Дайын тағам сіздің денсаулығыңызға зиян тигізе ме?

Мазмұны

• Денсаулыққа қауіп
• 1. Салмақ қосу
• 2. Қан қысымының жоғарылауы
• 3. Холестериннің жоғарылауы
• 4. Ішектің проблемалары
• Мұздатылған тағамды қалай таңдауға болады
• Мұздатылған жемістер мен көкөністер пайдалы ма?

Дайын тағамдарды жиі тұтыну денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін, өйткені басым көпшілігінде тағамның жарамдылық мерзімін арттырумен қатар, дәмін жақсартатын және кепілдік беретін натрий, қант, қаныққан май және химиялық заттардың жоғары концентрациясы бар.

Осылайша, натрий, май және консерванттар мөлшеріне байланысты дайын тағамдар салмақ қосуды жақсарта алады, қысымның жоғарылауы және жүрек пен ішектің проблемаларын жоғарылатуы мүмкін.

Денсаулыққа қауіп

Мұздатуға болатын немесе қатпайтын дайын тағамдардың денсаулыққа бірнеше кері әсері болуы мүмкін, өйткені оларды дайындау кезінде қолданылатын тағамдар көбінесе мұздату процесінде сапасын жоғалтады, оған қосымша консерванттар мен тұз қосылады тағамның дәмі және сақтау мерзімін ұзарту.

Осылайша, мұздатылған дайын тағамдарды ұзақ мерзімді тұтынумен байланысты кейбір негізгі тәуекелдер:

1. Салмақ қосу

Мұздатылған мұздатылған тағамдарды жиі қолданған кезде, салмақ пен дене майының көбеюі мүмкін, себебі бұл тағамдардың көпшілігінде көп мөлшерде калория бар. Сонымен қатар, олар көбінесе қоректік жағынан бай болмағандықтан, олар қанықтылыққа кепілдік бермейді, сондықтан адам күні бойына жиірек тамақтанғысы келеді.

2. Қан қысымының жоғарылауы

Қан қысымының жоғарылауы, әдетте, дайын тағамдар мен дәмдеуіштерде, әсіресе лазаньяда, ұнтақ сорпаларда, тез дайындалған кеспе мен туралған дәмдеуіштерде болатын натрийдің көп мөлшерімен байланысты.

Мысалы, 300 г лазаньяның құрамында ересек адам күн сайын жей алатын барлық тұздың 30% -дан астамы бар, ал бір текше ет тұздығы ересек адам күні бойы жей алатыннан екі есе көп болады. Осылайша, индустрияланған өнімдерді тұтыну кезінде тұзды асып түсіру оңай, бұл жоғары қан қысымының пайда болу қаупін арттырады. Тұздың күнделікті ұсынысы не екенін біліңіз.

Келесі бейнені көру арқылы тұзды қалай аз тұтынуға болатындығы туралы:

3. Холестериннің жоғарылауы

Натрийдің көп мөлшерінен басқа, дайын тағамдар қаныққан майға бай, бұл бірінші кезекте зиянды холестеринді көбейтуге және жақсы холестеринді азайтуға жауап береді.

Осылайша, холестерин деңгейінің өзгеруіне байланысты, жүрек соғу, инсульт және атеросклероз сияқты жүрек өзгерістерінің даму қаупі жоғары, бұл мүмкіндікті жоғарылатудан басқа, майлы бляшкалардың болуына байланысты қан тамырларының бітелуі. бауырда майдың болуы.

4. Ішектің проблемалары

Құрамында консерванттар, хош иістендіргіштер, бояғыштар мен хош иісті күшейткіштер сияқты химиялық заттардың көп мөлшерде болуына байланысты дайын тағамдарды жиі тұтыну денсаулыққа асқазанның тітіркенуі, ішектің қатерлі ісігі, бас ауруы, шаншу, бүйрек тастары, жүрек айнуы және азаю сияқты проблемаларға әкелуі мүмкін. ішектегі витаминдердің сіңірілуі.

Сонымен қатар, натрий глутаматы сияқты тағамдық қоспалар таңдайдан тамақтың жасанды хош иісіне тәуелділікті қалдырады, бұл өнімнің осы түрін тұтынуды жоғарылатады.

Мұздатылған тағамды қалай таңдауға болады

Мұздатылған тағам тамақтану үшін ең жақсы таңдау болмаса да, кейбір жағдайларда оны тұтынуды қарастыруға болады. Осылайша, майы мен натрийі аз тағамдарға артықшылық бере отырып, тағам жапсырмасына назар аударған жөн. Мұздатылған тағамды таңдау бойынша басқа кеңестер:

• Тұздықтары бар мұздатылған тағамдардан аулақ болыңыз немесе сироптар;
• Барлық қорапты жібітпеңіз, тек қажетті бөлігін алып тастау;
• Зиянды мұздатылған тамақ сатып алмаңыз, олар жаңа дайындалған болса да.

Көкөністер мен жемістерге қатысты болса да, ингредиенттерді тексеру өте маңызды, өйткені тек жемістер мен көкөністердің өздері туралы айту керек, кез-келген басқа ингредиенттер денсаулыққа зиян келтіретін консерванттар бар екенін көрсете алады.

Мұздатылған жемістер мен көкөністер пайдалы ма?

Мұздатылған жемістер, көкөністер мен бұршақтар жиналғаннан көп ұзамай мұздатылған болса ғана пайдалы болады, өйткені олардың қоректік заттарын және денсаулыққа пайдасын сақтау мүмкін. Шын мәнінде, кейбір жемістер мен көкөністер, мысалы құлпынай, бұршақ немесе бұршақ, жаңа піскен кезде С дәруменін мұздатылғаннан гөрі тез жоғалтады.

Тағамның артықшылығын қамтамасыз ету үшін оны қалай дұрыс мұздату керектігін біліп алыңыз: