Гистаминге төзбеушілік

Мазмұны

• Гистаминге төзбеушілік дегеніміз не?
• Гистаминге төзбеушілік белгілері
• Гистаминнің жоғары деңгейіне не себеп болады?
• Диетамен гистамин деңгейін бақылау
• Тамақтану керек
• Тамақтану керек
• Гистаминнің төзімсіздігін диагностикалау
• Outlook

Гистаминге төзбеушілік дегеніміз не?

Гистаминге төзбеушілік - бұл гистаминге сезімталдық емес, бірақ сіз оның шамадан тыс өскенін көрсетеді.

Гистамин бірнеше маңызды функцияларға жауап беретін химиялық зат болып табылады:

• хабарларды миға жеткізеді
• ас қорытуға көмектесетін асқазан қышқылын босатуды бастайды
• иммундық жауаптың бөлігі ретінде жарақаттанудан немесе аллергиялық реакциядан кейін шығарылады

Гистамин деңгейі тым жоғары болған кезде немесе ол дұрыс бөлінбесе, бұл сіздің дене ағзаңыздың қалыпты жұмысына әсер етуі мүмкін.

Гистаминге төзбеушілік белгілері

Гистамин жалпы аллергиялық реакциялармен және белгілермен байланысты. Олардың көпшілігі гистаминге төзбеушілікке ұқсас.

Олар әртүрлі болуы мүмкін, бірақ бұл төзбеушілікке байланысты кейбір жалпы реакциялар мыналарды қамтиды:

• бас аурулары немесе мигрен
• мұрынның бітелуі немесе синустың пайда болуы
• шаршау
• есекжемдер
• ас қорыту мәселелері
• тұрақты емес етеккір циклы
• жүрек айнуы
• құсу

Гистаминге төзбеушіліктің аса ауыр жағдайларында сіз мыналарды сезінуіңіз мүмкін:

• іштің қысылуы
• тіндердің ісінуі
• Жоғарғы қан қысымы
• тұрақты емес жүрек соғу жиілігі
• мазасыздық
• дене температурасын реттеудегі қиындық
• бас айналу

Гистаминнің жоғары деңгейіне не себеп болады?

Сіз гистаминді диамин оксидазасы ферментімен (DAO) табиғи түрде шығарасыз. DAO сіз тағамнан алатын гистаминді ыдыратуға жауапты.

Егер сіз DAO жетіспеушілігін дамытып, гистаминді ыдырата алмасаңыз, онда сіз төзбеушілікті дамыта аласыз.

Сіздің DAO фермент деңгейіңізге әсер етуі мүмкін бірнеше себептер:

• DAO функцияларын блоктайтын немесе өндіруге кедергі келтіретін дәрілер
• асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, мысалы, ағып жатқан ішек синдромы және ішектің қабыну ауруы
• DAO ферменттерінің дұрыс жұмыс жасамауын тудыратын гистаминге бай тағам
• DAO ферменттерін бұғаттайтын немесе гистаминнің шығарылуына ықпал ететін тағамдар

Бактериялардың көбеюі - бұл гистаминнің төзімсіздігінің дамуына ықпал ететін тағы бір фактор. Бактериялар тамақ дұрыс сіңірілмеген кезде өседі, бұл гистаминнің көбеюіне әкеледі. DAO ферменттерінің қалыпты деңгейі ағзадағы гистаминнің жоғарылаған деңгейіне реакция тудыруы мүмкін.

Диетамен гистамин деңгейін бақылау

Тамақтану керек

Дұрыс тамақтану құрамында орташа деңгейдегі гистамин бар. Алайда, гистаминге бай тағамдар бар, олар қабыну реакциясын және басқа да жағымсыз белгілерді қоздыруы мүмкін.

Гистаминге бай тағамдар:

• алкоголь және басқа да ашытылған сусындар
• ашытылған тағамдар мен сүт өнімдері, мысалы, йогурт және картоп
• кептірілген жемістер
• авокадо
• баялды
• cаумалдық
• өңделген немесе ысталған ет
• ұлулар
• жасы үлкен ірімшік

Денедегі гистаминнің шығарылуына әсер ететін бірқатар тағамдар бар, мысалы:

• алкоголь
• банандар
• қызанақ
• бидай ұрығы
• атбас бұршақтар
• папайа
• шоколад
• цитрус жемістері
• жаңғақтар, жаңғақ, кешью және жержаңғақ
• тағамдық бояғыштар және басқа қоспалар

DAO өндірісіне кедергі келтіретін тамақ өнімдеріне жатады:

• алкоголь
• қара шай
• жұбайы шай
• көк шай
• энергетикалық сусындар

Тамақтану керек

Егер сізде гистаминге төзбеушілік болса, төмен гистаминді тағамдарды диетаңызға енгізу симптомдарды азайтуға көмектеседі. Гистаминсіз диета деген ұғым жоқ. Диетадан тағамды алып тастамас бұрын диетологпен кеңесіңіз.

Гистамин мөлшері аз тағамдарға мыналар жатады:

• жаңа ет және жаңадан алынған балық
• цитрустық емес жемістер
• жұмыртқа
• глютенсіз дәндер, мысалы квиноа және күріш
• кокос және бадам сүті сияқты сүт алмастырғыштар
• қызанақ, авокадо, шпинат және баклажаннан басқа жаңа көкөністер
• май, мысалы, зәйтүн майы

Зәйтүн майын сатып алыңыз.

Гистаминнің төзімсіздігін диагностикалау

Диагнозға келмес бұрын дәрігер ұқсас белгілерді тудыратын басқа да мүмкін бұзылуларды немесе аллергияны жояды.

Дәрігерлер сонымен қатар жоюға арналған диетаны 14-30 күн ішінде сақтауды ұсынуы мүмкін. Бұл диета сізден гистамин немесе гистамин триггері көп тағамдарды алып тастауды талап етеді және оларды жаңа реакцияларды көру үшін баяу қайта енгізіңіз.

Сіздің DAO жетіспеушілігіңіз болса, дәрігеріңіз талдау үшін қан анализін алуы мүмкін.

Гистаминнің төзімсіздігін диагностикалаудың тағы бір әдісі - сынақтан өту. 2011 жылы жүргізілген зерттеу гистаминнің төзімсіздігін диагностикалауға арналған тесттің тиімділігін зерттеді. Зерттеушілер 156 адамның терісін жыртып, 1 пайыздық гистамин ерітіндісін қолданды. Гистаминге төзбеушілік бар деп күдіктенгендер үшін тест 50 минут ішінде шешілмеген аймақта кішкентай қызыл, қышу пайда болғанын көрсетті.

Outlook

Гистаминге төзбеушілік ыңғайсыз симптомдарды тудыруы мүмкін, бірақ оны төмен гистаминді диетамен емдеуге болады.

Гистаминге төзбеушілік өздігінен диагноз қоймауы керек, өйткені белгілері басқа аллергендерге, бұзылуларға немесе инфекцияларға ұқсас. Егер сізде төзімсіздік болуы мүмкін немесе жүйелі белгілер байқалса, дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.