Сілтілі диетаны қалай жасауға болады

Мазмұны

• Рұқсат етілген тағамдар
• Бас тартуға болатын тағамдар
• Сілтілі диета мәзірі
• Лимон брокколи салатының рецепті
• Сілтілі жасыл шырын рецепті

Сілтілік диета мәзірі, мысалы, жемістер, көкөністер және тофу сияқты кем дегенде 60% сілтілі тағамдардан тұрады, ал қалған калориялардың 40% -ы жұмыртқа, ет немесе нан сияқты қышқыл тағамдардан қышқыл тағамдардан алынуы мүмкін. Бұл бөлуді тамақтану саны арқылы жүзеге асыруға болады, осылайша, күніне 5 рет тамақтанғанда, 2 қышқыл тағаммен, ал 3-і сілтілі тағаммен болуы мүмкін.

Бұл диета қанның қышқылдығын азайтуға, ағзаның тепе-теңдігін сақтауға және суық және тұмау сияқты аурулардың пайда болуына жол бермейді. Сонымен қатар, бұл салмақ жоғалтуды жеңілдететін денені уытсыздандыруға көмектеседі, сондықтан салмақ тастағысы келетіндер үшін одақтас диета болып табылады.

Рұқсат етілген тағамдар

Сілтілі диетада рұқсат етілген тағамдар сілтілі тағамдар болып табылады:

• Жемістұтастай алғанда, соның ішінде лимон, апельсин және ананас сияқты қышқыл жемістер;
• Көкөністержәне жалпы көкөністер;
• Майлы дақылдар: бадам, каштан, жаңғақ, пісте;
• Ақуыздар: тары, тофу, темпе және сарысу ақуызы;
• Дәмдеуіштер: даршын, карри, зімбір, жалпы шөптер, чили, теңіз тұзы, қыша;
• Сусындар: су, кәдімгі су, шөп шайлары, лимон қосылған су, жасыл шай;
• Басқалар: алма сірке сіркеі, сірне, ашытылған тағамдар, мысалы, айран мен қымыз.

Сондай-ақ бал, рападура, кокос, зімбір, жасымық, киноа, жаңғақ және жүгері сияқты сілтілі тағамға рұқсат етіледі. Толық тізімді мына сілтемеден қараңыз: сілтілі тағамдар.

Бас тартуға болатын тағамдар

Сілтілі диетада шамадан тыс тұтынылуы керек тағамдар денені қышқылдандыратын әсерге ие, мысалы:

• Көкөністер: картоп, бұршақ, жасымық, зәйтүн;
• Дәнді дақылдар: қарақұмық, күріш, жүгері, сұлы, бидай, қара бидай, макарон;
• Майлы дақылдар: жержаңғақ, грек жаңғағы, пісте, жержаңғақ майы;
• Жалпы ет, тауық еті, шошқа еті, қой еті, балық және теңіз өнімдері;
• Өңделген ет: ветчина, шұжық, шұжық, болон;
• Жұмыртқа;
• Сүт және туындылар: сүт, май, ірімшік;
• Сусындар: алкогольдік сусындар, кофе, алкогольсіз сусындар, шарап;
• Кәмпит: желе, балмұздақ, қант;

Бұл тағамдардан аулақ болу керек немесе шамалы мөлшерде тұтыну керек, әрқашан сілтілі тағамдарды қышқылдандыратын тағамдармен бірге бір тағамға салыңыз. Толық тізімді мына жерден қараңыз: Қышқылды тағамдар.

Сілтілі диета мәзірі

Төмендегі кестеде 3 күндік сілтілі диета мәзірінің мысалы келтірілген:

Күні бойы шай, су және жеміс шырындарын қантсыз ішуге рұқсат етіледі, кофе мен алкогольсіз сусындарды тұтынудан аулақ болу керек.

Лимон брокколи салатының рецепті

Лимон, брокколи және сарымсақ супер сілтілі тағамдар болып табылады, және бұл салат түскі немесе кешкі ас кезінде кез-келген тағаммен бірге жүре алады.

Құрамы:

• 1 брокколи
• 3 түйір сарымсақ
• 1 лимон
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• Дәміне қарай тұз

Дайындық режимі:

Брокколиді 5 минуттай пісіріңіз, үстіне бір шымшым тұз салыңыз. Содан кейін, сарымсақты турап, зәйтүн майына алтын түске дейін қайнатыңыз және брокколиді қосып, шамамен 3 минут қалдырыңыз. Соңында лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз, сонда брокколи дәмді сіңіреді.

Сілтілі жасыл шырын рецепті

Құрамы:

• 2 колока авокадо сорпасы
• 1/2 қияр
• 1 уыс шпинат
• 1 лимон шырыны
• 200 мл кокос суы
• 1 ас қасық кокос майы

Дайындық режимі:

Барлық ингредиенттерді блендерде шайқаңыз және сүзгісіз ішіңіз.