Безеулерді тудыруы мүмкін 7 тағам
Мазмұны
- 1. Тазартылған астық және қант
- 2. Сүт өнімдері
- 3. Фастфуд
- 4. Омега-6 майына бай тағамдар
- 5. Шоколад
- 6. Сарысу ақуыз ұнтағы
- 7. Сізге сезімтал тағамдар
- Оның орнына не жеу керек
- Төменгі сызық
Бөртпе - бұл бүкіл әлем халқының 10% -на әсер ететін терінің кең таралған ауруы ().
Безеулердің дамуына көптеген факторлар ықпал етеді, соның ішінде май және кератин өндірісі, безеу тудыратын бактериялар, гормондар, тесіктердің бітелуі және қабыну ().
Диета мен безеулер арасындағы байланыс қайшылықты болды, бірақ соңғы зерттеулер диета безеуді дамытуда маңызды рөл атқара алатындығын көрсетті ().
Бұл мақалада безеуді тудыруы мүмкін 7 тағам қарастырылып, диетаңыздың сапасы неге маңызды екендігі талқыланады.
1. Тазартылған астық және қант
Безеулермен ауыратын адамдар, (немесе) аз немесе мүлдем жоқ адамдарға қарағанда, тазартылған көмірсуларды көбірек пайдаланады.
Тазартылған көмірсуларға бай тағамға мыналар жатады:
- Ақ ұннан жасалған нан, крекер, жарма немесе десерт
- Ақ ұннан жасалған макарон өнімдері
- Ақ күріш және күріш кеспесі
- Сода және басқа да қант қосылған тәтті сусындар
- Құрт қант, үйеңкі сиропы, бал немесе агава сияқты тәттілендіргіштер
Бір зерттеу көрсеткендей, қантты жиі қолданатын адамдарда безеу пайда болу қаупі 30% жоғары, ал тоқаштар мен пирожныйлармен үнемі тамақтанатындар 20% үлкен қауіпті ().
Бұл тәуекелдің жоғарылауын тазартылған көмірсулардың қандағы қант пен инсулин деңгейіне әсерімен түсіндіруге болады.
Тазартылған көмірсулар қанға тез сіңеді, соның салдарынан қандағы қант деңгейі тез көтеріледі. Қандағы қанттар жоғарылағанда, инсулин деңгейі де жоғарылайды, бұл қан қанттарын қаннан және сіздің жасушаларыңызға жіберуге көмектеседі.
Алайда, инсулиннің көп мөлшері безеулермен ауыратындарға жағымсыз.
Инсулин андроген гормондарын белсенді етеді және инсулинге ұқсас өсу факторын 1 арттырады (IGF-1). Бұл тері жасушаларының тез өсуіне және майдың түзілуін күшейту арқылы безеудің пайда болуына ықпал етеді (,,).
Екінші жағынан, қандағы қантты немесе инсулин деңгейін күрт көтермейтін төмен гликемиялық диеталар безеулердің (,,) ауырлығының төмендеуімен байланысты.
Бұл тақырыптағы зерттеулер перспективалы болғанымен, тазартылған көмірсулардың безеулерге қалай әсер ететінін түсіну үшін көбірек қажет.
Қысқаша мазмұны Тазартылған көмірсулардың көп мөлшерін жеу қандағы қант пен инсулин деңгейін жоғарылатып, безеудің пайда болуына ықпал етуі мүмкін. Алайда, көбірек зерттеу қажет.2. Сүт өнімдері
Көптеген зерттеулер сүт өнімдері мен жасөспірімдердегі безеулердің ауырлығы (,,,) арасындағы байланысты анықтады.
Екі зерттеу сонымен қатар үнемі сүт немесе балмұздақ тұтынатын жас ересектердің безеулерден төрт есе көп болатындығы анықталды (,).
Алайда, осы уақытқа дейін жүргізілген зерттеулер сапалы болған жоқ.
Осы уақытқа дейінгі зерттеулер негізінен жасөспірімдер мен жасөспірімдерге бағытталған және тек себеп пен салдар байланысын емес, сүт пен безеу арасындағы корреляцияны көрсетті.
Сүттің безеудің пайда болуына қалай әсер ететіні әлі анық емес, бірақ бірнеше ұсынылған теориялар бар.
Сүт инсулин деңгейін жоғарылататыны белгілі, оның қандағы қантқа әсерінен тәуелсіз, бұл безеулердің (,,) ауырлығын нашарлатуы мүмкін.
Сиыр сүтінде сонымен қатар амин қышқылдары бар, бұл бауырды көбірек IGF-1 түзуге ынталандырады, бұл безеудің (,,) пайда болуымен байланысты.
Неліктен сүт ішу безеуді нашарлатуы мүмкін деген болжамдар бар болса да, сүт өнімдері тікелей рөл атқарады ма, жоқ па белгісіз. Безеулерді күшейтуі мүмкін сүттің белгілі бір мөлшері немесе түрі бар-жоғын анықтау үшін көбірек зерттеу қажет.
Қысқаша мазмұны Сүт өнімдерін жиі тұтыну безеудің жоғарылауымен байланысты, бірақ себеп-салдар байланысы бар-жоғы белгісіз.
3. Фастфуд
Безеулер калорияларға, майларға және тазартылған көмірсуларға (,) бай батыс стиліндегі диетаны қабылдаумен қатты байланысты.
Гамбургерлер, нуггеттер, хот-догтар, фри картоптары, сода мен сүт коктейлдері сияқты фастфуд тағамдары әдеттегі батыс диетасының негізі болып табылады және безеу қаупін арттыруы мүмкін.
5000-нан астам қытайлық жасөспірімдер мен жасөспірімдерге жүргізілген бір зерттеу нәтижесінде майлы диеталар безеулердің пайда болу қаупінің 43% жоғарылауымен байланысты екендігі анықталды. Фаст-фудты үнемі пайдалану тәуекелді 17% арттырды ().
2300 түрік еркектеріне жүргізілген жеке зерттеу гамбургерлерді немесе шұжықтарды жиі жеудің безеу пайда болу қаупінің 24% жоғарылауымен байланысты екенін анықтады ().
Неліктен фаст-фудпен тамақтану безеудің пайда болу қаупін арттыруы мүмкін екендігі түсініксіз, бірақ кейбір зерттеушілер бұл геннің экспрессиясына әсер етіп, гормондардың деңгейін безеудің дамуына ықпал ететін етіп өзгертеді (,,).
Дегенмен, фаст-фуд пен безеулерге арналған зерттеулердің көпшілігінде өздігінен есеп беретін мәліметтер қолданылғанын атап өту маңызды. Зерттеулердің бұл түрі диеталық әдеттер мен безеу қаупін көрсетеді және тез тамақ безеуді тудыратынын дәлелдемейді. Осылайша, көбірек зерттеу қажет.
Қысқаша мазмұны Үнемі фаст-фудпен тамақтану безеудің пайда болу қаупімен байланысты болды, бірақ оның безеуді тудыратыны белгісіз.4. Омега-6 майына бай тағамдар
Омега-6 май қышқылдарының көп мөлшерін қамтитын диеталар, әдеттегі батыс диетасы сияқты, қабыну мен безеулердің жоғарылауымен байланысты болды (,).
Мұның себебі батыстағы диеталарда омега-6 майларына бай жүгері мен соя майларының көп мөлшері, ал құрамында балықтар мен грек жаңғағы (,) сияқты омега-3 майлары бар аз тағамдар болуы мүмкін.
Омега-6 және омега-3 май қышқылдарының бұл теңгерімсіздігі денені қабыну жағдайына итермелейді, бұл безеулердің ауырлық дәрежесін нашарлатуы мүмкін (,).
Керісінше, омега-3 май қышқылымен толықтыру қабыну деңгейін төмендетуі мүмкін және безеудің ауырлығын төмендететіні анықталған ().
Омега-6 май қышқылдары мен безеулер арасындағы байланыстардың болашағы зор болғанымен, бұл тақырып бойынша рандомизирленген бақыланатын зерттеулер болған жоқ, сондықтан көп зерттеулер қажет.
Қысқаша мазмұны Омега-6 май қышқылына бай және құрамында аз омега-3 бар диеталар қабынуды жақсартады және безеуді күшейтуі мүмкін, дегенмен көп зерттеу қажет.5. Шоколад
Шоколад 1920-шы жылдардан бастап безеулерді күдіктендіреді, бірақ әлі күнге дейін ортақ келісімге қол жеткізілмеген ().
Бірнеше бейресми сауалнамалар шоколад жеуді безеу пайда болу қаупімен байланыстырды, бірақ бұл шоколадтың безеу тудыратындығын дәлелдеу үшін жеткіліксіз (,).
Жақында жүргізілген зерттеу көрсеткендей, күн сайын 25 грамм 99% қара шоколадты 25 грамм тұтынатын безеулерге бейім еркектерде тек екі аптадан кейін безеу зақымдануының саны артады ().
Тағы бір зерттеуде күнделікті 100% какао ұнтағы капсулалары берілген ер адамдарда плацебо берілгендерге қарағанда бір аптадан кейін безеулер көп болатындығы анықталды ().
Шоколадтың безеуді көбейтетіні туралы түсініксіз, дегенмен бір зерттеуде шоколадты жеу иммундық жүйенің безеуді тудыратын бактерияларға реактивтілігін жоғарылатады, бұл осы тұжырымдарды түсіндіруге көмектеседі ().
Жақында жүргізілген зерттеулер шоколадты тұтыну мен безеу арасындағы байланысты қолдайды, бірақ шоколад шынымен безеу тудырады ма, белгісіз болып қалады.
Қысқаша мазмұны Жаңа туындайтын зерттеулер шоколадты жеу мен безеуді дамыту арасындағы байланысты қолдайды, бірақ қарым-қатынастың себептері мен күші түсініксіз болып қалады.6. Сарысу ақуыз ұнтағы
Сарысу ақуызы - бұл танымал тағамдық қоспалар (,).
Бұл лейцин және глутамин аминқышқылдарының бай көзі. Бұл аминқышқылдары тері жасушаларын тез өсіріп, тезірек бөледі, бұл безеудің пайда болуына ықпал етуі мүмкін (,).
Сарысудағы ақуыздың құрамындағы аминқышқылдары ағзаны инсулиннің жоғарылауын ынталандыруы мүмкін, бұл безеулердің (,,) пайда болуымен байланысты.
Бірнеше жағдайлық зерттеулер ер спортшылардағы сарысулық ақуызды тұтыну мен безеулер арасындағы байланыс туралы хабарлады (,,).
Тағы бір зерттеуде безеудің ауырлығы мен сарысулық ақуыз қоспаларындағы күндер арасындағы тікелей корреляция анықталды ().
Бұл зерттеулер сарысулық протеин мен безеу арасындағы байланысты қолдайды, бірақ сарысулық протеиннің безеу тудыратындығын анықтау үшін көптеген зерттеулер қажет.
Қысқаша мазмұны Деректердің аз мөлшері сарысулық протеин ұнтағын қабылдау мен безеуді дамыту арасындағы байланысты ұсынады, бірақ жоғары сапалы зерттеулер қажет.7. Сізге сезімтал тағамдар
Бөртпелер оның тамырында қабыну ауруы (,) деп ұсынылған.
Бұл кортикостероидтар сияқты қабынуға қарсы дәрілердің қатты безеулерді емдеудің тиімді әдісі екендігі және безеулермен ауыратын адамдардың қанында қабыну молекулаларының деңгейі жоғарылағаны (,,) дәлелдейді.
Тағамның қабынуға ықпал етуінің бір жолы - бұл кешіктірілген жоғары сезімталдық реакциялары деп аталатын тамақ сезімталдығы ().
Тамақ өнімдерінің сезімталдығы сіздің иммундық жүйеңіз тағамды қатер деп қате анықтаған кезде және оған қарсы иммундық шабуыл жасаған кезде пайда болады ().
Бұл бүкіл денеде айналатын қабынуға қарсы молекулалардың жоғары деңгейіне әкеледі, бұл безеулерді күшейтуі мүмкін ().
Иммундық жүйеңіз реакцияға түсуі мүмкін көптеген тағамдар болғандықтан, сіздің бірегей триггерлеріңізді анықтаудың ең жақсы тәсілі - тіркелген диетологтың немесе тамақтану маманының бақылауымен элиминация диетасын аяқтау.
Жою диеталары триггерді жою және симптомдарды жеңілдету үшін диетадағы тағамдардың санын уақытша шектеу арқылы жұмыс істейді, содан кейін жүйелі түрде симптомдарды қадағалап, заңдылықтарды іздеу кезінде тағамдарды қайта қосады.
Медиаторды босату сынағы (MRT) сияқты тағамға сезімталдықты тексеру, қандай тағамдардың иммунитетті қабынуға әкелетінін анықтауға көмектеседі және сіздің диетаны жоюдың нақты нүктесін ұсынады ().
Қабыну мен безеу арасында байланыс бар сияқты, ешқандай зерттеулер тағамның сезімталдығының оның дамуындағы ерекше рөлін тікелей зерттеген жоқ.
Бұл тамақ, иммундық жүйе және қабынудың безеулердің дамуына қалай әсер ететінін жақсы түсінуге көмектесетін зерттеудің перспективалық бағыты болып табылады ().
Қысқаша мазмұны Тағамға сезімталдық реакциясы ағзадағы қабыну мөлшерін жоғарылатуы мүмкін, бұл теориялық тұрғыдан безеуді күшейтеді. Алайда, бүгінгі күнге дейін тақырып бойынша ешқандай зерттеулер жүргізілген жоқ.Оның орнына не жеу керек
Жоғарыда талқыланған тағамдар безеудің пайда болуына ықпал етсе де, теріңізді таза ұстауға көмектесетін басқа да тағамдар мен қоректік заттар бар. Оларға мыналар жатады:
- Омега-3 май қышқылдары: Омега-3 қабынуға қарсы және үнемі тұтыну безеудің пайда болу қаупінің төмендеуімен байланысты (,,).
- Пробиотиктер: Пробиотиктер сау ішек пен теңдестірілген микробиомға ықпал етеді, бұл қабынудың төмендеуімен және безеулердің даму қаупінің төмендеуімен байланысты (,,,).
- Көк шай: Көк шай құрамында полифенолдар бар, олар қабынудың төмендеуімен және майдың төмендеуімен байланысты. Жасыл шай сығындылары теріге (,,,) жаққанда безеудің ауырлығын төмендететіні анықталды.
- Куркума: Куркума құрамында қандағы қантты реттеуге, инсулинге сезімталдықты жақсартуға және безеулерді тудыратын бактериялардың көбеюіне ықпал ететін қабынуға қарсы полифенол куркумині бар, бұл безеулерді азайтуы мүмкін (,).
- A, D, E дәрумендері және мырыш: Бұл қоректік заттар терінің және иммундық денсаулықтың маңызды рөлін атқарады және безеулерді (,,) болдырмауға көмектеседі.
- Палеолит стиліндегі диеталар: Палео диетасы майсыз еттерге, жемістерге, көкөністер мен жаңғақтарға бай, құрамында дәнді дақылдар, сүт және бұршақ дақылдары аз. Олар қандағы қант пен инсулин деңгейінің төмендеуімен байланысты болды ().
- Жерорта теңізі стиліндегі диеталар: Жерорта теңізі диетасы жемістерге, көкөністерге, тұтас дәнді дақылдарға, бұршақ дақылдарына, балық пен зәйтүн майына бай, құрамында сүт және қаныққан майлар аз. Бұл сонымен қатар безеудің төмендеуімен байланысты болды ().
Төменгі сызық
Зерттеулер кейбір тағамдарды безеулердің пайда болу қаупімен байланыстырғанымен, үлкен суретті есте ұстаған жөн.
Жалпы тамақтану режимі терінің денсаулығына белгілі бір тағамды жеуге немесе ішпеуге қарағанда үлкен әсер етуі мүмкін.
Безеулермен байланыстырылған барлық тағамдардан толық бас тартудың қажеті жоқ шығар, керісінше оларды жоғарыда талқыланған басқа қоректік заттармен тепе-теңдікте тұтыныңыз.
Диета мен безеулерді зерттеу қазіргі уақытта диеталық ұсыныстар беру үшін жеткіліксіз, бірақ болашақ зерттеулер перспективалы.
Осы уақыт аралығында тамақ ішетін тағам мен терінің денсаулығы арасындағы заңдылықтарды іздеу үшін журналды жүргізу пайдалы болуы мүмкін.
Сондай-ақ жеке кеңес алу үшін тіркелген диетологпен жұмыс істеуге болады.
Ұсынылған
30 дерматомалар түсіндіріледі және орналасқан
