Ең аз көміртегі кеспесі

Мазмұны

• Кеспеге қалай баға бердім
• Өнімдер
• 1. Тағамдар қара бұршақ спагеттиімен танысыңыз
• 2. Ширатаки кеспесінен гөрі жақсы
• 3. Палмини лингвистикасының Пальмини жүректері
• 4. Эдамам мен ас бұршақының феттуцинін зерттеңіз
• 5. Керемет кеспе Феттуцин
• Қалай таңдауға болады
• Ала кету

Біз оқырмандарға пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз кішкене комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Сіз кеспелерді жақсы көресіз бе? Мен де. Сіз көмірсулардың аз мөлшерін қолданған кезде кеспеден ләззат ала аласыз ба? Мүлдем! Олар сіз жейтін кеспе түрі болмауы мүмкін, бірақ көптеген дәмді нұсқалар бар.

Мен 20 жылдан астам уақыт бойы 2 типті қант диабетімен өмір сүріп, тамақ дайындадым. Мен кеспе алғым келгенде мен көбінесе спагетти сквошын немесе спиральдалған цуккини жеймін. Немесе, менің итальяндық немесе азиялық тағамдарға деген көңіл-күйіме байланысты, менде дәнді лингвина немесе қоңыр күріш кеспесінің аз бөлігі бар.

Бұл жақсы нұсқалар, бірақ көптеген компаниялар балама ингредиенттерден дайындалған кеспелерді қабылдауға кіріскендіктен, одан да аз көмірсутек опциялары сөрелерге тиді. Бұл мақалада менің сүйіктілерімнің кейбірі қарастырылады.

Олардың кейбіреулері глютенсіз кеспе болғанымен, «глютенсіз» болатындығын есте ұстаған жөн. емес міндетті түрде төмен көміртекті білдіреді. Сізге кеспенің белгілі бір түрі сіз үшін жұмыс істейтініне көз жеткізу үшін тамақтану белгілерін оқып шығуыңыз керек.

Кеспеге қалай баға бердім

Салыстыру үшін, тазартылған бидай ұнынан дайындалған бір кесе спагетти кеспесі, әдетте, бір порцияда 40 граммнан (г) артық көмірсулар мен 3 г талшықтан (кем дегенде 37 г таза көмірсутектен) тұрады.

«Төмен көмірсутек» деген стандартты анықтама болмаса да, міне, кеспелерге баға беру кезінде мен қолданған өлшемдер:

• Таза карбон немесе көміртегінің минус талшығы бір порцияға 10 г немесе одан аз болуы керек.
• Кеспе менің жергілікті азық-түлік дүкендерімнің бірінде болуы керек еді.
• Мен оларды жеп, қайта жеуге дайын болуым керек еді.
• Бағасы бір қызмет үшін 2 доллардан аз болуы керек.

Өнімдер

Төменде көрсетілген кеспелер менің жергілікті азық-түлік дүкенімде 1 доллардан 2 долларға дейін өзгерді. Доллар белгілері бұл өнімдердің бір-бірімен қалай салыстырылатындығын көрсетеді. Төменде аталған өнімдердің бәрі глютенсіз болады, дегенмен бұл менің өлшемдерімнің бөлігі емес.

1. Тағамдар қара бұршақ спагеттиімен танысыңыз

Мен бұл қара бұршақ спагеттиін қара тасбақа бұршақ емес, қара соядан жасалынғанын білгенде таңғалдым - адамдар «қара бұршақ» деген сөздерді нені білдіреді.

Соя бұршақтарының салыстырмалы түрде жеңіл хош иісі бар болғандықтан, бұл кеспелерді түрлі тағамдарда қолдануға болады, олар сіздің тұздығыңызды асырмайды. Текстурасы да керемет.

Бұл менің сүйікті төмен көмірсулы макарон өнімдерін сынап көрдім, бірақ бұл мүмкін, өйткені мен оны отта қуырылған қызанақ, қызыл қоңыр бұрыш, жалапено, тәтті жүгері қосылған дәмді Оңтүстік-батыс тағамына қостым. Сондай-ақ, авокадо соусы үстіне төгілді. Не ұнамайды?

Тамақтану (56 г-ға): 19 г көміртегі, 11 г талшық, 25 г ақуыз
Таза көмірсулар: 8 г.
Бағасы: $

Қара ас бұршақ спагеттиін зерттеңіз онлайн.

2. Ширатаки кеспесінен гөрі жақсы

Бұл кеспелер коньяку ұнынан жасалады, оны коньяк ұны деп те атайды және сұлы талшықтарынан тұрады. Конняку - бұл таро тұқымдасының құрамында еритін талшыққа толы және нөлдік калориялы, нөлдік карбон, нөлдік хош иісті тағамға жақын тамырлы өсімдік. Коннякудан жасалған кеспелер ширатаки деп аталады.

Қаптамадан шыққан жаңа кеспеде балықтың иісі бар. Оларды шаю және құрғату иістің көп бөлігінен арылуға тиіс. Содан кейін оларды қайнатуға немесе кептіруге болмайды. Олар қайнатылған кезде жұмсақ болады және құрғақ қуырылған кезде желатинді құрылымға ие болады.

Бұл кеспелер нәзік және періште шашының макаронына өте ұқсас. Оларды қарапайым күнжіт-зімбір тұздығымен немесе азиялық стиліндегі басқа тағамдармен шайыңыз.

Мен кеспелерден гөрі жақсы нұсқасын көрдім. Дәл сол компания ұқсас макароннан гөрі жақсы сатады.

Тамақтану (137 г-ға): 4 г көміртегі, 4 г талшық, 0 г ақуыз
Таза көмірсулар: 0 г.
Бағасы: $$$

Ширатаки кеспесінен гөрі кеспе қағазын немесе макарон Ширатаки кеспесінен жақсы сатып алыңыз.

3. Палмини лингвистикасының Пальмини жүректері

Бұл кеспелер алақанның жүректерінен жасалған және сөмкенің ішінен өте қытырлақ, даикон шалғамының немесе джикаманың құрылымына ұқсас. Тамаша шикі, олар салаттарға қосымша қытырлақ етеді. Жұмсақ дәм үшін оларды қолданар алдында оларды сүтке батыруға болады.

Сіз сондай-ақ оларды пісірілген тағамдарға ұсына аласыз. Егер сіз спагетти сквошы мен цуккини кеспесі сияқты өсімдік негізіндегі кеспелердің жанкүйері болсаңыз, сіз Палминиді жақсы көресіз. Сізге спиральдандырғышты суырып алу немесе тазарту қажет емес. Тек оларды жұмсарту үшін қайнатыңыз, итальяндық немесе жерорта теңіздік тұздықтармен және дәмдеуіштермен бірге қызмет етіңіз.

Тамақтану (75 г-ға): 4 г көмірсу, 2 г талшық, 2 г ақуыз
Таза көмірсулар: 2 г.
Бағасы: $$

Palmini Hearts Palm Linguine онлайн сатып алыңыз.

4. Эдамам мен ас бұршақының феттуцинін зерттеңіз

Мен эдамамның кеспесі туралы ешқашан естімеген едім - тек өзіңіз соя ұнынан жасайтындардан басқа - досыңыз айтқанша. Мен ол ұсынған брендті Seapoint Farms-тен іздедім, бірақ оны жергілікті жерден таба алмадым. Алайда мен ас үйдің Edamame және Mung Bean Fettuccine өнімдерін зерттедім.

Бұл кеспелер жоғары көмірсутекті макарон сияқты піседі - бәрін қайнатып, ағызу керек. Олар сәл күлкілі болып көрінеді, өйткені олар жыртылған, бірақ піскеннен кейін шашақтар аз айқындалады.

Бұл соя негізіндегі кеспе өте жағымды, жердің дәміне ие және мүлде балшық емес. Оларға дәмді тұздық қажет және оларға химичурри немесе песто қосылған керемет тағамдар ұсынылады.

Тамақтану (56 г-ға): 20 г көмірсулар, 14 г талшық, 24 г ақуыз
Таза көмірсулар: 6 г.
Бағасы: $

Эдамам мен асшаянның асқабақ өнімдерін ғаламтордан сатып алыңыз.

5. Керемет кеспе Феттуцин

Керемет кеспе коньяку мен коньяк отбасында да бар. Кеспен қарағанда жақсы, оларды тамақтану алдында шайып тастау керек - осылай ету кейбір адамдарға жағымсыз болып көрінетін балықтың иісінен арылады. Жуғаннан кейін бұл феттуцин жақсы дәм мен құрылым үшін қайнатылып, құрғақ қуырылуы керек.

Бұл кеспелер кең, өйткені феттуксин әдеттегідей болады, сондықтан олардың желатинді құрылымы жұқа кеспеге қарағанда айқынырақ. Кейбіреулер текстурасы дұрыс ыдысқа өте жақсы келеді деп ойлайды, ал басқалары оны мүлдем ұнатпайды. Мен Miracle кеспесін ұнатпайтын көптеген адамдар дайындық нұсқауларын дұрыс орындамайды деп күдіктенемін.

Бұл кеспелерге теңіз тағамдарына негізделген, асшаяндарды араластыру сияқты азиялық тағамдар ұсыныңыз.

Тамақтану (85 г-ға): 1 г көмірсулар, 2 г талшық, 0 г ақуыз
Таза көмірсулар: 0 г.
Бағасы: $$

Miracle кеспе феттуксинін интернеттен сатып алыңыз.

Қалай таңдауға болады

Сатып алу кезінде алдымен көмірсулардың мөлшері мен талшықтардың құрамын қараңыз. Содан кейін бір порцияға ақуыз мөлшерін тексеріңіз. Ақуыз мөлшері жоғары кеспелерді басқаруға оңай, қандағы қантқа байланысты.

Егер сізде бидай негізіндегі кеспе болса, барилла дәнді жұқа спагетти сияқты астықтың барлық нұсқаларын қарастырыңыз. Ол бір порцияға 32 г таза көмірсутекті қосады, бірақ сіз өзіңіздің үлесін азайтып, макаронды негізгі оқиға емес, жанама тағам ретінде ала аласыз.

Сондай-ақ, қызыл жасымықтан немесе бұршақтан жасалған бұршақ негізіндегі кеспелерді көргіңіз келуі мүмкін. Бұл әдетте бидай негізіндегі кеспелерге ұқсас 30 г таза көміртегі балпаркінде болады, бірақ оларда ақуыз көп.

Ала кету

Онда бұршақтан бастап өсімдікке негізделген аз көміртегі кеспелері көп. Таза көмірсулардың азын іздеңіз және қайсысы сізге ұнайтынын білу үшін тәжірибе жасаңыз.

Барлығына арналған тұздықтың тек бір түріне жабысудың орнына, әртүрлі рецепттер мен дәм профильдерін қолданып көріңіз. Сізге әр түрлі ыдыс-аяқтардағы кеспе ұнайды.

Шелби Кинэйдерд, «Электр қысымы пісірушілеріне арналған қант диабеті туралы анықтамалық» пен «Қалтадағы көмірсуларға қарсы диабетке қарсы нұсқаулық» авторы, Диабеттік Фудия-да дұрыс тамақтанғысы келетін адамдарға арналған рецепттер мен кеңестерді басып шығарады, веб-сайтта «ең жақсы диабет блогы» бар. « заттаңба. Шелби Вашингтонда дауысын естуді жақсы көретін қант диабетінің жақтаушысы және ол Ричмонд, Вирджиния штатында екі диабет-апа қолдау тобын басқарады. Ол 1999 жылдан бастап өзінің 2 типті қант диабетін ойдағыдай басқарып келеді.