Ірімшік жеу салмақ қосудың алдын алады және жүрегіңізді қалай қорғайды

Мазмұны

• үшін шолу

Ірімшік-бұл барлық жерде ыңғайлы тағамдардың кең таралған ингредиенті, және бұл жақсы себеппен-ол еріген, жұмсақ және дәмді, басқа тағамдар жасай алмайтын тағамға бірдеңе қосады. Өкінішке орай, сіз сау тамақтануға арналған диетологтардың таңдауларының тізімінде фонюды көресіз деп ойламайсыз, бұл көптеген сау, фитнеске бейім адамдарды сүйікті жемістерінен бас тартуға әкеледі. Бірақ күте тұрыңыз! Сізге ірімшік әуесқойлары үшін жақсы жаңалық бар (білесіз бе, әркім): жарияланған жаңа зерттеуге сәйкес Американдық клиникалық тамақтану журналы, ірімшік қоректік зат емес.

Зерттеушілер 12 апталық ірімшік сынағына қатысқан және оны аяқтаған 140 ересек адамның нәтижесін жинады (олар бақытты!). Толық майлы ірімшік адамдарға қалай әсер ететінін тереңірек қарау үшін субъектілер үш топқа бөлінді. Бірінші бақытты топ күн сайын 80г (шамамен 3 порция) тұрақты, майлы ірімшік жеді. Екінші топ бірдей мөлшерде майсыз ірімшікті жеді. Ал үшінші топ ірімшікті мүлде жемей, оның орнына джем қосылған нан түріндегі тікелей көмірсуларға көңіл бөлді. Бір қарағанда, сіз күніне үш порция ірімшік жеу артериялардың бітелуіне және холестериннің асып кетуіне байланысты диетаға және денсаулыққа зиян келтіреді деп ойлайсыз. Бірақ зерттеушілер керісінше шындық деп тапты.

Кәдімгі майлы ірімшік жейтіндер LDL (немесе «жаман») холестериннің өзгеруін байқамады. Бұл топ инсулиннің, қандағы қанттың немесе триглицеридтердің жоғарылауын да байқамады. Олардың қан қысымы мен белінің шеңбері өзгеріссіз қалды. Майды жеу оларды майлы етпеуі фактісі жақында жүргізілген зерттеулерге қарағанда, майдың әділетсіз жындандырылғанын көрсеткен кезде таңқаларлық емес. (Қант өнеркәсібінің зерттеушілерге қанттың орнына майды жек көруі үшін қалай төлегенін айтпағанда.)

Таңқаларлық нәрсе, ірімшікті жеу олардың HDL (немесе «жақсы») холестерин деңгейін арттыру арқылы олардың денсаулығын жақсартуға көмектесті. Бұрынғы зерттеулерге қарағанда, толыққанды сүт ішу сіздің денсаулығыңызға майсыз ішуден гөрі пайдалы, бұл зерттеу толыққанды ірімшікті жеу олардың жүрегіне зиян келтірмейтінін ғана емес, сонымен қатар жүрек-қан тамырлары мен метаболикалық аурулардан біршама қорғаныс беретінін көрсетті. Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының мәліметтері бойынша АҚШ-тағы әйелдерді өлтіретін ең үлкен адамдар. Нан мен джем жегіштер, керісінше, мұндай пайда көрмеген.

Ірімшік әлі де жоғары калориялы, сондықтан қалыпты ұстау маңызды, бірақ сіз өзіңіздің сүйікті чедріңіздің бірнеше тілімінен ләззат аласыз немесе салатыңызға азиаго ұнтақтай аласыз, оған бидайдан жасалған крекер мен белок, май және көмірсулардың теңгерімді тағамдары үшін күркетауық тілімі. Сонымен қатар, сіз пластикалық майсыз ірімшіктерге біржола қоштаса аласыз. Нағыз мәміледен ләззат алыңыз!

үшін шолу