Омарды қалай жеуге болады (жаңадан келген адамға ұқсамай)

Мазмұны

• үшін шолу

Омар печеньесі, омар орамдары, лобстер сушиі, лобстер мак 'n' ірімшігі - омарды жеудің миллиондаған жолы бар және олардың әрқайсысы өте дәмді. Бірақ ең жақсы (және қанағаттандырарлық) әдістердің бірі - өзіңізді ашу.

Пісіру арнасының мүшесі Эден Гриншпан мен оның қарындасы Ренни Гриншпаннан жақсы - тырнақтың ұшынан құйрығына дейін бізге омарды қалай жеу керектігін көрсету.

Омар өте қымбат болғандықтан, сіз кішкене ет кесегінің ысырап болғанын қаламайсыз. Сондықтан Иден дененің әрбір бөлігін бір уақытта орындауды ұсынады. Алдымен қолды жұлыңыз («иық» аймағымен), содан кейін құйрықты денеден бөліңіз; агрессивті болудан қорықпаңыз.

Содан кейін, етді қабықтың артқы жағының ортасын кесу немесе қолыңызбен ұстап, құйрықтың екі жағын орталыққа қарай қысу арқылы құйрықтан шығарыңыз, ішіндегі сызықты бұзыңыз. Қабықты еттен ажырату үшін екі жақтарын ашыңыз да, құйрықты бір бөлікке абайлап шығарыңыз. (Егер сіз өзіңізді немесе қастарыңызға омарсық шырынын сығып алсаңыз, бонустық ұпай. Иә, сізге биб қажет).

Құйрық аяқталғаннан кейін, аяқтарға өтіңіз. Оларды денеден тартыңыз да, етті бір-бірден сығу үшін илектеу түйреуішті пайдаланыңыз. (Гений, солай ма?) Содан кейін тырнақтарды қолданып көріңіз: алдымен кішкене қысқышты тартып алыңыз, содан кейін үлкен қысқышты крекермен ашыңыз. Қабық ашылғаннан кейін, тырнақтың етін бір кесекпен тартып көріңіз.

Сонымен қатар, сіз буындарды ұмыта алмайсыз. (Еден оларда ең тәтті ет бар дейді!) Тек оларға крекермен барыңыз, содан кейін етті алу үшін лобстер немесе краб шанышқысын пайдаланыңыз.

Voilà-бұл аяқталды, және сіз осы омарстың барлығын алдыңыз. (Келесі: устрицаны қалай дұрыс жеу керек?)

үшін шолу