Кокс нөлі сізге жаман ма?

Мазмұны

• Нөлдік қоректік құндылығы
• Жасанды тәттілендіргіштер және салмақ жоғалту
• Диеталық сода және тіс эрозиясы
• Кокс нөлі және қант диабеті қаупі
• Басқа ықтимал құлдырау
• Төменгі жол

Жақында Coca-Cola Zero Sugar ретінде ребрентацияланған Coca Zero қант-тәттілендірілген сусынның, Coca-Cola Classic-тің сау нұсқасы ретінде сатылады.

Құрамында нөлдік калория мен қант бар, ол Coca-Cola хош иісін береді, бұл оны қант қабылдауды азайтуға немесе салмағын бақылауға тырысатындардың арасында тартымды сусынға айналдырады.

Бұл мақалада Coke Zero егжей-тегжейлі қарастырылады және оның дұрыс таңдау ма екендігі түсіндіріледі.

Нөлдік қоректік құндылығы

Кокс нөлі ешқандай калория бермейді және маңызды тамақтану көзі болып табылмайды.

Coca-Cola Zero қантынан (354 мл) бір 12 унциялы бір қант (Coke Zero) (1) ұсынады:

• Калория: 0
• Май: 0 грамм
• Ақуыз: 0 грамм
• Қант: 0 грамм
• Натрий: Күнделікті мәннің 2% (DV)
• Калий: 2% DV

Бұл сусынға калория қоспай тәттілендіру үшін жасанды тәттілендіргіштер қолданылады.

Жасанды тәттілендіргіштердің денсаулыққа тигізетін әсері қайшылықты, сондықтан олардың қауіпсіздігіне қатысты алаңдаушылық артып келеді (2).

Зерттеулер сәйкес келмейтіндігіне қарамастан, кейбір зерттеулер жасанды тәттілендіргіштерді қолдану семіздік пен метаболизм синдромын, ауру қаупін арттыратын жағдайлардың дамуына ықпал етуі мүмкін деп санайды (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero қант (Coke Zero) бірнеше жалпы жасанды тәттілендіргіштерді, соның ішінде аспартам және ацесульфамий калийін (Ace-K) пайдаланады. Қалған ингредиенттер - газдалған су, карамель түсі, тағамдық қоспалар және табиғи хош иістер (1).

Coke Zero мен жаңа ребренд - Coca-Cola Zero Sugar арасындағы жалғыз айырмашылық - бұл табиғи дәм құрамындағы шамалы өзгерістер (6).

Кокс нөлінде ешқандай калория немесе қант жоқ және ол қоректік заттардың маңызды көзі болып табылмайды. Денсаулығына кері әсер ететін жасанды тәттілендіргіштерге тәттілендірілген.

Жасанды тәттілендіргіштер және салмақ жоғалту

Coke Zero және басқа жасанды тәттілендірілген сусындардың салмақ жоғалтуға әсері туралы зерттеу нәтижелері араласады.

Бір 8 жылдық бақылау жұмыстары аптасына 21-ден астам жасанды тәттілендірілген сусындар ішкен адамдардың мұндай сусындарды тұтынбаған адамдармен салыстырғанда артық салмақ пен семіздікке шалдығу қаупін екі есеге арттыратындығы анықталды (7).

Дәл осы зерттеу салмақтың жоғарылауына қарамастан, диеталық сусындарды ішкен адамдарда күнделікті калория тұтынудың мөлшері аз болғанын атап өтті. Бұл жасанды тәттілендіргіштердің дене салмағына калория тұтынудан басқа жолдармен әсер етуі мүмкін екендігін болжайды (7, 8, 9).

Тағы бір зерттеуге сәйкес, диета содасын ішу 9–10 жас аралығындағы бел белдеуімен байланысты (10).

Екінші жағынан, адамның араласуы бойынша көптеген зерттеулер жасанды тәттілендіргіштерді қолдану бейтарап немесе салмақты басқару үшін пайдалы екенін көрсетеді.

Бір 6 айлық, рандомизацияланған, бақыланатын зерттеуде артық салмақпен немесе семіздікпен ауыратын адамдар калориялы сусындарды диеталық сусындармен немесе сумен алмастыру кезінде дене салмағының 2-2,5% салмағын жоғалтады (11).

Тағы бір зерттеуде, салмақ жоғалтудың 12 аптасындағы бағдарламада жасанды түрде тәтті сусындар ішкен адамдар 13 фунт (6 кг), ал ішетін су 9 фунт (4 кг) жоғалтты (12).

Осылайша, жасанды түрде тәттілендірілген сусындардың салмақты басқаруға әсері туралы дәлелдер қайшылықты болып табылады, сондықтан көп зерттеулер қажет.

Coke Zero және басқа да жасанды тәттілендірілген сусындарды салмақты басқару үшін қолдану туралы дәлелдер қайшылықты. Диеталық сусындардың артықшылықтары мен қауіптерін түсіну үшін көбірек зерттеу қажет.

Диеталық сода және тіс эрозиясы

Кәдімгі сода сияқты, Coke Zero сияқты диета содасын ішу тістің эрозиясының жоғарлау қаупімен байланысты.

Кокс нөлінің негізгі ингредиенттерінің бірі - фосфор қышқылы.

Адамның тістеріне жүргізілген бір зерттеу фосфор қышқылы жұмсақ эмаль мен тістің эрозиясын тудыратындығын атап өтті (13).

Тағы бір зерттеу Coca-Cola Light (Diet Coke) кокс нөлінен тек фосфор және лимон қышқылы бар екендігімен ерекшеленеді, жаңа алынған сиырдың тістерінде эмаль мен тіс эрозиясын небары 3 минут ішінде жасайды (14, 15).

Десе де, лимон қышқылының фосфор қышқылынан гөрі тістерді эрозияға ұшырататындығын есте сақтаңыз, бұл Coke Zero тіс эмальына Diet Coke (13) -ден гөрі сәл әсер етуі мүмкін.

Сонымен қатар, Diet Coke басқа сусындарға қарағанда эрозиялық әсерге ие болды, мысалы, Sprite, Mountain Dew және алма шырыны (14).

Кокс нөлінің қышқылдық рН деңгейі эмаль мен тістің эрозиясының жоғарлау қаупімен байланысты, дегенмен бұл сіздің тісіңізге басқа қышқыл сусындарға қарағанда аз әсер етуі мүмкін.

Кокс нөлі және қант диабеті қаупі

Кокс нөлі қантсыз. Алайда, оның құрамындағы қант алмастырғыштары, қант диабеті қаупін азайтуды ойлайтын адамдар үшін денсаулыққа қолайлы нұсқа болмауы мүмкін.

66118 әйелдің 14 жылдық зерттеуі жасанды түрде тәттілендірілген сусындарды ішу мен 2 типті қант диабеті қаупінің жоғарылауы арасындағы байланысты байқады (16).

2,019 адамның тағы бір зерттеуі қант қосылған тәтті сусындар мен жасанды түрде тәттілендірілген диеталық сусындар мен 2 типті қант диабеті арасындағы байланысты көрсетті, бұл диеталық содаға ауысу сіздің диабет қаупін төмендетпеуі мүмкін (17).

Сонымен қатар, 8-жылдық зерттеуде жасанды түрде тәттілендірілген сусындарды тұтынатын 64 850 әйелдің ішінде қант диабеті қаупі 21% -ға артты, ал қантпен қаныққан сусындарды ішетіндер үшін қауіп 43% ​​(18) жоғары болды.

Бір қызығы, басқа зерттеулер қарсы нәтижелер тапты.

1465 жастағы орта жастағы ересектер арасында жүргізілген зерттеу диета содасын қабылдау мен предабиет ауруының жоғарылау қаупі арасындағы байланысты таба алмады (19).

Осы зерттеулердің нәтижелері бір-біріне қайшы келеді және жасанды түрде тәттілендірілген сусындар сіздің диабет қаупін арттыратыны туралы нақты түсінік бермейді. Сондықтан көп зерттеу қажет.

Кокс нөлі қантсыз болғанымен, оның жасанды тәттілендіргіштері даулы. Десе де, жасанды тәттілендіргіштердің қант диабеті қаупіне тигізетін әсері туралы зерттеулер араласады және мүмкін болатын байланысты толық түсіну үшін көп зерттеулер қажет.

Басқа ықтимал құлдырау

Coke Zero сияқты жасанды түрде тәттілендірілген сусындар денсаулықтың басқа мәселелерімен байланысты, соның ішінде:

• Жүрек ауруы қаупінің жоғарылауы. Жүргізілген зерттеу жасанды түрде тәттілендірілген сусындар мен жүрек ауруының бұрын болмаған тарихы бар әйелдер арасында жүрек ауруы қаупінің жоғарлауы арасындағы байланысты анықтады (20).
• Бүйрек ауруының жоғарлау қаупі. Содадағы фосфордың мөлшері бүйректің зақымдалуына әкелуі мүмкін. Зерттеу көрсеткендей, аптасына 7 стақаннан артық диета содасын ішетін адамдар бүйрек ауруының қаупін екі есе арттырады (21).
• Ішектің микробиомасын өзгертуі мүмкін. Бірнеше зерттеулер жасанды түрде тәттілендірілген сусындар сіздің ішек микробиомаңызды өзгертіп, қандағы қанттың нашар бақылауына алып келеді (22, 23).
• Остеопороз қаупін арттыруы мүмкін. Бір зерттеуге сәйкес кола күнделікті қабылдау төменгі сүйек минералды тығыздығымен 3,7-5,4% байланысты болды. Ұқсас нәтижелер диета кола сусындарын ішкендерге қатысты болды (24).

Coke Zero және басқа диеталық сусындардың денсаулыққа нақты әсерін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет.

Кокс нөлі және басқа диеталық натрий ішек микробиомасындағы өзгерістермен және остеопороз, жүрек пен бүйрек ауруларының жоғарылауымен байланысты. Алайда, көп зерттеу қажет.

Төменгі жол

Кокс нөлі сіздің диетаңызға тағамдық құндылықты қоспайды, сондықтан диета содасын ішудің ұзақ мерзімді әсері әлі күнге дейін түсініксіз.

Егер сіз қантты немесе сода ішуді азайтуды қаласаңыз, шөптен жасалған шай, жеміс-жидек қосылған су, қара кофе сияқты қант төмен сусындарды таңдап, сөреде кокс нөлін қалдырыңыз.