О жоқ! Сізге шикі куки қамырын жеуге болмайды

Мазмұны

• үшін шолу

Жарайды, сіз мұны білетін шығарсыз техникалық сіз ешқашан шикі печенье қамырын жеуге болмайды. Бірақ ананың шикі жұмыртқаны жеуінен асқазаныңыз ауыруы мүмкін деген ескертулеріне қарамастан, Сальмонелла), пешке шоколад чиптерінің бір бөлігін салмас бұрын, қасықтан аулауға кім шынымен қарсы тұра алады?

Бірақ Азық -түлік және дәрі -дәрмекпен күрес басқармасының (FDA) жаңа есебіне сәйкес, сіз печенье қамырының әдетін біржола тоқтатуыңыз керек. Осы аптада FDA қамырдағы жұмыртқаға қатысы жоқ шикі қамырды тұтынудың қауіптілігі туралы есеп берді. Анықталғандай, кінәлі - ұн, оның құрамында сізді ауруға ұшырататын бактериялар болуы мүмкін. (Азық-түлік қауіпсіздігінің тағы бір мифі: 5-екінші ереже. Арманыңызды бір әңгімеде өлтіргенім үшін кешірім сұраймын.)

Ұн дайындау үшін пайдаланылатын астық тікелей өрістен келеді, және FDA мәліметтері бойынша, әдетте, бактерияларды өлтіруге емделмейді. Ойланып көріңіз: егер жануар дәл осы өрісті табиғаттың шақыруына жауап беру үшін қолданса, онда нәжістен шыққан бактериялар астықты ластауы мүмкін, ол ұнды ластайды. E. coli бактериялар Гросс! (Бұл сіздің тағамыңыздың ішіне енетін жалғыз зиянды ингредиент емес. АҚШ-та тыйым салынған 14 тағамға рұқсат етілген-сіз оларды жейсіз бе?)

Есепке сәйкес, бүкіл ел бойынша тамақтан уланудың ондаған жағдайы штаммы бар ұн бар шикі қамырды тұтынумен байланысты болды. E. coli. FDA бұл жағдайлардың кейбірін General Mills брендінің ұнымен байланыстырды, ол жауап ретінде Gold Medal, Signature Kitchen's және Gold Medal Wondra брендтерімен сатылған 10 миллион фунт ұнды кері қайтарып алу туралы шешім шығарды.

Егер сіз осы іш қателіктерінің бірімен жұқтырсаңыз, сіз қанды диарея мен жағымсыз құрысуларды күтуіңіз мүмкін, сондықтан келесі жолы торт немесе қамырдан жасалған қамырды ұрып -соғу кезінде қасықты жалаудың ырқынан аулақ болыңыз. Шындығында, бұл жағымсыз әсерлерге тәтті тағамдар қажет емес, ал жылы, жаңа піскен печенье күтуге тұрарлық болады.

үшін шолу