пайдалы болуы мүмкін.

Кофе тұтыну кейбір зерттеулерде қабынудың төмендеуімен байланысты болды, бірақ зерттеулер араласады. Сондықтан, ауыр ішкен түні ішкеннен кейін бір кесе ішу ішектің қабынуымен күресуі мүмкін немесе болмауы мүмкін (62, 63, 64).

Алайда, егер сіз шаршағыштықты жақсартып, сергек болғыңыз келсе, кофе жақсы таңдау болып табылады (65).

Төменгі сызық

Ашығуды сиқырлы емдей алмағанымен, бірнеше тағамдар мен сусындар сізді жақсы сезінуге көмектеседі.

Ашудың алдын алудың ең жақсы тәсілі - алкогольді мүлдем ішпеу немесе оны қалыпты мөлшерде ішу.

Егер сіз өзіңізді асқынудан зардап шегетін болсаңыз, осы тізімдегі кейбір тағамдарды немесе сусындарды тұтыну сізді еш уақытта қалпына келтіре алмайды.