Ең жақсы вегетариандық йогурттардың 9-ы

Мазмұны

• Баға туралы жазба
• 1. «Форагер» жобасы бойынша кәдімгі йогурт
• 2. Нэнсидің қарапайым сүтті йогурты
• 3. Майлы табиғи сұлы майы
• Kite Hill қарапайым бадам сүтті йогурты
• 5. Лавва өсімдік негізіндегі йогурт
• 6. Сонымен, дәмсіз жұмсақ кокос йогурты
• 7. Рипплге арналған йогуртқа балама
• 8. Жібек, ванильді бадам сүті, йогурт
• 9. Нэнсидің қарапайым соя йогурты
• Үйде дайындалған вегетариандық йогурт рецептері
• Үйде дайындалған ванильді кокос сүтті йогурты
• Үйде дайындалған көкжидек тофу йогурты
• Ең жақсы вегетариандық йогуртты қалай таңдауға болады
• Төменгі жол

Біз оқырмандарға пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз кішкене комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Йогурт - бүкіл әлемде тұтынылатын пайдалы және қоректік тағам.

Әдетте сиыр сүтінен дайындалғанына қарамастан, вегетариандық нұсқада өсімдіктер емес бадам, соя, кокос, бұршақ немесе кешью сияқты көздер қолданылады.

Вегетариандық йогурттардың көпшілігінде пробиотиктер немесе пайдалы ішек бактериялары - дені сау ас қорытуды қолдайтын тірі белсенді дақылдар бар (1, 2).

Дегенмен, вегетариандық йогурттардың сапасы әр түрлі және оларды қантпен қайнатуға болады. Сондықтан, сіз аз қант қосатын, салыстырмалы түрде аз ингредиенттер мен берік қоректік профильдерді сатып алуға тырысуыңыз керек.

Мұнда 9 ең жақсы вегетариандық йогурттар, сонымен қатар үй нұсқаларына арналған рецепттер бар.

Баға туралы жазба

Төмендегі өнімдердің көпшілігі салыстырмалы түрде бағаға ие. Вегетариандық йогурт сүт йогуртына қарағанда қымбатқа түсетінін ұмытпаңыз.

Сонымен қатар, жеке пакетке арналған йогурттардан гөрі үлкен контейнерлерді - 24-32 унция (680-907 грамм) сатып алсаңыз, ол үшін аз төлейсіз.

1. «Форагер» жобасы бойынша кәдімгі йогурт

Forager жобасы қарапайым, ваниль, көкжидек, құлпынай, лимон және шие хош иістеріне негізделген кешьюге негізделген йогурт түрлерін ұсынады.

Кешью сүтінен басқа, олар кокос сүтімен, табиғи қоюландырғыштармен және белсенді мәдени дақылдармен дайындалған. Сонымен қатар, олардың өсімдік негізіндегі ақуыз желісі құрамында ақуыз құрамын жоғарылататын қарбыз тұқымы, асқабақ тұқымы және қоңыр күріш ерекше қоспасы бар.

Протеин иммунитет, жасуша құрылымы, оттегі тасымалдануы, бұлшықет пен тіндерді қалпына келтіру сияқты көптеген ағзалық процестерге көмектесетін маңызды макронутриент болып табылады (3).

Осы брендтің 3,5 унциялы (100 грамм) контейнерге қант қойылмаған қарапайым ақуыз йогурты (4):

• Калория: 99
• Ақуыз: 5 грамм
• Май: 6,5 грамм
• Көмірсулар: 6 грамм
• Қант: 1 грамм
• Талшық: 1 грамм
• Натрий: 6 мг
• Кальций: Күнделікті мәннің 1% (DV)
• Темір: 3% DV
• Калий: 2% DV

Назар аударыңыз, олардың хош иісті сорттары қарапайымға қарағанда шамамен 12 есе көп қант алады.

Интернетте Forager Project йогурттарын сатып алу дүкені.

Форагер жобасының вегетариандық йогурттері кешьюден дайындалған және құрамында белсенді мәдени дақылдар бар. Олардың қарапайым өнімі қанттың құрамы өте төмен, олар тіпті қосымша ақуыз жинайтын йогурттардың қатарын ұсынады.

2. Нэнсидің қарапайым сүтті йогурты

Нэнси танымал әйгілі сүт компаниясы сұлы сүтінен жасалған йогурт өнімдерін ұсынады.

Бұл өнімдер тек тірі белсенді дақылдармен ғана емес, сонымен қатар лава бұршақтарынан алынған ақуыздармен де мақтана алады. Тамақтану мен жеңіл тағамдарға ақуызды қосу сізді күн бойына толық әрі қанағаттануға көмектеседі (5).

Нэнсидің қарапайым сұлы сүтінің йогуртының 3,5 унциялы (100 грамм) ыдысында (6) бар:

• Калория: 40
• Ақуыз: 3,5 грамм
• Май: 1 грамм
• Көмірсулар: 5 грамм
• Қант: 0 грамм
• Талшық: 1 грамм
• Натрий: 0 мг
• Кальций: 1% DV
• Калий: 1% DV

Олардың хош иісті сорттарында бірдей мөлшерде 5 грамм қант қосылғанын есте сақтаңыз.

Нэнсидің сүтті йогуртын бірнеше супермаркеттер мен азық-түлік дүкендерінен таба аласыз.

Сұлы мен лава бұршақтарынан жасалынған Нэнси вегетариандық йогурты ақуыздың және белсенді мәдени дақылдардың қайнар көзін ұсынады. Олардың қарапайым әртүрлілігінде 0 грамм қант бар.

3. Майлы табиғи сұлы майы

Шведтің вегетариандық Oatly бренді әр түрлі хош иістерге ие йогурттарды қосқандағы, сұлы негізіндегі сүт, балмұздақтың балама нұсқасын ұсынады. Олардың қарапайым йогурты ашытылған сұлы негізінен және табиғи қоюландырғыштан жасалған.

3,5 унция (100 грамм) табиғи сұлы майын ұсынады: (7):

• Калория: 68
• Ақуыз: 1,5 грамм
• Май: 2 грамм
• Көмірсулар: 10 грамм
• Қант: 5 грамм
• Талшық: 1 грамм
• Натрий: 1 грамнан аз
• D2 дәрумені: 30% DV
• В12 дәрумені: 15% DV
• Рибофлавин: 15% DV
• Кальций: 15% DV

Сұлы - бұл еритін талшықтар мен бета глюкан деп аталатын қосылыстардың жақсы көзі, олардың екеуі де жүрек денсаулығына пайдалы (8, 9).

Бұл йогуртте тірі белсенді дақылдар жоқ, бірақ құрамында қант жоқ, оның орнына сұлы құрамындағы табиғи қант қосылады. Сонымен қатар, бұл кальцийдің жақсы көзі, сонымен қатар өңдеу кезінде қосылатын рибофлавин (B2), D2 және B12 дәрумендері.

Oatly өнімдерін Америка Құрама Штаттары мен Еуропаның көптеген супермаркеттері мен азық-түлік дүкендерінен таба аласыз.

Сұлы ашытылған сұлы негізін қолданады және оның йогуртына дәм беру үшін сұлы табиғи қантына сүйенеді. Құрамында тірі белсенді дақылдар болмаса да, бұл йогурт D2 және B12 витаминдері сияқты микроэлементтердің жақсы көзі болып табылады.

Kite Hill қарапайым бадам сүтті йогурты

Kite Hill бадам сүті, тірі белсенді дақылдар мен агар, шегіртке, ксантан сағызы сияқты қоюлататын агенттерден тұратын йогурт ұсынады.

Қарапайым дәм 3,5 унция (100 грамм) үшін 3,5 грамм қамыс қосылған қантты қосса да, ол өсімдік негізіндегі ақуыз, қанықпаған майлар, тірі белсенді дақылдар және аз мөлшерде талшық сияқты басқа да қоректік артықшылықтарды ұсынады.

3,5 унция қызмет көрсету (10):

• Калория: 100
• Ақуыз: 3 грамм
• Май: 8 грамм
• Көмірсулар: 6 грамм
• Қант: 3,5 грамм
• Талшық: 1,5 грамм
• Натрий: 7 мг
• Кальций: 3% DV
• Темір: 4% DV
• Калий: 1% DV

Тек хош иісті сорттардың құрамында қарапайым қанттан төрт есе көп қант бар екенін ұмытпаңыз.

Kite Hill бадам сүтті йогуртын Интернет арқылы сатып алыңыз.

Kite Hill йогурты бадам сүтінен жасалынған және ақуыз мен тірі белсенді дақылдардың жақсы көзі болып табылады.

5. Лавва өсімдік негізіндегі йогурт

Лавва йогурты кокос жаңғағынан, каскава тамырымен, плантациялармен және пили жаңғақтарынан жасалады, олар Оңтүстік-Шығыс Азияда өседі және магний мен Е дәрумені сияқты микроэлементтерге бай (11).

Лавва ванильді йогуртінің 3,5 унциялы (100 грамм) ыдысы (12) ұсынады:

• Калория: 100
• Ақуыз: 1,5 грамм
• Май: 8 грамм
• Көмірсулар: 6 грамм
• Қант: 4 грамм
• Талшық: 1 грамм
• Натрий: 45 мг
• А дәрумені: 3% DV
• С дәрумені: 3% DV
• Кальций: 1% DV
• Темір: 3% DV

Бұл брендте тірі белсенді мәдениеттердің қоспасы бар. Сонымен қатар, оның хош иістерінің ешқайсысы қосымша қантты, қызыл иісті немесе бояғышты пайдаланбайды.

Lavva өсімдік негізіндегі йогурттарды интернеттен сатып алыңыз.

Лавваның бірегей вегетариандық йогурттары кокос жаңғағы, кассава тамыры, баклажан және пили жаңғақтарымен үйлеседі. Сонымен қатар, олардың өнімдерінде қант қосылмаған және тірі белсенді дақылдар бар.

6. Сонымен, дәмсіз жұмсақ кокос йогурты

Сонымен, дәмді вегетариандық йогурттар негізінен кокос сүті мен кокос кремінен, сонымен қатар табиғи қоюландыратын заттардан, тірі белсенді дақылдардан және қосымша қоректік заттардан жасалады.

3,5 унция (100 грамм) құрамына кептірілмеген ваниль сортының құрамында (13):

• Калория: 50
• Ақуыз: 1 грамнан аз
• Май: 3 грамм
• Көмірсулар: 5 грамм
• Қант: 1 грамнан аз
• Талшық: 1 грамм
• Натрий: 20 мг құрайды
• D дәрумені: 7% DV
• Кальций: 18% DV
• В12 дәрумені: 40% DV

Бұл йогурт В12 витаминінің әсерлі мөлшерін ұсынады, ол көбінесе өсімдік негізіндегі диетада (14) жетіспейтін маңызды қоректік заттар болып табылады.

Есіңізде болсын, көптеген хош иістендірілген нұсқалар қанттың құрамына қосылмаған, пісірілмеген түрлерден 15 есе көп.

Интернетте «So Delicious йогурт» дүкенін сатып алыңыз.

Сонымен Delicious өзінің йогуртын кокос сүтінен, кокос кремінен және басқа да ингредиенттерден, соның ішінде тірі белсенді дақылдардан жасайды. Барлығы 3,5 унция (100 грамм) В12 дәруменіне деген күнделікті қажеттіліктің 40% -ын ұсынады.

7. Рипплге арналған йогуртқа балама

Риппл бұршақ ақуызының сүтіне, оның ішінде йогуртқа балама етеді.

Егер сіз аллергияға немесе жеке қалауыңызға байланысты соя мен жаңғақтардан аулақ болсаңыз, бұршақ ақуызы жақсы таңдау болады.

Риппл йогурты бұршақ ақуызының қоспасын, күнбағыс майын, пробиотиктерді, тірі белсенді дақылдарды, табиғи қоюлататын және хош иістендіргіштерді пайдаланады. Оның хош иісіне түпнұсқа, ваниль, құлпынай, көкжидек, шабдалы кіреді.

Ripple-ға арналған кремді йогурттің балама нұсқасы 3,5 унция (100 грамм) ұсынады (15):

• Калория: 75
• Ақуыз: 4 грамм
• Май: 4 грамм
• Көмірсулар: 6 грамм
• Қант: 2 грамм
• Талшық: 1 грамнан аз
• Натрий: 0 мг
• Калий: 1% DV

Бастапқы сорт құрамында бір граммға 2 грамм қант қосылса да, қалған хош иістен кем дегенде үш есе көп қант алады.

Сіз бірнеше супермаркеттер мен азық-түлік дүкендерінен Ripple йогуртын таба аласыз.

Риппл йогурты бұршақ ақуызынан жасалады, ол соя мен жаңғақтарды жеуге болмайтындарға өте ұнайды. Онда тірі белсенді дақылдар бар және ақуыздың жақсы көзі болып табылады.

8. Жібек, ванильді бадам сүті, йогурт

Жібек көптеген сүт өнімдерін ұсынады, оның ішінде бадам сүтінен жасалған йогурттар. Қайнатылмаған сорттың құрамында цикорий тамырының сығындысы, тірі белсенді дақылдар, сонымен қатар қоюлататын және хош иістендіргіштер бар.

Жібекке 3,5 унция (100 грамм) балқытылмаған ванильді бадам йогурты ұсынады (16):

• Калория: 100
• Ақуыз: 3 грамм
• Май: 8 грамм
• Көмірсулар: 6 грамм
• Қант: 1 грамм
• Талшық: 4 грамм
• Натрий: 40 мг
• D2 дәрумені: 10% DV
• Кальций: 10% DV
• Темір: 3% DV

Кәдімгі ванильдің дәмі бірдей мөлшерде қанттан 12 есе көп екеніне назар аударыңыз.

Жібек бадам сүті йогурты көптеген дүкендер мен супермаркеттерде бар.

Жібек бадам сүтінен жасалған йогурттар - белсенді тірі дақылдардың, диеталық талшықтардың, ақуыздың, D2 дәрумені мен кальцийдің жақсы көзі. Олардың піспеген сорттары қанттың аздығына байланысты.

9. Нэнсидің қарапайым соя йогурты

Нэнси сонымен қатар белсенді және белсенді дақылдары бар сояға негізделген йогуртты ұсынады.

Нэнсидің кәдімгі ашытылмаған органикалық соя йогуртінің құрамында 3,5 унция (100 грамм) бар (17):

• Калория: 50
• Ақуыз: 3,5 грамм
• Май: 2 грамм
• Көмірсулар: 3,5 грамм
• Қант: 0 грамм
• Талшық: 1 грамм
• Натрий: 35 мг
• Кальций: 3% DV
• Темір: 3% DV

Нэнси тәтті соя йогуртын дайындайтын болғанымен, бұл нұсқада 9 грамм қант қосылған.

Нэнсидің соя йогуртын бірнеше супермаркеттер мен азық-түлік дүкендерінен таба аласыз.

Нэнсидің кәдімгі ашытылмаған соя йогурты органикалық соядан жасалған, өсімдік негізіндегі ақуыздың жақсы көзі. Оның құрамында тірі белсенді мәдениеттер бар.

Үйде дайындалған вегетариандық йогурт рецептері

Дүкенде вегетариандық йогурттарды табу оңайға түссе де, сіз бірнеше қарапайым ингредиенттерді қолдана отырып өзіңіз жасай аласыз. Екі рецепт төменде егжей-тегжейлі.

Үйде дайындалған ванильді кокос сүтті йогурты

Құрамы:

• 1 банка (400 мл) толықтай майлы кокос сүті
• 1-2 вегетариандық пробиотикалық капсулалар
• 1-2 шай қасық ваниль сығындысы

Бағыттар:

Кокос сүті мен ванильді тегіс болғанша араластырыңыз. Пробиотикалық капсула (дар) -ды ашып, жақсылап араластырыңыз. Оны тоңазытқышта қалыңдатып, 5 күнге дейін сақтаңыз.

Үйде дайындалған көкжидек тофу йогурты

Құрамы:

• 2 кесе (280 грамм) мұздатылған көкжидек
• 1/2 кесе (60 грамм) тұздалмаған кешью
• 12 унция (340 грамм) жібек тофу
• 1 ас қасық (15 мл) лимон шырыны
• 1-2 вегетариандық пробиотикалық капсулалар

Бағыттар:

Пробиотикалық капсуладан басқа ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін капсула (лар) құрамына себіңіз де, абайлап араластырыңыз. Оны тоңазытқышта қалыңдатып, 5 күнге дейін сақтаңыз.

Өзіңіздің вегетариандық йогуртын бірнеше ингредиенттермен жасау өте оңай. Сіз оны жегенге дейін қоспаңызды салқындатып, тоңазытқышта қалыңдатқыңыз келеді.

Ең жақсы вегетариандық йогуртты қалай таңдауға болады

Вегетари йогурттары ингредиенттерде және сапада едәуір өзгеруі мүмкін, сондықтан сатып алу кезінде не іздеуді білу керек.

Ең жақсы вегетариандық йогуртты таңдау үшін мына кеңестерді есте сақтаңыз:

• Қант қосылмаған йогурттарды таңдау арқылы қоспаңыз. Қаласаңыз, жеміс немесе үйеңкі шәрбаты сияқты тәттілендіргішті қоса аласыз.
• Сіздің йогуртта жануарлардан алынатын өнімдер болмайтындығына көз жеткізу үшін вегетативті белгілерге назар аударыңыз.
• Ингредиенттердің ең аз мөлшері бар сортты таңдаңыз. Сізге өсімдік сүті негізінен, тірі және белсенді дақылдардан, сондай-ақ табиғи хош иістендіргіштерден немесе қоюландыратын заттардан артық нәрсе қажет емес.
• Қоректік заттардың құрамын қарастырыңыз. Мысалы, егер сіз ақуыз немесе В12 витаминінің қосымша мөлшерін арттырғыңыз келсе, осы қосымша қоректік заттардың белгілерін тексеріңіз.

Вегетариандық йогуртты сатып алғанда, өнімнің белгілерін оқып, қантсыз сорттарды таңдау өте маңызды. Сіз сондай-ақ минималды ингредиенттері бар және вегетариандық ретінде сертификатталғандарды таңдағыңыз келуі мүмкін.

Төменгі жол

Бұршақ, соя, кокос, кешью және бадам сияқты өсімдіктерге негізделген вегетариандық йогурт сіздің рационыңызға пайдалы қосымша бола алады.

Ең жақсыларында қант пен ақуыздың көп мөлшері жоқ, сонымен қатар тірі және белсенді дақылдар бар.

Бұл тізімдегі опциялар сіздің пайдалы, кремді тағамдарыңызды қалайтындығыңызға сенімді.