Бұл 34 долларлық термос секундтарда тамаша көбікті Матча жасайды

Мазмұны

• үшін шолу

Карантин маған көп нәрсені үйретті: леггинстердің қай жұбы маған ұнайтыны, үйде жаттығуларды қалай дыбыс өткізбейтіні және матчадан керемет кесе қалай жасау керектігін үйретті.

Мен бірінші рет матчты орта мектепте болдым. Бұл Starbucks-тан келген, мен басқаша айтқым келгенше, оның дәмі жаңа піскен шөпке ұқсайды. Вуф. Қателеспеңіз, мен жердің дәмін жақсы көремін. (Қара кофе? Тозақ, иә! Толық денелі қызыл шарап? Сәлем! Жасыл шай? Тазартатын АФ.) Бірақ бұл бірінші матча латте мен үшін мүлдем жоқ болды.

Бақытымызға орай, кішкене эксперимент маған өз жолымды табуға көмектесті. Сұлы сүті сәнге айналғаннан кейін, мен кафеге тағы да матча бердім және сұлы сүті менің тамаша кесемді дайындауда жетіспейтін ингредиент екенін білдім. Маған сүт баламасының оның кремді болғаны, сондай-ақ оның қосылған нәзік тәттілігі ұнады. Осылайша мен матча торттарына іліндім, жергілікті кофеханада мұзды және ыстық сусындарыма айына кем дегенде 50 доллар жұмсадым. (Мұның бәрі коронавирусқа дейінгі болды.) Ал мен сыйлық ұпайларын (ча-чинг!) жинауды ұнатсам да, үйде матча жасауды үйрену тиімдірек екенін білдім.

Сонымен, мен DavidsTea Modern Matcha Essentials (Сатып алу, $40, davidstea.com) сатып алдым, ол тамаша бастапқы жинақ болды немесе мен солай ойладым - керамикалық матша тостаған, бамбук шайқау және шай қасық. Алайда, бірнеше қолданғаннан кейін, керамикалық ыдыс менің кварц кристалдарын ұстайтын сәндік бұйымға айналды, ал бамбук көпіршігі ас үй жәшігіне тартылды. Жиын керемет латте жасады, бірақ ол тым көп уақытты қажет етті. Бұл мен іздеген кофеинді ішу тәжірибесі емес еді. (Қатысты: бұл үйде жасалған матча латте кофехана нұсқасы сияқты жақсы)

Сатып алу: DavidsTea Modern Matcha Essentials, $40, davidstea.com

Аптасына бірнеше рет сіріңке сатып алатын жаман әдетім бірден қайта оралды. Бірақ жаһандық пандемия басталып, кофеханалар жабылып, мен үйде көбірек уақыт өткізген кезде, мен үйде жасалған матчаның басқа нұсқасын табу керек екенін білдім, ол шынымен де жабысады. Енгізіңіз: DavidsTea Matcha Maker (Сатып алу, $34, davidstea.com), баспайтын болаттан жасалған термос, ол сіздің орташа туристік кружка сияқты көрінуі мүмкін, бірақ шын мәнінде тамаша матча жасауға мүмкіндік беретін ойынды өзгертетін құпиясы бар. және жолда бос жапырақты шайдан ләззат алыңыз.

Тегіс колбада ультра жұқа торлы инфузиялық қондырғы бар, осылайша сіз жапырақты шайды қайнатуға болады, сонымен қатар көпіршікті матчаны тырнаққа бекітуге арналған шайқау қондырғысы. Матчаны жасау қорқынышты болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл термосты жеңілдетеді: матчаның ұнтағын және жылы суды немесе сүтті қосыңыз, шайқаңыз, қысымды босату үшін қақпақтағы қауіпсіздік түймесін басып, ішіңіз! Матчаның тіркемесі маған ақуызды азайтатын шағын шайқауды еске салады, өйткені оның кішкене допы бар, ол ұнтақты өзіңіз қалаған нәрсемен араластыруға және тегістеуге көмектеседі - менің сұлы сүті. (Қатысты: сұлы сүті дегеніміз не және ол сау ма?)

Сатып алу: DavidsTea Matcha Maker, $ 34, davidstea.com

Мен матчадан керемет шыныаяқ жасау үшін алдымен өз негізімді қыздырамын - маған Planet Oat түпнұсқа сұлы сүтін қолдану ұнайды (сатып алыңыз, $ 5, amazon.com), немесе мен өзімді жақсы сезінетін болсам, Planet Oat Original Extra Кремді Сұлы Сүті ( Оны сатып алыңыз, $4, amazon.com) — менің Breville электр шәйнегімде (Сатып алыңыз, $80, amazon.com), ол сұйықтықтарды 20 секундта әсерлі қыздырады, бұл таңертең ұйқысыз және кофеинді қалаған кезде өте маңызды. Содан кейін мен колбаға аздап сұлы сүтін құйып, екі шай қасық сіріңке ұнтағын қосамын (мен бұл ванильді хош иісті сіріңкені қазып жатырмын) және сұлы сүтінің қалған бөлігін белгіленген сызыққа дейін құйыңыз. (P.S. DavidsTea -да матчаның демалыс күнтізбесі бар, ол олардың әр түрлі сорттарын сынап көруге өте ыңғайлы.)

Кәсіби кеңес: Алдымен аздап сұйықтық қоссаңыз, сусынның астыңғы жағында біркелкі араласуын қамтамасыз етеді — протеиндік коктейльді ішкен кез келген адам соңғы жұтымда ұнтақ шламының сізге тиіп кетуімен күресуді біледі. (Қатысты: Клиенттердің пікірлері бойынша 12 үздік шайқалатын бөтелке)

Соңында, мен қақпақты сіріңке қондырмасымен бұрап, оны бірнеше секунд бойы айналмалы қозғалыстармен баяу айналдырамын, және воя — бұл шай уақыты! Мен терудегі бевиді ләззат аламын немесе оны Инстаграмға лайықты матча үшін керемет шыныаяққа құйамын. Мен қыста DavidsTea Nordic Mug (19 долларға сатып алыңыз, davidstea.com) қолданамын, себебі ол сусынды жылы ұстау үшін қақпақпен келеді.

Бұл екі қабатты термос бірнеше секунд ішінде тамаша матч жасауға көмектеседі (және білегіңіздің бірнеше рет серпілісінен артық күш жұмсамайды), сонымен қатар оны таңдаған сусыныңызды ыстық немесе суық күйде ұстау үшін қоспай-ақ қолдануға болады. сағат, бұл тапсырмаларды орындауға, үйден жұмыс істеуге және салқын жорықтарға тамаша болды.(Қатысты: Осы жазда сізді сау және ылғалдандыратын 17 ең жақсы су бөтелкесі)

Таңертеңгілік матчты жасау өте қуанышты болды және маған карантин кезінде шын жүректен күтетін нәрсе берді. Мен жұмысқа отырар алдында өзімді жетістікке жеткендей сезіну үшін жеткілікті күш -жігер жұмсаймын, бірақ мен Keurig -ті қайнатуды жөн көремін деп ойлаймын. Бірақ ең жақсы жаңалық? DavidsTea Matcha Maker - бар -жоғы 34 доллар, сондықтан дәмді шыныаяқ алу үшін сізге банкті бұзудың қажеті жоқ (немесе шынымен де баристаның дағдылары жоқ). Бұл соңғы бірнеше айда өте пайдалы болды, бұл мені жаңа рецепттерді көруге шабыттандырады. Келесі: шай латтелері.

үшін шолу