Төмен көмірсулар мен кето арасындағы айырмашылық неде?

Мазмұны

• Төмен көмірсулар диетасы дегеніміз не?
• Төмен көмірсулардың жағымсыз және жағымсыз жақтары
• Қолдау
• Жағымсыздықтар
• Кето деген не?
• Keto оң және теріс жақтары
• Қолдау
• Жағымсыздықтар
• Көптеген адамдар үшін қайсысы жақсы?
• Төменгі жол

Төмен көмірсулар мен кето диеталары тамақтанудың екі танымал тәсілі болып табылады, олар көмірсулардың мөлшерін шектейді.

Олардың екеуі де көміртекті шектейтінін ескере отырып, екеуін бір-бірінен не айыратыны туралы ойлануыңыз мүмкін.

Бұл мақалада төмен көмірсулар мен кето диеталарының арасындағы айырмашылықтар, әрқайсысының артықшылықтары мен кемшіліктері, сондай-ақ қайсысы сіз үшін жақсы нұсқа болуы мүмкін екендігі қарастырылады.

Төмен көмірсулар диетасы дегеніміз не?

Төмен көмірсулармен тамақтану - бұл диеталық көмірсулардың, негізінен дәндерден, қант қосылған сусындар мен наннан тұратын тағамды шектейтін тамақтану тәсілі.

Зерттеулерге сәйкес, көмірсулардың аз мөлшері көмірсулардың калориясының 10-30% құрайды, дегенмен нақты анықтама жоқ. Күніне 2000 калория тұтынатын сау адам үшін бұл 50-150 грамм көмірсуларға тең келеді (1,2).

Көмірсулардың аз мөлшерін ұстанған кезде көмірсулардың орнын толтырып, толықтығын жоғарылату үшін белокты, пайдалы майларды және көкөністерді тұтыну көбейеді.

Сондай-ақ, көмірсуларды шектеу арқылы сіз көптеген жоғары калориялы тағамдарды диетаңыздан шығарасыз. Барлық осы факторлар жалпы калория тұтынуды азайту және салмақ жоғалту үшін бірігіп жұмыс істеуі мүмкін (3, 4).

Төмен көмірсулар диетасы қант диабетімен ауыратын адамдардың денсаулыққа тигізетін пайдасы, соның ішінде салмақ жоғалту және қандағы қант бақылауының жақсаруы және жүрек-қан тамырлары қауіп факторлары (5) байланысты болды.

Ол салмақ жоғалту үшін жиі қолданылады (6, 7).

Төмен көмірсулар диетасы барлығына бірдей бола бермейді, бірақ бұл көптеген сау адамдар үшін салмақ жоғалтудың өміршең нұсқасы болуы мүмкін.

Төмен көмірсулардың жағымсыз және жағымсыз жақтары

Қолдау

• салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін (3, 4)
• көптеген өңделген жоғары көмірсулы тағамдарды жояды
• ұзақ мерзімді бола алады
• кетоға қарағанда экстремалды бейімделу фазасы
• кетоға қарағанда аз шектеулі және ұстану оңай

Жағымсыздықтар

• сіз әлсіз сезінуіңіз немесе іш қатуыңыз мүмкін
• тағам түрлерін шектейді
• жемісті қабылдауды шектейді
• микроэлементтерді қабылдауға әсер етуі мүмкін

Төмен көміртекті диета дәнді дақылдар, күріш және крахмалды көкөністер сияқты көмірсулардың салмағын жоғалтуға әкелуі мүмкін жалпы калория тұтынудың 10-30% -ына дейін шектейді. Оны бастамас бұрын диетаның артықшылықтары мен жағымсыз жақтарын ескеру керек.

Кето деген не?

Кетогендік немесе кето-диета - бұл соңғы жылдары танымал болған өте төмен углевод, жоғары майлы диета.

Кето диетасының бірнеше емдік қасиеттері бар, мысалы, отқа төзімді эпилепсияны емдеуге көмектесу. Перспективалы зерттеулер оның қатерлі ісік түрлерінің өсуіне әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді. Сонымен қатар, кейбір адамдар оны салмақ жоғалту үшін пайдаланады (8, 9, 10).

Кето диетасын ұстанған кезде мақсат тамақтану кетозына жету болып табылады. Бұл жағдайда сіздің ағзаңыз бауырдағы майдан кетондарды шығарады және көмірсулардың орнына майды негізгі отын көзі ретінде пайдаланады.

Бұл ақуыз қабылдауды қалыпты деңгейде ұстап, майды қабылдауды күрт арттырып, күніне 50 граммнан аз көмірсулар тұтыну арқылы қол жеткізіледі.

Стандартты кето диетасы шектеулі және салмағын жоғалтқысы келетін және денсаулығын жақсартқысы келетіндер үшін ұзақ мерзімді практикалық нұсқа болмауы мүмкін.

Keto оң және теріс жақтары

Қолдау

• эпилепсияны емдейтін емдік пайдасы бар (8, 9)
• инсулинге сезімталдықты жоғарылатуы мүмкін (11)
• тәбетті төмендетуі мүмкін (12)
• холестерин мен триглицерид деңгейін жақсарта алады (4)

Жағымсыздықтар

• іш қату талшықты аз қабылдау салдарынан жиі кездеседі
• ұзақ мерзімді деректер шектеулі
• кето тұмауының қаупі, оның ішінде бас ауруы, шаршағыштық, ми тұмауы, тітіркену және уәждің болмауы болуы мүмкін.
• жемісті қабылдауды шектейді
• ұзақ уақыт ұстау қиын болуы мүмкін

Кето диетасы көмірсулардың мөлшерін күніне 50 грамға дейін немесе одан да аз мөлшерде шектейді. Бұл сіздің ағзаңызды негізгі отын көзі ретінде майдың пайда болуына ықпал ететін қоректік кетоз күйіне түсіреді. Оны бастамас бұрын диетаның артықшылықтары мен жағымсыз жақтарын ескеру қажет.

Көптеген адамдар үшін қайсысы жақсы?

Төмен көмірсулар мен кето диеталарын таңдау туралы сөз болғанда, бірнеше факторларды ескеру қажет.

Бұл диеталар арасындағы негізгі айырмашылық - көмірсулар қабылдау. Төмен көмірсулармен тамақтану кезінде сіз әдетте күніне 50-150 грамм көмірсулар жейсіз, бірақ кето диетасында күнделікті көмірсулардың мөлшері 50 грамнан аз болады.

Тағы бір басты айырмашылық - ақуызды қабылдау. Төмен көмірсулар диеталарымен ақуызды қабылдау жоғары болуы мүмкін, бірақ кето диеталарымен ақуызды қабылдау жалпы калорияның 20% шамасында қалыпты болуы керек. Себебі ақуызды шамадан тыс тұтыну кетоздың алдын алады (13).

Сонымен қатар, май кетоды кето диетасында айтарлықтай жоғарылайды, өйткені майлар көмірсулар мен ақуыздарды алмастырады.

Кето диетасы көптеген адамдар үшін тым шектеулі болуы мүмкін, бұл ұзақ мерзімді ұстануға әкеледі. Сонымен қатар кето диетасы жағымсыз жанама әсерлерді тудыруы мүмкін (13).

Сондықтан, көмірсулардың аз мөлшері көпшілік үшін жақсы нұсқа болып табылады.

Асқыну қаупін азайту үшін кез-келген диетаны бастамас бұрын дәрігерден кеңес алу керек.

Екі диета көмірсулардың мөлшерін әр түрлі деңгейге шығарады, ал кето диетасы анағұрлым шектеулі. Халықтың көпшілігі үшін төмен көмірсулар диетасы ұзақ мерзімді перспективада тұрақты болып көрінеді.

Төменгі жол

Төмен көмірсулар мен кето диеталары көмірсулардың денсаулығына ықтимал пайдасын тигізеді.

Көмірсулардың екеуі де белгілі бір дәрежеде шектелгенімен, көптеген айырмашылықтар оларды бір-бірінен ажыратады - көмірсулар мен майларды алу екі маңызды болып табылады.

Әр диетаның жағымды және жағымсыз жақтарын өлшеп, олардың қайсысы сізге сәйкес келетінін шешпес бұрын дәрігермен кеңесу маңызды.