Кофенің дәмін жақсырақ етіңіз!

Мазмұны

• үшін шолу

Ащы қайнату сияқты? Ақ шыныаяқ алыңыз. Кофеңізге тәтті, жұмсақ ноталар жинайсыз ба? Сізге таза шыныаяқ. Бұл жаңа зерттеуге сәйкес Дәмі сіздің шыныаяқтың көлеңкесін тапқан сіздің джо дәмінің профилін өзгертеді.

Зерттеу тобы адамдарға java дәмі туралы сұрақтар қойды, олар ақ, мөлдір немесе көк ыдыстардан жұтып алғаннан кейін. Әрқайсысында кофе бірдей болғанымен, ішушілердің жауаптары кружка түсіне қарай өзгерді. Зерттеу көрсеткендей, ақ шыныаяқтар ащы ноталарды күшейтіп, мөлдір тәттілерді шоғырландырды, көк шыныаяқ тәтті және қарқынды дәм атрибуттарын қандай да бір түрде күшейтті.

Зерттеушілер «түстердің контрастын» олардың нәтижелері түсіндіреді дейді. Ақ кофенің қоңырын «поп» етеді, ал сіздің миыңыз бұл көрнекі деректерді кофенің күшті және ащы болатынының белгісі ретінде қабылдайды. Мөлдір кружка бұл попты жұмсартады, сондықтан сіздің миыңыздың ащы дәмді күтуін бәсеңдетеді. Авторлардың айтуынша, көк - қоңыр түсті «тегін түс». Бұл қоңыр түсті күшейтеді, сонымен қатар миыңызды тәтті ноталар күтуге дайындайды дегенді білдіреді. (Ұқсас зерттеулер жемісті десерттердің ақ түске қарағанда дәмі тәтті болатынын анықтады.

Бір ескерту: Авторлар шыныаяқ түсі сіздің сол каштан пралин латтеңіздің дәмін қалай өзгертетінін зерттеген жоқ.

үшін шолу