Жоғары холестерин жүрек ауруын тудырады ма?

Мазмұны

• Шолу
• Зерттеу не дейді
• Холестерин мен жүрек аурулары арасындағы байланыс
• Зерттеушілер сұрақтар қояды
• Диетадағы холестериннің көздері
• Транс майлар және қаныққан майлар
• Денсаулыққа қатысты нұсқалар
• Пайдалы тамақ дайындауға қатысты кеңестер
• Жүрек ауруы үшін қауіп факторлары қандай?
• Дүниетаным қандай?
• Жүрек ауруларының алдын-алуға арналған кеңестер

Шолу

Холестерин, май тәрізді зат, сіздің қан айналымыңызда жоғары тығыздықты липопротеидтермен (HDL) және төмен тығыздықты липопротеидтермен (LDL) жүреді:

• HDL ол «жақсы холестерин» деп аталады, өйткені ол холестеринді жинап, оны жою үшін бауырға қайтарады.
• LDL холестеринді ағзаңыздың оған қажет бөліктеріне тасымалдайды. Кейде оны «жаман холестерин» деп атайды, өйткені егер сізде қан мөлшері өте көп болса, ол сіздің тамырларыңыздың қабырғаларына жабысып, ақыры бітеліп қалуы мүмкін.

Тарылған немесе бітелген артериялар қанның жүрекке, миға немесе басқа мүшелерге жетуіне жол бермейді. Бұл инсульт, жүрек соғысы немесе тіпті жүрек жеткіліксіздігіне әкелуі мүмкін.

Бауырыңыз сізге қажет барлық холестеринді шығарады. Сонымен қатар, сіз тамақтан көптеген холестерин алуға болады.

Жалпы алғанда, HDL-нің жоғары деңгейі және LDL-нің төмен деңгейі жүрек ауруы қаупін азайтуға көмектеседі.

Зерттеу не дейді

Ондаған жылдар бойы жүргізілген зерттеулер диета мен холестериннің жүрек денсаулығында маңызды рөл атқаратынын көрсетті. Жақында жүргізілген зерттеулер бұл байланыс ойластырылғаннан гөрі күрделі болуы мүмкін деп болжайды.

Холестерин мен жүрек аурулары арасындағы байланыс

2010 ж. Американдықтар үшін диеталық нұсқаулық диеталық холестеринді тәулігіне 300 миллиграммнан аспайды. Американдықтар үшін 2015-2020 жылдарға арналған диеталық нұсқаулықта белгілі бір шектеулер болмаса да, ол әлі де диеталық холестеринді мүмкіндігінше аз мөлшерде жеуге кеңес береді. Онда диеталық холестерин мөлшері аз тамақтану режимі ересектерде жүрек ауруының қаупін азайтуы мүмкін екендігі туралы дәлелді зерттеулер мен сынақтар туралы айтылады.

2016 жылы жарияланған сегіз апталық зерттеу, жоғарылаған LDL жүрек ауруы үшін қауіпті фактор екенін және диеталық май қышқылдары жүрек ауруын дамытуда маңызды рөл атқаратынын мәлімдеді. Зерттеушілер аз диеталық өзгерістер енгізу (бұл жағдайда үнемі жейтін бірнеше тағамды майға жақсырақ балама алмастыру) холестеринді төмендетіп, болашақта жүрек ауруының қаупін азайтуы мүмкін деп тапты.

Зерттеушілер сұрақтар қояды

Жаңа зерттеулер холестериннің жүрек аурулары дамуындағы рөлін арттырады.

2016 жылы жарияланған жүйелі шолуда LDL холестерині жоғары 60 жастан асқан адамдар LDL деңгейі төмен адамдарға қарағанда ұзақ немесе ұзақ өмір сүретіні анықталды. Зерттеушілер ересек адамдарда жүрек ауруларының алдын-алу бойынша нұсқаулықтарды қайта қарастыруды ұсынады.

Айта кету керек, бұл шолуда бірқатар шектеулер бар. Топ зерттеуді тек бір ғана мәліметтер базасынан және тек ағылшын тілінде жарық көргендерден таңдады. Шолу HDL холестерин деңгейіне, денсаулыққа немесе өмір салтына әсер ететін басқа факторларға немесе холестеринді төмендететін дәрілерді қолдануға қарамады.

Диетадағы холестериннің көздері

Холестерин, әсіресе диеталық холестерин туралы көбірек зерттеулер жүргізу керек. Сонымен қатар, диета жүрек денсаулығында және жалпы денсаулықта маңызды рөл атқаратыны анық.

Транс майлар және қаныққан майлар

Транс майлар сіздің LDL холестериніңізді жоғарылатады және HDL холестеринін төмендетеді. Американдық жүрек қауымдастығының мәліметтері бойынша, бұл екі өзгеріс жүрек ауруының жоғарлау қаупімен байланысты. Транс майлар да тағамдық құндылыққа ие емес.

Ішінара сутектендірілген майлар (ФО) - бұл диеталардағы транс майларының негізгі көзі. Олар өңделген тағамдардың көптеген түрлерінде кездеседі.

2018 жылы АҚШ азық-түлік және дәрі-дәрмектер басқармасы (FDA) PHO-ны адам тұтынуы үшін қауіпсіз емес екендігі туралы соңғы шешім қабылдады. Олар қазір біздің азық-түлікпен қамтамасыз етілуімізден босатылуда. Осы уақытта заттаңбада PHO немесе транс майлары көрсетілген тағамнан аулақ болыңыз.

Қаныққан майлар LDL холестеринінің тағы бір көзі болып табылады және оны аз тұтыну керек. Құрамында қаныққан майлар бар:

• пирожныйлар, торттар және печенье сияқты тәтті тағамдар мен кондитерлік өнімдер
• қызыл ет, майлы ет және жоғары өңделген ет
• қысқару, майшабақ, құйрық
• көптеген қуырылған тағамдар
• сүт, май, ірімшік және кілегей сияқты майсыз сүт өнімдері

Бұл жоғары холестеринді тағамдар өңделген және жылдам тамақпен қатар, салмақ өсуіне және семіздікке ықпал етеді. Артық салмақпен немесе семіздікпен ауыру сіздің денсаулығыңыз сияқты жүрек ауруы қаупін арттырады.

Денсаулыққа қатысты нұсқалар

Бұл тағам LDL деңгейін төмендетуге, HDL жоғарылатуға және салмағыңызды басқаруға көмектеседі:

• сұлы және сұлы кебек
• арпа және басқа да дәнді дақылдар
• бұршақ пен жасымық, оның ішінде флота, бүйрек, гарбанцо және қара көз бұршақ
• жаңғақтар, жаңғақ, жержаңғақ және бадам
• цитрустық жемістер, алма, құлпынай және жүзім
• окра және баклажан
• соя
• сардина, скумбрия, лосось сияқты майлы балық
• зәйтүн майы

Пайдалы тамақ дайындауға қатысты кеңестер

• Сары майдың, қысқарудың немесе майдың орнына рапс, күнбағыс немесе мақсары майын қолданыңыз.
• Қуырудың орнына гриль, бройль немесе пісіріңіз.
• Майды майдан өткізіп, теріні құс етінен тазартыңыз.
• Тұмшапеште пеште дайындалған ет пен құс майын төгу үшін сөрені қолданыңыз.
• Майды тамшыламаңыз.

Жүрек ауруы үшін қауіп факторлары қандай?

Жоғары қан холестеринінің болуы жүрек ауруы үшін қауіпті факторлардың бірі болып табылады. Тәуекелдің басқа факторларына мыналар жатады:

• Жоғарғы қан қысымы
• қант диабеті және предабиет
• жүрек ауруының отбасылық тарихы
• жүктілік кезінде преэклампсия
• артық салмақ немесе семіздік
• физикалық әрекетсіздік
• дұрыс емес тамақтану
• темекі шегу

Сіздің жасыңызға байланысты жүрек ауруының қаупі артады. Менопаузадан кейін әйелдер үшін қауіп жоғарылайды.

Сіздің жүрек ауруыңыздың даму қаупі әр қосымша факторлардың әсерінен жоғарылайды. Жасы және отбасылық тарихы сияқты кейбір факторлар сіздің бақылауыңыздан тыс. Басқалары, диета және жаттығулар сияқты, сіздің бақылауыңызда болады.

Дүниетаным қандай?

Емделмеген жүрек ауруы әртүрлі асқынуларға әкелуі мүмкін, соның ішінде:

• оттегінің болмауына байланысты жүректің зақымдалуы
• тұрақты емес жүрек соғысы (аритмия)
• инсульт
• жүрек ұстамасы
• жүрек жетімсіздігі

Сіздің жағдайыңызды бақылау үшін дәрігермен тығыз жұмыс істеу керек. Егер сізге жоғары қан қысымын, холестеринді, қант диабетін немесе басқа проблемаларды бақылау үшін дәрі-дәрмек қажет болса, оларды дәл солай қабылдаңыз. Дәрігерге жаңа белгілер туралы айтыңыз.

Салауатты өмір салтын өзгертумен қатар, бұл сіздің жалпы дүниетанымыңызды жақсартуға көмектеседі.

Жүрек ауруларының алдын-алуға арналған кеңестер

Міне, жүрек ауруының пайда болу қаупін азайту үшін сіз жасай алатын бірнеше нәрсе:

• Өз салмағыңызды бақылаңыз. Артық салмақ сіздің LDL деңгейіңізді жоғарылатуға тырысады. Сонымен қатар, бұл сіздің жүрегіңізге ауыртпалық түсіреді.
• Белсенді бол. Жаттығу сіздің салмағыңызды басқаруға және қандағы холестерин санын жақсартуға көмектеседі.
• Дұрыс тамақтан. Көкөністерде, жемістерде және дәнді дақылдардан жоғары диетаны таңдаңыз. Жаңғақтар, тұқымдар мен бұршақ дақылдар да жүрекке пайдалы тағам. Қызыл немесе өңделген етге қарағанда майсыз ет, терісі жоқ құс еті мен майлы балықты таңдаңыз. Сүт өнімдері аз май болуы керек. Транс майлардан мүлдем аулақ болыңыз. Маргарин, май немесе қатты майланудың орнына зәйтүн, рапс немесе мақсары майын таңдаңыз.
• Шылым шекпеңіз. Егер сіз қазір темекі шегетін болсаңыз, дәрігеріңізбен темекіні тастау туралы сөйлесіңіз.
• Жыл сайынғы тексеруден өтіңіз, әсіресе, егер сізде жүрек ауруының отбасылық тарихы болса. Сіз қаншалықты тезірек қауіпке тап болуыңыз мүмкін болса, соғұрлым жүрек ауруын болдырмауға көмектесетін шаралар қабылдауға болады.