Егер сізде диабет болса, сарымсақ жеуге болады ма?

Мазмұны

• Негіздері
• Егер сізде қант диабеті болса, сарымсақ жегеннің қандай пайдасы бар?
• Тәуекелдер мен ескертулер
• Диетаға сарымсақты қалай қосуға болады
• Сарымсақ қоспалары туралы не айтуға болады?
• Төменгі жол

Негіздері

Қант диабетімен ауыратын адамдар жеткілікті мөлшерде инсулин өндіре алмайды немесе денесі шығаратын инсулинді тиімді пайдалана алмайды. Бұл сіздің қандағы қант деңгейіңізге әсер етуі мүмкін. Қандағы қант деңгейін мүмкіндігінше тұрақты ұстап тұру үшін не жейтініңізді бақылау маңызды.

Мұның бір әдісі - әр тағамның гликемиялық индексін (GI) тексеру. GI белгілі бір тамақтың қандағы қант деңгейін қаншалықты арттыратынын көрсетеді. GI күнделікті тамақтануды жоспарлауға және көмірсулардың жоғары қоспаларын болдырмауға көмектеседі. Төмен GI 1-ден 55-ке дейін, ал жоғары - 70 және одан жоғары.

Сарымсақ сияқты табиғи тағамдар көмірсуларға бай болмаса да, қандағы қант деңгейіне әсер етуі мүмкін.

Егер сізде қант диабеті болса, сарымсақ жегеннің қандай пайдасы бар?

Ересектердің көпшілігі сарымсақты қауіпсіз тұтына алады. Кейбір адамдар үшін дәм, иіс немесе дәмділік проблема тудыруы мүмкін.

Дәстүрлі түрде сарымсақ жоғары холестерин мен қан қысымын төмендетуге көмектесу үшін ұсынылады. Сарымсақ тұтыну сонымен қатар жүрек ауруы, диабетпен ауыратын адамдардың шамамен 80 пайызына әсер етуі мүмкін.

2006 жылы жүргізілген зерттеу шикі сарымсақ қандағы қант деңгейін төмендетуге, сондай-ақ атеросклероз қаупін азайтуға көмектесетіні анықталды. Бұл ерекше қызығушылық тудырады, өйткені диабет адамның атеросклерозға байланысты қабыну қаупін арттырады.

Бұл әлі де зерттеліп жатқанына қарамастан, 2014 жылы жүргізілген зерттеулер сарымсақтың үнемі тұтынылуы қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі деген пікірді қолдады.

Сарымсақ сонымен қатар B-6 және C. дәрумендерінің жақсы көзі болып табылады. В-6 дәрумені көмірсулар алмасуына қатысады. С дәрумені қандағы қант деңгейін ұстап тұруда да маңызды рөл атқаруы мүмкін.

Жалпы, сарымсақ мыналарға көрсетілді:

• холестерин, триглицеридтер мен липидтердің деңгейін төмендету арқылы жүрек-тамыр жүйесінің денсаулығын жақсарту
• артериялық қысымның төмендеуі
• ісікке қарсы әсері бар
• рак клеткаларының өсуіне жол бермейді
• күшті бактерияға қарсы және антифункционалды әсерге ие

Тәуекелдер мен ескертулер

Сарымсақ дәмі мен иісі жағынан өте күшті. Жалпы жеуге қауіпсіз болғанымен, сізде болмауы мүмкін жанама әсерлер. Оған мыналар кіреді:

• жүрек жарасы
• газ
• жүрек айнуы
• құсу
• диарея

Шикі сарымсақ жесеңіз, сізде жанама әсерлер пайда болуы мүмкін.

Егер сіз қанға жұқаратын дәрі-дәрмектерді қабылдайтын болсаңыз, дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Сарымсақ тұтыну осы дәрі-дәрмектердің әсерін күшейтуі мүмкін.

Диетаға сарымсақты қалай қосуға болады

Егер сіз талғамыңызға қарсы болмасаңыз, салаттарыңызға немесе картоп салатына ұсақ туралған сарымсақ қалампырларын қосыңыз. Сарымсақты жеуге арналған стандартты дозалар жоқ, сондықтан рецепт немесе жеңіл тағамдар жіберген кезде сарымсақты қосып жіберіңіз.

Егер сіз әлдеқайда күшті иіс пен дәмді ұнататын болсаңыз, жас өсімдіктер болып табылатын сарымсақ жасылдарын және өсімдік піскен сайын пайда болатын бұйра қашу болып табылатын сарымсақты іздеңіз. Олар көктемгі маусымда фермерлердің базарларында және жергілікті дүкендерде қол жетімді. Екеуінің де жұмсақ хош иісі бар. Сіз оларды турап, салаттарға, тамшыларға және дәмді спрэдтерге араластыра аласыз.

Шөптің негізгі компоненттерінің бірі - аллициннің ең жоғары концентрациясына жетуі үшін туралған сарымсақты кем дегенде 5 минут отыруға кеңес береміз. Бұл шөптің денсаулыққа пайдасын арттыруы мүмкін.

Сарымсақ қоспалары туралы не айтуға болады?

Егер сіз шикі сарымсақтың дәмін тым қорлайтын деп тапсаңыз немесе оны өзіңіз қалағаныңызша жиі ала алмайтын болсаңыз, онда сіз қоспаларды сынап көргіңіз келуі мүмкін. Аллицині бар қарт сарымсақ сығындысын немесе басқа сарымсақ сығындыларын іздеңіз.

Қосымшаларды сатып алу кезінде бірнеше нәрсені ескеру қажет:

• Режимге толықтырулар енгізбес бұрын дәрігермен кеңесіңіз. Олар сізге бұл сіз үшін ең жақсы нұсқа ма екенін анықтауға көмектеседі.
• Әрдайым жылу өңдеуді пайдаланбайтын беделді өндірушіден сатып алыңыз. Бұл денсаулыққа пайдалы артықшылықтар беретін сарымсақтағы белсенді қосылыстарды жоя алады.
• Толығымен иіссіз өнімдерден аулақ болыңыз. Оларға тән иіс беретін және оның денсаулыққа тигізетін пайдасы үшін жауап беретін күкірт қосылыстарынан айырылған шығар.

Төменгі жол

Тамақтың дәмі мен сапасын жақсарту үшін сарымсақ қолдануға болады. Мұны тұтыну денсаулықты жақсартуға көмектеседі. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін сарымсақты үнемі қалыпты мөлшерде ішіңіз. Сарымсақ пісіру оның терапиялық қасиеттерін төмендетеді, сондықтан ыдысқа жаңа және шикі сарымсақты қолдануды ұмытпаңыз. Толықтырулар сонымен қатар нұсқа болып табылады, бірақ оларды қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.