Үйде өз наныңызды жасауға арналған ең пайдалы ұн

Мазмұны

• Ұнды табыңыз
• үшін шолу

Бұл үш ұн - үйде пісіру кезінде бастау үшін жақсы орын. Жақсы текстураны алу үшін оларды бидаймен біріктіргіңіз келеді, дейді Джессика Оост, өсімдіктерге негізделген мейрамхана мен сауықтыру компаниясы Matthew Kenny Cuisine аспаздық операциялар жөніндегі директоры. Міне, оларды араластыруға арналған нұсқаулар, бірақ қамырыңызбен араластырыңыз. (Көрдіңіз бе? Көмірсулар салауатты диетаның жауы болуы міндетті емес. Міне, сіз нан жеуге кінәлі болмауыңыз керек 10 себеп.)

Ежелгі дәнді ұнАмарант, теф және тарыдан жасалғандар сияқты, ақуызы жоғары және нандарды жеңіл және ылғалды етеді. Оларды нан рецептіндегі бидай ұнының төрттен бір бөлігін ауыстыру үшін пайдаланыңыз. (Диетаны осы ежелгі дәндермен ауыстырыңыз.)

Ноқат ұны интенсивті жаңғақтыққа ие және нәзік тәттілік қосады, бұл оны Oost-тің таңдаулыларының бірі етеді. Оны нан ұнының төрттен біріне қосыңыз. (Келесіде: ноқат ұнынан жасалған 5 қарапайым глютенсіз.)

Қарақұмық ұныбидайдан емес, тұқымнан жасалған нан нанға күңгірт түс пен бай дәм береді. Бидай мен қарақұмық ұнының 50-50 қатынасын қолданып көріңіз.

Ұнды табыңыз

Бұл кеңінен қол жетімді брендтер керемет нан пісіреді.

Бобтың қызыл диірмені бұршақ, астық, жаңғақ және тұқым ұндарын жасайды, олардың көпшілігінде глютенсіз немесе астық жоқ.

Король Артур Ұнбір астық опциялары, сондай-ақ көп дәнді қоспалар бар.

Көңілді бидайдың ежелгі штаммы - эинкорннан жасалған ұндарды сатады, олар В тобындағы дәрумендер мен ақуызға бай және глютені төмен. Компания сонымен қатар глютенсіз нан ұнын шығарады.

үшін шолу