Аз көмірсулар диетасы

Мазмұны

• үшін шолу

С:

Мен көмірсуларды азайттым. Маған көмірсутекті есептегіштің витаминдік формуласын қабылдау керек пе?

A:

Элизабет Сомер, MA, R.D., Витаминдер мен минералдарға арналған негізгі нұсқаулықтың (Harper Perennial, 1992) авторы:

Көмірсуы аз диеталар көптеген қоректік тағамдарды шектейді немесе жояды. Нәтижесінде сіз В тобындағы витаминдер мен магнийді (астықтан), кальций мен Д витаминін (сүт өнімдерінен), калийді (картоп пен бананнан), бета -каротин мен С витаминін (көкөністерден) жоғалтасыз. Ешқандай таблетка қарқынды боялған көкөністер мен жемістерден табылған денсаулықты жақсартатын мыңдаған фитохимиялық заттарды алмастыра алмайды.

Кейбір аз көмірсулардың қоспалары биотин қосу арқылы салмақ жоғалтуға көмектеседі. «[Бірақ] бұл В дәруменінің фунт тастауға көмектесетініне ешқандай дәлел жоқ», - дейді Джеффри Блумберг, Ph.D., Бостондағы Тафтс университетінің Фридманның тамақтану ғылымы және саясаты мектебінің профессоры. «Сонымен қатар, биотин сүтте, бауырда, жұмыртқада және көмірсуы аз диеталарға рұқсат етілген басқа да тағамдарда кездеседі». Төмен көмірсутекті қоспалардың бірі калий мен кальцийді ұсынатынымен мақтанады, бірақ кальций үшін RDA-ның тек 20 пайызын және калийдің 3 пайызын ғана қамтамасыз етеді.

Сіз әлі де күнделікті орташа мөлшердегі мультивитаминдер мен минералды қоспалармен толықтырғыңыз келуі мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, USDA диеталық нұсқаулықтарын қолданатын диетологтар әзірлеген мәзірлер калориялары тәулігіне 2200 -ден төмендегенде қысқа болды.

үшін шолу