Азық -түлік бағасы сіздің денсаулығыңыз туралы түсінігіңізге әсер етеді

Мазмұны

• үшін шолу

Дұрыс тамақтану қымбат болуы мүмкін. Сіз өткен жылы сатып алған барлық $ 8 (немесе одан да көп!) Шырындар мен смузи туралы ойланыңыз-олар қосылады. Бірақ журналда жарияланған жаңа зерттеуге сәйкес Тұтынушыларды зерттеу журналы, тұтынушылардың азық -түлік бағасына қатысты денсаулық деңгейіне қалай қарайтынымен шынымен де күлкілі нәрсе болып жатыр. Негізінен, зерттеушілер тамақтың бағасы неғұрлым жоғары болса, адамдар оны пайдалы деп санайтынын анықтады. Оның үстіне олар кейде бас тартты азық-түлік арзан болған кезде пайдалы болатынына сену. Ең дұрысы, сіз ең пайдалы тағамның ең арзан болғанын қаламайсыз ба? Көбінесе, Америка Құрама Штаттарында, адамдар тез, зиянды тағамдар арзан болуы керек, ал шынайы, сау тағамдар қымбатқа түсуі керек деп сендірді. (Анық, бұл елдегі ең қымбат азық-түлік қалалары.)

Сонымен, зерттеушілер тұтынушылар арасында бұл қате сатып алу әдісін қалай тапты? Адамдардан ұсынылған денсаулыққа рейтингісіне сәйкес өнімдерге бағалау бағасын тағайындау және сипаттамада көрсетілген бағасы бар екі нұсқаның ішінен пайдалы тағамды таңдау сұралды. Зерттеушілер қымбатырақ өнімдер үнемі денсаулыққа пайдалы деп есептелетініне таң қалды, ал сау өнім қымбатырақ болады деген үміт тұрақты болып қалды. Зерттеудің тағы бір бөлігі, көздің денсаулығын нығайтатын тағамдық өнім, шын мәнінде, бұл өнімнің бағасы жоғары болған кезде, адамдардың денсаулығын маңызды мәселе деп санайтынын анықтады.

Зерттеушілер зерттеу нәтижелеріне таңғалып қана қоймай, алаңдаушылық білдірді. Зерттеудің авторы және Огайо университетінің Маркетинг профессоры Фишер Ребекка Речек: «Бұл өте алаңдаушылық туғызады. Зерттеулер тек азық-түлік бағасының денсаулыққа пайдалы және тіпті денсаулыққа қатысты қандай мәселелерге алаңдау керектігін түсінуімізге әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді», - деді. Бизнес колледжі, баспасөз хабарламасында. Әлбетте, бұл нәтижелер біршама алаңдаушылық тудырады өте бюджетке пайдалы тағамды жеуге болады және бар лоттар тағамның жалпы сапасын бағалау кезінде бағадан басқа ескерілетін факторлар.

Бәлкім, адамдар әдетте қателесетін айырмашылық - бұл «денсаулыққа арналған тағам» мен кәдімгі ескі пайдалы тағам, мысалы, көкөністер арасындағы айырмашылық. Сонымен қатар, тағамды пайдалы ететін нәрсе туралы негізгі қате түсініктердің көпшілігі таңбалаумен байланысты. «Органикалық таңбалау маңызды және көптеген тағамдар органикалық болған кезде денсаулыққа пайдалырақ болады, бірақ бұл барлық азық-түліктер осы таңбалауды қажет етеді дегенді білдірмейді», - дейді салмақты басқару және интегративті тамақтану бойынша сарапшы доктор Джейме Шер. «Шын мәнінде, қоректік заттары бойынша зиянды көптеген тағамдар органикалық деп белгіленеді және сатып алушыны адастыруы мүмкін». Ойлан. Сіз кәдімгі қызыл болгар бұрышын немесе жапсырмасында «органикалық» деген жазуы бар бұрышты сатып алуыңыз мүмкін бе? Дәл осындай «сау» оралған тағамдарға да қатысты, мысалы, соқпақ қоспасы. (Органикалық тағамдық жапсырмалар сіздің талғамыңызға әсер ете ме?) «Адамдар вегетариандық, органикалық, палео немесе сау деп аталатындардың бәрі шынымен де сау деп ойлайды», - дейді Флориданың Майами қаласындағы Essence Nutrition компаниясының негізін қалаушы Моника Аусландер.«Шындығында, біз тіпті жарнамаланған затбелгіге қарамауымыз керек, оның орнына біздің ақыл-ойымыз бен тамақтану білімімізді пайдалана отырып, азық-түлік өнімдерін бағалауымыз керек». Басқаша айтқанда, бір порция нәресте сәбізі мен бір контейнер гумустың құнынан бес доллар тұратын оралған вегетариандық глютенсіз палео тағамдарының бір порциясын таңдауға ешқандай себеп жоқ, ол сізге бір апта бойы бірдей бағаға жетеді. Оны қазір алыңыз: Сіз көбірек төлеп жатсаңыз, бұл сізге міндетті түрде жақсырақ дегенді білдірмейді.

Әрине, денсаулықты сақтау үшін қосымша ақша жұмсайтын кездер болады болып табылады құнды. Мысалы, жапырақты жасыл пестицидтерді сіңіретіндіктен, сіз органикалық шпинатты сатып алуыңыз керек деген ортақ пікірде. аа. (Басқа жемістер мен көкөністердің қайсысы ең қауіпті химиялық зиянкестер екенін тексеріңіз.) Дегенмен, кейбір жағдайларда шашып тастаудың қажеті жоқ. Мысалы, «органикалық банандар - қалдықтар», - дейді Авсландер. «Бұл қалың қабығына ештеңе енбейді». Ол сондай-ақ бюджетте болсаңыз, мұздатылған жемістерді таңдауды ұсынады, өйткені ол мұздатылған кезде өзінің тағамдық құндылығын сақтайды. (Келесі жолы азық-түлік тізіміне осы басқа пайдалы мұздатылған тағамдарды қосыңыз.)

Бұл шын мәнінде тағы бір үлкен қате түсінік барлық Мұздатылған немесе оралған тағамдар сізге зиянды дейді Шехр. «Адамдар қорапқа салынған, мұздатылған немесе оралған тағамдардың барлығы зиянды деп санайды. Дегенмен, әлі де сау диетаның бір бөлігі болып табылатын арнайы өнімдер бар», - деп түсіндіреді ол. «Мұздатылған көкөністер, мысалы, көкөністерді үйде ұстаудың тамаша тәсілі, сондықтан сіз әрқашан оңай бұзылмайтын көкөністерге қол жеткізе аласыз». Сонымен, келесі жолы сіз азық -түлік дүкеніне барғанда, сіздің арбаңызға не әкелетіні туралы шешіміңіздің астарында не жатқанын біліңіз: бұл тағамның өзі ме, әлде баға жапсырмасы ма?

үшін шолу