Фруктозаның төзімсіздігіне арналған диета
Мазмұны
- Бас тартуға болатын тағамдар
- Фруктозаның төзімсіздігіне арналған мысал мәзірі
- Негізгі белгілері
- Диагнозды қалай растауға болады
Фруктозаның төзімсіздігі - бұл құрамында қанттың осы түріне ие тағамдарды сіңірудің қиындығы, бұл жүрек айну, құсу, шамадан тыс тершеңдік, диарея және кебулер сияқты кейбір белгілердің пайда болуына әкелуі мүмкін және симптомдарды жақсарту үшін Құрамында осы қант бар тағамдарды алып тастау маңызды.
Фруктоза негізінен жемістерде кездеседі, алайда көкөністер, дәнді дақылдар, бал және жүгері сиропы немесе сахароза немесе сорбит сияқты тәттілендіргіш түріндегі кейбір өнеркәсіптік өнімдер, алкогольсіз сусындар, қорап шырындары, томат тұздығы және фаст-фуд сияқты тағамдарда бар заттар .
Фруктозаның мальабсорбциясы тұқым қуалайтын болуы мүмкін, демек, белгілер жиі өмірдің алғашқы 6 айында пайда болады, алайда ішектің өзгеруіне байланысты төзімсіздік ішектің өзгеруіне байланысты болуы мүмкін, бұл ішектің тітіркену синдромындағы сияқты.
| Сүт | Сүт, май, ірімшік және қарапайым йогурт. |
| Тәттілендіргіштер | Глюкоза немесе стевия. |
| Кептірілген жемістер мен тұқымдар | Жаңғақтар, жержаңғақ, каштан, фундук, чиа, күнжіт, зығыр және күнжіт. |
| Дәмдеуіштер | Тұз, сірке суы, шөптер мен дәмдеуіштер. |
| Сорпалар | Рұқсат етілген тағамдар мен дәмдеуіштерден жасалған. |
| Дәнді дақылдар | Сұлы, арпа, қара бидай, күріш, қоңыр күріш және олардан дайындалған өнімдер, мысалы, оларда фруктоза, сахароза, сорбит, бал, меласса немесе жүгері сироптары болмаса. |
| Жануарлар ақуызы | Ақ ет, қызыл ет, балық және жұмыртқа. |
| Сусындар | Су, шай, кофе және какао. |
| Кәмпит | Фруктозамен, сахарозамен, сорбитпен немесе жүгері сиропымен тәттілендірілмеген тәтті десерттер мен паста. |
FODMAP диетасы фруктозаның мальабсорбциясы мәселесін шешуде үлкен көмек бола алады. Бұл диетада диетадан ащы ішекте аз сіңетін және ішек микробиотасына жататын бактериялар, мысалы, фруктоза, лактоза, галакто-олигосахаридтер және қант спирттері бар тағамдарды алып тастау принципі бар.
Бұл диета 6-дан 8 аптаға дейін жүргізілуі керек, ал адам асқазан-ішек жолдарының белгілері жақсарғанын білуі керек. 8 аптадан кейін симптомдар жақсарған жағдайда, тағамды біртіндеп бір топтан бастап, тамақ біртіндеп қайта енгізілуі керек, өйткені іштің ыңғайсыздығын тудыратын нәрсені анықтауға болады, және тұтынудан аулақ болу керек немесе аз мөлшерде тұтыну керек. FODMAP диетасы туралы көбірек біліңіз.
Бас тартуға болатын тағамдар
Құрамында фруктозаның көп мөлшері және басқа аз мөлшері бар тағамдар бар, солай болуы керек күнделікті өмірден алынып тасталады немесе адамның төзімділік дәрежесіне сәйкес тұтыныладыолар бола отырып:
| Санат | Төмен фруктоза | Құрамында фруктозаның мөлшері жоғары |
| Жеміс | Авокадо, лимон, ананас, құлпынай, мандарин, апельсин, банан, қарақат және қауын | Бұрын айтылмаған барлық жемістер. Өрік, мейіз немесе құрма сияқты шырындарға, кептірілген жемістерге және консервіленген жемістерге, сироптар мен джемдерге ерекше назар аудару керек |
| Көкөністер | Сәбіз, балдыркөк, шпинат, ревень, қызылша, картоп, репа жапырақтары, асқабақ, брюссель өскіндері, гүлді қырыққабат, салат жапырағы, қырыққабат, қызанақ, шалғам, чивенс, жасыл бұрыш, ақ сәбіз | Артишок, спаржа, брокколи, бұрыш, саңырауқұлақ, пияз, бука, пияз, бұршақ, қызыл бұрыш, томат тұздығы және құрамында қызанақ бар өнімдер |
| Дәнді дақылдар | Қарақұмық ұны, нахос, жүгері шелпек, глютенсіз нан Тегін, крекер, попкорн және квиноа | Негізгі ингредиент ретінде бидай қосылған тағамдар (трифо нан, макарон және кускус), кептірілген жемістер қосылған жарма және құрамында фруктозасы жоғары жүгері сиропы бар жарма |
Сондай-ақ жеміс йогурттары, балмұздақ, алкогольсіз сусындар, қорап шырындары, жарма барлар, кетчуп, майонез, өнеркәсіптік тұздықтар, жасанды бал, диеталық және жеңіл өнімдер, шоколад, торт, пудинг, фаст-фуд, карамель, ақ қант сияқты өнімдерден бас тарту керек. ., мысалы, шұжық пен ветчина сияқты өңделген ет пен шұжықтан басқа, бал, сірне, жүгері сиропы, фруктоза, сахароза және сорбит.
Бұршақ, жасымық, үрме бұршақ, ноқат, ақ бұршақ, жүгері және соя сияқты кейбір тағамдар газ шығаруы мүмкін, сондықтан оны тұтыну адамның төзімділігіне байланысты. Бұл қиын мәселе болуы мүмкін болса да, мұндай төзімсіздікке ие адамдар фруктозаны тұтынудан аулақ болу керек, өйткені егер тұтыну бақыланбаса, бүйрек немесе бауыр жеткіліксіздігі сияқты күрделі асқынулар пайда болуы мүмкін.
Фруктозаның төзімсіздігіне арналған мысал мәзірі
Фруктозаның төзімсіздігі бар адамдарға арналған пайдалы мәзірдің мысалы:
| Тіскебасар | 1-күн | 2-күн | 3-күн |
| Таңғы ас | 200 мл сүт + ірімшік қосылған 2 жұмыртқа + 1 тілім нан | 1 қарапайым йогурт + 2 шай қасық чиа + 6 жаңғақ | 200 мл какао сүті + 2 ірімшік ақ ірімшік қосылған ұнтақталған нан |
| Таңертеңгілік тағамдар | 10 кешью жаңғағы | 4 сүзбе қосылған тосттар | Стивиямен тәттіленген 1 сұлы үй торттары |
| Түскі ас | 90 грамм грильдегі тауық еті + 1 кесе қоңыр күріш + үгітілген сәбіз қосылған салат салаты + 1 шай қасық зәйтүн майы | 90 грамм балық филесі + 1 кесе картоп пюресі + зәйтүн майы қосылған шпинат | 90 грамм күркетауық төс еті + 2 қайнатылған картоп + зәйтүн майы қосылған қайнатпа және 5 жаңғақ |
| Түстен кейінгі тағамдар | 1 қарапайым йогурт | Шөп шайы + рикотта ірімшігі қосылған 1 қара бидай наны | 200 мл какао сүті + каштан, жаңғақ және бадам қоспасы |
Есіңізде болсын, әрдайым өңделген тағамдардың құрамында бал, меласса, жүгері сиропы және сахарин мен сорбит сияқты тәттілендіргіштер сияқты фруктозаға төзбеушілікке тыйым салынған ингредиенттердің жоқтығына көз жеткізу керек. Жалпы, диеталық және жеңіл өнімдер, печенье, дайын сусындар мен нан өнімдері әдетте осы ингредиенттерді әкеледі.
Негізгі белгілері
Тұқым қуалайтын төзімсіздікке ие немесе ішек флорасының өзгеруіне немесе қабыну ауруларына байланысты фруктозаның мальабсорбциясы бар адамдарда, мысалы, тітіркенген ішек синдромында, мысалы, бұл қантты қолдану келесі белгілерді тудыруы мүмкін:
- Жүрек айнуы және құсу;
- Суық тер;
- Іш ауруы;
- Тәбеттің болмауы;
- Диарея немесе іш қату;
- Артық газдар;
- Іші ісінген;
- Тітіркену;
- Бас айналу.
Емшек сүтінде фруктоза болмағандықтан, жасанды сүт іше бастаған кезде, сүт формулаларын қолданғанда немесе балалар тамағы, шырындар немесе жемістер сияқты тағамдарды енгізген кезде нәрестеде белгілер пайда бола бастайды.
Егер төзімсіз бала тұтынатын бұл қанттың мөлшері өте көп болса, онда апатия, ұстамалар және тіпті кома сияқты ауыр белгілер болуы мүмкін. Дегенмен, газдың, диареяның және іштің ісінуінің болуы лактозаға төзбеушіліктің белгілері болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн, және баланы дәрігердің бағалауы маңызды.
Диагнозды қалай растауға болады
Фруктозаның төзімсіздігі диагнозын адамның клиникалық тарихына баға беретін гастроэнтеролог, эндокринолог немесе нутролог тағайындайды және фруктозаны диетадан шығарып, симптомдардың жақсаруын бақылап тест жүргізеді.
Егер күмәніңіз болса, фруктозаның организмге әсерін бағалау үшін зәр мен қан анализін де жасауға болады, сонымен қатар мерзімі өткен сутегі сынағынан басқа, бұл тыныс алу арқылы организмнің фруктозаны сіңіру қабілетін өлшейтін сынақ.
Сайтта Танымал
Бұл ыстық йога сіздің теріңізге шынымен әсер етеді